做油焖大虾过程和感受200字作文【一】
今天真是一个快乐的日子!因为爸爸带我去吃了十堰著名的油焖大虾!
一来到馆子,一股浓浓的虾香味就扑鼻而来,不知不觉的我就满嘴是口水了。找了一个位置坐了下来。这时，老板娘过来了，她毕恭毕敬的问我们需要点什么，不用说，当然是油焖大虾啦!
虾正在做着，我们一家也进入了焦急的等待中……不过此时恐怕我的口水已经有三千尺了!
服务生走了过来，她递给我们了三双塑料手套，说是吃虾的时候戴上用，免得剥虾皮时手上油太多;爸爸还买了一桶2.5升的饮料，说虾很辣，需要解辣;妈妈也帮我把衣服用餐布盖好，怕油溅到衣服上，得提前做好准备。哦，原来吃虾也要提前做好准备呀，我以前可从来没想过。
虾端上来了，装在大锅里。红通通、火辣辣的，还冒着热气，看着就叫人流口水。迫不急待了，我把带上了塑料手套的手伸向了锅里，抓了一个大虾。爸爸妈妈都说我是一个小馋猫，可是这样的大虾，怎么会叫人不口馋呢?
我左手抓着虾身，右手把它的头拽下来，然后从虾的下半身的皮给剥下来，眼前便是金色的虾肉了。我小心翼翼的.将肉塞进嘴里，啊，真是太好吃了!这种美味是无法用文字来形容的。忍不住了，我又抓了一个虾，开始狼吞虎咽起来。抬头看看爸爸妈妈，只见他们也抵挡不住虾的美味……不一会，满满一锅的油焖大虾就被我们给“消灭”了!我们一家满意的擦了擦嘴巴，走出了店。
呵呵，今天真是一个快乐的日子啊!下次我一定还要来吃油焖大虾!
做油焖大虾过程和感受200字作文【二】
虞教授认为梳理科学的质量观是提升学前教育质量的关键所在。衡量学前教育质量的三个纬度，即结构、过程和结果。
质量的取向，则应注重适宜性、规律性和有效性;注重教师结构，避免过于在意房舍的非功能性投入，尤其要避免小学化和成人化;注重幼儿的全面和谐发展，尤其应该关注幼儿的好奇心、求知欲和良好的个性。
虞永平教授分享了多个案例：三个孩子玩一盒积木、班级里的三本日历、足球赛、一个幼儿园的环境创设等。通过这些案例，为我们阐述了幼儿园课程设计的路径要以一变多、以静变动、人群互变、无事生事，幼儿全面和谐发展是最核心的质量标志。
经验是由实践而获得的认知、体验及能力。质检经验是由学习者自己在实践中获得的，间接经验是别人在实践中获得的，并以一定的方式告诉学习者。告诉的方式包括文字、口头语言、照片集影像资料。其中，最抽象的是文字，其次是口头语言，然后是照片及影像资料。因此，间接经验是有层次的。幼儿主要是通过直接经验来学习的，端坐静听不是幼儿学习的主要方式，要尽可能创设生动、有趣的情境，提供多样化的环境和材料，让幼儿与环境、同伴及教师开展多样化的相互作用，在此过程中，获得新的经验。幼儿是在情境中、行动中学习的，幼儿的学习是为了获得新的经验。
幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际错作和亲身体验获取经验的需要，严禁“拔苗助长”式的超前教育和强化训练。
虞永平教授的报告，让在座的每一位教师都思考着，“过程”这两个字的深刻含义，以及它对提升学前教育质量的长远影响。希望我们的教师能做好每一次“过程”，慢慢帮助幼儿发展，一步一脚印!
