而最让我难忘的就是清明时节的青团,那散发着清香的青团,是我最爱吃的。
清明节前,妈妈早早地采来了艾草。这个时节的艾草是最嫩最绿的,这些艾草当然是用来做青团的喽!厨房里烧好了水,把洗干净的艾叶倒入水里,加上一些碱,过水焯一下。焯过之后,嫩绿的艾叶就变得碧绿而柔软了。然后再用糯米粉兑水和面。这时,只见妈妈的手灵巧地把面团推压开去,再折过来,再推压开……一遍又一遍。这动作看起来简单,可做起来一点都不简单,我就亲自尝试过。
看着妈妈和面那么轻松随意,我的手也痒了,真想试试身手。妈妈看出了我的想法,就让我把手洗干净试试看。我早就等不及了,捋起袖子,欢快地跑去洗了手就揉起面团来。一开始我还揉得像模像样的.,可不一会儿,原本光滑的面团,在我手里却变得凹凸不平、又干又瘪了。我一下子就懵了,怎么回事?我明明模仿过很多次了,这动作应该跟妈妈一般无二啊,难道说这面团跟我有仇?无奈,我只好向妈妈投去了求助的目光。妈妈接过我手中的面团,轻柔地润了一层水,又开始揉起来。妈妈边揉边告诉我:“和面这种事,力道可比动作要紧多了。”我这才恍然大悟,原来和面要注意的是力道而不是动作啊。看来,和面真不是件容易掌握的技术活啊!
面揉得差不多了,妈妈就加进焯好的艾叶,把它揉进面团里,然后再用石锤锤打面团,里边的艾叶就会变得十分细碎,这就是之前焯水时放碱的效果了。面和好之后要醒一醒。醒过面之后,把面团分成小块,再把这些小块按压成饼状,包上先前准备好的豆沙馅或是白糖芝麻馅,然后,小心翼翼地捏住口,团成一个个光滑的圆球,再滚上一层糯米,就算做好了。
妈妈包馅的时候,我看着简单,又忍不住想掺和一把,但是我包出来的青团都不是正圆形的,跟妈妈手里团的圆球相比实在是相差甚远!好不容易包了个滚圆滚圆的吧,偏偏还有不少裂口!可怜的青团们,到我手里就只有被虐的份儿了,将就一下吧!做好了所有的青团,然后把它们放入高压锅中蒸15分钟就能出锅了。
刚出锅的青团热腾腾的,透着一股水灵灵的绿色,散发着清淡的艾草香,外边的一层糯米也变得晶莹剔透的。好吃要趁热呀,我迫不及待地夹起一个就往嘴里送。还是太急了,舌头都快被烫得没知觉了!再吃,只好耐着性子把它吹凉。一口咬下去,最外层的糯米饱满香软,中间的一层很软,黏而不腻,最里边的馅更是香甜爽口,仿佛整个舌尖都被一股春的气息唤醒了,清新的鲜艾草味儿充溢着整个口腔。就是这样的美味,才值得我们代代相传呀。
家乡还有一个习俗,就是在清明节时,将这些青团供奉给逝去的亲人们。或许,这青团,更代表着一种懷念吧。
健康是人们的追求,健康不仅仅是指生理上的健康,也指心理上的健康。现代社会高速发展,人们所承受的压力也越来越大,这就需要人们具有良好的心理素质,有没有好的心理素质决定人生的成与败。
凡事都怀着一颗感激的心,乐观的心。那么在这个世界上,你将无所畏惧。
我闪应该感激大自然所给予我们的一切。就像鸟儿应该感激天空给它以广阔的天空翱翔,鱼儿应该感激大海给它以舒适的环境生存,花儿应该感激阳光给它以温暖使它绽放,草儿应该感激雨露让它茁壮成长。当然,我们也应当感激父母的亲情,朋友给我们的友情。
当然我们坐在舒适明亮的教室时,我们应当感激父母的辛勤劳动,当我们快乐、沮丧时,我们应该感激朋友分享我们的情感,以致于让自己了解自己不是孤单的一个人。
当我们呱呱落地时,我们就拥有了许多的爱,有亲人的爱,也有陌生人的爱,因为爱我们,上帝给予了我们新鲜的空气,优美的环境。所以我们不应该埋怨,而应该感激。感激绊倒你的人,因为他强化了你的双腿,感激欺骗你的人,因为他增强了你的抵抗力。
有这样两个人,他们同时都拥有半杯水,悲欢者看到这半杯水会说:”可惜只有半杯水”。而乐观者却说:”只有半杯水”同样一杯水,可以引出不一样的感叹,这是为什么呢?这就是良好的心理素质与差劣的心理素质的人的对比。现代人,承受了太多的压力,稍微重一点,就可能导致他粉身碎骨。这就要靠心理素质来调控了。近年来,心理医生这个职业越来吃香,原因就是有大多数人承受不了现代社会快节奏高压力的步调,出现一系列的心理疾病,可是如果我们怀有一颗快乐的心态的话。那么快节奏的步调只会被我们当成一曲交响乐,我们会把承受当作享受。
总之,我们应面对任何事都用一颗感恩的心来面对,有这样的心态,人生在世又有何惧呢?让我们以健康的心态去迎接未来,挑战明天!
