在传统的教学中,孩子们总是跟着老师的引导,做着模仿的动作。而在蒙特梭利教室,孩子们自由选择他们喜欢的教具,主动学习。蒙特梭利教育法认为,孩子的早期教育应该以感官训练为主,应该通过感觉、行走、触摸来使自己获得各种能力和技巧。在蒙特梭利教室,孩子们有五大“工作”内容:日常生活教育、感官教育、语言教育、数学教育、自然人文教育,而这些都是通过教具来完成的。
在蒙特梭利教学法中,老师有一个特殊的名字叫做“引导者”。他们不会站在讲台上,教孩子们应该做什么,而是在旁边观察孩子们做了什么,并且记录下来,为他们提供合适的教具。蒙六班王老师告诉记者,他们班上有三名老师,他们的工作就是在孩子工作时在一旁观察,并根据每个孩子的发展制订目标。
提起郑州美食,人们首先便会想到烩面。没错,烩面正是郑州著名的风味小吃。
烩面不仅味道鲜美,而且看相十分好看。碧绿的菠菜叶犹如一页页荷叶,“羊肉小鱼儿”从“荷叶”下探出脑袋,仿佛在水里待得太久了,迫不及待地要看看外面多彩的世界。洁白的面条嵌在五颜六色的配菜中。那样子,光看一看都让你垂涎三尺。
别看烩面这么好看,做起来可颇有些费事。
和面是重要的一步。面里放盐,每隔半小时活一次,一共要活3、4次才行。活好的面还至少要醒3个小时。所以,晚上准备吃烩面,上午一定要和面,不然面没劲儿。
再就是用带骨羊肉炖汤,只放姜,连盐都不要。肉炖的差不多烂了以后捞出来,将肉从骨头上剔掉,把骨头继续放回锅里炖。
下面前,把活好的面切成宽两厘米的长条,两面抹油,再醒半个小时,最后把面甩开,越拉越长,下到汤锅里煮熟。出锅前放入海带、葱花、香菜、豆腐皮丝和菠菜。
好了,热气腾腾的烩面出锅啦!
喝一口汤,呀!真鲜啊!挑起一根烩面,嗯!有劲儿、有弹性!烩面真好吃!
这就是郑州著名的小吃——烩面。
蒙特梭利教学法是由意大利着名儿童教育家玛丽亚蒙特梭利创立的。它的目的是帮助孩子自然地成长。与传统的教育方法不同的是:蒙特梭利教学强调双手工作、自我教育,着重于孩子秩序感、专心度、独立能力和手眼协调能力的培养。
打破传统幼教按年龄分班,没有大班、中班、小班,孩子们被混编成了6个班。在这里,年龄小的孩子用勺子把小篮子里的豆子舀到另一个篮子里,锻炼动手能力,大一点的`孩子则在拼着世界地图。之所以不按年龄分班,老师们解释说,小孩子遇到不会的事情可以向大孩子请教,而大孩子在教别人的过程中可以学会怎么帮助人。“通过这样的途径,让每个孩子都享受被人崇拜的机会。”
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