我的美食地图关于北京烤鸭的作文【一】
在《教师阅读地图》的导读中有这样一席话：一张地图，中小学教师，专业发展的开放式全息阅读。《教师阅读地图》（旧版名为《构筑合宜的大脑》）是新教育实验教师专业发展项目实验用书，是专业阅读子项目指导手册。全书分为两大部分：上编“构筑合宜的大脑——新教育教师专业阅读理念与实践”，集中阐释新教育教师专业阅读的基本理念，致力于清除最近数十年来教师专业阅读方面存在的种种误区；下编“海拔五千——新教育教师专业阅读地图”，主要提供了专业阅读书目以及对其中部分书籍的评述，也简略介绍了书目的使用方法。事实上，读什么比怎么读更重要。如何在有限的时间里，读最适合自己的书籍，是一直困扰着我们的难题。在浩瀚无垠的书海中，我们需要一部灯塔，它能够为我们指明前行的方向，这本书——《教师阅读地图》，就是一座灯塔。
逼着自己看一些书，看一些有关于教育的书。可是自己的脑袋好像不听意志的指挥，有时感觉枯燥，有时感到无法参透其中的一些道理，有时感到似曾相识，有时却感到文字总在眼前徘回，没法进入到记忆库中去，文字感觉上去拗口难记，要酌字酌句的反复读才能体会其中的意思。
《教师的阅读地图》确实是一本好书，指导教师如何进行阅读，适应和改善这个快餐式阅读的时代，让人可以带着枷锁跳舞。书中给出了略读、精读的一些书目，给出了一些阅读的技巧，细细品味这本书，不光发现的是阅读的一些技巧，还有一些教师阅读的经典书籍的核心思想。阅读地图，为教师在短时间内学会阅读，爱上阅读，以及有效的阅读创造了好的条件。让大家有了吃快餐的经济快捷，也也有了体验细细品位茶点的高雅内涵。
细细品一本书，让书的余味在心中留得多一点，久一点，渗透到血液中去，生命中去，再次绽放出耀眼的光芒。
我的美食地图关于北京烤鸭的作文【二】
《教师阅读地图》是一本具体指导教师如何读书的书。其实，在知识老化速度不断加快的21世纪，如何在有限的时间里，读最适合自己的书，是一直困扰我的难题。
踏上工作岗位后，我一直希望通过阅读来提高自己作为一名教师的综合能力。可是一度非常迷茫，我该读什么书来提高自己。教育类的书籍有好多，什么书才是当下最对我有帮助的。快节奏的生活，让人的思想似乎只能接受一些快餐式的阅读，才能弥补自己大脑的空洞。可惜，肤浅的快餐文化，让人看了就忘，没有留下点什么。通过阅读，我很希望在阅读后能在内心蓄积一些力量，转化成一种智慧。曾经也读了一些书，但是对照阅读地图，我的读书处于浪漫阶段，涉猎太少，视野太窄，书本的选择也比较单一。随着时间的飞逝，今天想来，自己读的书真是太少了。有时也会从图书馆借些有关教育的书，可是自己的脑袋好像不听指挥，会感到书本枯燥，有时感到无法理解其中的一些道理，无法让书本知识进入自己的记忆库，文字感觉拗口难记，要逐字逐句的反复读才能体会其中的意思。
读了《教师阅读地图》，魏教授在书中指导教师要选择什么书进行阅读，如何进行阅读。为我的阅读指明了方向，传递了方法，强调了阅读的重要性，同时提到了一些阅读的误区。这些误区是在以后的阅读中我要克服的。
阅读使人奋进，使人积极思考，使人解开心中的困惑，读专业书籍可以使人提高专业素养，提供专业引导，进而发展为一种智慧。在阅读地图的指引下，我要发生阅读阶段的转变，逐渐从浪漫期过渡到精确期，最后到达综合期。
我的美食地图关于北京烤鸭的作文【三】
最后一步，就是蒸青团了。先往锅里到大半锅水，架上架子再放在架子上摆上可爱的青团，盖上锅盖，便开始蒸了。大约蒸20分钟，厨房里尔漫着蒸气，感觉入了仙境一般，空气中散发着青团诱人的清香。打开锅盖的那一刻香味更浓了，青团个个亮晶晶，泛着深绿色。甜甜的气味香浓，沁人心脾，咸的汤汁流入口中，滋润我的心田，太美味了！
青团浓浓的气息，将春天的气息，将春天的味道和制作青团的乐趣包入之中，充满着甜蜜的气息，久久萦绕在我心中，不能散去。
