红烧鱼满分作文【一】
我最喜欢吃的就是红烧肉了，因为妈妈是做这道菜的高手。当然喽，“强将手下无弱兵”，我自然也成了做红烧肉的.“高才生”了。
这不，今天就该轮到我掌勺了。吃完早饭，我就来到了菜市场。来到卖肉的摊点，我左瞧瞧，右看看，卖肉的师傅也情不自禁地问了起来：“小朋友，买肉吗？”我回答：“嗯，五花肉，十二元一斤，卖不卖？”经过我的一番口舌，师傅终于答应了。我拧着一块上等的五花肉回到了家里。
我先把肉用清水洗干净，切成块，放入菊花锅中，再加入水，水比肉高一指，行哩！再加入配料∶两只八角、三四片生姜、五六根葱，盖好锅盖。“啪！”随着一声响，打开煤气灶，用猛火煮，约十分钟，等锅与盖之间的缝儿冒气时，用勺将锅中的沫子撇出来，在用小火烧十分钟。等闻到肉的香味，再倒入三两冰糖，两勺老抽酱油，半勺食盐，盖好锅盖，继续用小火焖烧。不一小会，空气中散发着浓郁的肉香。再过十分钟，等汤黏稠了，关掉煤气灶，把红烧肉放进盘里，只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般，红红的，闪闪发光。使人一见之下就产生想吃的***。
我立马搬去给妈妈品尝，妈妈吃了一块，点点头，竖起大拇指夸道：“长江后浪推前浪，我后继有人啦！”我也迫不及待地尝了一块，嗯，真好吃，更何况这是我用我自己的汗水换来的。
红烧鱼满分作文【二】
红烧肉，顾名思义，做法便是红烧，而红烧则非用酱油不可，酱油，奠定了它的基本色调。且说我心目中上等的红烧肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色浓、整体酱色之特点，妈妈的红烧肉，乍一眼望过去看见的便是那类似绍兴酱菜的.酱红，细看却又能分出许多层次，从深红至浅红，从厚重到晶莹，从浓妆到淡抹。一盘家常小菜，就这样被母亲赋予了最初的躯壳---------形与色。
光有身体固然不够，更重要的是灵魂。
此菜做法可繁可简。繁琐，可加几十种香料文火慢炖几小时成为进阶---------东坡肉;简单，只需放入浓油赤酱红烧便可出锅。妈妈的做法，恰于这两种极端之间。
菜市上买来的新鲜五花肉，一定要带皮且肥瘦相间风味最佳。洗净，放入小碗加入一些佐料腌制做打底，制造出略咸的底味。入锅倒酱油小火慢炖熟至七八分，在这个时候，经验告诉妈妈，加入少许冰糖进一步着色，几瓣陈皮提升口感清甜所得风味最佳。继续盖上锅盖炖到如巧克力般入口即化方可出锅。虽可以开高火速熟，但因火候难控，妈妈并不会采用。
出锅装盘，肉块已然褪去那份生涩，转而变得如果冻般诱人，且具有了果冻不具备的迷人酱香。托着盘子稍一颤，它们便左右摇摆。这道菜不仅考验端盘者技术，也挑战食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉块便滑下了。我总是把它们扒拉到盘边啃食。入口，肉皮略带韧性，软糯且弹牙，肥肉肥而不腻，转眼便化为满口咸甜充溢口腔的各个角落;瘦肉而不柴，被佐料染了浓郁醇香，上鄂稍用力就变成丝丝纤维平铺舌尖。我细细回味这红烧肉，仍觉余香绕舌口齿生香。纵然狼吞虎咽也难掩那独特的风味。
每次吃红烧烤肉，我总会想：为什么红烧肉这道小菜在历史流传中有无数人钟情于它?或许，人们钟情它便是因为那千变万化却不离其宗，如同乡味，可人之味。相信长大后，不管我走到哪，走多远，妈妈菜的滋味总能勾起那些美好的回忆。
红烧鱼满分作文【三】
假如我是一条鱼，一条小河中的鱼儿，我绝不会糊里糊涂地就上了饭桌。我要找小虾妹妹玩儿。如果有孩子下河游泳，我就轻轻地啄他们的小脚丫，看他们惊叫着逃上岸去，然后怡然自得地一甩尾巴，游走。做一条顽皮的鱼儿。
