早就听说,我的家乡河源有一处美丽的风景区——万绿湖。今年,我们回老家过春节,有幸游览了一回万绿湖。
大年初四,我们吃过早餐,就驱车来到万绿湖景区,一进景区大门,映入眼帘的是停车场上许许多多五颜六色、各式各样的汽车。我们下车走到景区入口处,这里,却又是另一番景象——人山人海。各售票窗口前等待买票的人排成一条长龙,大人和小朋友们都穿着新衣裳,露出快乐的笑脸。景区的树上、墙上挂满了大灯笼,道路两旁彩旗飘扬,处处洋溢着浓浓的节日喜庆气芬。
后来,我们转到景区的另一入口处,通过讨价还价,用了二百八十元租到了一艘游船。游船载着我们向湖中开去,慢慢地,感觉到湖面越来越大。湖风吹来,有船在水上游,人在水面上飘的感觉。远处的山,近处的水,还有湖上面的游船,多好的一幅山水画啊!我赶紧拿出录象机,把这美丽的风光拍下来,同时也把它拍进我的脑海里,作为永久的记忆。此时,我还发现,湖水颜色碧绿,由近到远逐渐转淡:墨绿、深绿、浅绿、淡绿……远望湖心,仿佛身在“绿色海洋”之中。
中午,我们来到湖边的一个农场,这里三面环山,一面靠水,山边种满了各种各样的果树和蔬菜,桃树上挂满了含苞待放的桃花,真是一个世外桃源。农场的主人非常热情,一时端茶送水,一时拿出年货来招待我们。在做午饭时,表弟去捡柴,我来烧火。吃着自己亲手参与做的午饭,感觉饭特别的香、菜特别的可口,一口气就吃了两只大鸡腿呢。
在坐船往回走时,我从老爸口中知道;万绿湖是我国华南地区最大的人工湖,因四季皆绿,处处是绿而取名万绿湖,水好是万绿湖的魅力所在,她集水域壮美、水质纯美、水性恬美、水色秀美“四美”于一湖,湖水水质达到国家一类地表水标准,可直接饮用,并通过东深供水工程间接供往香港。
下午四点,船靠岸了,但我还真不想离开,美丽的.万绿湖,我还会回来,再次游览你的如画风景。
赣县是许多客家人聚集的地方,是从古至今的客家文化聚集地。来到赣县,你一定会被风味万千的客家美食所深深吸引,就连不阔别家乡多年的海外游子,一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。
客家饮食讲究营养滋补、烹调科学。其中有名的莫过于让赣县所有的“板鸭之乡”的“沙地牌”板鸭了。板鸭以传统工艺程序为基础,对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进,形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺。依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称,具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点,被人们誉为腊味之王。
当然,“民以食为天”,既有食,必有饮。赣县传统的习俗“擂茶”由来已久,代代相传。“擂茶”的茶料一般是茶叶、姜米、芝麻、花生米等。品擂茶,其味格外浓郁、绵长,是一枝独秀的奇葩。
在十分美味的肉类中,“梅菜扣肉”是美味无比,老少皆宜。梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
赣县是历史悠久的客家文化城,是一个传统的地域,如果您来到了我们赣县,一定要品尝那些美食,一定让您回味无穷。
你们好!我是河南省开封县袁坊一中的郜静怡,看到这封信你们也许会感到惊讶。虽然我们素不相识,但我们还是有血缘关系的。
听老师和长辈们说,早先,你们的祖先也曾生活在我们这里,因为战乱,我们这个大家族的人走散了。硝烟弥漫了大地,战火飞满了全城,战争,让我们的很多同胞都失去了生命。一想到这里,我的心不禁被攫住了。当初,你们的祖辈们背井离乡的时候,一定很舍不得吧!一定还希望再回来看看真正属于自己的故乡吧!我们随时欢迎你们的到来,这些年,家乡发展得可好了。
经常听老人们唠叨,说以前村子里的人们住的都是低矮潮湿的'草房和瓦房,都是吃红薯叶子和杂粮,一年到头都是咸菜。一件衣服,老大穿过改改老二接着穿。整个村子只有一条小土路,晴天的时候尘土飞扬,可下过雨后又泥泞不堪,用村里人的顺口溜来说就是“雨天似胶,晴天如刀,走路闪腰,骑车摔跤”。听爸爸说,不光村子里,连我们的县城——开封县也很落后,整个县城都是低矮破旧的平房,只有县政府门前的一条主干道。路上的摩托车大都是公安局办案用的,小汽车更少见。街上商店稀少,商品匮乏。每当夜幕降临,街道很是寂静,人们都早早地上床休息,街上漆黑漆黑的,更谈不上什么夜生活了。
随着时代的发展,特别是在党的惠农政策的带动下,家乡的新农村建设开展得红红火火,家乡的面貌也焕然一新,下面就让我来给你们讲讲吧!
