“南京板鸭镇江醋,苏绣工艺天下著”,作为江苏三宝之一的南京板鸭,驰名中外,历史悠久。早在明清时期,老南京就流传着“古书院、琉璃塔、玄色缎子、闲板鸭”的民谣,可见南京板鸭早就闻名于世了。
南京板鸭色泽微黄,皮面光滑无皱纹,南京板鸭是用盐卤腌制风干而成。虽然是腌制品,但口感鲜嫩肉质酥烂细腻,香味浓郁,色香味俱全。外形饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,食之酥香,回味无穷。特点是“干、板、酥、烂、香”。板鸭是金陵人爱吃的菜肴,还有“六朝风味”、“百门佳品”的美誉。呦呦,馋了吧,来跟我深入了解它吧!
南京板鸭始于六朝,是南京市的`一水乡小镇湖熟久负盛名的特产,后传入民间。关于“板鸭”这个得名,还有一个故事呢。相传在南北朝时,侯景叛乱,围台城,梁朝的官兵为了守城顾不上吃饭。时值初秋,南京城的老百姓便取白鸭洗净,加盐和佐料煮熟后,把几十只鸭捆成一捆,送到城头时,鸭子已又干又扁。开捆煮食后,鸭子香味扑鼻,士兵们高兴地说:“这压板了的鸭子真好吃,干脆就叫板鸭吧。”“板鸭”由此得名,它的做法也一直流传至今。
南京板鸭在生产工艺上也别具一格。宰***技术要极其精湛,刀口要小,出尽血。对毛的处理也很讲究,先烫掉大毛,再拔掉小毛,这样的鸭子食客吃起来才会肥而不腻。
品尝过南京板鸭的人都说它味道鲜美,皮香肉嫩,像我这样的南京小同胞也忍不住每个星期缠着爸爸带我去家乡一尝为快。告诉你一个小秘密,其实我就是湖熟姑娘,按道理来讲,这板鸭,我应该吃惯了,但是我从来也吃不腻。刚坐下不久,一只热气腾腾的板鸭便端上桌来,它外形饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密。靠近一闻,一阵诱人的香味便迎面而来,我迫不及待地咬了一口,细嫩的鸭肉和酥脆的鸭皮的美味便在我口中弥漫开来,令我陶醉。又吃了一块,咸、鲜、香味立即涌上心头,真是越嚼越有滋味。别说我馋,是真的很好吃呀,不多说,我还要吃了。说实在的,这板鸭,连我这种嘴刁的姑娘都管不住自己了。
说了这么久,大家肯定都要流口水了,如果你还没有吃过,那就赶快来夫子庙尝一尝这金陵一绝吧。
1937年12月,日军攻陷了南京,进行了长达六周的惨无人道的大屠***!不管是小孩还是老人,他们见了就***。他们***害小孩的方法特别残忍。先把钉子插到小孩的头上,然后用锤子将钉子打进去,让小孩慢慢痛死。真是毫无人性。
遇到逃难的人多时,他们先用机枪扫射,然后拿刀看下脑袋做球踢,最后将他们的尸体抛到河里。他们见了妇女,兽*大发。先将她们*奸,然后将其***害。或者把她们的衣服脱掉拍*照,或者把她们的胸部钉在墙上。更为凶残的是,他们把孕妇肚子里的孩子拿出来玩。
日军不仅***人,而且到处抢劫、放火。他们把平民的钱财洗劫一空,把牲畜抢走,最后放一把火,让百姓无家可归。
在这次举世震惊的大屠***中,30多万南京军民被残***了。多么惊人的数字啊,日本侵略者的暴行真是罄竹难书!
“落后就要挨打”,这是血的教训。过去我们常常被外国人称为“东亚病夫”,所以,连日本这么一个小小的岛国也敢欺侮、侵略我们中国,这真是中华民族的奇耻大辱。
今天我们国家又重新走上了繁荣富强的道路,取得了一个又一个让全世界瞩目的伟大成就。2008年北京成功举办的奥运会和神舟七号载人飞船驶向太空就是有力的证明,我们再也不是什么“东亚病夫”了,我们在全世界面前扬眉吐气,高歌猛进!
为了把我们祖国建设得更加美好、更加强大,我们应该发奋学习,争取早日成为祖国建设的栋梁之才。
经过几个小时的车程,我们到了南京,立刻感觉到与县城完全不一样的风景。南京道路两旁栽满了一排排的法国梧桐,这种景观树夏天绿树成荫,就是到了冬天也非常好看。
到南京旅游,必去中山陵,他是伟大革命家孙中山的陵园,座落在南京东部紫金山下。以气势磅礴、雄伟壮观而著称于世。当你仰望中山陵时,一种庄严肃穆的气势扑面而来。
孙中山先生塑像的眼神中充满了坚定,塑像下写着四个笔走龙蛇的'大字:天下为公。让你对伟人的敬佩之情油然而生。
南京最热闹的地方就要属夫子庙了。特别是到了晚上,这里张灯结彩、人山人海、充满了欢声笑语。夫子庙里有来自全国各地各式各样的小吃,走一路吃一路,还能欣赏各式美景。但你一定不能被诱惑,因为你需要留着你的胃,去品尝堪称“老字号”的“回味鸭血粉丝汤”。这种粉丝汤色泽鲜艳、汤味鲜美,吃了之后,让你满嘴余香,回味无穷。
夫子庙里还有许多的商铺,商铺里都摆满了各种精美的工艺品,做工精细,花式繁多,让你眼花缭乱。“江南佳丽地,金陵帝王州”,通过这次南京游,我真是体验到什么叫做六朝古都,什么叫旅游胜地。时间匆忙,还有好多没来得及游玩的地方,期待下次再去南京!
1937年12月的南京,弥漫着一种颓败和绝望的气氛。在淞沪会战中冒死战争的将士们,到了南京都成了胆小鬼,强大的日本磨灭了他们所有的反抗意志。
爸爸对我说过,爱国是放在心里的,国家,仍是生我们,养我们,培育我们的家园呀!要是没有了这战争,要是没有死如此多的伟人,要是……再多的要是也是没有用的,现实就是现实,相信中国会越来越繁荣富强。
通过看电影《南京!南京!》,我更恨日本人了,难道你们就不能有点人性吗?你们当举枪,枪口对着我们中国人的那一刻,你想过那些无辜的中国人的心情吗?没有!我们并没有对你们做出什么,而你们却为了钱,就***死了几千人,几万人,你们算过吗?钱有什么用?真想不通为什么我们中国人要做成这种牺牲。如果没有这场战争,少死那些伟人,我们中国将比现在现在更辉煌,人们当初就不用生活得那么苦,每顿饭都吃不饱了。
看见了电影中一幕幕日本人举枪打死中国人的场景,使我更狠他们了,一幕幕中国战士们有饭吃,脸上流露出久久以来难以显露出来的微笑,我的心里得到了安慰,虽然这只是电影,但我相信,现实中,他们见到饭一定也是非常非常的开心。
如今,我更理解大家的爱国之心,对日本的痛恨。我终于知道了为什么***在天安门向全世界宣告:中华人们共和国成立了,中国人民从此站起来了!抗美援朝、抗美援越、中印之战、珍宝岛之战,无不显示中国军人钢铁般的意志和必胜的信心。
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