一天,我闲着没事,听着外面此起彼伏的蝉声,不由得动了心思:这蝉叫得这么欢,不如捉几只来玩玩。弟弟听说我要捉蝉,连声嚷着:“我也要捉,我也要捉。”
我们循着蝉声找了一颗不太高的树。我对弟弟说:“你太小,爬树很危险,还是我上去给你把蝉抓下来,你就在下面等着。”弟弟好像听懂了我的话,安静地看着我一步步爬上树。
我小心翼翼地爬上树,顺着声音,我发现一只蝉停歇在以一个枝干上,正得意的演奏了自己的乐曲呢,看样子它没有发现我。我不由得一阵狂喜,赶忙伸手一扑,由于动作太大,还没扑到蝉,蝉就闻风飞走了。我的高兴劲儿一下子就没了。
我正为没抓住蝉而丧气呢,弟弟在下面一个劲儿地喊:“姐姐,姐姐,我要,我要。”听到弟弟的话,我没好气地说:“就知道喊,知了都被你喊跑了。”弟弟一下子住了声,委屈的站在那里。
后来,经过几次试捉,我慢慢摸索出了捉蝉的诀窍。我发现在一个粗的枝干上有一只很大的蝉,鼓着眼睛,收着翅膀,正有节奏的演奏着,声音清脆悠长。呵呵,这次你可别想跑了。我吸取前几次的教训,身子慢慢靠近树干,伸出右手小心地接近,在快要离蝉只有两三寸远的时候,突然用力扑向它。可能它演出太投入了,根本没想到危险降临,就这样稀里糊涂的当了我的俘虏。
蝉在我手心拼命挣扎,却被我死死抓住。我挥着手,冲弟弟喊:“抓住了,抓住了。”弟弟也高兴得在地上蹦起来。
炎热的夏天到了,人们穿上了薄薄的短袖。
可在烈日的照射下,黄豆大的汗珠还是流淌下来,树上、草地里还有些东西在叫,好像在说:“热死了!”“热死了!”我心里在想是谁在叫“热死了!”“热死了呢?”于是,我决定把她接来探个究竟。经过我好几天的努力,总算把那个虫子捉了起来,我带着疑问跑去问爸爸妈妈,他们竟不约而同说道:“这个虫子是知了。”于是,我就把它装到瓶子里,带到我的房间中,可它还是叫个不停。我觉得很惊讶,现在房间里开着空调,根本就不热,他怎么还在叫呢?于是我带着疑惑,上网查找了相关的资料,经过一番了解,原来是因为夏天适合求偶才叫的。在这之间,我还发现了一个奇特之处:这声音的来源不是从嘴发出来,而是从胸部的鸣叫器官发出的洪亮声音。
今天真开心,学到了好多课外知识。平时我们就要养成仔细观察的好习惯。
“世上好景象,最美在泗阳,茫茫绿海杨树林,风吹绿色伴鸟唱。”这首歌唱的就是我的家乡——泗阳。我的家乡坐落在泗水河畔,大运河,古黄河穿城而过,是全国知名的“杨树之乡”。数不清的意杨树如同守卫家乡的士兵,层层叠叠的立满了村前村后的空地。
不必说家乡的“蓝色经典”系列酒誉满神州,不必说说家乡的特色菜肴“膘鸡”漂洋过海,就单单是家乡的知了就会让你流连忘返,垂涎三尺了。 每年一到6、7月份,家乡无论是五星级的大饭店,还是街边的小饭馆,都飘着炸知了的香味。知了的鲜美,如果不亲自尝尝,是没办法意会的。有香辣知了、干煸知了、咖喱知了、椒盐知了,真是各有各的味道,各有各的吃法。只见一盘盘的知了上,一个空盘子下……
最让人难忘,也最简单的就是重油爆炒知了了。因为做法简单,老少皆宜,一直是家乡人最喜爱的吃法。先将一只只头天晚上刚刚捉来,还没来得及蜕壳的知了洗净,放入滚烫的油中,一阵翻炒,知了特有的香味就出来了。只见只只知了个大入味,很容易吃上瘾。吃知了有人是用撕开,专拣胸部的瘦肉吃,更多的人是拿起整只放入口中大嚼一番。但偏偏有些人不知是故装斯文,还是怕弄脏了手,始终只用筷子来对付那些还没蜕去壳的知了,可想而知,这种方法估计是不能真正领会得到吃知了的乐趣的。
吃的知了最好是现捉现吃。一到七月的晚上,乡间路上人影憧憧,灯火闪闪,家家户户来不及吃完饭就出去捉知了了。带着手电筒,拿着长竹竿,拎着塑料瓶,就可以上路了。树林里到处传着欢声笑语,一些人甚至要骑着摩托车,开着小轿车到远处的河堤上去捉呢。夜深回到家,馋嘴的孩子会迫不及待的让妈妈把知了炸了吃。有的人则会用盐把知了腌起来留作过年的时候吃。
为什么家乡的知了如此美味呢?原来和家乡的环境是分不开的。
知了喜欢生活在树木多、地势高的地方。家乡的家前屋后,路头沟边到处都是杨树,正是知了生活的好地方。爸爸告诉我,蝉的皮叫蝉蜕,是一味重要的辛凉解表中药。蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
怎么样,听了我的介绍,心动了吧,欢迎你到我的家乡来,游泗阳美景,品知了美味!
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