河北家乡的一道菜作文400字【一】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
河北家乡的一道菜作文400字【二】
今天是五一劳动节。我跟妈妈学习做凉拌鸡爪。因为我最喜欢吃凉拌鸡爪了。
一大早，我就和妈妈去市场买菜了。回到家我就迫不及待的开始做凉拌鸡爪了。首先给鸡爪剪指甲，我看妈妈剪了几个，我想肯定很好剪，我照着妈妈的样子，用剪子剪鸡爪尖，可是怎么使劲都剪不下来。剪刀把我的手都弄疼了，我也剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，剪鸡爪尖的时候，要贴着有肉的部位，用力猛的.快速剪。在妈妈的指导下，我成功的剪出了一个完美的无甲鸡爪。我又费了九牛二虎之力才把全部的鸡爪剪完。我想：妈妈剪起来怎么那么容易，而我剪起来要花很大力气呢？一问妈妈我才知道。原来。我的小胖手没有妈妈的手有劲，所以我剪起来才费好大的劲。
接下来我洗鸡爪。我一直认为洗鸡爪也很好洗，可是真的开始洗的时候，我竟然不知道鸡爪上黄黄的脏东西怎么洗。妈妈告诉我，实在洗不掉的地方，就用剪刀把它剪掉。我用了十多分钟才把这些鸡爪洗干净。
清洗完鸡爪子后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约有15分钟就煮好了。可是我特别着急，过一会儿就跑到锅跟前看看，我急得心里想有个小猫在挠痒痒似的，一个劲问妈妈怎么还不熟呢？妈妈告诉我，用筷子扎一扎，要是能扎动这个鸡爪了，它就熟了。到了15分钟后，妈妈告诉我把火关掉，说：你看那鸡爪皮上都煮的开小口了，这就熟了。我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿。完事儿把骨头给去掉，又洗了几遍，这样鸡爪子就洗干净了，我把它捞出来淋淋水，然后放到盆里准备放调料开始拌了。我把那些切好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油都放进去，就开始拌了。就这样，我做的凉拌鸡爪就好了。正好儿妈妈也做好了饭菜。我大声喊：开饭啦！爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，都连连称赞。我知道做饭看似简单，其实也不太容易。
通过这次做凉拌鸡爪。我感受到了，世上无难事，只怕有心人。只要想去做的事，就没有做不成的事。
河北家乡的一道菜作文400字【三】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
河北家乡的一道菜作文400字【四】
我想说的有如下事情：
一是，如果您的孩子的学习成绩与众多学生平均水平已相差太多，或者再某些方面已经有了偏离正常轨道的趋势，那么请您暂时放缓您对孩子成绩的要求，转而把重点放在您和您的孩子之间的亲子关系上来。何为健康的亲子关系？用鲁迅的话来说，教育植根于爱；父母对于子女，应该健全的产生，尽力的教育，完全的解放。换句话说，您需要把孩子当人看，他不是您的.附庸，更不是累赘；他有他独立的人格和想法，应该受到尊重；为人父为人母应该学会换位思考。只有您会设身处地，您的孩子才会换位思考，这是相互的。另外，您还是他的父母，即要对他的成长和成人、完成社会化、有一定的立身之本而负很大的责任，所谓“养不教父之过”即为此。
二是关于管教的问题。管教也是由爱而生，管教是为了他的健康成长，而不是发泄怒气，在您为了您的孩子而恼怒的时候，请先冷静下来，想想其原因。要明白惩罚没有效果的话等于没有惩罚，而且还要其知道为什么受惩罚。而惩罚的项目请慎用体罚，因为体罚很可能会带来相反的结果。惩罚应该找您能够控制的，比如零花钱、玩耍时间、看电视的时间……
还有一个很重要的问题就是溺爱的问题。溺爱的结果毋用言喻，您会让他失去自立的能力。那怎么样才是溺爱呢？如果您的孩子的缺点（至少在大部分人眼里看来是，或者他不符合社会规范），在您那里得到了肯定（这种肯定不光表现在语言上，而且还表现在表情和眼神里），那这就已经是溺爱了。溺爱就是无条件的好，没有逻辑没有根据。当然，这不是说您的孩子不优秀，而是要优缺点分明。那与溺爱相对应的还有忽视、家庭不和。如果是这样，如果您有什么不开心的过往，请您要清楚，孩子就是孩子，不要让他生活在您的恩怨里，他没有错。如果生活在阴影里他就不会快乐。
最后要说的，每个孩子都有他独特的一面，有他比别人突出的优势，如果您发现了，请您不要吝啬自己的赞美，请真心鼓励他。如果还没有发现，请您继续寻找，另外注意一下自己是不是对孩子关心不够。
每个孩子都是一个优良的种子，需要您用心栽培。
叨扰！
师大 XXX
河北家乡的一道菜作文400字【五】
河北素有“首都的后花园”之称，春暖花开的季节，有明媚的阳光、热情的河北电大人，“天时、地利、人和”都有了，这次在美食上的旅行一定是愉快的!
您吃过河北晋州的鸭梨吗?晋州鸭梨亦名雅梨，是中国古老的优良梨品种。河北晋州是鸭梨的原产地，被称为“中国鸭梨第一乡”，具有2000多年的栽培历史。晋州鸭梨不仅果型美观，色泽鲜雅，皮薄多汁，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，素有“天生甘露”之称。还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效。
来到衡水，不得不品尝这里的“衡水老白干”衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“隔墙三家醉，开坛十里香”之誉。据传，明嘉庆年间建造衡水木桥时，城内有家“德源涌”酒店，很有名望，建桥工匠常到此聚饮，饮后赞曰：“真洁，好干!”后取名：“老白干”。所谓“老”，是指历史悠久;“白”，是指酒质清澈;“干”，是指酒度高，达67度。
您吃过这里的驴肉火烧吗?驴肉火烧是小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。火烧为一种面食，一般为死面做成。将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味;趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。吃这个时在配上保定三百年老字号的“槐茂”酱菜和小米粥，吃起来回味无穷。
欢迎来到河北，品尝这里的美食!
