舒城人为了让日子过得和和美美,他们寄希望于做糯米饭。糯米饭做得好,就象征着日子好。到了端午这天,我见过妈妈亲手做过糯米饭。做这种饭是很有讲究的。为了不煮成稀饭,做糯米饭的水应该比做米饭的水少30%。 将水和糯米配好后不要立刻开电饭煲,要等糯米呛一下水,等吸水20分钟均匀后再通电。对于细粒长糯米,等待10分钟后再加电煮饭。对于粗粒短糯米,等待20分钟小时后再开电饭煲。电饭煲跳闸后,等待10分钟再开锅吃糯米饭。
小时候我问妈妈:“为什么要这样做呢”? 她说因为糯米比较结实,不长饭,因此加的水比做米饭要少三分之一左右。这个时候如果立刻上电做饭,可能会受水不匀,无法煮熟糯米饭。因为水比较少,在沸腾的情况下水分挥发比较快,很快就会跳闸,导致糯米饭煮不熟。有时下面糊了,上面可能还是夹生的。因此,要根据糯米粒的大小让糯米在水中泡足够时间,让水在常温下进入糯米粒内部。等这个过程完成后,再加电煮饭,就可以煮熟糯米饭。由于水比较少,糯米饭是一粒粒亮晶晶的,特别好看,很香,也很诱人,又有胃口。饭好,心情好,图个吉利,一家人团团圆圆吃一顿饭,亲亲热热过一个节,其乐融融,和和美美,觉得这样的端午节才热闹,才完美,才算美满。
我们重温历史,可以看到,祖国各地那么多的端午传说,端午习俗,端午文化,其核心无非就是两方面,一方是纪念屈原,歌颂爱国精神;人们永远地怀念屈原这是与他的高尚人格是分不开的。两千多年以来,他的作品引起人们的普遍共鸣,他的精神引起世代敬仰。正是这两者的结合,成就了伟大的屈原,成了端午节永久纪念的一座丰碑!
另一面,在很大程度上,人们通过这个传统的.节日,寄托的是一种精神,传递着的是一种习俗文化。人们过这个节日,图的是吉祥,送的是平安,共建的是和谐,传递的是温馨,洋溢着的是浓浓的乡情、亲情。为了家庭的和睦,为了亲人的幸福,人们都特别注重这个习俗。彼此间也是通过一次次的交往,让亲戚更亲,让感情更浓,让生活更美好,让日子过得更加火红!
马上就要到端午节了,传说中,是古代人为了纪念英雄屈原,所创造了这个节日,至今还在流传。到了端午节,人们吃粽子、煮鸡蛋,在门前挂上柳枝、葫芦。有些地方的人还赛龙舟。一家人团聚 在一起,其乐融融,快乐无比。
今天就是端午节,不少人家都在门前挂上柳枝、葫芦,大街上到处都是卖五彩绳的小摊,有许多孩子也都戴着五彩绳。我看见许多人都手里都拿着粽子、鸡蛋,我们家里也不例外,今天爸爸买了几 个粽子,我迫不及待的想要剥开粽子皮吃一口,忽然,妈妈冷不丁的抓住我的手说:“洗手了吗?不洗手就想吃,没门。”没办法,我只好不情愿去洗手,洗完手,我马上夹起一口粽子往我的嘴里送去 。啊,真香啊,香黏可口,而且非常润滑,有一种说不出来的味道,回味无穷。馋嘴的我吃了两个大粽子,打着饱嗝,舒服极了。
晚上吃过饭后,妈妈带我去溜达,看见许多小孩都戴着五彩绳,我也很想要,求妈妈给我买一个,正好旁边有个买五彩绳的小摊儿,妈妈给我买了一个很漂亮的,上面有许多水晶一样的小球球,还 有一些小铃铛,甩起来叮叮当当得,我很喜欢。
妈妈和我又买了一个葫芦,还在路边等的树上撅了一根柳枝,我不解的问妈妈:“为什么要挂葫芦呢?”妈妈说:“葫芦能辟邪,把它挂在门前可以保平安。”“哦,原来是这样啊。”我若有所 思的点点头,这天晚上,我睡得很甜,好像门前的葫芦真的能保我一生平安是的。
