今天,我和妈妈包了饺子。
首先,我用一个碗盛上开水,然后倒在盆子里干面。把开水到在干面里,然后不停的和。大概和了十几分钟,盆子里的面就变成了一个又大又圆的面团。只见妈妈熟练的把面团切成两半,在其中一团面的中间戳一个孔,然后再把孔拉大,那团面就立刻变成了“呼啦圈”。然后把圈切开,就变成了一条长长的“蛇”。我观察的特别仔细。几乎每个步骤我也学会了。越看越带劲,就说:“老妈,我来吧。”我把“蛇”用刀切成不大不小的方块,我一边切着,妈妈一边在旁边把小方块揉搓成扁圆形,我弄好了,妈妈也弄好了。妈妈用木竹子把扁圆形的面擀成皮儿,我把馅儿用筷子夹到皮儿里,把皮儿的两头重齐,然后一攥,一个完整地饺子就包好了。就这样,不到半小时,饺子就全包好了。我们一共包了30个水饺,我吃了15个,妈妈很瘦,才吃了8个,爸爸出去吃饭了,这是我和妈妈一起包的饺子,所以我对这顿饭非常满意。葫芦牛肉馅儿的`,美味极了!
吃饱后,我感到非常非常的幸福。
今天,妈妈打算包饺子,我一听,兴奋的不得了,差点就跳起来了。饺子可是我的`最爱啊。可是包饺子可没那么简单,又要把赶面皮,又要做馅,还要包起来,我对这些可一窍不通。所以妈妈说我只会吃,天生吃货,说真的,一包超大号的零食,我能在半个小时内吃完。如果让我从“不怕吃苦”四个字中选一个我能做到的字,我想我只能做到第三个。
妈妈把中午和的面拿出来,从里面扯出一半来包饺子。妈妈先把面切成一小块一小块的,然后让我搓圆,压扁。妈妈把擀面杖拿出来,让我擀面皮。
开始了,我拿来一小块面,压扁,开始擀面皮。呀!面皮擀太薄了,诶呀!粘手上了,啊!面粉搞太多了。天哪,出师不利啊!刚开始就已经擀成了黑暗料理饺子皮,这个形状不行,哪个饺子皮不行,那么薄。后来,我就越擀越熟练,越来越会擀面皮了。
大约半小时后,饺子包完了。妈妈把饺子蒸给我吃,我津津有味地品尝着我的劳动成果,真好吃呀!
星期天,我和妈妈包饺子。只见妈妈拿着一块饺子皮,用筷子夹了一些肉馅,然后,用拇指和食指把饺子捏住。哈!一个圆溜溜的饺子就做成了。
于是,我也拿了一块饺子皮。学着妈妈的样子,用筷子夹了一些肉馅,然后,我就拿拇指和食指捏住了。可是,我放了太多肉馅,肉馅多得撑破饺子皮“跑”出来了。第二次,我吸取教训,放少点肉馅。可是,肉馅却太少了,扁扁的,不好看。我有了不想在做下去的念头,突然,正在我颓废的时候,我突然想起了老师说不能半途而废。于是,我鼓足勇气,吸取第一次和第一、二次的教训,不多不少,刚刚好,哈!肉馅没露出来,我的第一个漂亮的饺子就“出炉了”,接着,第二、第三……接着诞生了。
包完后,妈妈把饺子一个个放进锅里。过了一会儿,妈妈用勺子勺起来。看着活像一个个笨拙的“鸭子”,我吃吃地笑了。
我吃着自己包的饺子,心里甜滋滋的。
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