从小时候懂事到现在,妈妈煮的饭菜永远是最美味的。我对妈妈烧的番茄炒蛋更是百吃不厌。番茄炒蛋不仅好闻、好吃、好看,正可谓是色香味俱全呀!更重要的是它的制作方法极其简单、省力。
番茄炒蛋肯定是离不开番茄的,所以首先先把洗好的番茄切块放在一边备用,然后再拿出两、三个鸡蛋打好放在碗里。把其他的调料准备在一边,这样就准备就绪了。起好火后浇两勺油在锅里,等油烧热了再把已经准备好的鸡蛋倒入锅中炒。见鸡蛋差不多时,再放入切好的番茄到锅里一起炒,炒了会再加点水在锅里。接着依个人口味喜好放入调味料,再撒上点准备好的香葱就更完美了。一盆香喷喷的番茄炒蛋就在那么几分钟后出炉了。
我一边从妈妈手中接过热腾腾的番茄炒蛋,一边仔细地欣赏着它。香葱零零散散地浮在上面,金灿灿的蛋皮和红通通的番茄相间在一起,加上淡红的汤汁,真是好看!我凑过去闻了闻它的味道,酸酸的又加上点香甜,一种说不出的好闻。我迫不及待了,立马抽了双筷子夹起一块黄黄的香香的蛋皮,我先咬了一小口,哇真是棒极了!接着再把一大块送进嘴里,我慢慢地品味着,感觉到汤汁在嘴里四溅。吃完后我口有余香地砸吧着嘴,细细地回想着刚才在嘴巴中发生的事……
记得那次,肚子里早已闹起“空城计”的我。闻到了由厨房里发出的诱人香味,便急奔厨房。看见桌上有一盘番茄炒蛋,不知它是冷是热,拿起一双筷子胡乱夹起一块番茄就往嘴里送。害得我丑态百出,却明白了一个道理“心急吃不了热豆腐”。
今天,我要露一手。所谓的露一手,就是给家人做一道番茄炒蛋。但是,我以前从来没有给家人做过菜,所以,在做菜以前,还要对“大师”——妈妈,进行一次小小的“采访”,让妈妈告诉我怎么做这道菜,妈妈仔细地告诉我这道菜怎么做,我也上得认真,不一会儿妈妈就讲完了做菜的要领。
步骤讲完了,我也要开始做菜了,“等等!我好像忘了点什么,对,军人打仗要带枪,我做菜也要有工具吧!”于是,我拿出炒菜用的锅、切菜用的刀、还有切菜板和一个小碗,接着我拿出了食物、两个鸡蛋、一个番茄,我把番茄放在菜板上切成一些小块,然后把鸡蛋轻轻地一磕磕在了小碗里,只见清清的蛋白衬托着黄澄澄的蛋黄从蛋壳里流出来,我连忙用筷子把它们全都搅匀,一切准备就绪,可以开炒了。
我打开煤气炉子,把切好的番茄和撑匀的鸡蛋倒进了锅里,在锅里来回地翻炒,加少许盐,就可以起锅装盘了。
看着我的劳动成果,我心里别提有多高兴了。
我上学后,七姥爷步履蹒跚地走到母亲身边,脸色铁青:“莫言他娘,你看看你教出来的好儿子!”
母亲一愣,随即满面惶恐地站起身,急到:“怎的了,社斗他怎么了!我知道了!一定是他刚才言语过于激烈,惹您老人家不高兴了,我回家一定好好教育他!”
“你,你还给我装傻!”七姥爷顿时满脸怒气,深凹下去的灰色眼睛里,看得到那熊熊的烈火在肆意燃烧。见母亲一脸不安,七姥爷声音低了下去,“他刚才算帐时,给人家多算了一毛钱!”“啊!”母亲一下子慌了神,她低下头,喃喃道:“这孩子,怎么能这样子呢?怎么可以呢!”
母亲猛得抬起头,用近乎哀求的语气对七姥爷说:“对不起!一定是社斗算错了,我回家一定好好教他乘法计算,你不要打骂他好不好?”
这时,七姥爷的火已消去大半,他动了动嘴唇,却也没再说什么,正准备再次坐回椅上时,耳边却又传来一声刺耳尖厉的叫声――又是那该死的老太太!
