本书让我们更深入思考人类饮食文化、饮食传统以及与此关系的经济、宗教、科学、医药、贫困、环保、核武、恐怖主义等诸多方面。人类文明到了该转型升级的时候了。
因为富足,我们有权享受生活,但我们无权废弃和浪费有价值的物质、资源,“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”否则,是一种罪过。能变废为宝、节支创收、挖潜资源是智者所为;铺张浪费、挥金如土、今朝有酒今朝醉乃愚人之举。
节俭在我们这样一个人口众多的发展中国家是一种可观而必要的储蓄。有人做过这样的统计:在我们国家,如果每人每天节约1分钱,全国13亿人就能节约1300万,一年就能节约大约50亿;每人每天节省一粒米,全国一天大约能节省32。5吨粮食,如果每人每天吃大米400克,这些节省的大米可供一个人吃81250天,可吃222年;如果每人节约一度电,就可以节约5亿多元人民币;每人节约一滴水,13亿人就可节约126吨。我们不仅是一个大国,有这样一组数据足以表明我们还是一个穷国:我们有着3000多万失学儿童,2600多万绝对贫困人口,1100多万低保对象和上亿流动民工,尽管我国大部分人算得上丰衣足食,但任何人都没有理由去浪费点点滴滴,因为还有很多人需要救助。
其实,在日常工作和生活中节约一度电、一张纸、一滴水,对我们来说只是举手之劳,我们何不让此举成为一种习惯利己利人呢!事情看起来虽小,却体现着一份挚诚的责任心和令人尊崇的内在品格。我国13亿人口,如果每人每天每件事都浪费一点儿,长期如此,后果是不堪设想的。人口多底子薄是我们的基本国情,因此我们办一切事情都必须节俭当头。
“国以俭得之,以奢失之”,节俭对于国家大有利弊,与个人得失也休戚相关。“俭则可以成家,俭则可以立身”;诸葛孔明“以俭养德”传为佳话;清代徐荣说:“街头庙脚褴褛身,半是当年奢靡人。”节俭使人安乐幸福,奢侈使人没有退路。贫穷需要节俭,富裕不忘节俭,“当用则万金不惜,不当用则一文不费。”才是适宜消费之道。节俭是兴家立业之本,不仅有其经济意义,更有其道德意义。
我们的生活越来越发达,食品也跟着越来越丰富。看着超市里各种各样的食品,对于我这个爱吃的小馋猫而言,就像是猫儿掉进了鱼缸里——妙极了,真想一日三餐都吃它们。但是,爸爸、妈妈还有老师总是要我们吃足三餐,学校里也禁止带零食,每次到了节假日还发告家长书重点强调饮食安全教育。我就弄不明白了,难道吃还能吃出病来吗?
原来吃还是一门学问呢。俗话说,病从口入。如果吃得不合理,反而会成为慢性毒药。现在就让本馋猫化身成饮食小专家来说说吧。
吃东西要挑,不食用变质或“三无”食品,这是最基本的。校门口、路旁的小摊子,东西价格便宜但质量却并不好,它们基本上都是“三无”产品,俗称“垃圾食品”。老吃这些东西不利于身体健康,还会生病。还有我的最爱——饮料,即雪碧、可口可乐等,尤其是夏天,喝一杯冰过的饮料,别提多舒服了。但是汽水中含有的山梨酸钾、二氧化碳等都是对身体有害的成分,所以只能忍痛割爱了。虽然如此,可难不倒本专家,纯果汁、牛奶和酸奶等,有助于我们成长,可以喝这些。当然,还要注意营养的平衡,过量地饮食也是不好的,而且吃的食物还要多样化,这样吸收的营养才可能越丰富和完整。
朋友们,多吃谷物粗粮、蔬菜水果,多喝奶类产品,少吃“垃圾食品”,为拥有一个健康的身体,让我们一起来合理安排自己的饮食吧!
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