做油焖大虾过程和感受200字作文【三】
今天我们学习了《过程意识和经验指向》、《幼儿园活动区域游戏观察指导》和《由区角萌生的游戏课程》等，活动中我对于幼儿有了进一步的了解，幼儿是通过直接经验来学习的，端坐静听不是幼儿学习的主要方式，我们要尽可能的创设生动，有趣的情境，提供多元化的环境和材料，让幼儿与环境、同伴及教师开展多元化的相互作用，在此过程中，获得新的经验。观察幼儿的游戏是为了了解幼儿的行为表现，了解其发展特点、能力与需要，了解其个别差异，使教育目标的制定针对性强，可操作性强。只有在观察的基础上做出分析，才能使教师在指导游戏时从客观实际出发，提高教育指导的效果。观察分为有目的的观察和随机性观察。这两种观察方法在游戏区活动中交互使用。每当投放了新的材料或在近期发现了什么问题需要解决、处理时，都要进行有目的的观察，这种观察的针对性强。除此之外，教师还应随时观察了解幼儿的兴趣和需要，并及时调整自己的教育行为。只有细致的观察游戏中的每个环节，才能促进幼儿的良好发展。
做油焖大虾过程和感受200字作文【四】
今天在远程研修中有幸聆听了虞永平教授的《过程意识和经验指向》的讲座，虞教授讲到 课程的过程意识就是经验意识，这是一种专业意识。回到过程中区，意味着通过探究、操作、体验、交往、表达去感受和表现外部世界及自己的内心。过程意识的确立有利于教育质量的提升。过程意识与教师的专业发展紧密相关。
虞教授认为梳理科学的`质量观是提升学前教育质量的关键所在。衡量学前教育质量的三个纬度，即结构、过程和结果。
质量的取向，则应注重适宜性、规律性和有效性;注重教师结构，避免过于在意房舍的非功能性投入，尤其要避免小学化和成人化;注重幼儿的全面和谐发展，尤其应该关注幼儿的好奇心、求知欲和良好的个性。 虞永平教授通过视频和图片分享了多个案例：三个孩子玩一盒 积木 、班级里的三本日历、足球赛、一个 幼儿园 的环境创设等。通过这些案例，为我们阐述了幼儿园课程设计的路径要以一变多、以静变动、人群互变、无事生事，幼儿全面和谐发展是最核心的质量 标志 。
经验是由实践而获得的认知、体验及能力。质检经验是由学习者自己在实践中获得的，间接经验是别人在实践中获得的，并以一定的方式告诉学习者。告诉的方式包括文字、口头语言、照片集影像资料。其中，最抽象的是文字，其次是口头语言，然后是照片及影像资料。因此，间接经验是有层次的。幼儿主要是通过直接经验来学习的，端坐静听不是幼儿学习的主要方式，要尽可能创设生动、有趣的情境，提供多样化的环境和材料，让幼儿与环境、同伴及教师开展多样化的相互作用，在此过程中，获得新的经验。幼儿是在情境中、行动中学习的，幼儿的学习是为了获得新的经验。
做油焖大虾过程和感受200字作文【五】
油焖大虾一定光顾过大多数家庭的厨房饭厅，记忆中妈妈挥汗如雨的身影给它平添了不少温馨的气息;就算是随便去哪个饭馆打算撮一顿时，端起菜谱，也不难见到它的鼎鼎大名。但是在我们自认为与其相熟相知的交往过程中，究竟有几人是参透了它真正滋味的，恐怕就难下定论了。
据健一公馆的赵师傅说，从他1993年入行，就开始看师傅做油焖大虾。当时比较流行的做法是借用番茄酱来调色，盛盘后的大虾色泽明艳动人，但味道中却总带着挥之不去的番茄酸。为了解决这个酸味，许多人试着加少许糖，酸涩的问题是解决了，但是酸甜的味道盖过了虾的鲜香，完全没有清新的海鲜气。当时赵师傅工作的饭店里有位老北京食客，告诉他说自己小时候曾看到过师傅做油焖大虾，应该是放酱油的，出品后的虾鲜嫩肥滑，完全不是现在满口番茄酱的味道。赵师傅此后多年一直钻研请教，但终未能详知其中窍门，直至遇到了御膳传人王希富先生。王希富老先生虽不懂掂勺掌厨之法，但因其父亲供职于宫中御膳房之中，几位哥哥也皆是昔日八大楼里有头脸的大厨，遂从小吃遍天下美味，经他提点之后，赵师傅才逐渐得以还原御膳中油焖大虾本来的味道。
虾，一定要选用渤海湾的大对虾，肉质鲜嫩且经煮后依旧丰满多汁。除对虾外，还需要鲜活的小河虾若干，把河虾入油炸制后提出色泽明艳营养丰富且鲜味盎然的虾油，再用这虾油去煎抽了虾线的大对虾，如此一来，对虾的鲜香和色泽就都有保证了。至于番茄酱，就让它睡大觉去吧，从此虾油上位。在煎虾的同时，要适当地放入酱油若干，黄豆的香气和虾的鲜美相互融合才能相得益彰。上菜时，为了不浪费食用价值与营养价值都颇高的虾油，和对虾一起上席的还有一碟金灿灿的虾油和一小碗点着黑芝麻的米饭，小碟小碗一铺一倒，再拿筷子稍加搅拌，营养和美味便悉数入怀。