这次的端午节我过得真开心,希望下一次端午节还可以这么快乐。
受昔日老大之邀,端午去其老家游玩。夏日的清晨来的很早,5点多就准备出发了。呼吸着清新的空气,车子在高速路上飞弛,一行人在车中谈笑,忘却了一切的烦恼。想说就说,想笑就笑,不由的想起了那句:不就是一湖水吗?。车速和心情同步。很快受到了老大的接迎。
在老大的安排之下,游了千年古寺,千年银杏长廊。茶圣陆羽之地。景还是那些景。不同的是人看景的心情。天公作美,在一片竹海中的楼阁中休息,居然遇上了毛毛细雨,烟雾缭绕。楼台听雨声。那种惬意不身临其境是不到的。沙沙的雨声,侵蚀着我们的心灵,触动心灵的深处,心中的污秽被洗的干干净净。
记忆深处的当然还是晚餐的漫长。中国文化,除了茶,当然还有酒,一切的饭局起于酒,终于酒,带着清醒上桌,带着醉意离去,感情的深浅在好酒之人中是可以用喝的多少来衡量的,从来没有看到老大如此劝酒喝酒的,几瓶下肚,该说的,想说的,劝告的,不平的,怀念的全都高声出来,酒后真言,不吐不快,快活人生。美中不足的的是我这好酒之人要开车做到了滴酒不沾。,微微有点。
带着微微醉意,回到老大的老家。门前的小河让我们有了月色垂钓的冲到,夜真的是很静,偶尔的狗叫,青蛙的低呤。时时飞过的荧火虫不由让人想起了儿时的情境。看着身边的你我不由感叹我们以老了哦。夜深了。入睡了,睡都是那么的沉,那么的静。
时间过的`很快,来来去去,总是要离别的,在相互的祝福,告别声中我们缓缓的驶出了全国百强县长兴。再见了,老大,回来的时间更快,跨过杭州湾大桥很快安全到家,这可能是大家都想要的:平安是福。
有人曾说过:人走茶凉。我不能苟同,人走茶是会凉的,但你可知道茶的浓香是不会淡去的!快乐的两日之行。让人难忘!河也好,湖也好,海也好,还不是那些水吧!!!
近几天,上学经过一片芦苇地时,我总会看见几个爷爷奶奶在采芦苇叶,一问才知道,原来是采来包粽子的,这让我不由想起了端午节。我的家乡在湖北荆州,那里住着我的爷爷、奶奶和很多亲人。家乡的端午节很热闹,包粽子、挂菖蒲、艾草,还要赛龙舟。
每年端午节,爷爷会在门上挂上菖蒲和艾草,然后买来芦叶,包好各种形状的粽子。我最喜欢一种叫美人脚的,细长的尖角,配上圆圆的头,不光好吃而且好看。粽子煮好后,除了我们自己吃,爷爷也会送一些给亲朋好友。我们小孩子端午节时可好玩了,吃东家的粽子,扯西家的菖蒲,跟大人一起去采艾叶,学着包棕子,还要用艾叶煮水洗个澡。大人说端午用艾叶水洗了澡后不容易得皮肤病,真有意思。
而龙舟赛事在我的家乡更是有两千多年的历史,在2001年还举办过国际龙舟赛呢,2010年的龙舟赛也非常热闹。爷爷说他年轻的时候还是一名龙舟赛手呢。去年爷爷带我去看龙舟赛,看到几十条装饰非常漂亮的龙舟在护城河上一字排开,随着裁判员一声令下,选手们争先恐后,个个奋力当先,比赛非常精彩,让人惊心动魄。
听爷爷讲,端午节的由来有很多。但是在荆州,端午节就是纪念屈原的节日。屈原是战国时代楚国人,因遭到奸臣陷害,在农历五月初五这一天投江而死。当地老百姓得知这个消息,纷纷划舟去救他;他们用竹筒贮米,投入江中,以免水中动物吞食屈原的尸体。为了纪念屈原,食粽和竞舟的习俗从此就流传下来。
爱国诗人屈原的故事深深打动了我。虽然我现在跟着从军的父亲身在昆明,但我还是想念家乡,想念家乡端午节。
