我一听要去旅游,马上兴奋地蹦了起来。可是,一听要去厦门,我高兴的心情不由得失落下来。因为,众人皆知厦门可是很热的,最容易中暑。虽然我体质比较好,但是难以保证我不会生病啊!
7月1日,阳光格外的明媚,灿烂的阳光从窗外射进来,把房间照得暖洋洋,我打了个哈欠,然后意味深长地说:“嗨,忙碌的一天又开始了。”
在昨天晚上,妈妈在找东西了,翻箱倒柜的声音很大。过了一会儿,妈妈翻到里面来了,我不厌其烦的喊道:“嘿!”妈妈头也不抬地说:“快点睡觉,我们要准备去厦门了。”我一听,高兴得一蹦三尺高,一咕噜地穿好衣,去收拾自己的东西。那翻箱倒柜的声音比妈妈还大。
到了下午,我们一家人背着大大小小的行李出发了。同学的爸爸开着汽车驶向目的地。
过了一会儿,我们终于坐上了动车,又过了四个小时后,在夜晚的降临中,我们来到了厦门,又是坐车,又是坐船,终于到了目的地——厦门的鼓浪屿。
你们知道此时是几点了吗?已经是夜晚9点多了。我们来到了邻近的凤临阁住下,准备明天去游玩。
第二天早晨,我们来到了日光岩。
刚到日光岩门口,我就被门外那五颜六色的花丛迷住了,在往旁边一看,啊!我惊呆了。高高的石头上挂下来了一道长长的瀑布,瀑布下就是清澈的小河。我看了好久才想起来,这只是大门,里面还没看呢!
我们进了日光岩的大门,就是人造丛林,中间有一条宽敞的小路,两旁种了各种各样、见也没见过的树:美丽的金杯藤、小巧玲珑的鹰爪、开枝散叶的旅人蕉、枝繁叶茂的菩提树、满带胡须的大榕树、巨大无比的.橡皮树……这些树看得我眼花缭乱,目不暇接。
再走了一会就来到了岩顶。
从岩顶在低头一看,啊!这是多么美丽!那紫色的房子和下面的草地,就好像紫色的睡莲,浮在碧绿的浮萍上,衬托得更加迷人,让我陶醉在其中。
过了一会儿,我们走了下去,一路上什么花都有:奇形怪状的蒲包花、娇艳美丽的比利时杜鹃、艳如锦缎的蝴蝶兰……真是让我大开眼界。
走出日光岩,下面就是一些商铺,不过可别小瞧了这些商铺,他们的建造风格可是让人为之赞叹……
两个小时后,我们依依不舍地离开了日光岩附近。又来到了风光秀丽,别具一格的海滩。
啊!厦门有山有水,景色真是名不虚传呀!你看!那里都能看到壮观的跨海大桥,大桥就像一条蜿蜒的巨龙,盘旋在海面上,桥上车辆来来往往,热闹极了。宽阔的沙滩,走在软软的沙滩上,顽皮的海浪跳跃不停,好像在和我们捉迷藏。眺望远方,在大海的边境,一座座山连绵起伏,真是青山环绕,美不胜收啊!
厦门真是个美丽又神奇的地方,既让人陶醉,又叫人迷恋。
大家好,我叫春卷!今天我要向你们讲讲我们春卷家族的那点事儿。
我们春卷是一种年味十足的美食,在春节的饭桌上每次都少不了我们的身影。金灿灿的外皮,品种丰富的馅儿,香酥干脆的口感让我们倍受欢迎,成为春节饭桌上元老级别的美食。
春卷的来历有好几种说法,其中我们家族最喜欢的'是这种:春卷家族在中国有着悠久的历史,北方人也称我们为“春饼”。据传在东晋时代就有,那时叫“春盘”。人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。 春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆,难怪春节人们都忘不了春卷这道美食。据说,清朝的满汉全席一百二十八道菜点中,我们春卷是九道点心之一呢!
制作我们十分简单容易。把馅拌好,喜欢吃咸的可以拌青菜肉馅或者白菜肉馅之类的,喜欢吃甜的,豆沙馅最好不过了!再买点饼皮,饼皮的好坏会直接影响到我们的口感,所以很多人都会挑那种薄如蝉翼的,这样包出来的不但能隐隐约约看到里面的馅儿,而且下油锅时容易熟,好看又好吃。用饼皮包住馅,把我们卷成十厘米左右的长短,然后经过油“嗞啦嗞啦”的洗礼,穿着金黄色礼服的我们就出锅啦!咬上一口,酥脆、美味,让你会爱到不行哦!
吃春卷人们会有千奇百怪的吃法:有人会将几根春卷排成一排,一个一个地吃,像放礼炮一样;有人会把春卷当玩具,先吃一口头,将里面的馅吃空,把春卷做杯子;还有人还喜欢蘸点调料来品尝我们……不管怎么样吃,品尝过我们的没有不喜欢的,这也是我们春卷家族为之自豪的事情。
由于我们的口感人人喜欢又制作简单,不只是在春节的饭桌上才有我们的身影了,只要是人们有喜庆的事情都少不了我们的加入。你是不是已经垂涎三尺了呢?心动不如行动,赶紧来品尝我们吧!
