种子
一般辣椒有绿色和红色,这盆辣椒有五种颜色,可以说是五彩缤纷了,它的果实颜色有红、黄、白、紫等颜色,所以名叫五彩辣椒,它是从云南买回来的。辣椒的种子是扁扁的好似一张纸的宽度,它的颜色是黄色的,不是那种金黄金黄的颜色,也不是那种淡淡的颜色,它是那种有点深的黄色,用小拇指把它向土里按大约1-3毫米,就好了,我们把它种下去,然后浇点水就可以了,再盖上点土。
刚刚出生的小芽
几天后的一个星期一,我看见了两株小芽,而其中的一株像一座绿色的小桥,好像是专门为蚂蚁们预备的。而另一株直直地挺立在那,叶子小巧玲珑,十分可爱,我在两株芽的四周浇了点水,希望它快点长大,早日开花结果。
芽儿中的“针”
一个星期后,我像往常一样浇水,并观察一下,浇完水我仔细一看,不禁叫起来:“啊!这是什么?怎么像一根针一样细小?”原来两片叶子中间有两根小小的针,我静下来一想可能是刚刚长出来的绿叶吧,便没有多想,心想过一段时间就知道谜底了。
芽儿晒太阳
又过了一个星期,早晨起来,我一看,嘿嘿!果然不出我所料,“针”的谜底是叶子!细小的“针”已变成了一点点大的叶子,多可爱啊!另一棵芽也长出了细细小小的“针”。这时我想起了一话,阳光、空气、水分对于植物是必不可少的。看看我的植物似乎少了点阳光。我抬头一看,啊!外面阳光明媚,于是我把它拿到了教室外晒太阳。
又长出芽儿了
时间过得真快,又一个星期过去了,啊!瞧!又长出了两株笔直的小芽哩。那起初只有两片叶子的芽已变成4片叶子,仔细一看,哇!还有两根“针”哩,真是双喜临门啊!呵,那笔直的小芽上也有“针”哩,不仔细看,还看不出来呢!
给芽儿取名
11月14日,也就是今天,我看有株芽长得真快,已经长了6片大叶子,一片小小的叶子加上一根“针”。我想它长得可真快,既然人、动物可以有名字,为什么植物不可以有呢,我左思右想,啊!想到了一个名字,就叫壮壮,希望它不要生病,长得壮壮的。 于是,我又开始了期盼。
辣椒不仅外形奇特,而且作用很大。它适合做调料,是舌尖上的美味,有开胃去腥的作用,更是减肥养生的不二佳品。它可以使我们血液加速,促进新陈代谢,更快地让我们排毒出汗。据说,在古代辣椒还有辟邪的.作用,所以每家每户都会挂几串辣椒在门前。
我并不是贪恋辣椒的美味,而是因为它那小小的生命力感动了我。当年夏天,我奶奶种下了三株小小的辣椒苗,它们很快就长出了一片片小嫩叶。过了一段时间,一阵倾盆大雨吞噬了一切绿色的幼苗,这三株小苗也刮歪了。我想:肯定死定了。过了好几天,阳光明媚,我漫步在草地边,不经意看到了这三株幼苗,呀,它们又挺直了身子,正寻找生机,重新开始生长,而且还开出了白色的小花。
辣椒在暴风雨中受挫,又在一线希望之中寻找生机,成就了一片红红的果实。曾经,奶奶看到了温室里的它们,便买了下来,温室的日子是美好的,可在外面,它们却展示出更加强大、奇伟磅礴的生命力。
这是我最爱的辣椒,我敬爱的辣椒!
最近猪瘟闹得很厉害,肉价“蹭蹭”地往上涨,吃肉都成了一种奢侈。每次看到电视上大明星们大口吃肉时,我都会不由自主地咽咽口水。
妈妈看我这副馋样,真是哭笑不得。终于有一天的晚饭时间,一阵诱人的香味从厨房里飘出来。我张大鼻孔,使劲地在空中嗅来嗅去。突然,我想到这是什么了--一股肉的香味!我赶紧丢下手中的作业,冲进厨房。没错,就是肉!辣椒炒肉!我急忙把碗端到桌上,迫不及待地拿起筷子,迅速将一大块辣椒炒肉夹进碗里吃掉。嗯,真好吃。妈妈用的肉,是肥瘦相间的,但是里面的油都炸出来了,所以吃起来一点也不腻。辣椒与肉完美地融合在一起,既让辣椒吸取了肉的精华,又让肉有了辣椒的辣味。我几筷子下去,嘴巴里面塞满了肉。我感觉辣椒和肉在我舌尖上跳舞。
肉,被炸成了金黄色,加入青色的辣椒,就像满是落叶的秋季里却出现了一抹新绿一样。我认为,辣椒是这道菜的点睛之笔。它不仅增加了肉的味道,还让菜有了色彩。
光吃肉是不过瘾的,我把肉汁也淋到米饭上。米饭的味道和辣椒炒肉的味道相互碰撞,创造出一种全新的味道。真是“此味只应天上有,人间难得几回尝”。
再夹几筷子,肉就都没了。可辣椒炒肉的味道我却久久不能忘记。
五六月,是辣椒成熟的表演节。每天早上,黎明前,小商贩们骑着摩托车或三轮车在地里买辣椒。汽车和人声的交响乐往往来自于道路。每一个集市日,很早的时候,你就可以看到农民的叔叔、男孩和年轻的女孩们抱着大篮子和小篮子的辣椒,骑着自行车和滑板车推着它们,从四面八方聚集在交易市场。小田的农贸市场几乎成了辣椒的天下。看,多可爱的胡椒啊!有的胖乎乎的像个球,有的像利箭一样锋利,有的像小镰刀一样又弯又尖,有的像小南瓜一样有条纹。
