海鲜介绍作文【一】
我的父母一年四季几乎都以海为生。牡蛎多为天然繁殖，蛏子则野生野长的少，父母便围筑起海涂自己养殖。每近岁末，牡蛎、蛏子已长得肥壮，可卖上个好价格，这也正是父母最忙碌的时节。
牡蛎，家乡人都把牡蛎肉称作“蛎黄”。采挖蛎黄是一项技术活，一般人做不了。蛎黄的外壳坚硬，边缘锋利，可谓满身带“刀”。在挖蛎黄时如果使力偏了，很容易伤到手，弄得你鲜血直流，所以我是望而生畏的。我母亲采挖蛎黄在村里数一数二的好手，她的挖刀是自制的，制作工艺很简单，找一根两寸长的'细钢筋，把一端磨尖，敲插入木把手上，另一端则用铁榔头敲扁，在磨刀石磨锋利了即可。别看母亲的挖刀粗陋，干起活可灵巧自如，半个小时，海碗里的蛎黄就盛得快溢出来了。母亲挖好的蛎黄从来都是干干净净，碗里不带一丝碎蛎壳，而且从不掺水，保持原汁原味。村里很多乡邻卖蛎黄前，会倒到水里泡养着，待蛎黄充分吸水后可膨胀一倍左右体积，份量也就自然重了，可以多卖些钱。父母却不使这一套，他们是怕破坏了蛎黄的鲜味。为保持那份原汁原味，就是蛏子，卖之前也不用水养，家乡人称作“干蛏”。
元旦有三天假期，我回老家来。父亲身体不适，母亲便叫我第二天跟她一起去赶集。新年第一天约四点半，母亲就起床了，炒好两大碗年糕，填了填肚子我们就起程了。母亲挑着担，沉沉的挎篮里一头是蛎黄，一头是蛏子。我紧跟着母亲的步履，在母亲旁边打着手电，一路促促而行。到了集市上，天才蒙蒙亮，不过集市上卖东西的小贩们大都早到，来了就“一个萝卜一个坑”占好了位置，收拾一番，张罗起生意。
得闲，我去集市上走了一圈。回来我告诉母亲，别人家在卖的蛎黄和蛏子都又肥又大，不仅卖相比我们好，而且价格定得也比我们低。母亲笑笑，说那是水养起来的，我们的比他们好，也好卖。看母亲一副笃定的神情，我不敢多问，半信半疑地给母亲打着下手。
“你这个蛏子多少钱一斤啊？”一个戴着眼镜的中年人，在母亲的摊位前停下问价格。母亲报了一个数。“这么贵？前头人家比你这个肥得多的蛏子，也没你要价贵嘛。”“眼镜”先生显得有点惊诧。“一分价钱一分货，你吃过就晓得了。”母亲答道。“眼镜”先生显然不满意母亲的回答，悻悻然走开了。
“阿姐！”一个比母亲年轻几分的妇人，亲热地跟母亲打着招呼，随即在摊位前蹲下来。“给我来一斤蛎黄。”母亲一边利索地称量，一边问：“你这蛎黄拿回家，还是一部分蘸蘸酱油吃，剩下的炒炒鸡蛋吃？”“嗯，生吃、熟吃都好吃，上次买回家吃了，把我们家那口子鲜得眉毛都快掉下来了。哈哈！”
“今天总算寻到你了。”一位老伯拨开人群挤到我们的地摊前，“上回集市你没来吧？”“家里忙，上回没顾得上来。”母亲应答道。“这些蛎黄我都包了。”“怎么要这么多？”“不是过年过节了吗？我那些儿子孙子都过来了，全家老小都喜欢吃海鲜，这不，买回去给他们尝个鲜！”老伯一脸的喜色。“那我给你打个折吧，不过我这可比一般的蛎黄价钱贵。”“晓得，一分价钱一分货嘛。”老人家倒是个明白人。
虽然母亲的蛎黄卖得比那些养了水的蛎黄贵一点，却十分的畅销，因为卖客多是识货的回头客。
“大姐，你的蛏子我要了。”是那位去而复返的“眼镜”先生。“我今天第一次上街买菜，刚才把泡了一肚子水的蛏子买回家，挨老婆批了，叫我一定要买干蛏。”“眼镜”先生推推眼镜，不好意思的说。“不怕我的价钱贵？”“宁吃一口鲜桃，不吃一筐烂杏。”“这话说得在理。不过你把干蛏买回去，临吃之前，还是在水里养上个把钟头，还有水里面搁点盐，让它吐吐泥。”母亲嘱咐道。
卖完了蛎黄和蛏子，有了钱，母亲和我便在市集上为家里添置了一些必需的生活用品，搁在挎篮里又满载而归。
海鲜介绍作文【二】
突然我看到了一些青蛙，我就想养几只，爸爸告诉这种是吃的不是玩的，弄回家也养不活。爸爸又给我买了些虾皮。妈妈又买了条个草鱼，妈妈经常给我做酸菜鱼，我也喜欢吃。我又提着鱼去称，妈妈问我干吗？我说称一下别不够啊！妈妈说老板都称好了，你小孩子家懂什么，那老板也笑了。
海鲜介绍作文【三】
这个礼拜我要制作一道美味海鲜。
一大早我就拉着妈妈的手一起去菜场买小梅鱼。买好小梅鱼回到家，我先把小梅鱼拿出来放在水里，然后用刀剖开鱼肚子，把里面不能吃的东西都拿出来扔掉。最后把小梅鱼洗干净。
开始准备它的辅料：先拿来生姜洗好，切成碎片，再把葱切成一小段一小段。
我要开始烧了。先在锅里放一点油，油热后再放入生姜片，稍微炸一下，然后放入小梅鱼，煮一会儿放一点料酒、酱油，再继续烧小梅鱼。烧呀，烧呀，忽然我闻到一股焦味。我担心得要命，都不敢去碰锅。我马上跑去通告妈妈。妈妈说：“快放水！”我赶快放了一点水，这才没有全都烧焦。最后我又烧了几分钟，再放了一点盐和味精、葱花，最后起锅盛到了盘子上。我迫不及待地尝了一口，兴奋地叫道：“太好吃了，我烧得太好吃了！”妈妈说：“有点焦了，但第一次能烧成这样已经很好了。”
自己烧菜真有趣，通过这件事我到做事情不能慌，要头脑冷静。