最近闲来无事,又看了一遍这部经典的动画影片《年月的神话》,英文译名是onlyyesterday。前次看,现已是两年前了,现在现已28岁的我,越来越能从中找到共识了。
27岁的女孩妙子,一个住在东京的一般上班族,面对被催婚的压力,因从小一向神往着村庄的日子,也为了暂时逃避现实,所以向公司请了10天假,到乡间姐夫家协助采摘红花,影片从这儿打开。
在开往乡间的夜班火车上,藏在回忆深处的幼年妙子,在摇晃的车厢中从成年妙子的梦里苏醒过来。
那个神往去暑假乡间休假,终究被奶奶骗去了海滨浴场一日游的妙子;
那个与校园棒球手广田之间具有青涩模糊的初恋的妙子;
那个央求爸爸买来菠萝,成果等了一个星期,菠萝仍是又生又涩,终究得出了,生果之王的称谓,仍对错香蕉莫属定论的妙子;
那个仅有的一次挨爸爸的打的妙子;
那个考了25分数学试卷被家人以为智力有问题的妙子;
那个失去话剧排练的妙子;
那个不肯与转学生握手的妙子,等等等等。
这些生长旅程上的纤细的心绪与伤痛,全都浮现在27岁的妙子眼前。
能回忆起这么多的东西,可见年月是多么的奥妙。妙子说记起这么多五年级的回忆,是因为五年级的自己正在阅历了人生中的一个转机,那时候的伤痛没有散去,一向留在她的回忆深处。现在她踏上了这次采摘红花的村庄之旅,遇到了小她两岁的俊雄,那些无人倾诉的纤细心绪与生长的伤痛,被一点一点治好。遇到俊雄,应该是她人生中另一个严重的转机吧。
影片终究,十天假日完毕后的妙子终究遵照了良心,跳下了开往东京的火车,回到了这个她从心底喜爱上的村庄,做了她生命中最重要的'一个决议,与俊雄在一起,成为了一个真实的农妇。
看到终究,背景音乐响起,幼年的妙子和她的小伙伴拉着成年后的妙子飞驰下车,朝着俊雄跑去,眼泪又一次滑落。妙子的归宿,我想这是最好的组织,俊雄对天然、农业和一般人的知道,是那么让人惊喜和安心。俊雄很合适她,尽管妙子的年岁比他大,可他却让妙子觉得他才是那个协助认清自己的人,那是可以信赖和依托的感觉,那是让妙子想扎根下来的力气。
我想这部影片之所以能牵动到我,除了我真的老了以外,大约还觉得妙子特别像存在咱们身边的一般的人,终究离别城市,回到故土过那种本真日子的一般人。
想想自从结业后,来深圳一转眼现已7年了,最初的同学老友现已散落在天边,有的已有归宿,有的还在人海踽踽独行。有时候会觉得时刻彻底不够用,似乎一睁一闭间,年月又曩昔久,又如同有一个小偷,声势浩大的偷走了一部分。大约这便是生长的味道,纤细、苦涩、惆怅。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.