国庆假期,妈妈为了让我从紧张的学习中放松下来,决定带我出去吃零食。
我反复问我妈想带我去吃什么菜,我妈却神神秘秘的对我说:“到了你就知道了。”终于到了一家小吃店,上面写着“小吃一定要好吃——臭豆腐”七个字。原来我妈让我吃臭豆腐。不是经常在路边卖吗?我不是已经尝过了吗?我妈看出了我的想法,笑着对我说:“这房子是正宗的臭豆腐,干净卫生,绝对没有办法跟地摊上的比。”真的像我妈说的那样吗?我觉得可疑。
我们走进这家小店,找了个地方坐下,第一眼就看到墙上的臭豆腐介绍。原来,有一个名叫王致和的学者,但他科举失败,没有钱回家。他只能靠卖豆腐谋生,就像他以前在家乡卖豆腐一样,并开始了豆腐生意。但是豆腐卖的不好,豆腐积压越来越多。他怕豆腐坏了,就把它放在罐子里,加盐等调料封住它的嘴。过了几天,豆腐变臭了。王致和害怕浪费,所以他吃了一块,但是觉得很好吃,就把它卖了。终于赢得了客户的青睐,臭豆腐从此出名。
当我们来到煮臭豆腐的锅边时,看到师傅从冰箱里拿出了泡过水的豆腐。这时,豆腐是浅灰色的。锅里的油烧开后,豆腐就沿着锅的一边被切成块。看到臭豆腐像滑梯一样滑进油锅,师傅加了点调料。看到臭豆腐渐渐变黑了。最后,我把臭豆腐拿起来放在碗里,和美味的汤混合,放在我们身上。
我迫不及待地用筷子夹了一块臭豆腐。因为我喝了很多汤,所以体重增加了很多。我不顾三七二十一把它放进嘴里,咬了一口,美味的汤立刻传遍了我的舌头。真的是人间美味啊!我高兴地伸出大拇指,对妈妈说:“真的很正宗,很好吃”!说完,我又津津有味地吃了起来。
臭豆腐真的是一种很好的零食。人家还想吃。真的让我回味无穷!
在我美丽的家乡——商丘,有许多风味小吃,如热汤、馒头、羊肉和回面……但我最喜欢的是臭豆腐。今天我来介绍一下!
臭豆腐的颜色有黑色和黄色。多亮啊!有一天,我妈妈带我去街上玩。我饿了,突然看到一家臭豆腐店。我一看,哇!人真多!我使劲挤,才挤进去。这时,一盘臭豆腐出来了。啊,好臭!但也有人说越臭越好。所以我也要了一份。不一会儿,一盘黑臭豆腐端上来了。我和妈妈迫不及待地想尝尝。很香。真的是人间美味!很快就被吞噬了。
这时候我才有时间观察卖豆腐的阿姨是怎么做的。我看到她先把豆腐切成小方块,然后用盐水泡一会儿,然后把豆腐拿出来放在油锅里炸一会儿,两分钟就好了。用刷子刷上一层油,加点花生和胡椒,就完成了。
看完之后,真的很想妈妈每天都给我学做饭。
最近怎么样?你在流口水吗?那就来我老家试试吧!确保你来的时候不想离开。
10月国庆节,妈妈带我来到了湖南。一天,我心血来潮,拖着妈妈说:“妈妈,我们好久没有吃臭豆腐了,你到楼下去买一点回来吧!”妈妈想了想,说:“OK!”其实妈妈也很想吃哩!
“叮咚!”妈妈回来了。她一进门我就闻见了臭豆腐那又臭又香的`味道。“喔,开吃啦!”臭豆腐黑黝黝,但是油光光的,湖南人很大方,还赠送了辣椒糊和萝卜干。我已“口水流下三千尺”,马上动起了筷子,夹起一块热乎乎、辣丝丝的臭豆腐放进嘴里。牙齿一咬破臭豆腐的皮,又烫又辣的汁水便源源不断地流进了喉咙。汁水把我的舌头烫麻了、辣麻了,似乎舌头已没有了知觉,但我仍一块又一块连绵不断地吃着臭豆腐……。臭豆腐终于吃完了,我和妈妈拿起了冷水瓶猛喝水,我们俩互相看着那被辣红的脸,都“哈哈”地笑了起来。
老家的臭豆腐真美味!我爱湖南,也爱老家的臭豆腐。
俗话说:“民以食为天。”每个地方都有自己的风味小吃,比如北京的烤鸭,Xi的羊肉和馒头,云南的过桥米线,山西的刀削面……我最喜欢的是路上最常见的'风味小吃——臭豆腐,这也是这里的一种美食。
不要小看“它”,因为它营养丰富,含有多种人类不可缺少的营养物质,如蛋白质、淀粉等。臭豆腐虽然闻起来很臭,但是吃起来很好吃。我保证你吃了以后会想吃,就像中了毒一样,一刻也不想停。
其实臭豆腐的做法很简单,看几遍就能学会。具体方法如下:先将臭豆腐切成小块,然后往锅里倒些油。油热了,把切好的豆腐倒进锅里“洗澡”。过了一段时间,你会发现豆腐已经涨得像个孕妇了。再过一分钟,锅就好了。
臭豆腐的吃法有很多种,比如干吃,蘸着吃…
嗯,听了我的介绍,要不要让你口水直流?然后来我们老家尝尝。
朋友,首先我想给你猜一个谜。“这东西又臭又香。请做一道绍兴土菜。”你一定要说,这种东西闻起来很臭怎么吃?为什么还香?为什么好闻了还是臭?不知道吧?这是我们绍兴特有的土特产——臭豆腐。
先说它的颜色和味道!刚炒的臭豆腐金黄,慢慢变成土黄色。刚开始闻起来很臭,但是时间长了就会有香味,这是它的独特之处。吃起来很脆,但是里面很软。最好搭配红姜和辣椒。太好吃了!吃好了以后,嘴巴里肯定都是油。说了这么多,你肯定想吃了吧!我教你做臭豆腐!先将老豆腐切成方形,然后放入酸菜汤中浸泡2—3天,最后取出,用干净的毛巾擦干,用热油油炸。这样,美味的臭豆腐就做好了。说
过来,去做臭豆腐!
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