天气渐渐变凉了,大家都不约而同地换上了棉袄。眼看着日历一张一张地少掉,年也越来越近了!在我的家乡有一种习俗,过年前每家每户都要做豆腐,所以这天晚上,外婆就提议说:“明天我们把豆腐做起来吧!”
我听了很高兴,心想着明天既可以做豆腐又可以吃豆腐了,连忙用滑稽的土话说:“好的!特别好!”妈妈和舅舅也用轻松的语气回答:“好的,我们明天早点起来。”咦?外公呢?原来外公去拿豆子和木头了。
“好起床了!”第二天一大早我就被外婆的叫声叫醒了,我懒洋洋地翻了一个身,问妈妈:“几点了啊?”身子还躲在暖烘烘的被窝里。妈妈伸了一个懒腰说道:“五点半了,今天要做豆腐,所以要早点起床!”等我磨磨蹭蹭地下楼时,天才刚刚蒙蒙亮。外面寒风刺骨,到处都静悄悄的,唯独我们家却有种热腾腾的感觉。
开始了。我负责把豆放进石磨的小洞里,外公负责的是磨石,看那个石磨的气场就知道是个“重量级人物”。外婆负责做豆腐和接豆水,舅舅呢则是要把火烧旺,让锅沸腾起来等等。妈妈干什么呢?好吧,妈妈只能帮助我们端一下盘子或抓一个白布纱。
我一手拿着一个热水袋,一手握着一个小铁勺,每当外公转完了三、四圈时,就在用清水泡着的豆盘里装半勺豆,让它们滑入那个小洞洞里。外公说:“越是好吃的豆腐越要这么精细地打磨。”我似懂非懂地点点头。有时外公会很吃力,推着一个大约有10公斤重的石磨,旋转着,就像老驴推磨一般。外婆可忙了,在这边接好豆水,还要倒在另外一个盆子里,上面还要架着一个细沙网上面铺着白纱布,过滤过的水则送去烧,不对是“蒸成块状凉菜豆腐”,被扣留在白纱布上的脏东西就被外婆精心挑去,再被白纱布包成小块块,又被搬到蒸笼上形成一个豆糊!最悠闲的要数妈妈了,由于外婆怕她会累就不叫她拿了,她只是有时帮我引入小豆豆进洞或去烧一会儿火。
我喜欢做豆腐,更喜欢一家人一起通过劳动感受生活的美好。
中午我吃好饭,奶奶对我说:“嘉慧,奶奶准备做豆腐,你要不要去帮忙呀?”听了奶奶这句话,我很好奇,说:“奶奶,奶奶,当然想啦!我还从来没见过自己也能做豆腐呢?”我跟着奶奶到了另外一个房间,看见一个大桶里装着好多黄豆,黄豆被浸泡在水里,我问奶奶:“黄豆为什么泡在水里呢?”奶奶回答:“只有把黄豆泡在水里,泡胀变软后,才能磨成豆浆,变成豆腐。”接着奶奶交给我了一个任务,把桶里又硬又小的豆子拣出来。“为什么要拣呢?”我问。“因为这些豆子是“死豆”像石头一样硬,机器不能把它磨碎,会影响豆浆的质量。”奶奶回答。接着,我就按照奶奶的要求拣豆子。
捡好之后,爸爸挑着我们拣好的黄豆,跟着奶奶去村子里另外一个老奶奶家磨豆子,那个老奶奶打开机器,听到“轰隆隆,轰隆隆”的声音,机器的一边马上流出了白里带黄的豆浆,另一边出来的是豆腐渣。我问:“奶奶,这豆浆现在就可以喝吗?”奶奶说:“还不能,要烧开后再加一些调料,才可以喝。”
豆浆拿到家里,奶奶把一大桶豆浆倒到大锅里,爷爷开始烧柴,把整个柴炉烧得很旺很旺,很快豆浆就烧好了。奶奶给我盛了一碗,我往里面加上白糖,一闻,香气扑鼻;一喝,真是爽啊!我可从来没喝过那么好喝的豆浆啊!我一口气就把这碗豆浆喝完了,奶奶又给我盛了一碗,我很快又喝完了。妈妈说:“你吃了那么多豆浆,就等于吃了一大块豆腐呢!”
奶奶开始往豆浆里面倒卤冰,一边倒卤冰,一边用一个大勺子慢慢搅动。过了一会,奶奶用一根筷子插在豆浆中间,等筷子不动了,就是说卤冰已经够了。大概过了十分钟,奶奶拿来了一个正方形的木框,把大纱布放在木框里,奶奶就往里倒豆腐花,倒好之后,用纱布把豆腐花包了起来。最后用一块很重的木板压在上面。压好之后,又过了半个多小时,奶奶把纱布打开,哇!这就是豆腐,这么大的一块豆腐,能吃一个月呢!
原来做豆腐也有那么多的学问。
理想,它不是梦想,不是只随便在心中想想就行。它需要努力去奋斗、努力去实现。我们现在什么都没有,唯一有的本钱就是青春,理想让人与众不同、奋斗让人改变命运!
理想是人奋斗的目标,没有理想的人,便少了一种他人共有的斗志。而我的理想,则是成为一名律师。本来我的理想一直在不断改变着,可一次在无意中发现了一个测试,上面写着,天枰座的人大多数会成为一名律师,这个小新闻不觉在我心中萌发了。而且,我还非常喜欢辩论,每当在书中看到“辩论”这两个字时,我的心情便愉悦起来,好像下面的内容,不是文字,而是一场场激烈的辩论会。于是,我喜欢上了律师这个职业。一位位威风凛凛的律师站在法堂上,一针见血的讲述着对方的致命弱处,为受害的人们讨回公道,也让那些凶恶的不法分子得到应有的惩罚,想到这里,我就不禁心潮澎湃。
但是,光有理想,也没有用,我们要用自己的实力,要一步一个脚印的去奋斗,这样才能取得成功。所以,我要制定一个详细的计划,让自己的生活从现在就充满斗志。
拥有口才,才好辩斗
口才是每位律师不可缺少的元素,他们只有拥有极好的口才,才能把对方辩论的一句话也说不出。所以,我要读书的时候认真读、仔细读,把文章读顺、读好。而且我还要多读写绕口令,锻炼自己的口才,让自己能够看到什么难的句子,都能够说的流畅。
学会观察,看出破绽
观察是那些优秀的律师必不可少的`,他们可以从那些坏人的神态与动作中看出他们的破绽,然后从这一个地方把对方搞垮。所以,我要从现在开始认真观察身边所发生的一切状况,使自己的洞察力得到有力的提高。
遇事公平,才算优秀
公平,是做律师不可缺少的,所以,我也要对事对人公平。一边是做错的朋友,一边是受伤的路人甲,我会毫不犹豫的帮助路人甲,但我不会狠狠地把朋友批评一顿,我会让他认识到自己的错误,而且帮助他改正。
既然人生的幕布已经拉开,就一定要积极的演出;既然脚步已经跨出,风雨坎坷也不能退缩;既然已经把希望播种在这里,就一定要坚持到胜利的谢幕。就算实现理想的途中会遇到困难,但天再高又怎样,踮起脚尖就更接近阳光……
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