客家祭祖风俗作文600字【一】
我的家乡在梅州，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！
客家祭祖风俗作文600字【二】
“‘崖’(就是‘我’的意思，是属于客家人的一个字。它体现了客家人的勤劳……”随着讲解员姐姐的声音，我们小记者来到了位于客家公园内的中国客家博物馆参观。
博物馆共有五个展厅。在“客从何来”展厅，陈列了许多物品，这些物品有农耕工具、瓷器等，而且都具有“历史味”。不知不觉，我们来到了“客家风情”展厅，映入眼帘的是几个庞然大物：前面是几匹马，后面有一根类似柱子的东西，柱子上缠着一条龙。
这些东西都是竹子做的，可见客家人的手是多么地巧哇！让我迷惑的是，这些东西都是干啥用的呢？讲解员姐姐介绍：“这些是旧时客家人跳舞用的工具。”在展厅，我看见了以前客家人的生产生活工具，有蓑衣、风车、石磨等。
在“地标围屋”展厅,最吸引我的是三围的围龙屋模型。这个围龙屋是半圆形的，屋子前面是一个长方形的禾坪，禾坪右边有一口井，最前面是一个半圆形的池塘。围龙屋的每一围都有防御功能，而屋前的池塘则主要用来养鱼虾、浇灌菜地、蓄水防旱、防火，它既是天然的肥料仓库，又是污水自然净化池。
这次来博物馆参观的收获很多，博大精深的客家文化让我赞叹。这次参观活动真有意义！
客家祭祖风俗作文600字【三】
俗话说：民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食，如梅菜扣肉，让苦瓜，仙人板，煎圆……其中，我最喜欢的是——酿豆腐。
你们知道酿豆腐的由来吗？让我告诉你们把：相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。
那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗？再让我来告诉你们把：首先要把猪肉剁成泥。接着，将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后，取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，这个步骤是很考量技术的，粗手粗脚的人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破。如此逐一做好；也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。就可以出锅吃了。
不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了！
客家祭祖风俗作文600字【四】
祭祖，是春节中客家人不可缺少的一部分，这个仪式通过烧香三拜来纪念已经逝去的亲人。
大年三十的早上，我还在睡梦中，被一阵阵声音吵醒，有叫喊声，有欢笑声，有狗吠声。起床洗漱过后，才发现，原来，大家都在忙着祭祖的准备，有拿着香前往祠堂的，有搬着大批红炮竹到祠堂外的'平地的。我也像往年一样帮着爸爸妈妈搬着鸡、鸭和酒到失去的亲人前面。爷爷奶奶也已经准备好了祭祖的工作，先祭拜上天，再祭拜菩萨，差不多经过两个多小时，转眼间已经到了七点半。我们匆匆忙忙吃完早餐，我和妈妈前往祠堂，等候族人们的到来。
八点整的时候，族人们陆陆续续的到来了，见面后，大家互相问候，寒暄。年长的长辈们抱抱这个小孩，摸摸那个小孩的头，所有的小孩都浸在了收利是的海洋里，个个都笑逐颜开。在外工作的人都说些吉祥祝福的话语;握着长辈的手嘘寒问暖，祝福老人;同辈们见面后，相互问候，过去一年的状况，并祝福来年好兆头。
八点四十分整，经过了长时间的祝福，族里年老而又德望的老人，大喊一声准备祭祖，青壮年们点燃大烛大香，将点燃的大香恭敬地交给族老们，媳妇们将几大把小香点燃后，分别交给每一个人。族老们站在第一排，下一辈的男丁站在第二、三排，孙辈的男丁站在第四、五排，后边站着的便是媳妇们和女儿们。八点四十五分整，其中一位年老而德高望重的老人大声喊道：“大年三十，祭祖开始，一上香，再上香，三上香。”三旬上香后，族老们上酒上茶，媳妇们收回大小香插到香鼎上。
