酿豆腐的制作材料很简单,只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里,剁成七分碎,之后撒上适量的玉米粉,加上水,把三者揉成团,再配上一些你喜欢的调味料,馅料就大功告成了!
第二步是把馅料装进豆腐皮里,使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子,把豆腐皮弄得跟个口袋似的,再把馅料装进“口袋”里,这样一个挺着“大肚子”,头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心,如果馅料太多,把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高,也不能太低,一般刚开始的时候用较大的火,然后用适中的火,最后用小火,直到出锅。当酿豆腐出锅时,一口咬上豆腐里面的馅和汁,热乎乎的,从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的'小秘密,蒸的时候削几块苹果放在豆腐里,削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!
酿豆腐还有几种吃法,一般时候会有三种,第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃,第三种是伴着蒜蓉吃,逢年过节时还会有番茄酱,酸辣青瓜一起吃,很合人的口味,更令人喜欢的是,我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!
清代时期,客家人还是居住在北京,华北一带的。后来成吉思汗入侵中原,将客家人逐出北京,客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯,而当时南方还不生产小麦,客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下,以豆腐做面皮,把馅料塞进豆腐皮里,做成形似饺子的酿豆腐,后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品,过年过节全家围着桌子吃豆腐,一片欢声笑语,它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐!
房子上升起的缕缕浓烟,是烟火洒落在人间。
——题记
感味人间烟火,体验人生百态。在我看来“人间烟火”不过是“一年四季,一家三餐。”记忆中的人间烟火是千奇百态的,带着一丝羞涩。
记得那年刚上小学,被爷爷奶奶带大的我早已熟悉傍晚五六点时家家房屋上升起的炊烟味,只记得那是充满幸福的味道。站在不是很大的院子里,用力地嗅着空气中木柴燃烧的味道,只觉得那种味道让我沉迷其中,也不知怎么去形容那种能让我安心的烟味。雨后的院子里,夹杂着鲜草味。我手捧着《西游记》坐在小板凳上,天空中再次飘起浓浓的炊烟,烟的味道与鲜花野草的味道混合,显得如此庄重。与爷爷奶奶围坐圆桌旁吃着晚饭,那是美好的,是恬静的,是最值得留恋的。
每当回忆起那一幕,心里的幸福感就会大大增加。但是现在已是一名中学生,那种天真无邪随时间的磨练渐渐消失。多么想回到那个快乐的童年,感受那时的人间烟火。
既然选择了远方,便只顾风雨兼程。青春年少的'我们为了自己的学业不断奋斗,家人为我们生活不断地忙碌奔走。越来越多的人没办法真正感受到人间烟火。身处他乡为生活奔走的人们何尝不感到孤独呢?行走在城市的夜晚,繁灯相照,各种小吃摊上笼着一层薄烟,吸引路人去一探胃口。即使不是家人做的晚餐,但也让身处他乡的人们感受到了烟火味。
儿时的烟火是白色的,长大后的烟火每天都在变化色彩。家人升起的烟火是火红的,充满爱;朋友升起的烟火是赤红的,充满温暖;自己升起的烟火是七色的,充满对自己无限的期待。
人间就是宇宙中最神奇的名词,烟火就是人间最浪漫的事物,而你是升起烟火,感味人间的使者。在有限的时间中感受人间烟火,莫不是一件幸福的事。
在平日的学习、工作和生活里,大家都经常接触到作文吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编为大家收集的人间烟火人间路-写生活的作文1800字,仅供参考,大家一起来看看吧。
