我回到了阔别已久的故乡成都。吃到了很久,没有吃到的美味小吃。从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到小吃店。
我为您介绍几种我最喜欢的小吃,保证您听的就要去成都,把所有的`美味都要尝一遍。夫妻肺片夫妻肺片人人皆知的一款风味名菜。以牛肉心、舌、肚、头皮等伴以红油,辣椒,芝麻,葱姜蒜,盐味精等等作料,香辣可口。担担面用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。介绍一下天下闻名的麻婆豆腐。清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色。还有还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥,肉馅饱满、鲜香无比的韩包子,酥脆香甜的鲜花饼,色白晶莹的珍珠圆子,油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花,发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……,还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条,夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡等等。您是不是听得流口水呢?
另外告诉你如果去成都,就去成都的小吃比较集中的是文殊坊和武侯祠旁的锦里,顺便逛逛宽窄巷子它不比苏州的周庄差哟。
在一个风和日丽、天高云淡的早上森林里有三只小动物他们分别是长颈鹿、小白马和长鼻子的大象他们要找一份工作。当它们走啊走一直走到它们快要放弃的时候突然眼睛一亮看见了一棵大树上贴着一张纸上面写着“招聘消防员”真好!他们决定去试试看。
他们找到消防工作人员时小白兔队长说:“你们要应聘做消防员那你们有什么本领能够做好这一份工作呢?”刚好森林里有一座房子着火了长颈鹿赶紧提水往火里扑过去可是火越烧越旺他都不敢靠近。小白马用水管灭火但是水管太小了又抽得慢火也是没有灭光啊!只见长鼻子大象它用它的鼻子吸了满满的水再大力地吹一口气呼呼地一声很大很大的水往火堆里冲了过去渐渐地火控制了最后灭了。
最后小白兔队长给长鼻子大象颁发了一个奖:“最佳消防员”通过这件事大家明白了:做什么事情都要凭自己擅长的本领去争取才能够事半功倍!
有一天太阳早早地升到了空中笑眯眯地俯瞰着大地风儿轻轻地围着柳树转啊、转啊好像一个调皮的孩子围着妈妈撒娇。草地上长颈鹿、小马和小象一起在公园里玩捉迷藏的游戏他们玩很可开心了。这时他们看到一棵小树上挂着一个招牌上面写着“招聘消防员“”几个小伙伴商量叫上好朋友小兔大家一起去应聘消防员。
于是他们出发去找小兔刚到小兔家就看见小兔从屋子里冲出来一边跑一边喊:“着火了着火了快来救火呀!”这时火已经窜到屋顶了一股巨大的黑烟直直地往天空奔去小象迈开粗粗的腿飞快地冲到河边把鼻子伸进水里用力地汲水很快水储存够了小象转身像箭一样飞快地奔回蘑菇屋用力地往屋顶喷水一次又一次来回的奔波小兔子家的火终于被灭了再看小象它已经累得瘫倒在草地上了。
小兔子为了感激小象给它送来了一面写着“最佳消防员”的锦旗小象开心地笑了。
一天天气晴朗万里无云。长颈鹿、小马、大象结伴去春游。他们走着走着来到公园前看见树干上有一张告示上面写着“招聘消防员”!他们没有去春游而是去应聘了消防员!
一次他们接到了报警电话小兔子的家着火了!他们赶到小兔子家灭火!到的时候发现小兔子家的屋顶被烧透了浓烟滚滚。勇敢的消防员们冒着生命危险冲向大火!小马和长颈鹿运水大象用他的长鼻子吸满了水再喷上屋顶!最终他们把很大的火扑灭了!小兔子特意送来一个奖状感谢勇敢的消防员!大象很高兴大家都很高兴!
来到四川的朋友都知道,川剧是四川的文化瑰宝,而其中最为人熟知最有代表性的就是变脸了,五颜六色的脸谱在表演者的脸上随心所欲地变换着,花样繁多。另外,还有四川各色各样的美食,既品种丰富,又各有特色,足以让人垂涎三尺。下面我就为大家介绍几种我眼中的四川美食吧!
No1麻婆豆腐
居于榜单之首的名菜“麻婆豆腐”当然不会让大家失望,每日菜馆的点击量达到了上万次,而“专卖店”里则是人满为患,谁让它那么诱人呢:将碎辣椒、豆瓣酱、少许盐、花椒、菜籽油等调味品放入锅中翻炒成臊子,再将鲜嫩白滑的豆腐放入鲜红的臊子中,轻微翻炒,让他们相互交融,红与白的混合使人食欲大增。熄火出锅,随风飘来的香味更勾起大家的向往。
No2锅魁灌 凉 粉
这是一门传统手艺,在四川无人不知无人不晓,它深受广大人民群众的喜爱,其发源地来自四川省仪陇县的大街小巷。在外打工苦拼的人们回到这里,总要灌一个来尝尝:锅魁的酥脆与滋味极其爽口的 凉 粉一起在嘴中咀嚼,胜似人间美味,没错,这就是家乡的味道。
No3三大炮
看到这儿,大家可能会感到奇怪,这是什么名字?其实这也是一种美食,它是成都的特色小吃,自从它上了《爸爸去哪儿》的节目后,关注持续上升,好评天天有。但它的制作过程其实非常简单:将白花花的糯米放在笼屉里,蒸熟以后,再把它放在专用的容器里捣成糯米团,做成自己想要的球状,然后将其打在斜放着的盛满碎芝麻与糖的箥箕的最上面,让其自上而下滚下来,让它浑身沾满碾碎的芝麻,再在上面浇上黏稠的糖水,然后将其“解决”掉。吃完之后,满嘴的芝麻香味简直让人回味无穷。
No4泡咸菜
这个对大家来说也是再熟悉不过了,几乎家家具备:将洗净的萝卜、豇豆、菜叶等可以腌制的食物,放入盛有各种配料的盐水坛子里,经过长时间的密封发酵后,所有食物已经成熟,咸酸的味道浸入到食物的各部位,形成独特的风味。酸爽的味道会给我们的味蕾带来一种奇妙的感觉。
听完这些介绍,你是否已经“口水直流三千尺”了呢?其实,四川的美食远远不只以上这些。在我眼中,四川不仅美在食物,还美在景、情、人、事等方面,正是他们以不同的方式给人们不同的美的享受。
我爱我的家乡——四川!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.