忽然,我看见一家寿司店还未打烊,我走了过去,叫了一份鳗鱼卷,老板便开始现做了起来——他先用一张很大的海苔平放在竹简上,然后均匀地按上一些糯米饭,再分别用黄桃、黄瓜、肉松和一条经过处理的鳗鱼放在海苔的一侧,用竹简用力地卷了卷,然后,撒上了一些葱粉,用刀把寿司切成了小块,并把它们放入了盒内。
哇!在我面前的寿司不仅香喷喷的,更加吸引眼球的是,它那美丽的'外形。
糯米包裹着的陷,被切之后,恰到好处的露在了外面:嫩黄色的黄桃和翠绿色的黄瓜巧妙的搭配在了一起,使寿司变得淡雅了许多,肉松的填充,使寿司整体变得十分饱满,像一个吹足了气的气球,再加上甜蜜酱与葱粉的装饰,让原本洁白的糯米增添了几分色彩,只要你闻一闻,看一看,就能让你垂涎三尺。
我不禁拿出一个寿司,放入口中,顿时,一股鳗鱼的香味在我口中弥漫开来。
放得恰到好处的葱香粉正好可以掩盖住鳗鱼的那股腥味,肉松可以让鳗鱼咀嚼在嘴里感受不到它的存在,但可以隐隐约约地尝到它的鲜美。而黄瓜则充实了整个一个寿司的水份,即使你连续地吃几个寿司,你也不会觉得口渴。
我仔细地品尝着,一直到嚼碎时我才咽下肚,啊!口中的香味还依然没有退去,那夹杂着鳗鱼、肉松、黄瓜的香味还在我的口中回荡着。
《寿司之神》讲述了二郎炉火纯青的寿司制作工艺和他工作的态度与理念。我不敢大谈关于寿司的话题,也不敢与二郎大师的理念望其项背,根据实际情况我们所面对的是纺织行业,那么我们能从这部电影里面学到什么呢?这又能为我们提供多大的帮助呢?
第一,首先是工作态度与坚持,二郎日复一日,年复一年的坚持自己的梦想,在工作中他稳扎稳打,脚踏实地,一心提升自己的技术,固执的坚持自己的方式,有的'时候甚至有些偏执,谈到这里我想起了"西北酒王"杨强说的一句话:"唯有偏执狂,才能成就自己的事业"
电影中二郎说过:"进入这一行便做好没有回头的打算",他这种破釜沉舟,背水战一生的精神终使他走向成功。
第二,坚持与态度是建立在对工作的兴趣上,没有兴趣二郎能坚持一辈子吗?但是有一点:创意是保证兴趣一直延续下去的源头,所以这一点显得尤为重要。二郎会不断的想出新点子,半夜做梦都不例外,只有这样不断创新,做出的寿司才能一定比上次好吃,所幸我们也正是这样的团队。一个团队始终处于一个恒定的工作氛围中,势必滋生惰性,扼***激情,降低工作效率。所以创意显得非常重要。
第三,二郎采购寿司的原材料非常讲究,这一点恰好说明了采购的重要性,采购的原材料直接决定寿司成品的质量与口味,质量与口味才是寿司店生存的命脉。他的供应商们都是各自领域的专家,这一点让人叹为观止。他们用质量最好的鱼货加上自己精湛的手艺,让一个不起眼的地下小店变成让所有人为之向往的寿司美食天堂。
最后,二郎还非常注意细节,注重培养新人。在工作中二郎非常注重细节,左右手用餐,男女上菜分量上,常常让顾客感动。70岁以后二郎就不去鱼货市场,执意锻炼儿子,让儿子亲自体验。二郎在经营中慢慢放权,拒绝事事亲为,不越俎代庖,让儿子自己去寻找感觉,这恰恰说明了在工作中,作为领导来说尽量不要亲力亲为或帮助员工做事,要将员工的潜能想方设法挖掘出来,让他们在工作中发挥极致。
以上就是我们值得去拿来的,模仿始终成不了经典,但是电影中的主人翁的工作精神非常值得我们借鉴,对于我们的工作之路,我们应探索一条更适合自己发展方向的道路,并持之以恒去实现它,我们前段时间也感受了海底捞,这些不能只作为茶余饭后谈谈笑笑并羡慕的话题,我们临渊羡鱼,不如现在退而织网,为企业做一些实实在在的事。
