油焖大虾一定光顾过大多数家庭的厨房饭厅,记忆中妈妈挥汗如雨的身影给它平添了不少温馨的气息;就算是随便去哪个饭馆打算撮一顿时,端起菜谱,也不难见到它的鼎鼎大名。但是在我们自认为与其相熟相知的交往过程中,究竟有几人是参透了它真正滋味的,恐怕就难下定论了。
据健一公馆的赵师傅说,从他1993年入行,就开始看师傅做油焖大虾。当时比较流行的做法是借用番茄酱来调色,盛盘后的大虾色泽明艳动人,但味道中却总带着挥之不去的番茄酸。为了解决这个酸味,许多人试着加少许糖,酸涩的问题是解决了,但是酸甜的味道盖过了虾的鲜香,完全没有清新的海鲜气。当时赵师傅工作的饭店里有位老北京食客,告诉他说自己小时候曾看到过师傅做油焖大虾,应该是放酱油的,出品后的虾鲜嫩肥滑,完全不是现在满口番茄酱的味道。赵师傅此后多年一直钻研请教,但终未能详知其中窍门,直至遇到了御膳传人王希富先生。王希富老先生虽不懂掂勺掌厨之法,但因其父亲供职于宫中御膳房之中,几位哥哥也皆是昔日八大楼里有头脸的大厨,遂从小吃遍天下美味,经他提点之后,赵师傅才逐渐得以还原御膳中油焖大虾本来的味道。
虾,一定要选用渤海湾的大对虾,肉质鲜嫩且经煮后依旧丰满多汁。除对虾外,还需要鲜活的小河虾若干,把河虾入油炸制后提出色泽明艳营养丰富且鲜味盎然的虾油,再用这虾油去煎抽了虾线的大对虾,如此一来,对虾的鲜香和色泽就都有保证了。至于番茄酱,就让它睡大觉去吧,从此虾油上位。在煎虾的同时,要适当地放入酱油若干,黄豆的香气和虾的鲜美相互融合才能相得益彰。上菜时,为了不浪费食用价值与营养价值都颇高的虾油,和对虾一起上席的还有一碟金灿灿的虾油和一小碗点着黑芝麻的米饭,小碟小碗一铺一倒,再拿筷子稍加搅拌,营养和美味便悉数入怀。
一天下午,哥哥说要领我到小河去捉河虾,我却怕那虾钳,更怕逮不着会被别人笑话。哥哥笑我胆小如鼠,我心里很不服气,决心跟着去,并憧憬着能有好的收成。
我和哥哥一人提一小铁桶,结伴来到小河边。在开始行动之前,哥哥传授给我一些他平日里捉河虾的,好让我有个头绪。他一边跟我唠嗑,一边卷起裤腿淌下水去,在浅水处的石头缝里摸了起来。不一会儿,就摸出了一只活蹦乱跳的大河虾。真好玩啊,我按捺不住欣喜,便挽起裤腿下水去了。捉河虾在我看来一件容易的事,做起来也不那么容易。首先得找到河虾,我两眼紧盯着,可就不见一只河虾的踪影。“啊,我找着了……”顿时见着一只虾缓缓地从石缝下钻过,就情不自禁地喊了起来。我忙伸手去抓,快要触到它的身体了,只见“嗖”地一下从我指缝间溜走了。心想:这家伙真够机灵的,下次再不能手软,要下手快点儿,绝不能让它逃之夭夭。“呵呵!又锁定目标了。”我心里不禁暗喜。这次我轻手轻脚地把它重重包围,确保再次从我眼皮底下逃走,抓住时机立马下手,果然被我逮住了。可看到它那两把锋利的夹钳不停地挥舞着,我真有点禁不住了,连忙把凶神恶煞的家伙扔进了自己的小铁桶里。想想总算是突破了零的记录,接下来我就更有信心来完成自己预期的目标了。
夕阳西下,我和哥哥带着甜甜地微笑,提着沉沉地收获,哼着欢快的小曲,一蹦一跳地走在回家的路上。
假如我是家长,我会怎么样呢?真的难以想象。
看,我的孩子竟然出门没带钥匙,可怕的是我也忘带。我心中充满了气愤,准备要把气撒在孩子身上,可我没有那样做。当我看到一个4岁的小孩在我面前哭泣,一边抽噎一边说:“妈妈,对不起我错了”这时,我停止怒火的燃烧,心中又有些怜惜……
一个4岁的小孩如果被家长狠狠的`打一顿或骂一顿,那他的心灵受损得多严重啊。更何况,4岁,他能做什么?假如我是家长我是不会打骂我的孩子,那种委屈我感受过,我不想再附加给我的孩子,那样对于孩子来说真的太累。
另一方面关于学习我又会怎么样呢?
瞧,我的孩子拿了一张百分试卷回来了,我欣喜万分,打算好好奖励他,但我停止了,这样奖励他他会不会认为妈妈只知道用钱来解决问题呢?过了一段时间,他沮丧的拿了一张78分的试卷回来了,我的怒火又重新燃烧了起来,本来要好好骂他几句的,但我依然停止了,我觉得暴力只会让他感到失望,感到妈妈不喜欢他了。
孩子是妈妈的宝贝,妈妈当然会疼爱他,可是当孩子犯了错误家长又会怎么做呢?
假如我是家长,我一定会做的很好,多理解孩子的感受,我知道不被理解的痛苦所在,理解本身的含义是思想和感情的交流,绝不等于迁就。
假如我是家长我还会怎么样呢?