首先,在住房上,家乡有了很大的改善。走进我们村,一座座小洋楼鳞次栉比地矗立在村子里,是那么美丽而神气。我们村还修建了生态小区——袁坊雅苑,每套都是三层的别墅式小洋楼,屋内统一配备有自来水和宽带。小区里有活动广场,还有各种健身器械,人们闲的时候过来锻炼身体,可方便了。另外,在开封县城,一个个新建的小区也如雨后春笋般拔地而起。有带电梯的小高层,还配备有天然气、暖气和地热水等。有不少农民都在县城买了房安了家。
其次,在生活上,人们购物是越来越方便了。村里大大小小的商尝超市开了十几家。有专门卖服装的,有专门卖家电的,有专门卖家具的,也有专门卖自行车电动车的。各种生活用品在超市里更是应有尽有,甚至连配电脑,都不用往开封跑了,在村子里都能买到。家家户户几乎都用上了空调、冰箱、洗衣机、彩电、太阳能热水器,城市里有的,我们农村几乎都有。
近些年,农民种田不但不缴公粮,而且每年还有补贴,村里人都说,这是历朝历代从来没有过的好事。我们村里现在搞特色种植和养殖。在村西头,一座座蔬菜大棚整齐地排列着,一年四季源源不断地产出新鲜蔬菜。另外还有养鸡尝养猪尝养场等,村里有技术员帮助提供技术支持,只要好好干,一年可以收入十来万呢!
在物质上家乡不但发生了巨大的变化,在精神生活和思想面貌上,家乡同样与日俱新。
现在,我们每几个村子就修建了一个文化大院,平时人们都去跳跳广场舞、锻炼一下身体。逢年过节的时候,村里还会请来豫剧团给村民们唱戏。这时候,老人们都会聚集在这里,来饱餐一顿精神的盛宴。每个小学都新建了幼儿园,孩子们到幼儿园里又学唱歌又学跳舞,可高兴了。我们村里出的大学生也越来越多了,随着河南人刘洋成了中国第一个女航天员后,大家的学习热情也越来越高了。近些年,我们河南出的人才可多了。有乒乓球冠军邓亚萍、感动中国的洪战辉、人们公仆任长霞等等。
美不美,家乡水;亲不亲,故乡人。亲爱的客家同胞们,每当我牵挂你们时 ,就会抬起头望着天上的月亮。如果你们能来的话,我很乐意做你们的导游,带你们重新认识咱们的故乡。我会带着你们到我们村里、我们县城和我们古色古香的开封去看看,带你们尝遍家乡的小吃。随着中原经济区的建设,我们的家乡一定会发展地更美好。热情地欢迎你们回故乡恳亲、旅游、考察、兴办各种事业。
祝你们
身体健康
天天开心
我的家乡安远有许多美味的小吃,糍粑、粄干留给我的印象最深。
粄干是安远最普通、最常见的一种小吃。也可以称作“烫皮”,未炒之前坚硬如骨俗称“骨纸”,但只要把骨纸放入锅中爆炒后,干瘦的骨纸就如花儿一般盛放,变得洁白如云,有些像庥雀变凤凰的华丽转身。炒骨纸是一件很有趣的活计,说它有意思主要是因为炒骨纸得用较粗的河沙,农妇们将河沙洗净,晒干,然后洒上油入锅爆炒,多炒几遍,河沙由黄变黑,这时就可以用来炒粄干了。粄干炒起来也是有技巧的,关键是懂得烧火。火烧大了,粄干会焦,火小了,骨纸不能完全膨化,吃起来有“骨头”。
用大米制成的粄干物美价廉,上世纪九十年代以胆,安远家家户户都会做,现在市场上经济发达了,有专门做粄***专业户,人们要吃,习上一袋即可。但在我看来,还是少了以前的'那份乐趣,以前大家参与了浸米、磨浆、上锅、切片、晒干、爆炒的全过程,就像一个园丁目睹了一朵花的孕育与怒放,感觉完全不同。
和烫骨纸、炒粄干一样有趣的还有打糍粑。
打糍粑是男人的一项集体活动,也是一项甜蜜的劳动,挥动胳膊时,人们常常被扑鼻而来的米香所迷倒。将蒸熟的糯米饭放入石锥中,在粗木棒不断捣之,直到米饭碎烂,再将其做成圆形,洒上芝麻豆粉,可煎可炸,香糯无比。糍粑若蒸,多用蕉叶包着,既美观,也能随身携带,真正的一举两得。
也许正因如此,作为我们客家骄傲的孙中山先生才会评道:“是烹调者,亦美术之一道也。”
万绿湖位于河源市中心,群山环绕。
万绿湖的水绿得象洒了绿色染料,清澈见底,能看见沉在下面的鹅卵石,万绿湖就象镶嵌在群山中的绿宝石,在太阳的照耀下,闪闪发光,非常刺眼。一阵微风吹过,湖面上就漾起一圈圈的波纹,好看得很。湖边的大树绿意盎然,树叶长得很茂密,象一把把绿色的伞。枝***数目不可计数,枝上又生根,有许多根直垂到地上,伸进泥土里。一部分的树枝生到隔壁的树上,好象是亲兄弟一样。在树下呼吸,能闻到清新的大自然气息。
