中秋佳节,家家团圆。每逢中秋,家家户户都要吃月饼、赏月,而我们家的月饼别有一番模样,因为那是我们家的自制月饼。
哦,到中秋喽!我一蹦三尺高,飞快地收拾起东西,准备去外婆家过中秋。咔车一刹,到外婆家了,只见外婆已经洗好南瓜在等我了,我认真地洗了个手,拿起切好的南瓜嘶嘶南瓜在刨子上飞快划过,做这个大家可要当心,不要划伤手哦!时间如飞箭,不一会儿,南瓜就被我粉身碎骨了。我往南瓜丝上洒了些盐,放在了一边。这时,哥哥正好买了发酵粉回来了,外婆拿出一包,撕开,放入温水中,搅拌了几下,开始往里加面粉,加到一定量后,就开始揉面了。这时妈妈也没闲着,瞧,她正在切肉丁呢,记得也要切些肥肉在里面,这样,调出来的馅才能香飘十里。当切完肉丁时,面也和好了,这样大家分工是不是更省时呢!当外婆把揉好的面盖上盖子放在一旁发酵时,妈妈则把肉丁倒在锅里翻炒起来,炒熟后,香气四溢,让人垂涎三尺。在等待发酵的过程中,我们拿出包月饼的工具,还把馅儿也拌好了。
面发酵好啦!快来帮忙喽!厨房里传来外婆清脆的声音,只见发酵好的面白白大大、光光滑滑的,犹如一块洁白无瑕的美玉。外婆和妈妈一起把它搬到了客厅。接下来,最重要的时刻来临了,要开始包月饼啦!
首先,我从面团上扯下一小块,撮成球,然后从中间开始慢慢往外捏,直到把它捏成了一个像小碗的形状,再用勺子把馅放入小碗中,最后沿着一个地方往里不停地捏,捏着捏着,馅儿就会被吃掉,小碗就变成了一个胖娃娃,只是在这个胖娃娃的头上还有一个小辫子,你要把它摘去,撒些面粉在上面,然后压成一个扁扁的饼,这样月饼的模样就出来了。最关键的一步就是煎了,首先在锅里倒入大约大半纸杯的油,等油热了,然后开小火就可以煎了,放饼的时候一定要一个一个挨着锅边慢慢放,以防被油烫着。大概5分钟的样子就要让它们翻个身,只见它们一个个金灿灿的,真像一个个圆圆的月亮。不过20分钟左右,月饼就熟了,咬一口,回味无穷,真是太好吃了。
今年,我学会了自己制作月饼,在以后的每年里也都可以吃到自己做的月饼了,想必那一定比吃了蜜还要甜!
今天老师让我们每人带一只有特色的'月饼到学校,刚进教室我就感到有阵阵香气扑鼻而来,而且夹着各种不同的香味。
上课了,小朋友纷纷摆上自己的月饼,有园的,有方的,有大的像月盘,小的像乒乓球,有哈密瓜味的,有凤梨味的……。老师让同学们撕开一点点包装袋,有的同学急着撕开很多,好像现在就要忍不住吃似地,有的同学口水直流,舌头还不时舔了舔嘴唇,露出一副馋相,好好笑哦。
我最喜欢我的月饼,它静静地躺在印着心意连连的盒子里,好像在默默地祝愿大家中秋节团团圆圆、心心相印。再仔细端详,它全身穿着棕色油亮的外衣,上面雕着迷宫一样的花纹,里面的馅是香芋蓉味的,咬上一口,有点像豆沙,甜甜的,但一点儿也不腻人,好吃极了。其他的小朋友有的狼吞虎咽,恨不得一口吞下去,有的细嚼慢咽,像是在品尝珍品,有的吃着吃着还眯起眼睛,好像陶醉在月饼的味道里了。
下课了,同学们仍然品着美味的月饼,个个脸上乐开了花。
前年中秋节,我和爸爸买了一盒大月饼,那可是我最喜爱吃的水果味月饼啊。我打算留到中秋节再吃。
不料,叔叔来家里玩,带来了很多吃的。可是,就是没有月饼。爸爸看见叔叔好不容易来到家里,拿出了我最爱吃的水果月饼,送给叔叔。我看见到嘴的肉都要要掉了,急得像热锅上的蚂蚁团团转。忽然,我发现了躲在墙角的一箱柚子,我灵机一动,吃力地拿起了它,搬到叔叔旁,说:叔叔,送给您了。不料,叔叔摆摆手,说:家里多的是,如果再拿这些回去,肯定吃不完,说完正要往门口走。我一定得保住那盒月饼,不甘失败,又说:叔叔,等一下,我还有东西送给您。说完,就往奶奶的房间里跑。过了一会儿,抱着一袋饼干出来,把袋子钩在叔叔的手指里,说:这饼干很香,送给您。叔叔把东西放在地上,说:好重呀,哪里能拿这么多。他说出这句话,正合我意,我拿走了喜爱的月饼,笑着说:这样就不重了。叔叔也笑了,说:这孩子。说完,转头就走。
