中国中央电视台多个频道推出了一套名叫《舌尖上的中国》的纪录片,在其播出之初,便取得了极高的收视率,流传甚广。
看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘扬传统文化的节目吧。想来所料不差,便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节目。
本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食。与其它那些花哨的饮食类的节目不同,这个节目的真诚、朴实带给我们更多的是超越美食的思考。从中我了解到了人与人的关系,人与食物的关系,人与社会的关系。在更深一步的思考时,对处在“舌尖上”的中国又有了更深的了解——从最平凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人辛勤劳动,经验积累的结晶。今天当我们有权远离自然,享受美食的时候,我们应该珍惜大自然的恩赐,感谢的那些通过劳动与智慧成就餐桌美味的人们。
和第一季对比起来,第二季似乎更加接地气了,展现了更加淳朴的劳动者们的吃食,更多的普通劳动者出现在了我们的面前,他们用自己勤劳的双手创造生活中的一切,给我们带来那么多的感动。第一集中主要讲的是脚步,从追逐花期的养蜂夫妻,渐渐消失在这个时代的麦客们,顶着海风出海捕鱼的渔民,跋山涉水采集香菇的老汉,捕捉十几米开外仅五厘米长跳跳鱼的爸爸……这一切的一切都在告诉我们,美食并不是最重要的,最重要的是那个叫做“家”的东西,有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集中白玛占堆这个人让我对于那些质朴的美食多了几分感动。为了给家里带去一份蜂蜜,他在没有任何保护措施的情况下爬到树上40米……那样一份简单美味的蜂蜜是白玛家里对于美食的最高追求了。
时代在变化,我们吃的东西也在不断变化,一切都还会继续发展下去,但愿这些淳朴和美食永远都不会消失,永远都在我们身边给我们带来更多更美好的感动。
二:舌尖上的中国
寒假,我在网上看了一遍前段时间比较火的一部纪录片——《舌尖上的中国》。
看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘扬传统文化的节目吧。想来所料不差,便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节目。
几千年来,中国人靠山吃山,靠水吃水。地域的辽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大,饮食中也有一种味道是相似的,那就是家的味道,故乡的味道。我想,很多人看舌尖上的中国,不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋,也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。
离开家久了,就经常会想起家里的一碗饭一桌菜。也许我们并不怀念故乡,也许只是故乡对我们魂牵梦萦。
养蜂的女人说,结果我跟她结了婚,风餐露宿的,辛苦得很。出海的女人说,这海洋的钞票难挣,没有牛劲马力难吃海洋衣食。这些都是生活给人的最朴素最直接的感受与经验。这些感受与经验,在作家那里写成了文字,在诗人那里吟成了诗,在母亲那里变成了唠叨,煮成了饭,炒成了菜。我想,对很多人来说,生活都是不容易的,甚至是艰辛的。朝五晚九,餐风饮露,为的不过是一家人能吃饱穿暖,不过是回到家里能好吃好喝一顿,能安逸巴适睡上一觉。
也许我爸妈的饭菜做得并不那么好吃,但是我总是会想吃它,也许我想吃的只是那种味道,别人无法做出来。
行走一生的脚步,起点终点,归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉承千年的信仰,朴素而有力量。认清明天的去向,不忘昨日的来处。
会不会有那样一种味道,我后来再也没尝到过?
近来,中国中央电视台多个频道推出了一套名叫《舌尖上的中国》的节目,在其播出之初,便取得了极高的收视率,流传甚广。
看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘扬传统文化的节目吧。想来所料不差,便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节目。
本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食。与其它那些花哨的饮食类的节目不同,这个节目的真诚、朴实带给我们更多的是超越美食的思考。从中,我了解到了人与人的关系,人与食物的关系,人与社会的关系。在更深一步的思考时,对处在“舌尖上”的中国又有了更深的了解——从最平凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人辛勤劳动,经验积累的结晶。今天当我们有权远离自然,享受美食的时候,我们应该珍惜大自然的恩赐,感谢的那些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。
我认为这个节目最重要的不是味觉上的享受——平心而论,在视觉上比这个纪录片的色泽好得多的遍地都是,而是淳朴的人,人生观和自然。
阳春三月,火车站,旅客熙熙攘攘。我正坐在候车大厅里悠闲地看着一份《半岛都市报》。这时,一位年轻的母亲领着孩子坐到了我对面的排椅上,孩子大约六七岁,穿一身洗得干净的小学生校服,留着一条马尾巴辫,脸上有两个小酒窝,一笑起来,一双大眼睛好象会说话。孩子的名字叫海花,因为喜欢大海,她就跟随外出打工的父母来到了这座海滨城市。一会儿,又来了一对年轻夫妇,也带着一个同样大小的女孩,听口音是本地人,女孩的名字叫阳光,原来是他们一家三口正准备利用周末时间乘火车去泰山旅游。孩子穿一身运动服,脚蹬一双李宁牌运动鞋,戴着太阳帽,气质文雅大方,一笑起来,整个人就象她的名字一样灿烂!两位妈妈挨坐在了一起,怀里都抱着自己的孩子,在候车的`间隙里大人们都迷着眼休息,可两个孩子倒是蛮有精神头的,在各自妈妈的怀里摇头晃脑,一会儿跳下去,一霎儿又爬上来。看来是终于耐不住性子啦,两个孩子相视一下,不好意思地都笑了,阳光主动握了一下对方的手,马上又松开来,海花把胳膊一伸,也去拉了一下对方的手,羞得很快又缩了回来。海花的妈妈看见了,只是微笑着点了点头,海花好象是得到了鼓励和勇气,接着又去摸阳光的衣裳,她一边摸一边抬头看对方的眼睛。就这样你来我往,两个陌生的孩子,很快就熟悉起来,一次偶然的相遇,仅仅是几分钟无声的交流,那股亲热劲简直就象是相识多年的朋友。
这时城里的妈妈看见了,忙把自己的孩子拉到怀里,对着耳朵嘀咕了几句,阳光显得有点不高兴的样子,嘴巴噘得老高,可一转过身去,她又对着海花笑了,并主动把一枚彩色的贝壳拿给海花欣赏,海花也大方地把自己好吃的东西送给阳光品尝?看见糖纸掉在了地面上,阳光就主动拣起来放到对面墙角处的垃圾桶里,海花也跟着跑过去把果皮放进垃圾袋里,一人一个来回,忙完了,阳光就从背包里拿出一沓粉红色纸巾擦擦手,接着顺手也递给了海花几张,海花感觉既新鲜又惊讶,手捧着散发着玫瑰香味的纸巾举过头顶,并做了一个轻盈的白鹤亮翅式的舞蹈动作,逗得两个孩子又发出一串银铃般的甜蜜笑声?。两个女孩没说一句话,却会用那么默契的动作以及微笑来相互表达着自己的友好,这是一副多么美好温馨的画面啊,我迅速打开心灵的快门,摄下这组镜头。海花要上车啦,看着她越走越远,阳光急着就举起了双手:“再——见”!
海花已站到了出口处,回过头来也使劲地招手:“再——见”!两个年轻的孩子,同一声长长的呼唤,仿佛响彻了整个候车大厅,再次夯实了两颗心灵里那份纯真尚美的情感!也唤醒了我以及那两位年轻的妈妈,我们都不约而同地举起了手,相互致意,表示再见!
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