做完这些,我又回到厨房,一边给奶奶打下手,一边仔细观察着整个过程。只见奶奶先盛出煮好的红豆汤,然后把已经煮烂的红豆捣成泥,接着捞出皮,把红豆泥放入纱布中。最后把纱布挂起来,等水分全部沥干。
吃完午饭,已经四个多小时过去了,红豆成了豆沙,皮子也早已准备好了。万事俱备,只欠东风!我迅速洗好手,把春卷皮儿摊开、理平,就想开始。可奶奶却不慌不忙地把馅儿倒入盆中,加进些糖搅拌起来。待她搅拌完了,我心想:这下总该可以开始了吧?但奶奶一点儿都不着急,又撒入了少许芝麻,再次搅拌了起来。我可等不及了:“奶奶,这什么时候才可以做呀?”“心急可吃不了热豆腐,想要春卷好吃,馅儿是关键!”一听这话就知道奶奶是个老手。
豆沙终于调好了,奶奶让我尝一下。呵!真是甜中带香,香里有甜:豆沙的甜味中带着芝麻浓郁的`香气,白糖蜜一样的口感里也有红豆淡雅的清香。想到这么美味的馅儿搭配上松脆可口的外皮,我都垂涎三尺啦!
奶奶的呼唤声把我从幻想的天地中拉了回来,她边说边演示着:“先在皮儿下部分放入馅,适量即可,让它摆放成‘一’字型,大约一根手指那么长。”奶奶顿了顿,“接着,‘春卷、春卷’,就要开始卷啰!用下面少量的皮包住红豆沙,往上卷就行。等卷到一大半的时候,已经看不着馅了,这时就可以把两旁多余的春卷皮折上来,然后继续卷完。一个色、香、味俱全的春卷就大功告成了!”这还不简单!我拿起皮子就动起手来。可是天不遂人愿,包出来的不是小胖墩儿就是歪脖树,没一个像奶奶的那样:既苗条又挺拔。没关系,天下无难事,只怕有心人。我只要坚持,就没有过不去的难关!果然,熟能生巧,我终于包出了标准的春卷!
盼星星,盼月亮,总算到了晚饭时间,我们的劳动成果可以闪亮登场了!奶奶大展身手,不仅把春卷炸得金灿灿、香喷喷的,还盛入盘中,摆出造型,加点元宵,稍加修饰,制成了一盘令人垂涎欲滴的“花好月圆”!
吃过饭,我们一大家子纷纷入座沙发,边品着“春节联欢晚会”,边尝着“花好月圆”,谈笑风生,其乐融融······
龙年将至,祝大家——花好月圆!
包春卷,包春卷,吃着春卷迎春天。这就是我们滨海家家户户都会做的春卷小吃。
春卷的主要做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。
然后
妈妈有说,把我包的春卷油炸后再给我品尝呢!我想:容易,我十分钟就能包五十个。我开始按照步骤做了,可是这玩意儿好像偏跟我作对似的,我用勺子舀肉馅,不是馅放多了,把皮给撑破了,就是馅放少了,撑不起来皮。最后用拇指点了些水.糊在春卷皮上把口封好。包好了!包好了!我兴奋地叫着。高兴得手舞足蹈.可是我刚把春卷放在桌上,春卷却张开了小嘴,怎么回事?我又动手重做。可每个都有这样的毛病。我琢磨了很长时间还是没包好。我想还是请教爸妈吧,但又不好意思,怕他们笑话我,自个儿在一边干着急。妈妈看见我着急的样子,对我说:怎么,包不起来了?爸爸见状,立刻教导我:没关系,慢慢来,包久了就会。
我包了一会儿,果然可以。过了一会儿,我无意间瞟了一下爸爸做的春卷,他做的小巧玲珑,可我做的是肥头大耳。我生气地对爸爸说:澳,原来你没有把全部诀窍传给我。啊,我是怕你学不会,既然这样,我就教给你。其实也很简单,就在你第一次卷起来的基础上,再卷一道,然后再两边对折,以后的步骤你已经知道了。爸爸一边说一边做,很快做好了一个。
我卷啊卷啊,终于卷完了,迫不及待的去看外婆炸春卷。那春卷在油锅里成了金黄色,就像一条条可爱的小金鱼在池塘里游来游去,真可爱。咬一口,味道太好了!
春卷很快包好了。妈妈拿起春卷放在锅里炸,一阵清香扑鼻而来,看着在锅里炸的春卷,我的口水都快流下来了,一会儿我包的春卷炸好了,我拿起一个就吃了起来。咳!你别说。又香又脆还真好吃。可我又给它起了一个别名叫开口烫因为我吃春卷时,春卷烫手,我就作牙去咬,结果把我的嘴都了,所以给它起了个别名。
这是我吃过的最好吃的春卷,至今那春卷的味道还留在我的嘴边
我爱春卷!
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