端午节吃粽子,是我们的一个习俗。但是,吃粽子的人不一定包过粽子。而且,各地粽子的制作工艺与粽子的风味还不尽相同呢。
下面,我向大家介绍一下我的家乡湖南益阳的粽子是怎样包的吧。
包粽子至少要准备三种原材料。一是糯米;二是粽叶,洞庭湖的滩地上长着茂密的芦苇,采用苇叶来充当粽叶,包出来的粽子同样色香味俱佳;三是结实的细绳子。
我们将魚米之乡自产的优质糯米用清水淘洗两回,把一片片新鲜的粽叶的两面都仔细地洗刷干净,用洞庭湖盛产的芋麻搓一团结实的细麻绳。这样,包粽子的准备工作就做好了。
第一步,拿起一片或两片粽叶,卷成一个锥形。第二步,把珍珠般的糯米粒填进锥形的'空腔里。第三步,把装够了糯米的锥体的头部露出的粽叶折叠成三角形,把锥体的口封闭并用细麻绳捆紧。这样包出来的粽子头部是三角形,主体是圆锥形,扎实而且美观。如果在糯米中加入绿豆、莲子或者其它材料,还可以包出各种品味的粽子来。
把包好的粽子放进锅里,加盖煮沸一个小时。熄火后,把熟透了的香喷喷的粽子拿出来就可以吃了。
让我们一边吃粽子一边猜个谜语吧。“一身绿衣冠,珍珠腹里藏。要想吃美味,解带脱衣裳。”我想,此时此刻,你一定能够把这个谜底说出来。
一场突如其来的“非典”疫情,给人类发出了一个警告!人类应当怎样生活?怎样保护生态环境?怎样维护生活环境?如何规范自己的行为?人们渴望着得到改善。所幸,在我们上海这座国际化大都市里,已经将环境保护意识放在了城市发展的首位,大手笔的城市绿地正迅速装扮我们的家园。
在徐家汇的商业中心,有一座既宽阔又美丽的街心花园。她西起天平路,东至宛平路,北邻衡山路,南接肇家浜路。占地面积达几平方公里,她就像城市的肺叶,给人们带来新鲜氧气。从远处看去,她就像是一座茂密的森林,郁郁葱葱。
当你走进这座花园,无不被这美丽的景色所感染,无不为这巧夺天工的布局而惊讶。你看,一座天桥贯穿整个花园,桥的一边是一条蜿蜒、清澈的小河,河边是亭台楼阁,河上有精致的小桥,真是小桥,流水,人家,幸福的人们在“天堂”。桥的另一边则是由树木、花草组成的陆地景区,与河边的景色有着鲜明的对比,却又天衣无缝地融合在一起。
如果你有时间,就在公园细细品味吧。你听,美妙动人的背景音乐伴随在你的耳旁,无任你走到花园的哪个角落,都可以听到;你听那“哗哗哗……”的是瀑布声,犹如竖琴拌着天使的歌声;你再听,在人们的话语中可以听到鸟儿在歌唱。你看,学生们正在河塘举行航模比赛,引得河中的红鲤鱼一个劲地跳出水面;你看那一大群人把亭子挤得满满的,正在观赏老爷爷的书法;你再看,那爷孙俩正在为一盘棋的输赢争得脸红脖子粗的。
当你想离开花园时,请别忘了,到天桥上去站一站,那会是另一种享受,徐家汇花园的景色尽收眼底,一览无遗,你再向远处看看,高楼林立,会把你一下子从鸟语花香的情景中,拉倒浓厚的现代化商业气息中来,但那时,你已充满了精神活力。请记住吧:“徐家汇花园”
似乎乡村里的阳光更容易使人满足,它并不像城市里的阳光那样毒辣,而是温柔地滋润着你的每一寸肌肤,不时吹来一阵微风,仿佛一身的疲惫都逃之夭夭了。我行走在田间,耳朵比在城市里的时候清净了许多。
放眼望去,连绵起伏的`小山包在阳光的沐浴下显得如此青葱。半空中偶尔会飞过一群鸟儿,它们穿透云层,扑向阳光,一切都是如此的随心所欲。它们与这些风景搭配在一起显得如此融洽。我嘴角不禁勾起了一抹笑容。
