初中月考总结分析作文800字【一】
它可以把醌还原为初始的多酚状态；也可以直接被氧化，从而消耗掉多酚周围的氧气，以此来保护多酚免受氧气的攻击。这样，抗坏血酸牺牲了自我，保护了脆弱的多酚，保持了果蔬“新鲜”的颜色。③在食品工业中，人们根据柠檬汁的作用机理，就可以直接添加抗坏血酸。在超市销售的果汁和蔬菜汁，很多就添加了抗坏血酸，以保持其外观和风味。④抗坏血酸的作用不仅于此。人们在熟肉制品中经常会加入亚硝酸盐。亚硝酸盐有两种作用：一是与肌红蛋白反应，使之呈现诱人的红色；二是抑制细菌生长，实现防腐功能。加入抗坏血酸，可以促进前一个反应的进行，从而加快“发色”的过程。许多人认为亚硝酸盐是一种“致癌物”。其实，它本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应，生成的亚硝胺才是一种致癌物。如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。在不需要亚硝酸盐的肉类食品中，有时也会加入抗坏血酸。因为肉中油脂氧化会释放出不好的味道，也就是通常所说的“哈喇味”。如果加入了抗坏血酸，它就会抢先消耗周围的氧气，从而保护油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鲜”。
⑤抗坏血酸本身很容易被氧化，生成脱氧抗坏血酸。这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。人们利用这一特性，在面食加工中，常常加入抗坏血酸，改善面团性能，增加面团筋道。面粉中含有谷胶蛋白，其中有许多巯（qíu）基——就是带着一个氢原子的硫原子，脱氧抗坏血酸会掠夺其氢原子。当我们揉面时，巯基中的氢原子就会被脱氧抗坏血酸夺走，剩下的硫原子就会两两相连，形成所谓的二硫键。当大量的二硫键形成，面团中的谷胶蛋白就形成一个巨大的网络，从而增强其筋道。⑥大多数情况下，食品添加剂都是为了改善风味、口感，增加食品稳定性等等，本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在作为食品添加剂的时候，它通常被叫做“抗坏血酸”。而它本身也是人体需要的营养成分——维生素C。维生素C不稳定，空气、光照、加热、与金属容器接触，都会使它失去活性或者分解。但是，正是它的这种不稳定，使它具有了良好的“抗氧化性”。在体内，它保护细胞免受氧化损伤。加到食品中，它舍己为人先被氧化，从而保护食品中的其它成分。
1.题目“有营养的食品添加剂”在文中指的是什么？为什么说它有营养？请具体说明。（4分）
2.请仔细阅读第②—④自然段，在下列横线上填上恰当的内容。（4分）
（1）抗坏血酸添加到果蔬汁的作用机理是：它能把醌还原为初始的多酚状态；也能
（2）抗坏血酸添加到加入亚硝酸盐的熟肉制品中的作用机是；能抑制亚硝酸盐一肉中氨基酸反应生成亚硝胺这一转化过程的发生。
3.联系上下文，请你说说下列句子中黑体词语的意思和作用。（4分）
（1）如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。
（2）这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。
4.本文第③段运用了什么说明方法？有何作用？（3分）
5.人们一般认为，食品添加剂对人体是有害的，往外谈“剂”色变。读了本文，你对食品添加剂及其使用有了怎样的认识？请结合文章内容谈谈。（4分）
参考答案
1．（1）病毒。生态平衡遭到破坏；它们的生存环境发生变化或者受到干扰；接触使病毒引起疾病传染。
（2）引用法。强调说明了病毒会随环境变化繁衍速度快，生命力强，突出了病毒的威力。
（3）干扰、破坏了生态平衡，就有可能诱发病毒爆发；运用比喻生动说明了病毒极易被诱发。
（4）加强环境保护；不人为破坏野生动物的栖息地；不随便***死和食用野生动物；积极预防、治疗；等。（不限于以上条目，只要有科学道理，答出三条即可。）
2.（1）（4分）指抗坏血酸。（2分）抗坏血酸就是人体需要的营养成分维生素C，（1分）它具有良好的抗氧化性，保护体内细胞免受氧化损伤。（1分）
（2）（4分）（1）直接被氧化，消耗掉多酚周围的氧气，保护多酚免受氧气的攻击；（2分）（2）促进亚硝酸盐与肌红蛋白反应，加快“发色”过程。（2分）
（3）（4分）①“可能”表不确定性，说明了亚硝酸盐本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应生成亚硝胺时，才有致癌的风险。（1分）体现了说明文语言的准确性。（1分）
