我的家乡在兰州作文牛肉面【一】
在静宁这片土地上，山变了，原来光秃秃的黄土山不见了，如今是绿油油的苹果园；房变了，原来矮小的茅草屋消失了，一栋栋高楼拔地而起,一幢幢红砖瓦房整齐的排列着;路变了，原来泥泞不堪的羊肠小道，变成了宽阔的柏油马路；地变了，原来贫瘠荒芜，如今却是十里飘香；人变了，从原来的面朝黄土背朝天，靠老天吃饭的'农民，变成了既追求物质，又追求精神的新型农民。
家乡在一点一点、一天一天地变化着。听妈妈说她上街买衣服，商贩在路边摆上几个摊子。看现在，一座座高楼拔地而起，雄伟壮观，中街从东到西，焕然一新：德美超市、天天超市、建兴城市……里面的商品让人眼花缭乱，目不暇接。中街、二环路、成纪大道、教育园区的夜景使人流连忘返。每当夜幕降临，各条路上灯火辉煌，成了灯的世界，光的海洋。
看着现在，爸爸感慨地说：“想我们小时候，道路是狭窄的小路，一下雨泥泞不堪，胡同里到处都是泥潭子；新衣服过年才穿，没有电视看，现在你们想吃什么吃什么，想穿什么就穿什么；打开电脑，可以和全世界朋友面对面交流。而且我们国家推行九年义务教育，小学、初中学费、书费也免了，还享受住宿费补助、营养餐补助……你真是生在了一个好时代！”
我惊喜的发现，我的家乡正在发生日新月异的变化，我的祖国也在发生翻天覆地的变化。航天飞机上天，航母下水……
家乡的变化不正是祖国变化的缩影吗？
我的家乡在兰州作文牛肉面【二】
春天，眼却慢慢地飞，花草慢慢地张，春水慢慢地融，慢慢地流进人们充满希望的心间。
屋檐下的新燕筑起巢，生下了小燕，叽叽喳喳不厌其烦地叫上一整天。黄昏时，大燕子慢慢地、轻盈地飞出巢去找食，摆着修长浓墨般得剪尾，优雅的归来喂食。一夜之间，田埂上便冒出一些笑话，在春风的抚摸下舒服的摇晃着身子，慢慢地，变长得亭亭玉立，让人不得不停下匆忙的脚步去欣赏好一会儿。河边杨柳也泛起了绿色，无缝式，想一卷凝固的水墨图；起风时，柳条的身姿便婀娜起来，柳叶揽镜自照，冰冻的睡眠，消融了凝结一冬的冰雪，“滴答滴答”融化的声音湿润了春日的笑靥，融化了的碧水慢慢地流，环着青砖黛瓦的村落，村子里一户户人家，升起袅袅的炊烟，慢慢消失在云端。人们看着大片大片的油菜花慢慢的上扬起嘴角，想，春天到了。
夏天，太阳慢慢地烘烤着炽热的大地，蓬勃的树木轻轻摇晃着枝丫，孩子们在冰凉的河水中戏耍，水煮溅在他们天真的面庞，又慢慢地滑回河水。
太阳让白昼更炎热，更明亮，照的水泥路慢慢升腾起烟雾。他让树木邀请人们去乘凉，让孩子跳进小河打起了水仗，让奶奶的蒲扇在男孩女孩的童年时光里愈发清晰，蒲扇摇出的风在他们的`记忆中更加清爽，摇醒了他们关于那些下夏夜的痕迹。
秋天稻子麦子慢慢的成熟，人们慢慢收收割，蜻蜓慢慢煽动翅膀停歇在稻梗上，大雁排成整齐的队伍慢慢飞过头顶，微弱的蝉鸣慢慢没了声音，昭告我们秋天来了。
厚重的金黄压得农民直不起腰，沉重的果子坠在枝头。秋天的一切都变成沉甸甸的颜色。黄昏洒下余晖，镀在落叶铺成的小道上，红蜻蜓压弯了麦梗，镶在了那轮巨大的落日中，成为一幅绚烂的画。
冬天的白色慢慢的落，慢慢地将地平线涂成圣洁的颜色，所有的声音都被销匿。
我的家乡在蜗牛背上，慢慢带着人们驶向远方。
我的家乡在兰州作文牛肉面【三】
牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的`大众化经济小吃。
随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。
食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。
吃一口果然名不虚传正如清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”：
“雨过金城关，白马激霤回。