无意中来到了一片竹林,我感到一丝凉意。原来貌似密封又不透气的竹林,空气竟然这么好。阳光从竹叶间的缝隙里穿过,照在地上形成许多大大小小的斑点。鸟儿在竹林上方即兴唱了起来,那声音婉转而又生动,可比城市里吵杂的喇叭声美多了。
穿过了竹林,映入眼帘的是一条溪流。水“哗啦啦”地流着,阳光把水面照耀得晶莹剔透,使人感觉到有些炫目。隐约可以瞧见那鱼儿在水里游玩。
顺着小溪走下去,一阵泥土的气息与花香扑面而来,原来栀子花还沉醉在阳光的沐浴下,栀子花花瓣上的露珠在阳光的照耀下显得如此晶莹,就如一颗颗钻石般闪亮,而花瓣却有些娇嫩,风儿轻轻地一吹,它便摇摇欲坠了,就好比那林黛玉,可是又比她多了一分阳光的色彩。
我也连同那娇弱的栀子花沉醉了——沉醉在阳光里,沉醉在微风中,沉醉在花香里,沉醉在那泥土的芬芳中了……
一阵如雨般的急响,“哗啦啦”,银杏树上的果实被打落下来。我站在路口吹响手中的果核,声音微弱而清越,响成了一片风景。
我在这声里雨里笑着去追远方的风景。
……一株开满了细碎白花的柠檬树,满树都是微甜的清香气息,小米似的白色花瓣在木吉他的弦歌里洒了一地。
吉他断弦,初醒的我怔忪了许久,手中握着的书还翻在写三毛的柠檬树的一篇文章的那一页。那棵屋顶上的柠檬树是三毛拥有的风景,而把我把它收藏在梦里。
“哗啦啦”,银杏树上果实急落的声音,是那种世俗的聒噪。
妈妈在和暖的阳光里走进来叫我,“去看看那些果子吧”,她那好奇和兴奋的音调,将我“我们怎么不种一棵柠檬树呢”的建议扼在喉咙里。
我趿着鞋出门,看到一片杂乱的浅黄色和翠绿色错杂的地块,带着长柄的果实纷纷落下来,有的还摔破了皮,溢出少许鹅黄色的浆液。我厌恶地皱着眉头蹲下身来触摸皱缩的皮层,指尖上一层淡淡的粉末。它太丑陋了,让我像触电似的缩回了手。
我有些后悔那个美梦的中断,后悔我没把那个建议说出口。
“我小的时候,拿这种果核当乐器呢。”妈妈忽然走过来半蹲在我身旁,提起一只完好果实的柄。微笑着的她似乎已沉浸在回忆里,丝毫没有顾及我迟疑的眼光。
不由分说地,她捡了几颗饱满的果实,放到水龙头上冲洗起来,水流像快刀剥去腐肉一样一层层剥下果肉,最后还剩下的果核呈木色,向上了釉一样光滑,细小剔透的水珠顺着纺锤形的壳滚落下来,让人想起远古时的埙和翠色的木叶。
我不禁也想尝试,仔细洗好其余的果核,将它们逐个摆在窗台上晾晒。细碎的光线灌进果核的纹路里,流成一道道浅金色的沟槽,此时我竟觉得它们有些美丽。隔着浅茶色的玻璃可以看见所剩不多的果实混着银杏叶继续如雨般落在地上,浅黄和翠绿杂乱地交织着。
对着错杂色块生硬的厌恶渐渐变得柔软起来,我将卡在喉咙里的那句话又咽了回去。
“哗啦啦”,这也许是最后一茬果实了吧。
我在声里雨里转过身来,轻轻吹着手中的果核,它呈木色,有微苦的味道,比微甜的柠檬香气更加实在。
每个人都在远方藏着一片风景,或许是一株柠檬树,或许是一把木吉他。但它们只适合根植于远方。而在近处,我只要一回头,便能看见身边翠绿嫩黄如雨般急落。
这些是银杏果,又不只是这些东西。
它质朴,它在身边真实存在,它成熟坠落的时间清晰可感,它的果核能唱一首清越的歌,歌声在你身边响着,总不散去,渐渐地响成一抹风景……
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