客家祖地的作文怎么写（福建土楼作文怎么写500字） - 学习作文网

客家祖地的作文怎么写【一】

俗话说：民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食，如梅菜扣肉，让苦瓜，仙人板，煎圆……其中，我最喜欢的是——酿豆腐。

你们知道酿豆腐的由来吗？让我告诉你们把：相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。

那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗？再让我来告诉你们把：首先要把猪肉剁成泥。接着，将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后，取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，这个步骤是很考量技术的，粗手粗脚的人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破。如此逐一做好；也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。就可以出锅吃了。

不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了！

客家祖地的作文怎么写【二】

大家好!我是本地的导游，我叫xxx。欢迎大家来到闽西南和粤东北的崇山峻岭中!来，咱们边走边看吧。我们的祖国地大物博，在艺术形式上百花盛开，在“民居”的方面也是各具“特色”。

先说说咱们面前的客家民居吧!为什么说它与众不同呢?他们所在地是边远的山区，为了不受到外界的干扰，便营造了营垒住宅。这些住宅在建造的时候呢，先在土中掺石灰用糯米饭、鸡蛋清做粘合剂，再以竹片、木条作筋骨夯起墙厚一米、高十五米以上的土楼。这些土楼多为三层至六层楼，一百至两百多间房屋如橘瓣状排列，布局均匀、宏伟壮观。这些土楼大部分都有两三百年甚至五六百年的历史，都是经受过无数次地震撼动、风雨侵蚀、以及炮火攻击而安然无恙，显示了传统建筑文化的魅力。

因为客家人崇尚圆形，认为缘是吉祥、幸福、和安宁的象征。所以土楼都是围成的圆形房屋，按八卦布局排列，卦与卦之间设有防火墙，整齐划一，具有象征意义。

每户客家人的门前都刻着这样的正楷比联：“承前祖德勤与俭，启后子孙读与耕”，表现了先辈想子孙和睦相处、勤俭持家的愿望。楼内房间大小一致，每户人家平等的分到底层至高层各一间房。各屋各房的用途惊人地统一：底层是厨房兼饭堂，二层当贮仓，三层以上做卧室。两百人聚居一楼，秩序井然毫不混乱。

怎么样?听了我的讲解，是不是感受到了中华传统文化的深厚久远?下面我们就以前进去参观一下吧。

客家祖地的作文怎么写【三】

我的家乡安远有许多美味的小吃，糍粑、粄干留给我的印象最深。

粄干是安远最普通、最常见的一种小吃。也可以称作“烫皮”，未炒之前坚硬如骨俗称“骨纸”，但只要把骨纸放入锅中爆炒后，干瘦的骨纸就如花儿一般盛放，变得洁白如云，有些像庥雀变凤凰的华丽转身。炒骨纸是一件很有趣的活计，说它有意思主要是因为炒骨纸得用较粗的河沙，农妇们将河沙洗净，晒干，然后洒上油入锅爆炒，多炒几遍，河沙由黄变黑，这时就可以用来炒粄干了。粄干炒起来也是有技巧的，关键是懂得烧火。火烧大了，粄干会焦，火小了，骨纸不能完全膨化，吃起来有“骨头”。

用大米制成的粄干物美价廉，上世纪九十年代以胆，安远家家户户都会做，现在市场上经济发达了，有专门做粄***专业户，人们要吃，习上一袋即可。但在我看来，还是少了以前的'那份乐趣，以前大家参与了浸米、磨浆、上锅、切片、晒干、爆炒的全过程，就像一个园丁目睹了一朵花的孕育与怒放，感觉完全不同。

和烫骨纸、炒粄干一样有趣的还有打糍粑。

打糍粑是男人的一项集体活动，也是一项甜蜜的劳动，挥动胳膊时，人们常常被扑鼻而来的米香所迷倒。将蒸熟的糯米饭放入石锥中，在粗木棒不断捣之，直到米饭碎烂，再将其做成圆形，洒上芝麻豆粉，可煎可炸，香糯无比。糍粑若蒸，多用蕉叶包着，既美观，也能随身携带，真正的一举两得。

也许正因如此，作为我们客家骄傲的孙中山先生才会评道：“是烹调者，亦美术之一道也。”

客家祖地的作文怎么写【四】

我的家乡在梅州，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。

这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。

这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。

听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！

客家祖地的作文怎么写【五】

奶奶家在东郊，房子带着一个小院子。院子的中央是一棵石榴树，我是极喜欢在树下玩耍的。树下是一个充满乐趣的冒险岛。蝈蝈、蚂蚱、蚯蚓，是土地馈赠给我的礼物。还有可恶的蛤蟆，亦是土地给我的惊喜。

它的叫声曾令我心惊，于是我“鞭其数十，驱之别院”。骑着大白鹅冲锋陷阵，是我的拿手好戏，我玩得不亦乐乎。有土地宽厚柔软的胸膛，我不怕摔倒，反而乐意四脚朝天，名正言顺地躺在它的怀里。

