煎堆600字作文【一】
大家好，今天就让我为大家介绍一种很特别的小吃。
作为一个广东人，就不得不说起广东菜，而说到广东菜啊，大家就不得不想起我们经常在酒楼吃的那些经典粤菜了，白切鸡、腊味、烧鹅、客家酿豆腐等，都是我们常常点的菜式。但是，在这里我要跟大家说一件事，其实啊，这些“颇负盛名”的菜式，只可以算是广东菜中的一个小角，如果你想要品到广东菜的精华，不妨去试试那些美味可口的小吃，无论是在大排档，又或者是小档口，都有它们的身影。
好吧，兜了这么大个弯，大家也应该知道我今天要为大家介绍的是什么了。对了，就是广东小吃中最特别、最好吃的一种——它的名字叫“煎堆”。
煎堆，又叫麻团、珍袋，麻球，它流行于全国各地大部分地区。在我们广东呢，是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，体积膨大滚圆，风味独特，但是制作时却有些麻烦。
小时候，我常常看外婆做煎堆。刚开始，外婆把一条长长的糯米面团给切成差不多大小的面团块，接着就一个一个地反复揉、搓。后来，只见外婆拿起一块扁扁的面团握成一个瓶状，然后往里面吹气——就在这时，那个扁扁的面团一下子就变得圆滚滚的，好像一个皮球似得。这还不算什么，当每一个团子都成型时，外婆就把它们放进已经煮沸的油里，我只看见外婆把面团放进油中不停地翻滚，只用了几十秒，就把这个成型的煎堆捞了上来。当时我就惊呆了——这速度，简直是太快了！
看着那色泽金黄，外形浑圆中空的煎堆，我立刻走上前去瞧瞧，哇！近闻，简直就是令人垂涎三尺的味道啊！因为刚刚做好的煎堆很烫很上火，所以外婆是不给我吃的，但是，我抵制不住自己的食欲，便偷偷地拿了一个煎堆跑到门外去吃。刚刚咬入口时，口感芳香、酥脆，煎堆的表皮薄脆清香，而又柔软粘连，香甜可口。
说到这里，大家肯定都饿坏了吧，其实啊，大家也可以回家尝试做一些小吃呢！最后送给大家一句话——无论去到哪儿，都别忘记了家乡的味道！
煎堆600字作文【二】
不知不觉，又过一年了。人们最开心的节日——春节即将到来，当然少不了炸煎堆、炸角子等传统食物。一谈到炸煎堆，大家肯定会想起一句俗语：煎队碌碌，金银满屋。那各位肯定明白炸煎堆的意义吧！
炸煎堆的做法说难不难，说容易又不容易。因为我每次看妈妈炸煎堆，总是看得我眼花缭乱，又觉得很容易：一会儿倒倒水，一会儿加糖在爆米花上，一会儿把爆米花按成圆形但我总记得最后一步：下油锅，再上碟。
煎堆上碟后，香味就会随着微风传到千家万户。不用过几分钟，家家户户就会各自到邻居家，品尝别人炸的煎堆：而自己的煎堆就让别人品尝，真是热闹极了，整条街都充满着新年的气氛。
煎堆不但是香，色和味也一样具备喔！炸完后的煎堆圆圆的，像一个球。外面的皮金黄金黄的，吃起来还会发出“咔咔咔”的声音。脆脆的皮内裹着白白的爆米花加糖，吃起来美味极了！
大家一定觉得炸煎队的用处还是挺多的：它可以用来送礼“它又可以当小食来吃：它更是象征着“金银满屋”的意思。
炸煎队是色香味俱全的食物；是春节的传统食物；更是人们金银满屋的象征。炸煎队让人难以忘记，让人喜爱，更让人快乐。炸煎堆，因为你的`美味，你的用处，以及你的象征意义，所以让人们不能把你给忘了。
煎堆600字作文【三】
煎堆是我们南方的一种传统食品。它的制作过程很复杂，但是它很好吃，也有很好的寓意。
我听伯父伯母说，煎堆在他们小时候是非常重要的，因为煎堆要耗费很多东西。如珍贵的大米、花生油、白糖、糯米粉、芝麻等等。还说煎堆圆圆的，外表寓意着团团圆圆，里面甜甜的东西，寓意着甜甜蜜蜜。
好，准备工作的第一步挑“谷”。这里所谓的“谷”，其实是经过像爆米花工序的大米而已，但那是半成品，还不可以吃。这里要细心，要认真地挑出谷壳，不然会影响煎堆的品质。
第二步是炒花生米。先在锅里放油之后，还要买许多的材料，也要准备好工具。
之后就要开始做。先在锅里倒点油，要倒的均匀，然后要放白糖。糖的单位是以碗来算，一盘“谷”就要一碗糖，注意要大点的盘。用大火融，还要一边搅拌，等融了以后，加入花生米，再放“谷”进去，不停地搅拌。然后用手捏出一个有手掌心那么大的球，另一个人拿模具压好。
现在开始包面皮。先用糯米粉和水把它们和好，之后捏成一个个饼，把它煮熟，再捞出来，在上面撒上芝麻，擀成面皮，包住煎堆。然后，放入油中即可。
就这样煎堆做好了。