我们这一代的孩子,大多都是独生子女,很少做家务,我也不例外。寒假里,我一直帮我的妈妈干家务活,我特别开心。因为以前我一直以为干家务活很累没有意思,但是这几天我才知道,帮助家长做家务活是多么开心。
今天早上,我又开始洗地板。我先拿来扫把,开始扫地,一会儿蹲着扫,一会儿站着扫,一会儿趴着扫……过了几分种,我就把地扫干净了。我又拿来了一条毛巾,用水打湿,然后,拧干了,把茶几、几扇门、书柜、冰箱等家具都擦了一遍。这时,我的双手好酸好酸。最后,我就拿来拖把,给弄湿了,又拧干,就开始认真地拖地了。拖把在我的手中,就好像一个时好时坏的吸尘机,没头没脑地拖了半天也没拖多少。时间一分一秒地过去了,我终于拖完了两个房间和一个客厅。虽然我家不大,但是拖起地来还是十分累人的,我只觉得自己已经满头大汗、气喘吁吁了。
忙了一个上午,终于忙完了,我腰酸背痛得直哇哇叫呀!但想到我的妈妈每天下班回来都要做家务,我才这样干了多长时间,就喊腰酸背痛,实在太不应该了,不过回想一下做家务,也是特别开心的。希望大家能够喜欢做家务,帮我的妈妈减去一些劳累,让大家成为勤劳的人。
前两天看了部电影叫寿司之神,讲日本的一家很牛招牌很老的寿司餐厅。他们家掌柜小野二郎的做了50多年的寿司,现在以80岁的高龄每天亲自到餐厅下厨捏寿司。我很羡慕他,一个每年只休息一天,剩余时间都在琢磨怎么做出好吃的寿司,生命中除了寿司没别的东西了,没有音乐没有艺术没有游戏。个人猜想二郎的能称之为朋友关系的人应该是少之又少,除了卖大米的弘道,卖菜的翔哥,卖鱼的藤田可能就只有一个劲拍马屁的最铁的美食评论家山本。尊敬他的人很多,因为他的高标准,他的坚持。据说美食评论家第一次去二郎餐厅吃饭的时候差点吓尿了,你可以想象一下在一个像是聚光灯只打在你身上,没有音乐的地方,坐在距一个板着脸的厨师不到半米的位置上随时准备迅速吃掉他送过来的东西时所感受到的压力。在一个辛辛苦苦干十年才有资格蒸蛋的餐厅如何能其乐融融?人的***得不到满足时是很恐怖的。
想讲的就是一件事,职人。什么是职人?二郎的解释是每天都反反复复做一件事的人。专心和勤奋,这恰恰是我们这代年轻人很难做到的,至少对我来说还是个难题。现实中能让爷乐一个的东西太多,让人的情绪时刻处于波动之中,体验着各种在古代完全无法想象的奇妙。二郎那种枯燥的生活需要多么强大的热情才能坚持下来?这应该是他得到那么多的尊重却很少有人想过他那样的生活的原因。
每个人的一生中都起码有那么10秒钟是大放光芒或者说是能给他人带来体验上的极大新鲜的。如果地球上每个人都记录下这10秒,就足足连续播放190多年,还没算上世代交替。既然说历史没有新鲜事,你完全可以在你的一生里,靠从别人生活中的精彩获得一辈子的愉悦。
也许在未来的某一天,社会主义社会建成(别误会,就是指食物的生产大大超过人类本身的需求,以太阳光为能量来源的智能环境控制系统自行的养猪种菜做系统维护,并提取能量供养人类。而人们从一出生开始就躺在生理水箱中不断欣赏前几千代人留下的人生体验,当然是一种更高级的全方位的具现体验,然后你如果有了新的感动再实时的分享出去,获得好评和威望。又或者是搞创作的艺术家音乐家美食家们,到处游山玩水谈恋爱,创作出新的体验和感动,再分享给生活在虚拟世界的人们,以提供精神食粮的方式统治世界。
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