我的美食地图关于北京烤鸭的作文【四】
“哇！”只见厨师利索地打开炉门，准备装鸭。这种烤法叫全聚德，不直接开膛破肚，而是先在鸭的心脏部位开个小洞，把里面的`东西掏出来，再往鸭子的洞里塞上佐料和独家秘制的香精，将小洞系上，然后挂在炉内烤上一段时间。
出炉了！鸭子的香味钻入了我的心田。只见那鸭身黄灿灿的，厨师抓了一把青翠欲滴的香菜放在烤鸭上面。然后抓两把紫花装点，把熬好的酱汁浇在上面，最后切成块。整个动作一气呵成，无可挑剔。
嗯，我尝了尝，滋滋冒油，鸭皮韧劲十足，鸭肉入口爽滑，简直比人间美味还要好吃！再来一口，烤鸭的香脆，肉的多汁，酱的浓郁，皮的筋道，真是令我永生难忘！吃一口北京烤鸭，好像舌头上跳华尔兹一样。
北京烤鸭，地方特色，让我不能忘怀！
我的美食地图关于北京烤鸭的作文【五】
世界上有许多不一样的菜系，不一样的菜系里又有许多不一样的菜。
在杭州，有一种叫做“松子桂鱼”的美食，它但是我的最爱啊！
每次到外面的酒店、饭店里去吃饭，这道菜但是必点哦！
没有了这一道菜，好像其他再好吃的菜，都变得没有味道了。
在很久以前，因为被鱼刺刺到了喉咙，所以那时的我但是不吃鱼的，别说一块了，一“滴”都不可能。
可就在那时，桌上出现了一道黄澄澄的菜，在灯光的照耀下，好像还闪闪发光呢！
我一下子就被这道外形靓丽的菜所吸引了。瞧，旁边还有些儿点缀的小星星――松子呢！
这但是让我大开眼界了。我稍微夹了一小块，发此刻那层黄澄澄的皮的里面，竟然是这么洁白，给人感觉又嫩嫩的肉啊！
我毫不犹豫就把它往嘴里送。含在嘴里的时候，有一股浓浓的味道糊上了我的心上。那味道，甜里带了点酸味，酸里又带了点甜味，真是让人回味无穷啊！
我轻轻地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道浓浓的，又好象是脆脆的。总之，就是美味极了。
而里面，我已开始还担心那肉会没有味道，让人难以下咽呢。可吃了下去，才明白原先那肉不仅仅又嫩又滑，该有的味道，一点儿也没有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一块还不够，还想要再来一块呢！
那点缀的小星星――松子，不仅仅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了一层浓浓的松子鲑鱼的味道。
品尝完，我简直不敢相信这是鱼，竟然有这么入味，这么好看，这么美味，这么完美的鱼！
我对这道菜的评价只有一个字，那就是――赞！
这可真不愧是我最喜欢的一道菜啊！
我的美食地图关于北京烤鸭的作文【六】
过桥米线是云南的风味小吃，我对它是情有独钟，这不，刚上完课妈妈便带我到路边的一家米线馆去吃米线。
店主先随手抓起一把事先准备好的米线，放在漏勺里在开水里烫上2分钟热气腾腾的米线就出锅了。
“来啦!”我兴奋地喊道，一大碗红色的美食端了上来，仔细一看原来是米黄色的汤汁里放着红通通的辣椒油，晶莹透亮的米线上面漂浮嫩绿的香菜，看着让人直流口水。一种浓郁的高汤味带着米线独有的特殊米香味一起钻入了我的鼻孔。我再也无法抵挡这美食的诱惑，赶紧喝上一口汤，顿时感觉身上的每一块肌肉都得到了营养的补充。那汤是用上等的鸡加上大骨熬制而成，再配上银耳、鸡丝、香菜、韭菜、豆芽，还有那香喷喷、白晶晶的米线，组成出一幅美好的味视图。油而不腻，咸而不渴，既浑然一体，又层次分明。我细细地喝着汤品着味，真美味呀!接着，我又用筷子夹起一根米线，米线在灯光的照映下，像玉一般闪亮;我用口吹了吹，再放进嘴里，那米线滑如丝锦，并富有弹性，它从我的舌尖一直滑到我的舌根，那种丝滑的感觉真是无与伦比。我用牙齿轻轻一咬，那感觉像是一根像皮筋，拉得很长，
顺势从中剪断，再弹回来，我从未体验过这样的感觉，不一会儿，一碗米线被我狼吞虎咽地吃完了，那味道真令人回味无穷啊!