故乡小城坐落在山脚下。
当清晨第一缕薄雾散尽,小城的千万人家,不论身处城市的哪个角落,却总能在自家窗前望见远山的倩影,那隐在水泥钢筋后的背景,如信笺上印着的几朵淡淡墨梅。满目苍翠如一池春水浸润着人们冬眠了数月的心田,青山正妩媚,春明万物朗,每当这时,故乡人和一些慕名前来的异乡人总能被这无声的魅力吸引到山脚下。
可打我记事起,通往山顶的路是不好走的。
山路不算崎岖,却也蜿蜒至远方;不算羊肠小径,却也仅能容游人和一辆车通过,而当这种微妙的“仅仅”被路两旁各式各样的地摊小车所打破后,原本设想好的“山行健道”的规划图就这样被小商贩们丢进了沿山路形成的“污水小河”中。涓涓细流,却散发着促使游人不禁捂鼻快速逃离的味道。
我费了一番力气,才从人群包围的圈子中找到熟悉的烧饼摊。摊主是一位个子高高,脸颊瘦瘦的中年大叔,他经营的烧饼摊似乎与这景区的年岁相差无几,而我对这山的记忆,似乎也是带着葱香烧饼味的,每每游山,必光顾他的摊子。
我在一旁耐心等待着大叔招呼前面的客人,烤炉的热气和炙热的太阳已将他的脸烤得通红,而他却丝毫没有停下喝口水的意思,依旧用不紧不慢的语气询问每位顾客的订单,口味偏好——这也是我常光顾的原因,不仅因为烧饼,更因为大叔的脾气。终于轮到我,接过烧饼,我朝他笑笑,他脸上晶莹的汗珠闪耀的太阳的光芒,顿时,我心中升腾起一种莫名的同情,一句“谢谢”脱口而出。
行至山腰,依然能看到几家零星的摊位,回望山脚的路,那里依旧人山人海,黑压压一片,堵塞了上行的道路。蓦地,我又想起大叔通红的脸庞。春光明媚,太阳高照,又有谁不想轻装出行,四处踏青?又有谁想在嘈杂的人声和城管的驱赶中辛苦谋生,毫无体面?他们,那些陌生的面庞,被肩上的重担拖住了步伐,被谋生的摊子限制了去处,被岁月的沧桑刻下了皱纹,他们,终究只是在努力生活的人啊。
可是,我又不能忘记,那整洁的山路不知何时已是疮痍满目;我又不能忽略,那条初衷被命名为“健康之路”的山路不知何时开始,被浇上了第一桶污水,我更不能忘怀,那些平日里热情泼辣的面孔,不知从何时起,会因为一个摊位而争得面红脖赤,争执声与汽车的鸣笛声格外聒躁……
夕阳在山,人影散漫。步下山顶,我看见拥堵的路开始畅通,拥挤的人群开始散去,两排摊位连成的昏黄的灯光一一熄灭,如一群蝼蚁无声地顺着山路离去。不用说,是城管来了,他们疲惫的一天被这样画上了句号。
矛盾交织着同情,我不忍再看,更不愿在人情与规则之间判出高下。
后来背井离乡去外地求学,一恍,再回故乡,已是几年之后。
刚踏上故土,我便迫不及待地寻找通往山的路。山路还和以往一样吗?那些人,那些花花草草,可否安好?怀着激动的心情,我再次上路。
可眼前的'景色却令我惊喜——山路两旁,不见垃圾,不见污水,不见拥挤的人群,占道的小摊,只见沥青路面被涂上新漆,颇有考量地划出两个车道,只见路边小摊退至路旁,沿路搭起了徽派小房,每幢房子上挂上了牌匾,隶书写就的“葱香烧饼”“豆腐脑花”竟别有一番风味。屋舍俨然,精致错落,不由得让游人有步入江南水乡街市的错觉。
顺着门牌,我毫不费力地找到了卖烧饼的大叔。他还在这里,个子高高,脸颊瘦瘦,不同的是,他再无当年谋生的疲倦感,而是满脸洋溢幸福的微笑。
见我来,他连忙起身招呼。
接过烧饼,我同他攀谈起来。
“大权,这路的变化还真不小呢,第一眼见到,还以为是一处景点哩!”
“可不是嘛”,他咧开嘴,露出了自豪的纯朴的笑,“这几年啊,政府搞‘美食街整治’,起初我还不同意,以为是要把咱全赶跑了,那俺咋吃饭啊?一家老小,全靠我这个小摊子呢!后来一了解,还真不是我想的那样,你瞧,还给咱盖了小房子,连排的。还带顶儿,又能定点又能不愁雨天,你说快不快活?”
说罢,他又想起什么似的,给我指着身后挂着的机器说:“政府还给俺们装了抽油烟机,说是既能保护环境,又能保护身体。你别说,还真是!照这样干下去,再来二十年也没问题啊!不过,还是多亏政府,咱们干生意的才能像现在这样!景区风景好,我们身体好,顾客才多,生意才红火啊!”
告别老板,我又朝着山顶走去,内心充盈着不可言说的快乐。要问我这条路什么时候最美,我的回答必然是——现在,还有未来。
夜幕降临,山行一半。眺望远方,山顶亭阁遗世独立;回首山脚,人间烟火落地成河。这条氤氲着温情的路,终于苏醒,而我也可以做出选择:规则与人情,竟可以同时成全。
万里河山万家灯,人间烟火人间路。
说到底,通往山顶的路,不正是由这踏实的人情味铺就而成的吗?