沿着湖边,我们走上了其中一座山,继续向前走,山路两旁,许多叫不出名字的花草,长得很漂亮,吸引沿路旅客停下来观赏。半山腰有一个山洞,里面有一处滴水的地方,那冰凉的水从山上流下来,象在冰刨室里玩冰。我们把水试喝了一下,还很甜呢!
万绿湖的美是自然的,不用人工修理,大自然的力量是无穷的。
俗话说:民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食,如梅菜扣肉,让苦瓜,仙人板,煎圆……其中,我最喜欢的是——酿豆腐。
你们知道酿豆腐的由来吗?让我告诉你们把:相传很久以前,一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟,后来因为在点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,后来,聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法,制作出了酿豆腐。
那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗?再让我来告诉你们把:首先要把猪肉剁成泥。接着,将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅,猪肉泥必须手剁,否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后,取大小合适豆腐块(大致长4cm宽3cm厚1cm)放在手心上,用筷子在豆腐中间戳个洞,再取适量馅放在洞口,用筷子把馅戳进洞中,这个步骤是很考量技术的,粗手粗脚的人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐,太少不好吃,馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟,拇指,食指中指无名指的指尖,小指轻轻的围住豆腐,避免豆腐被撑破。如此逐一做好;也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火,加猪油适量,烧至七成热,将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色,再加猪油,翻煎另一面。就可以出锅吃了。
不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了!
万绿湖位于河源市,是我国华南地区最大的人工湖,因四季皆绿,处处是绿而取名万绿湖,万绿湖湖水浩瀚,青翠的群岛构成优美的自然风光。
水好是万绿湖的魅力所在,她有高原湖泊的秀丽,但没有高原的交通艰难和气候寒冷,集“四美”于一湖。
水域壮美:其最大长度占整条河流的84%,达140公里,最宽外12公里,最深外达80余米,平均深度30米,亲临其境,有如置身“山中海洋”。
水质纯美:湖水来自青翠的山林,清澈、纯净、无污染,达到国家一类地表水标准,可直接饮用,并通过东深供水工程间接供往香港,其水质好,如桂花鱼、鲶鱼、鳝鱼都非常鲜嫩,用水做出的豆腐、娘酒,以至泡出来的茶都格外清甜。
水性恬美:一年四季湖水的水温几乎都是恒定,在19—23度之间,处于人体正常体温的黄金分割点,非常适合人们水上游玩,且全年水上活动时间可达6个月以上,此外,湖区基本不受台风影响,湖面少有风浪,总是显得那么恬静、安分。
水色秀美:湖水颜色碧绿,由近到远逐渐转淡:墨绿、深绿、浅绿、淡绿… 远望湖心,仿佛身在“绿色海洋”之中。更奇妙的是湖水还随着太阳照射角度、光线的不同,在一天时间里产生几种不同颜色。
万绿湖有370平方公里浩淼碧水,1100平方公里延绵青山,360多个绿色岛屿。在蓝天、白云、朝霞、夕阳的映衬下,展现出一幅幅迷人的山水画卷。眼见峰峦叠翠、飞瀑扬波;倾听松涛拍岸、鸟语蝉鸣;体验纯真、天然野趣,万绿湖呈现给您的是一个镜花水月般的人间仙境,一个回归大自然的理想乐园。
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