②“败家”运用比喻，（1分）生动形象地说明了抗坏血酸很容易被氧化，从而生成一种物质——脱氢抗坏血酸。（1分）
（4）（3分）举例子，（1分）具体地说明了抗坏血酸作为食品添加剂运用广、作用大。（2分）
（5）（4分）并不是所有的食品添加剂都有害，有的食品添加剂有营养价值，有的食品添加剂能改善风味、口感，增加视频稳定性，不必谈“剂”色变。（2分）只要合理使用食品添加剂，对人体是无害的。（2分）（如果答成食品添加剂都是有害的，不给分）
初中月考总结分析作文800字【二】
片中讲述了一名叫艾琳的三个孩子的单身母亲为了养家糊口而来到马克西事务所求职。那里的老板在经过面试后，只让艾琳做了个小小的档案员。在一个烈日炎炎的中午，艾琳在整理资料档案时，发现了一份未写完的档案。上方写的是关于PGE公司污染水源，排放六价铬导致辛克利居民饮水中毒而大多患有肠胃病的记录和病历表。
艾琳看过这些资料后，下定决心要为当地居民讨回公道，维护当地居民的权益与健康。她驾车风风火火地赶到污染水区辛克利，做了第一次全面的调查。事实证明，这儿的居民的确是环境污染的受害者，那里的居民正因常年饮用内含六价铬的水，大部分人都患上了肠胃疾病。
艾琳用她的真诚和毅力，执着和职责感，取得了居民的信任，在经过了艰苦的调查后，艾琳成功的找到了634名原告，将被告84封反驳书全部驳回，最终艾琳在法庭上彻底地打败了污染水源的PGE公司，创造了美国历史上同类民事案件的赔偿金额之最，达3。33亿美元。
透过这部影片，我明白了坚持就是胜利，在以后的生活中，我要学习艾琳这种遇到困难不退缩，用顽强的毅力战胜困难，取得最终的胜利。
初中月考总结分析作文800字【三】
没有跌宕起伏的情节，没有宏伟的大场景，伴随着小小的幽默，这样一个拥有三个孩子的单亲妈妈用无比坚韧的精神向观众证明了一个“弱女子”的价值。她没有向处于低谷的生活妥协，没有向实力雄厚的大公司妥协。这种坚韧的精神是我们所要学习的，人生总有挫折困难，不能正因这些阻碍而放下自己，放下生活。塞涅卡说过跌倒了就跪着战斗，只有坚持、勇敢、自信才能实现最后的成功。
而我这天想说的`不单是可贵的精神，影片中的事件也让人感触颇深。
片中大公司为了自己的利益使用了六价铬，污染了水源，污染了环境，由此损害了周围居民的健康，而公司却不以为然，只愿赔偿两千万，埃琳气愤填膺，十分精彩地反驳了公司代表。的确，即使赔上再多的钱也弥补不了居民他们，正因对于他们来说，金钱换不回健康，记得我以前摘录过锡德尼。
维伯和比阿特里斯。维伯合著的<资本主义礼貌的衰亡>一书中的一段话:“在晚餐的时候，随着他吃的咖喱或红椒粉，他也许凑巧吃了第二剂的铅和水银，再随着所吃的酸菜，罐头水果或罐头蔬菜，他几乎确定地服了铜了，同时假使他在餐后食品中享受了一份糖果的话，那末，他究竟消费了多少有毒颜料，简直无法计算了。”
在日常生活中我也时常看过媒体所披露的一些事，就单单从满足人类生存需要的食物方面的事件来讲，就已经够触目惊心的了，孔雀石绿、福寿螺事件、有毒多宝鱼、红心鸭蛋、瘦肉精等等，连婴儿奶粉也没幸免，除此之外，免费茶水是农药残留和重金属超标的垃圾茶，榨菜是用颜料染色的。
媒体披露的只是一部分，还有很多我们所不知道的，很多正因企业或个人为牟取利益根本不顾他人健康和安危，在网上看到相关文章说市民有食品安全恐慌症可能是由于认识上有误区，我觉得对食品安全持怀疑的态度是十分正常的，媒体曝光了那么多，质检局查出了那么多，难道百姓还会很阿q地安慰自己说:“吃一两次没关联!”?掺劣的搞破坏的不仅仅在食品方面，我们的空气、水源等等质量又如何呢。
维伯在书中写道:“这种掺劣的形式意味着逐渐毒化民族，使整个国家的体质降低，阻碍我们的生长，迅速败坏我们的身体元气。”无论国家的性质如何，如果以这样的形式发展，国家的兴盛也不只过是表面的而已，美丽的地球家园更是无稽之谈。
在谴责被利益所冲昏头脑的丧失道德的人的同时，其实也该反省我们每个人类自己，你是否也在自我毁灭呢?
初中月考总结分析作文800字【四】
说明文阅读解题方法
学习目标：
1、了解说明文阅读的常见考点。
2、理解并掌握说明文阅读的常见题型及答题技巧。
课前预习：
初中月考总结分析作文800字【五】
1、对说明对象及说明特征理解。
2、对说明方法辨识与理解。
3、对说明顺序的分析与理解。
4、对文章段落结构特点的分析。
5、对文意、层意、段意的概括。
6、对关键词语、重点句子含义及其表达作用的评析。
7、对说明语言准确性的体会