啊!我爱云南的风味米线!
我的美食地图关于北京烤鸭的作文【七】
上有天堂，下有苏杭。我们苏州不仅景色优美，而且美味也是一绝呢！
油满膏肥的大闸蟹、细腻香滑的太湖银鱼、甜而不腻的外婆红烧肉等菜品，都是美食中的绝品，令人赞不绝口。而在这数不胜数的美食中，我最爱的却是毫不起眼的小馄饨。
小馄饨的卖相堪称无与伦比，用一个字概括，那就是——美。鸡汤之中漂散着许多小巧玲珑的小馄饨，就如花中芯，嫩黄的蛋丝散落其间，更是为这杰作点上一笔绝妙之处。用勺子舀起一只馄饨，皮很薄，可以看见其中的小肉馅。整个馄饨只有一点大，不比大拇指头大多少。
这小馄饨虽是平凡的小吃，其做法可不简单，正是讲究一个“奇”字。包小馄饨的师傅都很熟练，甚至到了炉火纯青的地步。眼见她们用筷子挑一丁点儿肉馅，放入馄饨皮中，随后中指、小拇指、无名指向里一并，大拇指在下面顶一下，再用筷子一挑，一只丁点儿大的小馄饨便完成了，几乎每一个步骤都以迅雷不及掩耳之势完成。来了客人，伙计先捞上鸡汤在锅中，抖上一二十来个小馄饨，炖上三四分钟，任由它翻滚。而后用勺子将其捞出，浇上汤汁，点缀上蛋丝葱花，吆喝着，一碗色香味俱全的小馄饨便出现在你的面前。
小馄饨的滋味更是令人难以抗拒，只有一个字可以形容——绝。鼻子凑上去，迎面扑来的是那令人沉醉的鸡汤鲜香，会让你有一种飘飘欲仙的感觉！舀一勺鸡汤，细细地品味，那鲜味根本无法描述，一碗汤，可以这样说，一只鸡的精华全在里头了，将一只小馄饨塞进嘴里，皮很薄，放入嘴里都快化了，肉很少却很精，又嫩又香，与皮完美结合。而且，经过这几分钟的炖煮，鸡汤的鲜美早已与小馄饨完美结合，实在是绝！
小馄饨的鲜香，可不是一时得来。如此小小的一道点心，是经历了一代又一代人的追求与完善，一名又一名厨师的练习与尝试，才出现在我们的餐桌上，想想它，也是来之不易呀！
再一次舀起这美味，让我们品一品它的匠心。
我的美食地图关于北京烤鸭的作文【八】
我特别喜欢吃奶奶做的饭，尤其是喜欢奶奶做的馅饼。
别看是一个个小小的馅饼，里面的学问可大了。首先要用奶来和面，有时还会加上鸡蛋。饼里的馅也是各式各样的，有肉的，有菜的，有豆沙的，还有海鲜的。
然后把电饼铛里倒上一点花生油，把做好的饼放进去。如果是做馅饼，正好一次做四个;如果是做葱油饼，就可以做一个像电饼铛一样大的了。
接下来，就是静静的等上几分钟。不一会儿，一股股诱人的味道就会钻进我的鼻子。就算是呆在自己房间里，喷香喷香的气味也会从厨房飘过来诱惑我。等奶奶一打开电饼铛，哇，浓浓的香味一下子就把我包围了。
用木铲把热气腾腾的馅饼装进盘子里，看着焦黄焦黄、油汪汪的馅饼，我都有些等不及了。赶紧一边呼呼地吹气，一边使劲地闻着馅饼的香味。最后我终于忍不住了，轻轻地咬上一小口。啊。真是天下第一美味呀!绝对让你吃了一个还想吃，吃了一个还想吃……
怎么，你不信?那么就去问问我的好朋友杨铎，上次他可一口气吃了七个呢。如果你也想吃，就来找我玩儿吧。我一定让奶奶做好香喷喷的馅饼等着你。
