家乡的风味食品作文六年级广东【一】
在一个风和日丽的早晨，我在阳台上眺望着福州美景……
一座座高楼拔地而起，高耸入云，仿佛是一座又一座连绵起伏的山岭，高楼的玻璃在阳光的照耀下一闪一闪。那平坦、宽阔的水泥路纵横交错，四通八达。车辆川流不息，一辆辆飞驰而过，卷起一阵风。到处绿树成荫。
看着看着我心动了，便对姑姑说：“姑姑，我们去玩玩吧！”“好！”姑姑一口答应。我们先来到了南江滨。只见四处绿意盎然，花香扑鼻；那美丽的花园里到处百花斗艳，花团锦簇，犹如一幅美丽的画卷……我贪婪地呼吸着新鲜空气。走了许久，我和姑姑拖着疲惫的身子，好不容易爬上了金山大桥。金山大桥就像一条睡着的巨龙，横卧在闽江中间。
站在桥上，一阵阵风拂过，我俯视着南江滨，眺望北江滨，真是心旷神怡。
“想知道福州的过去的`样子吗？”姑姑问。
“想”我回答。
姑姑意味深长地说：“过去我们福州被称作‘纸裱福州城’，到处道路不平，电灯不明，电话不灵，这些都是旧福州的写照，房屋大都是用木材建的。而现在一座座高楼先后竣工；你看现在道路都是柏油路，给交通带来方便，车辆不会‘乱蹦’了。哪像以前，道路凹凸不平，每当下雨路就泥泞了，走路不小心就会摔倒，没下雨时，到处尘土飞扬。那时，连最热闹的南街，也只不过宽4、5米。那时
接着我们又来到了热闹非凡的中亭街，中亭街都是欧式风格建筑，“即使不到欧洲，在中亭街也可饱览欧式建筑！”我情不自禁的说。这意味着福州的发展是多么迅速啊！
中亭街到处人山人海，我与姑姑走进一家电器点，商品琳琅满目、应有尽有，令人眼花缭乱。那以前的黑白电视，已退休，代替的是背投彩电、高清彩电、等离子彩电等。一个穿西装的中年人走进商店，大约十分钟后，那个中年人推着购物车，笑容满面地去结帐，我想他一定买到了心仪的电器。
“现在生活水平提高了，我们那时候，哪有什么电视啊、空调啊、液化气啊、洗衣机啊、冰箱啊……天热只能扇扇子，做饭得烧木材、煤球，洗衣服得用手洗，食物放久就不新鲜了……以前我们每个月只能吃一斤肉，吃肉等于过年，常常吃地瓜，还有哪已吃厌的萝卜干……你看现在到处都有超市，买菜多便利，物美价廉，人们穿着时髦，哪像以前都常穿着打着许多补丁的衣服，要有一件好看的衣服是不容易的。现在女的靓，男的酷；女的青春靓丽，男的西装革履，英姿飒爽；老的端庄朴素，少的可爱活泼……真是变化太大了。好了，我们去吃肯德基吧。”说完，我们出了电器店，姑姑拉着我朝肯德基走去……
夜幕降临了，我和姑姑又来到了解放大桥，解放大桥上灯火辉煌，仿佛是一条飞架台江与仓山的彩虹桥。中洲岛也亮起了五颜六色的灯，活像是点缀在闽江上美丽的宝石。
当我正陶醉在这迷人的福州夜景时，姑姑说：“我们该回家了！”。我只好依依不舍地回家了。
我的家乡——福州在一天天地发展，在一天天地进步，我相信它必定会走向更加光辉灿烂的明天。
家乡的风味食品作文六年级广东【二】
烤鸭是北京名食，它色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
原料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以）做法：鸭子放入大一些的容器，放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时，腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆，烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘，切薄薄的片儿私房话：，鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等部位。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
北京烤鸭其起源，到现在也没有一个定论。大致有五种传说。到现在也没有一个定论。大致5种传说最主要的是北京说。
北京说，也叫土生土长说。说，八百多年前金朝建都北京。当时燕地林茂山青，溪沟环绕，有白鸭，肉厚嫩肥。女真人善猎，猎得后即煺毛烤食。后经宫廷厨师增加烤炙程序，精其味料，成为最初的烤鸭。白鸭经历代驯养，进化成现在的北京填鸭。历经北京厨工改良烤法，形成一套固定工艺，终一代名馐。北京烤鸭实在是土生土长的北京菜。也有说是元朝从欧洲的烤鹅发展而来。
常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片，每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、（或青萝卜条）、烤鸭片，或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条（或青萝卜条），再夹上烤鸭片卷起来吃。
家乡的风味食品作文六年级广东【三】
每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不例外，我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。
在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸，就要准备好材料：牛霖，肥肉、鱼露、潮州薯粉，虾米，金银蒜，沙茶酱，胡椒粉，麻油各适量。再将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火煮至水开，丸即熟，新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。
然而我最喜欢吃的是牛肉丸火锅，首先先煮好70度左右的开水，往里放些油，再把牛肉丸放入锅里煮，放入汤料，不一会儿，一锅香喷喷的牛肉丸火锅就会出现在你的眼帘!让你大饱口福!
味道鲜美，口感爽脆的潮汕牛肉丸将以它无以伦比的美味吸引着更多外来客!
瞧!这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸!
家乡的风味食品作文六年级广东【四】
俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡英德就有许多著名的风味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最爱吃，最独特的就得数“灰水糍”了，又俗称“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳功效、味美合胃，据说还有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜爱的风味食品，在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水糍了。
这种糍粑的做法是：先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰，用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团，揉成陀螺型，这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞，最后将事先准备的馅放入小洞中，糍粑就完成了。现在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用，增加口感与效用。花样翻新，品位不同，味道各异，吃起来自然就会别有一番风味了。
说起那灰水糍还有个传说呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，吞下的食物无法消化，高烧发热浑身起毒包，无论用什么样的药物皆不能治好。后来观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大家只要用糯米粉与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成糍粑食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐，在节期间做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作为一种农家的风味食品。
爱上这灰水糍了吧，那就赶紧来英德做客吧！
