北京烤鸭作文初中【一】
我这里人山人海，大家都是慕名而来，好不容易才轮到我们，透过厨房的玻璃窗，我看到了师傅们烤鸭子的过程，我还知道每一只烤鸭都有一位专门的师傅在客人面前将鸭肉削为薄片。俗话说的好：“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”，其实它的吃法非常讲究，首先把烙好的荷叶饼放上香葱、蒜泥和甜面酱，再把削好的鸭肉片卷而食之，真是色香味俱全。
到北京的第二天，我就迫不及待的要求先去长城，大家也都积极响应。那天天公特别作美，本来北京的'夏天特别炎热，但是那一天确是阴天，天气凉爽。我们早上九点不到就已经到了长城脚下。因为时间早，所以人还不是特别多，我们买好门票，就开始登城。
我蹦蹦跳跳的登上城墙。不知道是不是因为爬惯了洛带的长城，所以登这个真正的长城，并没有想象的那么累，我甚至觉得有些轻松，我毫不费劲的就爬到了第一个烽火台。我发现长城的城墙北边高，南边低，而且北边每隔一段，就有一个上面不封口的正方形的小孔。
我问小姨这是怎么回事。小姨正要回答，小姨夫却让我自己想一下。我想了想，说，长城是用来抵御北方骑兵入侵的，北边之所以高，南边低，是因为，北边是用来防御的，所以修的高，而南边修的低，这样一方面可以节约石材，另一方面因为南面是和后方相连的，需要不断的补充粮草，小姨你看，这边还有下城墙的楼梯。小姨愉快的回答：“完全正确”。小姨夫接着问，那北边的这些小孔又是干嘛的?我想了想有点回答不上来，于是小姨提醒我说，如果打仗，是不是需要使用一些武器呀，石材呀，那么这些小孔你觉得能有什么用处?“我知道了，这些小孔，是用来射箭，扔石头，而且可以用来掩护自己，让自己不被敌人射着，”我高兴的回答。“对了，就是这个道理”。
看着这个伟大的工程，我若有所思，那时的人真是太厉害了，这样的工程居然在那个什么建筑工具都没有的时候，就靠人们的双手建成了。
接下来的几天，我去了科技馆，在那儿我看到了很多的稀奇玩意，例如软磁铁，可以同性相吸;气流可以投篮。我还去了天文馆，探索了神秘的宇宙。我到了故宫、颐和园、北海、奥运村等等，去了向往中的北大、清华，我着自己有一天来这里上学！
北京烤鸭作文初中【二】
放学回家时，都会习惯性地望一眼路边的小棚子，想再一次看见那个熟悉的身影，再看到那个和蔼的笑容……想着想着，我仿佛又回到了一年前的那个下午。
那次，我放学回家，走着走着，忽然间闻到了一股香味，从一个小棚子里飘过来。
我走近一看，原来是一家烤鸭店。店主是一位大约三十岁的阿姨，她穿着一身棕色的衣服，戴着一副眼镜，头发被皮筋扎在后脑勺那儿。店里挂着七八只烤鸭，个个都散发着诱人的香味，还肥得直流油。
我咽了一口吐沫，从书包里掏出十元钱，放在阿姨正在工作的桌子上，说：“阿姨，我要那半只鸭。”阿姨听见后，停下了手中的活，对我笑了笑，说：“小姑娘，你是要这只吧？”我点了点头，阿姨立刻把切下半只鸭子放在电子秤上称了一下，然后对我说，九元。我付了钱后，拿着鸭子往回走。
忽然，我听见身后有人叫我，我回头一看，原来是那位卖烤鸭的阿姨。她上气不接下气地说：“小……姑娘，对不起，我……说错了，应该是八元。”说罢，她给了我一元钱，说了一声“再见”就走了。
现在，那位阿姨已经回老家了，但是每当我闻到从别的烤鸭店里散发出的香味，便想到了那位朴素诚实的阿姨和她那和蔼可亲的微笑。
北京烤鸭作文初中【三】
我想大家应该都吃过北京的著名美食—北京烤鸭吧，它色香味俱全。采用优秀的鸭肉作为原料，色彩红润，好吃而不腻，肉质鲜嫩。非常好吃！但是大家知道它是怎么制作而成的吗？是怎么遗传而来的吗？那就让我告诉你吧！
北京烤鸭以北京特产填鸭烤制而成。在元、明、清、世代宫延御膳珍品。后传入民间，成为京菜之首，独步中国食坛，誉满中外。著名的全聚鸭店的烤鸭最为著名。现在在北京的百合楼还能吃到正宗的烤鸭。
暑假去北京吃了百合楼的烤鸭，好吃极了！那有奇特的吃鸭方法：吃鸭肉有三种佐料儿，一种为甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等；一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特，不少顾客特别偏爱这种佐料儿；第三种是白糖，这种吃法适合女士和儿童。
吃完之后，才发现自己的身上都是甜面酱，但是好吃极了。
