1.【答案】C【解析】其余各项答非所问。
2.【答案】C【解析】A项‘鲜’则是日本民族对味型的归纳在原文中没有依据,属于无中生有;B项对鲜的认识自古就有,人们对‘鲜’的认识出现在近代属于曲解文意;D项强化食物原来的风味从而成为美味属于臆断。
3.【答案】D【解析】A项五味与美食追求没有必然的因果联系;
B项科学技术增强了人们对滋味的感觉能力主观臆断;
C项使众口不再难调推断绝对化。
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