这座小院子背后，是几块庄稼地。土地是魔术师，一年四季，花样翻新的表演，让你眼花缭乱。栅栏外面的庄稼地春夏长稻米，稻米收割前套种玉米，有时又种茄子，还不时地出现西红柿。田头地垄里，你会惊喜地看见绿豆、红豆、四季豆、芝麻，倭瓜、南瓜、丝瓜也会不

期而遇，如果“刨根问底”，还会有落花生和土豆宝藏。

在我的记忆里，土地永远不会失去颜色土地的颜色就是庄稼的颜色。

春天，奶奶插下秧苗，土地就穿上了绿衣，是那种“草色遥看近却无”的绿，绿得神秘；夏天，因为西红柿的加入，土地变得热情，炽烈地燃烧；秋天，我最爱的就是秋天，秋天的土地是盛装登场，衣着不再单调，南瓜、玉米的黄，红豆、西红柿的红，茄子、芥菜的紫，绿豆、丝瓜的绿……土地被装点得如彩虹般绚丽，一个光鲜亮丽的舞娘在硕硕果实的簇拥下，粉墨登场；冬天，土地本色亮相，暗黄的色彩，昭示着沉稳的性格，也预示着来年的丰收，看似平静的表面下，一切蛰伏在土地内部，来年的生命在孕育。

我行走在田间地头，看到的总是庄稼的事，听到的总是庄稼的私语。

稻米抽穗，茄子、西红柿挂满枝干，绿豆、红豆的苗棵发蔓拖长，芝麻开花节节高，粉色白色的花一簇一簇的。倭瓜开了一朵花，结了一个瓜扭，玉米溢满篓子，稻米灌鼓了麻袋，人心抹了蜜般的甜。那棵石榴树更是开得火红，红色在枝头流动，红得让我忍不住猜想，那灰色的麻雀一头扎进石榴树中，再出现时就应当是红色。庄稼的丰收，石榴花的怒放，空气里热烈蒸腾的气息，炙烤着我，让我着迷；植物动物的密语，让我倾心。蒲公英说，它要远行，做风的孩子；毛毛虫说，它要蜕变，做美丽的蝴蝶；杨树说，它要生长，做笔直的标杆……

庄稼、土地，就这么静静地待着，阳光照遍，月光洒满，星星看过，风儿拂过，雨儿洗过，蝴蝶飘过，虫儿叫过……

我亲近庄稼，融入它们的生长、繁衍，也悸动于生命的腾跃、奔跑和飞翔。我爱土地，看一眼这土地，内心就有了春色，是那种生的底色，也是心的底色。可是啊，曾经环抱过我的这片土地，随着城市的发展建设，早已淹没在林立的高楼之下，不可复识其面目。城市这个浑身长满水泥钢筋和玻璃碎片的庞大怪物，不断吞噬、咀嚼它触手可及的土地，它把冰冷强硬的机器手伸向了奶奶的庄稼、土地，伸向了我的乐园，伸

向了我心灵的绿地！庄稼地周围插上了刺眼的五彩旗帜，钢铁战士伫立成军，马踏黄土，浩荡而来。庄稼像一个弱女子遇到残忍的强盗，马上溃不成军，支离破碎。土地的肌肤被划开，钢铁的.骨骼强行植入，柔软的臂膀变得冷硬，不再温和，不再纯净。几只挥动的机器手，就这样将冰清玉洁的土地蹂躏。

巨资搭建的高楼最终在这里安营扎寨，野蛮殖民。面容冷漠的人们匆匆进出于丛立的高楼，为虚无的金钱、名利奔走于一个个封闭的空间，源源不断、前赴后继地奉献上自己迷失在金光涣散的时代里的灵魂和肉体。耸立的玻璃幕墙借着太阳的光芒耀武扬威，射向那一张张冰冷生硬的脸庞；道路两旁的绿化树憔悴低眉，原本鲜活的绿色，因城市的囚困而黯然消逝；汽车往来游走，土地失去了原来庄稼具有的纯净的植物气息，到处弥漫着失序放荡的金属味道。

美好的记忆只存在于最后伫立的玉米秆。土地失去了庄稼，农民失去了根，心灵的绿地也荡然无存。一块地，失去了庄稼，它的本性就泯灭了；一个人，失去了心灵，他的灵魂就消散了。肥沃的土地堆满沙砾，满眼的庄稼再无踪影，到处是钢筋混凝土的世界，到处是坚硬的地面与迷失的人心，土地、庄稼在现代的物欲面前痛苦而绝望地挣扎，道德、人性有的在罪恶的金钱诱惑下理所当然地消泯。

我不知道受伤的地什么时候可以疗愈伤痕，我不知道心灵的绿地何时可以复归还原。即使复归还原，迷失的心还可以纯净无瑕吗？