几度黄河水，临流此路穷。
拉面千丝香，惟独马家爷。
美味难再期，回首故乡远。
日出念真经，暮落白塔空。
焚香自叹息，只盼牛肉面”。
可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。
我的家乡在兰州作文牛肉面【四】
说到兰州，我的脑海中没有交通不便、幽静美丽的身影，而是想到了兰州著名的牛肉拉面。人们都流传着一句话：人中吕布，马中赤兔。客观！我却认为：市中兰州，食中牛肉面。真实！
兰州拉面，面皮光滑，制作工序严格。所以，兰州拉面才如此美味。它的面皮用手搓制而成，长而光，弹力十足。面皮搓完后，在水中浸十分钟。面汤的味之鲜美，是用牛肉碎和土豆丁加油长久熬制出来的。完工后，再把面皮展开，用四指插入，拉开又合上。“拉面”故此得名。
兰州拉面，油多而汤鲜，汤鲜而美味，味美而便宜。面香气扑鼻，牛肉少却鲜。这里的牛肉味道清美。我曾去过多个地方的牛肉馆，那些地方的牛肉虽然好吃，却没有兰州牛肉拉面中的牛肉油鲜气香。用这样的牛肉配拉面，天衣无缝。我每次吃的时候，总会被其味深深地吸引住，在牛肉拉面的味气中久久徘徊。真可谓是牛肉面布下的“天罗地网”，使我“插翅难逃”了。所以每次有人让我赞扬兰州牛肉拉面，我说出的见解总是滔滔不绝，如黄河流水一般一发不可收拾。
今天的兰州牛肉拉面总使我回忆起以前吃团圆饭的情景，那时候，每逢中秋节，我都会“有幸”尝到美味的牛肉拉面。那时，我充满童真，幼稚中又透着一点可爱呆萌，每天都要吵着闹着要吃兰州牛肉拉面。想起那时，我充满稚气，与现在成熟许多的我有天壤之别。可我还是想念从前吃兰州牛肉拉面的情景。
兰州拉面，气味使人神清气爽，味道让人不禁要高歌一曲，表达自己内心的豪放。它是我吃过的最美味的食品。老鞋匠，我想对你说。
我的家乡在兰州作文牛肉面【五】
我的家乡在山西，那是一个既遥远又美丽的地方。说它遥远，是因为要坐14个小时的火车才能到，说它美丽，是因为那里山清水秀，物产丰富。
我的家乡有许多有名的地方，五台山就人人皆知，虽然比不上华山那么高大雄伟，可是却拥有千百年的历史传奇，站在山顶上，迎面吹来凉爽的风，令人心旷神怡。
山西还有很多有名的特产，有麻花、馒头，肉加馍，饼子都特别好吃，到哪都很受欢迎，山西还有一道有名的地道菜，就是凉皮，在山西，凉皮是最普通，也是最好吃的东西，只要饿了，随时都能吃到。
我每年春节才能回一次山西，每年山西都有很大的`变化，回去的时候我总是依依不舍。
我爱我的家乡，希望它变的越来越繁华。
我的家乡在兰州作文牛肉面【六】
兰州牛肉拉面是一道享誉全国的美味小吃。星期天，妈妈说带我去吃兰州牛肉拉面，我可高兴了。
来到兰州牛肉拉面馆门口，一股特好闻的咸鲜味便扑鼻而来，让我垂涎三尺。进了里屋，顾客可多了，我和妈妈好不容易才找到了两个座位。妈妈点了两份牛肉拉面，我们便坐在位置上等待。
闲着无聊，我便仔细地观察起拉面师傅做面来。他先将溜好的一团面放在案板上，倒上点油，使面条不粘在一起，然后就开始拉面，他的两只手用力均匀地拉着面，一会儿工夫，一块面团就在拉面师傅手上变成了一条条细长的面条。随后，师傅就将拉好的面条放进锅里煮，把已经调制好的热汤倒入大碗中，等面煮好了，他把面捞进碗里，随手抓了一点香葱、香菜和熟了的片状牛肉放进碗里，一碗色香味俱全的牛肉拉面就做好了。
服务员将拉面端在了我们面前，只见棕色的汤里浸着雪白的面条，绿绿的香菜、葱，褐红的牛肉撒落其间，再闻着咸香的汤味，更是让我的胃口大开。我迫不及待地拿起来筷子，按照自己的口味在碗里倒上点酸醋，把面卷在筷子上大口地吃了起来，再伴着牛肉，这种美味真是让人忘不了。吃完了拉面，嘴里一股咸鲜味，够我回味的了。
同学们，听了我的介绍，你们是不是也垂涎三尺了，那么就随我去兰州牛肉拉面馆，品尝兰州牛肉拉面的美味吧！