接着，媳妇们和女辈们忙着烧纸钱给祖宗，妈妈立刻把我叫到跟前说：“儿子，去烧纸钱的火堆旁烤烤，把一年中身上的污渍烤掉。”青壮年们捧着几十盒炮竹到祠堂平地挂好，等到纸钱烧完后，大伙们就接连着几十盒炮竹陆续点燃，噼噼啪啪震天响，那仗势犹如排山倒海，气贯如虹。整个村庄都沉浸在欢乐的喜庆的噼噼啪啪的炮竹声中，期待着来年的好年景，好收成。
客家祭祖风俗作文600字【五】
赣县是许多客家人聚集的地方，是从古至今的客家文化聚集地。来到赣县，你一定会被风味万千的客家美食所深深吸引，就连不阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。
客家饮食讲究营养滋补、烹调科学。其中有名的莫过于让赣县所有的“板鸭之乡”的“沙地牌”板鸭了。板鸭以传统工艺程序为基础，对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进，形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺。依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王。
当然，“民以食为天”，既有食，必有饮。赣县传统的习俗“擂茶”由来已久，代代相传。“擂茶”的茶料一般是茶叶、姜米、芝麻、花生米等。品擂茶，其味格外浓郁、绵长，是一枝独秀的奇葩。
在十分美味的肉类中，“梅菜扣肉”是美味无比，老少皆宜。梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
赣县是历史悠久的客家文化城，是一个传统的地域，如果您来到了我们赣县，一定要品尝那些美食，一定让您回味无穷。
客家祭祖风俗作文600字【六】
一年一度的清明到了。农村有句话：早清明，晚十月一。意思说，清明快到的前几天可以到坟上烧香扫墓，或者十月一以后的那段时间都可以。
星期三下午放了学，我们全家开车回老家了。上了高速，路上的车可多了，你追我赶的车流望不到头，路边有许许多多的桃花园，坐在车里往外看，桃花园不时从窗外飞过，在树上，在电线塔上，还能看到很多很多小鸟的窝，打开窗户，就能闻到大自然的香味，心情顿时舒畅起来。有时也能看到田野里三三两两的扫墓人，望着青烟一圈一圈的飞到天空，心情又有点沉重了。
中国人在清明祭奠先人的时候，都是要上贡品，烧纸钱，燃放鞭炮，整理坟墓……这是中华几千年的习俗。但是如果能改革几点就更好了。其一：有人在准备贡品的时候太丰盛了：有猪头，鸡，鸭之类的，水果等，有的祭奠后即不打扫卫生，又浪费了食物。其二：烧纸钱和放鞭炮会污染环境，也有时候会引起森林大火。
所以我们扫墓的时候，磕磕头，送束鲜花，在心里记着不就行了吗！
我们要做一个保护环境，不浪费食物的”小保安“。
天慢慢的黑了，我也慢慢地睡着了。
客家祭祖风俗作文600字【七】
俗话说：”清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。“在这春光美好的日子里，我们大家最喜欢的校长，组织我们学校的全体师生去纪念碑扫墓。
走在路上，平时在学校里打打闹闹的同学都沉默不语，每个人的手里都拿了一朵小白花，那小花里充满了对革命烈士的感激。走到了纪念碑前面，仪式开始了，首先进行第一项：全体人员唱国歌，随着音乐的响起，大家不约而同地唱了起来那歌声里包含了所有人对革命烈士的感激和怀念。第二项：友请一年级的少先队员代表发言一个小妹妹上去了，她讲得非常好，我想：连一个小妹妹都充满了感激之心，何况是我们大家呢？接着是一高的大姐姐、大哥哥的演讲，那一句句深情的话语，流露出了许多的情感和思念。第三项：全体默哀三分钟，在这短短的时间内，大家都变得十分沉默，应该是每个人心中的思念吧——
最后，所有师生去献花，同学们一个个把花挂到树上，等了一会儿，走了，似乎是把自己想对革命烈士说的话让那一朵朵小花送到天堂去，说给他们听。仪式结束了，回去的路上，我想：当初不正是革命烈士的生命才换来现在的和平么？他们愿意牺牲自己，我也一定要好好学习，将来去回报祖国。