终于,这月饼算是保住了,但有一种内疚的感觉。
农历八月十五日,是中秋佳节,是流行于全国众多民族中的传统文化节。因为我希望能和妈妈一起去外公外婆家开心地过这个以寓圆满、吉庆之意的节日,所以便准备到步步高超市买一盒月饼。
一进步步高超市,最先映入我们眼帘的,是一排排整齐、高档的盒式月饼。紧接着,我们随意看到的,便是一堆堆凌乱、大小不一的散装月饼。很明显,在它俩相比之下,盒式月饼的包装显得精美、华丽,使我们眼前一亮。可是散装月饼呢,则是显得朴素、简单。不过,当我们真正打开盒式月饼的盒盖之后,才觉得散装月饼是多么划得来。只见盒式月饼里面大部分都是陪衬,而实际能品尝的却少之又少。失望过后,我们便去询问盒式月饼的价格,结果令人震惊!一盒才六块小型月饼,居然就要九十三元钱,平均每块月饼要一十五元五角钱。我们再拿起一袋旁边的散装月饼,十个才十元钱,平均每块才只需要一元钱。看,盒式每块月饼的价格是散装每块月饼价格的一十五点五倍,仅仅只是多了个包装,价格便多了一十四元五角钱,仅仅只是差了一件“外套”,这价格之差竟然这么悬殊。
如今,商品的涨价,并不是因为这件商品非常的宝贵、即将成为“珍品”,而是因为它外表那层漂亮、虚假的“衣纱”。这层“衣纱”曾经迷惑了多少双眼睛,我们都认为只要是好看,就去买它,而不注意实际的好与坏。瞧,这次我和妈妈的事例,就说明了这一点吧?
前年中秋节,我和爸爸买了一盒大月饼,那可是我最喜爱吃的水果味月饼啊。我打算留到中秋节再吃。
不料,叔叔来家里玩,带来了很多吃的。可是,就是没有月饼。爸爸看见叔叔好不容易来到家里,拿出了我最爱吃的水果月饼,送给叔叔。我看见到嘴的肉都要要掉了,急得像热锅上的蚂蚁——团团转。忽然,我发现了躲在墙角的一箱柚子,我灵机一动,吃力地拿起了它,搬到叔叔旁,说:“叔叔,送给您了。”不料,叔叔摆摆手,说:“家里多的是,如果再拿这些回去,肯定吃不完,”说完正要往门口走。我一定得保住那盒月饼,不甘失败,又说:“叔叔,等一下,我还有东西送给您。”说完,就往奶奶的房间里跑。过了一会儿,抱着一袋饼干出来,把袋子钩在叔叔的手指里,说:“这饼干很香,送给您。”叔叔把东西放在地上,说:“好重呀,哪里能拿这么多。”他说出这句话,正合我意,我拿走了喜爱的月饼,笑着说:“这样就不重了。”叔叔也笑了,说:“这孩子。”说完,转头就走。
终于,这月饼算是保住了,但有一种内疚的感觉。
中秋节是民间的传统节日,世世代代都是在八月十五这天举行过节。
在这个节日里人们都喜欢带上中秋月饼串门探亲访友,交流思想感情。
中秋月饼的外形是圆圆的,别看它体积小小的,制作起来就不那么容易了。首先要选好材料,要用一等的面粉,最讲究的还是馅料,比如:蛋黄、莲蓉、五仁等等都要精心炮制,这样吃起来才可口。
中秋节这天的晚上却不比寻常了,家家户户都满怀喜悦,喜气洋洋地欢聚一堂吃月饼赏月。这天晚上的月亮特别圆,也特别亮,人们的心情也特别开心。
晚上八点正,我们一家人围坐在一起畅谈各种月饼的口味,边讲边想吃;爷爷说:“我喜欢吃叉烧的。”奶奶说:“我喜欢五仁的。”爸爸说:“我喜欢双黄白莲蓉的”妈妈说:“我喜欢单黄白莲蓉的”叔叔婶婶说:“我喜欢吃冰心的。”最贪吃的还是弟弟,他高声喊道:“我要吃团圆的月饼。”逗得一家人哈哈大笑,在笑声中,爷爷打开了一盒盒的月饼宣布:“每人的喜饼来了!”我们津津有味地吃了个开心。
我们就是在这热热闹闹的气氛中快乐地度过了中秋节的这个晚上。
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