鼎湖湾风景区,属国家2A级旅游区(点),位于灵宝市西阎乡文东村北 600米处,北濒黄河,东西长约3600米,南北宽约1800米,总面积约1万亩。原为大面积荷塘, 1960年前后,因三门峡大坝拦洪致使荷塘被毁。在此后的十多年间,地下泉涌,土肥水丰,草木丛生,芦兰疯长,蛙鸣鱼跃,鸟语花香,形成了鱼网环绕、苇路纵横、荷香婷婷、蒹葭苍苍的梦中绿园。
如今,万亩湖面上,千万只燕子飞来绕去,和苇中的白鹭、天鹅、鱼鹰、野鸭等各种水鸟组成了珍禽集体舞,而水上芦苇、马兰、荷花等绿色植被在黄河风的吹拂下,波浪起伏,水、草、鸟布景天然,形、声、色赏心悦目,游人荡舟其间,完全会被满目苍翠中充盈的灵光宝气、紫气祥云所陶醉。
唐代诗人李白曾在此写下“鼎湖流水清且闲”的诗句。明代诗人彭刚则写下“鼎湖烟树接孤城”的诗篇;唐代诗人姚合在此写下《题河上亭》“亭亭河上亭,鱼踯水禽鸣。九曲何时尽,千峰今日清。晨光秋更远,暑气夏常轻。杯里移墙影,琴中有浪声。岸沙连砌静,渔火入窗明。来此多沉醉,神高无宿醒”。
前几天,我从邻居家的《百科全书》上看到怎么样养蜗牛,觉得非常感兴趣,就想自己也养几只蜗牛试试。
养蜗牛就得要有蜗牛,据书上介绍蜗牛要在雨后才会找到。啊,真好,今天下了一场大雨,正好可以去找蜗牛。于是,我拿了一只纸盒去寻找蜗牛。首先,我来到阳台上,看到那里有几只蜗牛正在墙壁上爬。于是,我就找了三只健壮的蜗牛放进纸盒里。
接着,我就给蜗牛做一个家。按照《百科全书》上说的方法,我找来了一个透明的大塑料瓶,用剪刀把塑料瓶拦腰剪成两半。底部的那一半留下。接着,我跑下楼来到大树下捡了一些比较干净的枯树叶。那枯树叶有大有小,形状各异。然后,我再捡了一些枯树枝。根据书上说的,枯树枝最好粗一点的。可是,我看到树下的树枝只有一些细小的,粗的一根也没有。怎么办?难道就用小的代替了吗?那是不行的!可是,这里哪里有粗的枯树枝呢?这时,我看到一棵大树旁边正好斜着伸出一根已经枯死的`树枝。于是,我就去拿来锯把它从树上锯了下来。好了,现在粗的枯树枝也已经得到了。然后,我就拿着枯树枝回家去了。
回到家里,我把枯树枝用抹布擦干净,放到那半只塑料瓶里。接着,我把捡来的枯树叶铺在里面,让蜗牛有一个回到大自然的感觉。最后,我去寻找给蜗牛吃的食物了。我想起书上介绍蜗牛喜欢吃蔬菜和水果。我想现在蔬菜难找,家里水果有现成的。冰箱里面放着梨子。我就从冰箱里面拿出了梨子来。接着,我拿了一把小刀,从梨子上面切下一块,然后我把切下来的梨子再切成米粒大小。切好,我把这一些梨子粒子均匀地撒在内瓶子里面给蜗牛吃。
好了,我终于给这三只蜗牛布置好了一个舒适的家,而且放的食物也比较丰富。啊,我心里也比较开心,因为我又多了几个蜗牛朋友!
牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的`大众化经济小吃。
随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条,喜食圆面条的,可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的,可以选择大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个棱角分明的,拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活,一个面节正好拉一大碗面,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最后,双手上下抖动几次,则面条柔韧绵长,粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演,拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面,先喝一口汤,便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉,加大块牛头骨和腿骨,再按比例加入牛肝汤和鸡汤,在特大罐形铁锅内熬成即可,则肉汤气香味浓,清亮澄澈。
食用时只选用清汤,加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤,佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗,调入红亮的辣椒油即可食用。兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱,端来一碗面,先操起大腹醋壶。调入一股香醋,仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得发梢冒汗,还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味,实在不忍浪费。不过,忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。
吃一口果然名不虚传正如清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”:
“雨过金城关,白马激霤回。
几度黄河水,临流此路穷。
拉面千丝香,惟独马家爷。
美味难再期,回首故乡远。
日出念真经,暮落白塔空。
焚香自叹息,只盼牛肉面”。
可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。
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