这是陈晓卿舌尖1之后新的一部美食纪录片,今天有幸提前看完了第一集,觉得很值得一看,所以想推荐一下。
我本人算是陈晓卿的半个粉丝,特别是看完圆桌派他做嘉宾那几期之后,果然是热爱生活的人才能拍出打动人的美食纪录片。
第一集从北到南,从东到西,贯穿了整个亚欧大陆,寻找陆地两头的人所共有的饮食时才和习惯,以及各自的特色。
当然如果这只是讲吃的,就很普通了,和舌尖三并无差别;最打动人的地方,在于人们对一口美食的坚持,每一种食材,都不是轻易得来,每一种味道,都有对应的时节,需要经历等待。
印象最深刻的画面有两个,一个是镖鱼小哥,在东北风与浪潮之中,捕捉自己等待已久的猎物;另一个是爷孙俩,坐在土阶上,面前是一片麦田,爷爷给孙女带上了一顶草帽。
食物本来就是随着人产生的,所以纪录片本身的关注点还是在人身上;夫妻、祖孙,父子、家庭、家族、朋友之间,每一桌简单的饭菜或一场豪华的盛宴,都建立在这样的关系上。
多的就不再说了,我相信每个人看完都有不同的体验;唯一遗憾的是每个故事之间的转接稍显强硬,以及这种片子还是不适合用IMAX看,因为荧幕太大有点来不及看完每一个画面。
小说的伟大之处在于将人的***不做任何道德审判,而是在理解的基础上存有一丝敬意,为其诚实面对内心的勇气,这点勇气在人类社会太稀缺。这不是说完成人生的意义必须要有一次不顾一切的激情或是别的什么,而是假设一生中遇到一个不同于往时的异常,不必惊慌、愧疚。这是自然的,心之所向不受理智掌控才更显现出它的初始纯粹,而这往往成为生命的驱动。正视它,无论要不要兑现;原谅它,无论结果如何。
C太太不会后悔,良心受谴责的过程中也收获回味的满足。麦克勒斯在《伤心咖啡馆之歌》中提到,被爱者“仅仅是爱者心底平静地蕴积了好久的那种爱情的触发剂”,他或她可能是任何类型的人。被爱者被投射了恋爱者最渴望的特质,于C太太而言就是直抒胸臆的'激情,辅之以“体贴入微的柔情”。一场恋爱结束后,可能对象无所谓好劣,起因无所谓真伪,只有真实感受才是最重要的。
人生来有安逸的追求,也有打破甚至毁灭束缚的***,从来都是两方此消彼长,生生不息。逃避与探寻,只有指向对象的不同,本质上是一回事。社会规则已在遏制无边的***,越是文明越多边框,时间久了必然会活在套子里。我心里很清楚我离不开套子,我做不到完全挣脱现有、追求未知,可是不代表不可以偶尔逃到外面喘口气。
我想真实、诚实地面对自己,倘若一生中基本如此,也不算委屈自己了。
善念不是先天的,也不是凭空而来的,它是在道德教育、环境熏陶和社会实践中逐渐形成的。心中常存善念离我们并不远,也许是你们,也许是我们。这样一来,我们常存善念的心,需要的仅仅是平凡的信任和纯真的真情。
清晰地记得那是前几日变天的第二天早晨,风呼呼地吹,冷嗖嗖地,我和妈妈妈一起去吃久违的`米粉。走到半路时,在我们前面迎面而来的那个比我略大一些的骑自行车的男孩突然摔倒了,整个自行车压在了他的身上,他艰难地在车身下挪动,试想爬起来,却没有成功,看来摔得不轻。我刚准备从侧面跑开,不料,妈妈快步跑上前去帮他扶起车子,并扶他坐在一旁的阶梯上。那男孩坐在阶梯上,一脸的苍白,嘴里不时地发出“嘶嘶”地吟痛声。我在心里埋怨妈妈,脸色也十分难看,心里直想:现在好了,您自个看着办!这种“说不出”的心情,就好比鲁迅在文章中对那个车夫的抱怨,一模一样。
妈妈却没有理睬我,而是返过身去问那个男孩:“小同学,摔得厉害吗?要不要去医院?要给你父母打个电话吧……”我的脸更阴沉了——这不是找事嘛!我十分确信那男孩肯定会“赖”在我们身上……然而,他却挺有礼貌:“谢谢阿姨,我爸爸就在后面买菜,一会儿就会来了。我在这儿坐一会儿,没事的,您们走吧。”十分钟过去了,还未见他的爸爸的身影。我妈妈还是要了他爸爸的电话号码,打了电话给他的爸爸,讲明了情况后,他父母五分钟赶了过来,急切切地打量儿子身上是否有更多的伤势……他们向我妈妈道过谢后,一行三人就急着往诊所方向的路走去。
妈妈这才松了口气,牵着我的手去吃米粉,一路还给我讲了许多助人为乐、与人为善的道理。那时,我真为自己当时那种见事就躲,怕惹麻烦的心里感到不好意思和惭愧,深深地觉得妈妈的做法是正确的。
常存善念之心,贵在自觉;克服恶念,贵在坚决。人人都要常存善念之心,追求真理,追求正义,追求光明,追求真、善、美,这样的信念一经在自己的头脑里生根,它就会成为自己的善念之源,成为自己的美德,给自己带来温暖,给别人带来幸福。
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