辣椒不仅可爱,颜色也可爱。看那青椒,皮薄肉厚,绿中透亮,似乎在发光;巨大的红辣椒像火一样燃烧着,折射出菜农的黑脸和顾客欢快的笑脸。有红中带绿的,有红中带绿的,有半红半绿的,绿色的安静优雅。哭喊声充斥着广阔的交易市场。不一会儿,整个市场的辣椒就神奇地进入了人们大大小小的蔬菜蓝调。
9月和10月,朝天椒成熟,地面呈红色,为秋瑾交易市场增添了一道亮丽的风景线。
吃辣椒和炒熟食的方法有很多;晒干研成辣椒沫,淋上油,变成麻辣油,人们用来调味;有的干脆买下来,碾碎,加调料,放在罐子里做辣椒酱;有些人用它做泡菜。胡椒已经成为每个家庭餐桌上不可或缺的调味品。
辣椒味道辛辣开胃,让人越来越爱吃。
几天后的一个星期一,我看见了两株小芽,而其中的一株像一座绿色的小桥,好像是专门为蚂蚁们预备的。而另一株直直地挺立在那,叶子小巧玲珑,十分可爱,我在两株芽的四周浇了点水,希望它快点长大,早日开花结果。
又过了一个星期,早晨起来,我一看,嘿嘿!果然不出我所料,针的谜底是叶子!细小的针已变成了一点点大的叶子,多可爱啊!另一棵芽也长出了细细小小的针。这时我想起了一话,阳光、空气、水分对于植物是必不可少的。看看我的植物似乎少了点阳光。我抬头一看,啊!外面阳光明媚,于是我把它拿到了教室外晒太阳。
不知从什么时候开始,迷上了辣椒炒肉。
绿色的青椒配上带有光泽的肉。一碗辣椒炒肉,冒着腾腾热气。大片的瘦肉上布满“花纹”,可以撕出肉丝,且颇有嚼劲。每片瘦肉上都带有一点儿肥肉,调整肉的滋味,怎么吃也吃不腻。合上口,青椒的一点辣味刺激着味蕾,馋得人直留口水……
不就是辣椒炒肉嘛,有什么好吃的?这是个让生命在刹那间变得非常温柔的回忆。
还记得在乡下的一个政府时,也就是爸爸妈妈最初工作的地方,那有我的童年记忆。每天中午,政府的食堂就会敲响铁片,大家听到声响,就知道要吃饭了。妈妈就会带着年幼的我去食堂。
虽然那时条件没有现在好,但食堂每天都是大鱼大肉:摆在桌子最中间的大鲤鱼汤泛着乳白色的光,鱼背上撒着葱、姜、辣椒,飘着热气。香嫰的鱼肉让人舍不得大口嚼;旁边的一碗羊肉大片大片的,皮带着肥肉,肥肉带着瘦肉。吃上几片,就让你有大口吃肉的感觉;深色的牛肉配上芹菜,耐嚼且令人回味无穷,那是多少人的最爱啊……当然也有很多素菜。一餐五六道菜,各种香味弥漫在食堂,勾起人的食欲。可挑食的我硬是一道菜也看不上,于是每天就吃一碗白饭,啥菜也不吃。妈妈常夹起菜在我眼前晃,说:“你闻一下,嗯,好香啊!吃一口好不好?”可我总是跟鼻子失灵了一样,一脸淡定地说:“它再香也不好吃。”那些叔叔阿姨还给我造了个梗:“吃白饭,长白肉”。那时的我本来就瘦,爸爸妈妈见此状,很是担心:每次给我夹菜,我都不要。顶多尝一口,又说不好吃、不要了。后来有一天,爸爸去食堂做了一次饭,我才愿意吃。有一次,爸爸给我做了一道辣椒炒肉,我竟“不负众人期望”给吃光了。于是,爸爸每天早上六点去赶早市,买上新鲜的五花肉和青椒,为我的午饭准备食材,五花肉的瘦肉要多一点,青椒不能太辣或味太淡。爸爸知道我不喜欢吃皮,就将所有的皮切去,然后留下一点肥肉搭配我最爱的瘦肉,使瘦肉香而不腻。中午爸爸也总是早早地放下忙碌的工作来到食堂:将五花肉倒入锅中,“嗞——”的一声,开始翻炒五花肉。炒五花肉要掌握火候,炒久了会老,放入盐和青椒后再翻炒一会,一碗色、香、味俱全的辣椒炒肉就出锅啦,肉充分地吸入了汤汁,放入口中轻轻一咬,可谓是人间美味。后来我还总是硬着头皮让爸爸给我做,怎么吃也吃不腻。
如今,爸爸妈妈会做许多菜:和肯德基的一样好吃的炸鸡腿、炸薯条;外甜内软的、金黄剔透的香芋拔丝;香辣的铁板鱿鱼;爆炒鸡丁;汤汁充足的小龙虾……可每次爸爸问我想吃什么的时候,我依旧想吃辣椒炒肉。我上初中后,学校的食堂也有辣椒炒肉,但味要么太淡,要么太辣。一份辣椒炒肉里想要找到几块肉还挺困难,而且大多数是油腻的肥肉,有的则咬都咬不动。虽然伙食算好,但味道还是一般,特别是大夏天,我常常没胃口。所以爸爸再忙,每周都会来看我,并且带上许多好吃的菜,里面有我喜欢的辣椒炒肉。每次肉总是多于青椒,一起吃饭的同学曾开玩笑说:“我终于知道你脸上为什么那么多肉了。”
经常吃同一样菜,并不是我吃不起小龙虾、大鱼那些贵东西,而是因为我就喜欢这样朴素的美味、童年的味道。
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