假如我是一条鱼，一条湖泊里的大鱼，我绝不会被套进网里。不幸被网住，我还要率领各位大鱼小鱼用小而风力的牙齿把人类的网咬破。或者和众鱼一起钻到石头底下，让人类吃个“空城计”。再看着人类的脚和破烂不堪的网往岸上移去，“哈哈”地笑着吐出几个泡泡。做一条足智多谋的鱼儿。
假如我是一条鱼，一条大海中微乎其微的.鱼儿。我绝不会当被大鱼“啊呜”一口，却连塞牙缝都小了的大傻鱼。我要钻进亲爱的珊瑚姐姐的怀里，看着大鱼从身边傻乎乎地游过去，得意到把珊瑚姐姐当做蹦蹦床，跳上去又跳下来。然后和兄弟姐妹们到处旅游，随心安家，再躲进新认识的珊瑚中，逃避大鱼的大嘴巴。做一条大胆闯江湖的鱼儿。
假如我是一条鱼，一条鱼缸里的金鱼。我绝不用上饭桌，也不用到处躲藏危险。一天到晚看几张熟悉的人类的脸，再也看不到阳光、泥土、家人。万一主人心情不好，几天不喂食，就连生命也不在自己掌握之中。做一条懒得、笨的但又魅力的金鱼？NO！我不做这样一条漫无目的的鱼儿。
红烧鱼满分作文【四】
一天，它下定决心，无论如何也要去看看外面的世界。它用力一摆尾巴，跳到了岸上。
小鲤鱼好奇地打量着周围的一切。它的眼前是一片绿油油的草地，像条无边无际的绿毯；草地上许多小朋友跑来跑去地放着风筝；不远处一头黑白相间的奶牛悠闲地吃着青草；几只五颜六色的'小鸟正挥动着翅膀在空中欢快地跳着舞……
小鲤鱼正兴致勃勃地窥视着这让它感到惊奇的一切时，一个不明物体向它走了过来。这个不明物体全身长满了黑色的羽毛，就像穿着一件黑色的铠甲，尖尖的嘴巴像极了平常人类用来钓鱼的鱼钩，一双黑得发亮的眼睛，看起来可怕极了。
“你是谁呀？”小鲤鱼怯怯地问。不明物体用沙哑的声音答道：“我是老鹰。”小鲤鱼想起了鹭姐姐和它说过的话——老鹰可以翱翔千里。如果老鹰能带上我的话，我不是能看到青蛙都没见过的东西啦。于是，它小声地向老鹰恳求道：“鹰大哥，您能带我去看看外面的景物吗？”老鹰犹豫了一会说：“可以，但是你应该生活在水里的呀？你离开了水，恐怕会有生命危险。”“没关系的，只要您愿意带上我。”小鲤鱼摆了摆尾巴打断了老鹰的话。
老鹰无奈地点了点头，用爪子抓起小鲤鱼，飞到了天上。小鲤鱼感觉像是自己长了翅膀似的，终于来到了梦寐以求的蓝天。一阵风吹过，轻抚着小鲤鱼的鳍和尾巴，这可是它从未体验过的啊，这种感受真是太奇妙了。太阳公公也连忙赶来凑热闹，可是温暖的阳光对离开了水的小鲤鱼来说并不友好，它被晒得眼睛都睁不开了，嗓子里像要冒烟似的。于是，它用微弱的声音对老鹰说道：“鹰大哥，快快放我下去吧，这里让我难受极了。”老鹰快速地俯冲到地面，将小鲤鱼放到了草坪上。小鲤鱼躺在草坪上大口大口地喘着气，全身酸痛，感觉生命正在慢慢地消逝。它惊恐地瞪大了眼睛：难道我要在这个草坪上终结自己的梦想了吗？早知道，我就不该出来的。
正在小鲤鱼懊悔之际，一个小朋友的风筝落到了它的身边。小朋友跑过来发现了奄奄一息的小鲤鱼，便忙对同伴们喊道：“你们快来看，我发现了一条快要死掉的鱼。”“我们把它放生吧！”一个小伙伴提议道。“好呀，好呀。”其他的人也纷纷表示赞同。小朋友蹲下来，小心翼翼地捧起它，把它送回了“家”——池塘。
小鲤鱼溜进池塘就开始贪婪地喝起水，此时它似乎觉得，这之前在它看来再平常不过的水，此刻竟是如此的甘甜。池塘边的小朋友们看见小鲤鱼又恢复了生机，便开心地朝小鲤鱼挥了挥手说：“小鱼儿，池塘才是你的家，以后可别再调皮地跳到陆地上来了哦。”小鲤鱼摆了摆尾巴，好像在说：“我知道了，谢谢你们救了我。”
阳光穿过树林，透到波光粼粼的池塘上，小鲤鱼对着正在荷叶上坐着的好朋友青蛙说：“你说得没错，鱼就是鱼，水才是属于我们的世界。”
