水蜜桃属于球形可食用水2113果类,5261水蜜桃有美肤、清胃、4102润肺、祛痰等功能。它的1653蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍,比梨子多七倍;铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,素有"果中皇后"的美誉。富含多种维生素,其中维生素c最高。
水蜜桃树属于落叶小乔木植物,一般树高3-4米。干性弱,树冠开张。幼树生长旺盛,1年生长枝达1米以上。芽具有早熟性,树冠形成快。开始结果早,定植2~3年开始结果,6~7年达盛果期,15~20年后渐入衰老,寿命较短,较好的25~30年还保持高产量。
成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹着一层细小的绒毛(这说明了毛桃和水蜜桃是一种的,青里泛白,白里透红。一个桃子一般重一百克到二百克,大的重三百多克。水蜜桃皮很薄,果肉丰
水蜜桃富,宜于生食,入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜,熟透的桃子软而多汁,吃时宜轻轻拿起,小心地把皮撕去。这样的果品,对于老年人和牙齿不好的人来说,是难得的夏令珍品。吃剩下的核就是水蜜桃的种子,外壳呈长扁形,两端稍尖,表面疙疙瘩瘩的,比较硬。核由两片合成,敲开便可看到桃仁。桃仁既可以吃,又可以入药。将桃核种入泥土,它先长出胚芽,将壳胀裂,逐渐长成一株树苗。
桃树是落叶小乔木,树枝光滑,叶子狭长,树皮中含有一种胶液,叫桃胶,可用于食疗,还可制中药。
水蜜桃原生长于中国,回溯到西元前10世纪前,在当时的一些文学有记载着有关水蜜桃的文字。西方国家最早被发现有关于水蜜桃,那是大约在纪元前300年的时候,希腊的一位哲学家Theophrastus认为水蜜桃是来自波斯,因此就把水蜜桃称之为波斯苹果Persian (Iranian apples. 。在第一世纪,有罗马人提到他们从波斯进口水蜜桃,就假设水蜜桃到达欧洲是在公元0年。至于英国一直到西元1650年前都没有关于水蜜桃的记载。至于英文水蜜桃Peach则来自拉丁文prunus persica。 在1779年,水蜜桃在在美国东北部的Niagara流域的山区收获成为美国最早的水蜜桃消费商品。
水蜜桃营养丰富:肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人相传常吃桃子能“益颜色”,原因可能在此。桃子的贡献,除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方,名为五仁汤,能润肠通便、活血通,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,对於大便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是,桃仁能活血,经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药,既能强壮滋补,又能调节血糖水平。
桃品种依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5类。果实发育期(即开花盛期至果实成熟所需天数)在80天以内的为极早熟,80~85天的为早熟,100~120天的为中熟,120~150天的为晚熟,150天以上的为极晚熟。此外,桃果依果肉色泽可分为黄肉桃和白肉桃;依用途分为鲜食品种、加工品种、兼用品种、以及供观花用的观赏桃等;依果实特征分为水蜜桃、油桃和蟠桃。
水蜜桃在我国栽培面积最大,种类繁多,全国各地由南至北分布较广,占80%以上,其中位于江南水乡的太湖阳山一带是最为有名的水蜜桃产地。其官方网址为近几年来,油桃栽植面积有上升趋势,蟠桃也开始走俏市场,观赏桃更是独树一帜
成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹着一层短短的绒毛,青里泛白,白里透红.一个桃子一般重一二百克,大的重三百多克.水蜜桃皮很薄,果肉丰富,宜于生食,入口滑润不留渣子.刚熟的桃子硬而甜,熟透的桃子软而多汁,吃时宜轻轻拿起,小心地把皮撕下去;其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比较了.这样的果品,对于老年人和牙齿不好的人来说,是难得的夏令珍品.吃剩下的核就是水蜜桃的种子,外壳呈长扁形,两端稍尖,表面疙疙瘩瘩的,比较硬.核由两片合成,敲开便可看到桃仁.桃仁可以吃,也可以入药.将桃核种入泥土,它先长出胚芽,将壳胀裂,逐渐长成一株树苗.
桃树苗从春天破土而出,到黄梅季节进行嫁接.需要什么品种的桃子,就摘取该品种桃树的嫩芽,嫁接到桃苗上.经过十天半月,嫁接的芽就会转青成活.这时,去掉其他的芽,让嫁接的芽长大,到第二年春天即可移栽,一般三年就可开花结果.
桃树是落叶乔木,树枝光滑,叶子狭长,树皮中含有一种胶液,叫桃胶,可用于石卵,还可制中药.
每年三、四月份,桃园一片绯红.从高处远眺,桃园就像一张粉红的巨型大地毡铺在美丽的大地上,给周围的山山水水添加了许多春色;近看,一朵朵桃花竞相开放.这时人们在园中忙着给桃树除虫,给桃花授粉.到了四月中下旬,桃花渐渐凋谢,树干上留下了一个个小毛桃.等到小毛桃长到核桃那么大的时候,便要修剪,使每条小枝上只留一至三个健壮的桃子,同时根据桃树结果情况施足基肥,保证桃子得到充足的养分,然后用桃袋把一只只碧青、裹着白白厚厚的小绒毛的毛桃包起来.这样有两个好处,一是可避免阳光直接暴晒,到成熟时不影响桃子的美观.二是防止昆虫和鸟类的啄食.小毛桃在里面悄悄长啊、长啊,长到了六、七月份,桃袋已经是鼓鼓的了.这时就是人们收获的时候了.走进桃园,一股沁人肺腑的桃香扑鼻而来,没吃就使人垂涎欲滴了.
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