自从唐僧师徒四人取经回来后,就居住在了高老庄,有一天猪八戒照了照镜子,发现自己太肥了,就决定开始减肥,可是他没有这方面的,不知道该怎么减,就决定去请教师傅。
第二天,八戒见到了师傅唐僧,便虚心地说:“师傅,八戒想要减肥,您知道该怎么减吗?”师傅笑了笑,说:“你要减肥啊,多运动,少吃饭,你去请教悟空来指导你吧。
于是,八戒一路小跑找到了孙悟空,把要减肥的事情全告诉了悟空,孙悟空毫不犹豫地答应了,先让八戒围着高老庄跑三圈,八戒跑着跑着就趴下了,但为了减肥,又重新跑了起来,就这样趴下站起来好几次,跑到最后一圈时,只感觉两眼冒金星,气喘吁吁,满头大汗,一天只吃了三个馒头。就这样维续了5天后,八戒瘦了20斤,结果到最后一天,跑完后心想:坏日子终于到头了,我可要大吃一顿。他吃了20个馒头10个鸡腿,15个包子,喝了两桶水,就昏昏沉沉的睡了过去。
第二天早上8点才起床,起床后就感觉身子重了许多,结果一照镜子,哇!瘦了的又长了回来,还胖了20斤,八戒后悔极了,决心一定要重新减肥,不能半途而废!
桥是路的连接和延伸。
有横在溪水上的独木桥,有回旋别致的九曲桥,有巍峨雄伟的立交桥……
它们的基本功能是沟通,交流,使没有路的地方有了路。今天,我要说说我想象中的桥。
它是一座透明的跨海洋桥,可以通向世界各地。只要你从海上滑梯的入口走上来,你就可以尽情地旅游,观光。你也许会问“天气如果恶劣呢?”“走累了呢?”没关系,如果天气恶劣了,请你按蓝色的按钮,你就进入了一个透明的罩,这个罩像伞一样,还能防雨,防雷电和冰雹呢!
如果你累了,你就按黄色按钮,你就到了一个飞碟上,飞碟里有一个方块,你一按,就出来了各种套餐,任你选择。飞碟里还有一个语言系统,可以让你和家人通话。如果你细心的话,还会发现飞碟里还有一根绳子,你一拉,一台电脑就出来了。你可以尽情的在网上冲浪等等。
这座桥一共有五层,第五层是海上飞机专用。如果飞机需要维护,你可以把飞机开到这里,这里有全自动设备为你服务:修机。加油……第四层是海上火车的,任火车四通八达。第三层是人行道,你可以在桥上自由往返。第二层潜水层,你可以坐上潜艇在海底游玩,和鱼儿亲密接触。最后一层是能源站,可以开采海底石油,玛瑙等。为人类提供更加丰富的能源。
这是一种和平。友谊的桥,可以让世界各国的人相互来往,你看棒不棒?
雨后的晚风像玫瑰的花瓣一样温柔,时而带着些水气,湿漉漉的。
此刻,安徒生正坐在窗前,写着又一个童话:
喝醉了酒的太阳红着脸,慢慢从山头爬下去的时候,月亮就出来了。月光格外美,凡是被月光照到的地方,都呈现着淡淡的金黄色。
普赛克的花园也不例外。
晚风轻轻推开了她的门,那只最小的蝴蝶停止了玫瑰花瓣上的舞蹈,抖了抖湿润的双翼,随着微风飞进了屋子,她看见她正端坐在梳妆台前梳妆。梳妆台上放着一个木匣子,和几块饼干,还有半杯柳橙汁。
镜子里的她是多么可爱,一件橘黄色的舞裙,宽松的合叶袖下面,是一双雪白的臂膀。她那披着的长发犹如水中摇曳的.海带一样柔软,她伸出手,拢了拢鬓角的碎发,然后从木匣子里取出一枚红色的鹅卵石,蘸了些杯中的柳橙汁,镶在了左手的手臂上。鹅卵石便像种子一样在她的手臂上开花了,开的也是红色的花——玫瑰一样的花。她微笑着看了看那花,起身准备离开,离开之前,还不忘了戴上那串挂在镜子前的项链——那每一颗珠子都是清晨刚从花园里采回来的露珠。
她来到了花园,小蝴蝶也随着她一起出来了。柔柔的月光下,她张开了她的蝴蝶翅膀,开始与花园里的精灵们跳舞。
不远处的水潭在月光下像一个个浅浅的湖,每个湖中都有一个月亮的影子。
普赛克看了,只是笑笑。她回过头,问那只最小的蝴蝶,“你怎么不去湖边跳舞啊?”
“为什么要去湖边跳舞啊?”
“在那里,你就可以看见另外一个自己了!”
“你是说自己的影子吗?”
“是的。”
“哦……”小蝴蝶没有再说什么了,也没有离开。
过了好一会,月亮实在是困了,与花园里的精灵们告别之后,就把灯光师的职务交给了满天的繁星,星星的光怎么能与月亮相比呢?许多精灵都睡了,花园也因此而安静了不少。
“你怎么也不跳舞了?”
“嗯,你还记得《影子》吗?”普赛克突然问。
“记得。”
“呵呵,哲学家死了,你怎么看?”
“哎,只能说有些人没有做到真、善、美。”
“是谁?哲学家?还是影子?”
“嗯——”小蝴蝶没有回答,扇了扇翅膀,飞走了。
普赛克笑了。面对安徒生所写下的那个故事的结尾,她也只能笑笑了。
转身,与她的花园说声“晚安”,然后便进屋去了。
打开屋里的灯,她看到了自己的影子,影子忠实地躺在她脚下,她不是童话中的哲学家,她有一个真、善、美的影子。
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