“死卖白菜的!”老太太一路跌跌撞撞地跑来,仿佛一头发狂的公牛,直向母亲的摊子撞来,手里还拎着那棵小白菜。
“你给我算算,这小白菜到底多少钱!”老太太用她那骨瘦如柴的`手,恶狠狠地将小白菜一把拍到了秤上。
母亲吓得噤了声,一双手在凛冽的空气中剧烈抖动着,以致整个身子看上去都在颤抖,垂着关,也不敢回嘴,哪怕说一个字,毕竟,道理不在这头。空气似乎在这一刻凝固了。大集上的人停止了活动,全部转向这边,有的人不时还低语一番,似乎在斥责,又似乎在嘲笑。
但老太太并未停止她的嘲讽,她的语气充满挖苦,声调尖酸刻薄:“哼!我就知道你不敢算!因为真正的价钱应该是2毛!你却给我算了3毛!”也许是真的气极败坏了吧,老太太直接指着母亲的鼻子便破口大骂:“你们这群骗子!你们一家都是骗子!好好的孩子都被你们教成了一兔崽子!这还是孩子,骗了我一毛钱,若是你们,哼!估计三毛五毛都下去了!”
母亲脸羞得红到了耳根,只用蚊蝇般的声音呢喃着“对不起”三个字。围观的人越来越多了,七姥爷终于受不了众人异样的目光,走到母亲身边,双手轻轻将老太太高举向母亲鼻子的手指握住往下压了些,声音温和:“老人家,您看这样可好,我家孩子不懂事,我们对此深表歉意,这样,我们赔您5毛钱行不?”
老太太余怒未消,那干枯的手也不知从哪儿来的力气,一下便挣开七姥爷的手,并朝他脸上啐了一口:“我呸!你们也别给我装好人了,赶紧把我的白菜钱还给我!”“那……”七姥爷愣了愣,欲言又止,目光瞥向那棵小白菜,“……小白菜……”老太太顺着他的目光看去,一把抓起那棵小白菜,双手捧住,狠狠砸向地面,小白菜在地上弹了几弹,滚落至母亲脚边。随后,她将鸡爪般的手再度伸到母亲鼻前,凶神恶煞:“退钱!”母亲赶紧找出3毛钱,颤着双手递到老太太手上。一触到钱,她便立刻将手缩回来,恨恨地瞪了母亲和七姥爷一眼,转身,扬长而去,只留下呆立在那儿的母亲和七姥爷,哦,还有一群“多管闲!”
“看什么看!赶你们的集去!”七姥爷最先反应过来,大声吼道,随后重重拍了一下母亲的背,“还不快走,想继续丢人?还是赶紧买点面回家给社斗包饺子吧!这种情形,估计白菜也卖不出去了!回家别忘了好好教育社斗!”七姥爷叹了口气。母亲见状,收拾好东西便逃似地冲出人群,回到家中。
在家里,母亲终于抑制不住满眶的泪水,不受控制地掉下串串晶莹的珍珠……
在春节期间,我想起爸爸妈妈平时养育我非常辛苦,所以决心为爸爸妈妈做一道“番茄炒蛋”,孝敬他们,以表达我的感恩之心。
这天,爸爸妈妈都早早上班了,我决定给他们中午做一道“番茄炒蛋”,我拿着自己的压岁钱走向市场,市场真是热闹,什么菜都有,我走到卖番茄档前,对老板说:“老板我要两只番茄”。
老板给了我两只番茄,我又去鸡蛋铺买了两只鸡蛋,又买了几根葱,现在材料买好了,可以拿回家里开始做了,回到家里,我穿上妈妈的围裙,照照镜子,嗯!像模像样,真像一个小厨师呢!我先把两只鸡蛋打开,放入一个碗里,用筷子把它搅匀,再像妈妈一样,放一点盐,再放一点做菜的米洒,搅匀它。
又把刚买回来的番茄,用清水洗干净后,又把案板洗干净,把番茄切成大小一样的小块。切准备好了,我打开煤气,打着炉子,放一点油,锅里还有水,油弹起来,吓得我连连退几步,把火关小后,我把鸡蛋倒进去。
煎到半生熟就可以了,我把鸡蛋拿起来,因为一会儿还要和番茄一起再下锅。然后我把番茄倒进锅里炒一下,放一勺子盐和一勺子糖使番茄不会太酸,把番茄煮到八成熟把鸡蛋再次倒进去,加点酱油,再加点水,盖上盖子,焖一会儿,只见番茄和鸡蛋的香味从锅里飘出来,我熄了火,把菜从锅子里倒出来,再放少许葱在上面。这时爸爸妈妈下班回来了,我给他们尝了尝,他们竖起大母子都说:“好吃,色香味俱全!”还夸奖我长大了呢!
同学们,在生活中,我们一定要学会感恩。一定要好好孝敬父母。
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