农历五月初五是我国传统的端午节,到那天,人们整天都沉浸在喜气洋洋的气氛里。
每逢端午节那天,人们都包粽子吃,听说这其中还有一个故事。在两千多年前的战国时代,楚国有一位著名的爱国大诗人,名叫屈原,当初他因国破家亡,悲愤不已,抱石怒投汩罗江里。人们知道了,怕江里鱼虾把屈原的尸体吃掉,便包了许多味道鲜美的粽子扔进江里,希望这样鱼就不会吃屈原的尸体。正好那天是农历五月初五,善良的人们为了纪念屈原,把这天定为端午节,以示悼念。
你知道粽子是怎么包的吗?让我来告诉你吧。首先把新鲜的粽叶洗得干干净净,然后用左手托着粽叶,右手轻轻地舀起糯米,并加上绿豆、蜜枣、葡萄干、排骨、花生米,用粽叶把它们包起来并用绳子捆紧,最后把包好的粽子煮上几个小时,熟透了就可以吃了。粽子还在煮的时候那香味就早已飘荡遍了整个大街!你咬上一口尝尝,保证令你越吃越想吃,就算你不吃,闻一闻,都会垂涎欲滴,并且那香味直往心里钻。
一顿丰盛的午餐过后,人们就扶老携幼从四面八方不约而同地来到河边,观看激烈的龙舟比赛。只见两队选手精神抖擞地坐在船上,手紧紧地握住船桨,目不转睛地注视着前方,整装待发。听到“叭”的一声,一条条龙舟像射出的箭一样向前冲。两岸的人们也欢腾跳跃,兴奋地大喊着:“加油,加油!”一时间,人声鼎沸,锣鼓喧天,响彻云霄,热闹非凡!
到了下午,人们也早已满头大汗,该洗个舒服的澡了。按着传统的习惯,人们用早已准备好的艾叶、菖蒲、鱼腥草等烧上一大锅水。全家人都要洗,说是避邪气 ,其实按中药原理是***菌除湿气。洗了以后,不会生痱子。
朋友们,欢迎你们到我的家乡来过端午节,你们一定会一饱眼福和口福的!
端午节来源于屈原的故事:爱国的诗人屈原出一个能够富国强民的好主意,但是没有被国王采纳,反而被逐出宫中。他气的不得,跳下汩罗江。当地的渔夫划着小船去把竹筒里的米撒下汩罗江给屈原。后来,大家把盛着竹筒的米改为粽子,把划小船改为赛龙船来纪念屈原。大家为纪念爱国诗人屈原,才每年都过端午节。我们全家都非常敬佩屈原,因此,我们家每年都过端午节。
端午节的传统习俗就是吃粽子。因此,我们家有一个名副其实的包粽子好手——我妈妈。所以每年过端午节的时候,我们全家都能吃到许多粽子。我妈妈常说:用芦苇的叶子包粽子最香。所以,她用芦苇的叶子来包粽子。她在包粽子之前,先做好准备工作:把芦苇的叶子放在水里煮一煮,把准备好的糯米和枣分别洗一洗,准备工作就做好。等芦苇的叶子凉以后,她就开始包粽子。她先取三片叶子,把两片叶子正着放,一片反着放,夹在中间,把这三片叶子卷成一个圆雉体的模样,然后在里面放上糯米,中间夹几个枣,最后把叶子用线捆好,一个粽子就包好。她包得又肥又大,活像一个老佛爷在睡觉。等她把粽子包完后,把它们放在高压锅里蒸四十分钟,再放三四个小时,使其入味后,就可以吃!虽然我妈妈包的粽子的原料极其简单,但是包出来的粽子却是香喷喷的。香得使你只要一闻到味,就会挑起你的食欲;只要你的餐桌前一有粽子,你就会大口大口地吃起来。所以,我每当吃粽子时,总是吃得很多,可能是因为粽子太合我口味吧!说到合我的口味,我也不知道我妈妈包粽子有什么“秘决”,每次包的粽子总是香喷喷的,吊人的胃口,使人馋诞欲滴,不得不吃得很多。
我爱吃粽子,爱过端午节,爱享受节日的气氛!
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