大年初二,收到弟弟年前从老家给我邮寄来的食品包裹,里面装的是家乡的糍粑。我迫不及待蒸一点吃,香甜、可口的糍粑让我顿生思乡情,也让我回想起小时候过年打糍粑的习俗。
年前打糍粑,是家乡习俗。我的老家在湖北农村,记忆最深的是小时候大人们忙年的\'情景。农历腊月到了,村子里开始忙碌起来,家家户户都在为过年做准备。***年猪,磨豆腐,打糍粑,烫豆折……过年的食品大多是自家出产的,新鲜,营养,味道纯正,称得上绿色食品了。为过一个丰盛年,大人们在腊月间都很忙碌,从早忙到晚,和农忙时节差不多。这时候,小孩子们也来打打下手,为忙年出一把力。
我记得打糍粑的时间一般在农历腊月中旬左右。这段时间,农村开始有了过年的氛围,村子里没有闲人,炊烟几乎整日不绝,家家户户都在忙。要打糍粑,先要定好日子。因为打糍粑的主要用具——一个大石臼,村里只有一个,大人们就得商议一下谁家先谁家后,排一个大概时间表,一来提高石臼的使用效率,二来各家各户可以合理安排时间浸泡大米。石臼,过去是舂米用的,厚重、结实。这个时候被拿来作为打糍粑的主要用具,正好物尽其用,派上用场。
要出好糍粑,原料是关键。我的家乡地处陕西省汉中盆地中部,这里四季分明,日照、光热、水源等自然条件优越,盛产各类优质大米。到了打糍粑的日子,选用自家出产的上好糯米,用平时来担粮食的箩筐装上,挑到全村人吃水用的堰塘边,在水里淘洗得干干净净;担回来,倒在几个大的木盆里,用清水浸泡。浸泡的时间有定规,不能太长,也不能太短,要恰到好处。有的人只用手指捏一捏,就知道大米浸泡好了没有。将浸泡好的糯米,倒入甑中,用一双特制长筷子将糯米扒拉平整,然后插几个“气孔”,盖上甑的盖子,把甑放到锅里,锅中上水,灶里添柴,点火开蒸。柴火有讲究,要文武结合,始用稻草燃料类的文火“热身”,继之以劈柴类的武火加力。武火威力大,慢慢就闻见了甑中糯米散发出的阵阵清香。
那时节,天气阴沉,雪花飞扬。早有两三个互相帮忙的身强体健的壮劳力抬着石臼来了,主人家的小孩跟在后面,怀抱几根打糍粑用的圆木棒。雪地里,留下他们深深浅浅的脚印。石臼和木棒在上一家刚用过,只需简单清洗,石臼放在堂屋,木棒放入水缸。灶里的火很旺,很猛。“上汽了”!糯米蒸好!揭开盖子,一位大力士将甑环抱起来,将蒸好的糯米倒入石臼,三个人一人一根木棒,开始在石臼中用力“鼓捣”。他们围着石臼,边鼓捣边转着圈交换位置。打糍粑可是一个力气活,有人累得冒汗喘粗气,有人脱掉棉衣只穿单衫,直到将熟糯米鼓捣成热糍粑,再也看不见米的踪迹。小孩子们看着闻着就嘴馋,叫着要尝一尝。就有人用洗干净的热毛巾在石臼中抓一把,一团糍粑就到了小孩子的手中,嘴里。
糍粑打好了,在地上放一个较大的簸箕,擦洗干净,里面撒一层细米粉。几个人用木棒将石臼里的糍粑搅成一团,合力举起,放置到簸箕里。用热毛巾将这团糍粑慢慢抚平,厚薄均匀,覆盖整个簸箕。让它凉几天后,主人家就把糍粑分条切块,放在小缸小桶里,用清水浸起来。吃的时候,捞起来晾干,煎、煮、蒸、炸,都成!用优质纯正糯米打出来的糍粑品质佳,韧性好,好吃又好看。
那时候,糍粑不仅自家人吃,还可以用它招待客人!简单、方便又实惠。过年了,来拜年的人挤满一屋,主人家在置办酒席待客前,每人先来一大碗猪腿莲藕煨汤,里面就有几块油煎过的金黄色的糍粑。这在当时,可是很加劲、很给力的招待呀!
后来她们来到了温室,当看到绿油油的橘叶下有三个黄澄澄的柑橘时,她们都欢叫了起来,她们喜欢的.是结着橘子的树,可是叔叔却以为她们喜欢柑橘,一一摘下送给了她们。
可以说女孩们得到了幸福,虽然他们失去了欢乐,她们的叔叔又何尝没得到幸福呢?
女孩们把柑橘珍藏了起来,因为它们给她们和叔叔带来了幸福。
幸福是一丝风,
如果你会珍惜,
它会逗留;
幸福是一杯酒,
如果你会珍惜,
它会更香;
幸福是一顿饭,
如果你会珍惜,
它会更美。
不管你是否拥有青春、亲情;也不管你是否拥有健康、荣誉;只要你拥有幸福,你就是世上最令人羡慕的人。
珍惜自己现在拥有的幸福,何必去幻想未来会如何呢?
我的家乡城固在陕西省汉中盆地中部。今年我和爸爸妈妈一起回到阔别了三年的城固家乡过年,家乡那边过年有什么习俗呢?让我给你一一介绍吧。
每到年二十八和年二十九,家家户户都要自己动手做年糕和饼。年糕和饼都是用糯米粉做的,只不过年糕没有馅料,而饼的馅料就丰富多了,有芝麻、花生、椰丝和白糖,味道香甜可口,妈妈告诉我预示着新的一年生活甜甜蜜蜜,年糕呢寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
到了年三十早上,家家户户都要***鸡拜神。中午一家人聚在一起吃团圆饭,饭后开始贴春联贴门神,红红的春联真好看。我发现家里还摆着一把带叶子的红萝卜,问了爸爸才知道原来是象征着日子红红火火。晚饭后小孩子洗澡换上新衣服,大人给小孩子发压岁钱,小孩子放烟花,大人们聊天,一直等到十二点整,家家户户鞭炮齐鸣,迎接新的一年的到来。
在鞭炮声中,迎来了大年初一。早饭吃素,然后到邻居家串门。大年初二到初七走亲戚拜年。最热闹的要数元宵后的正月十七游神活动,当天连外出的人都会赶回来参加。“神灵”由小伙子用轿子抬着挨家挨户依次巡游,每到一家所有人都要出来拜,求神灵保佑全家平平安安,顺顺利利。
这就是我城固家乡的过年习俗。同学们,你们家乡过年有什么习俗,来和我分享交流吧。
柑橘生长在南方,我的故乡—溆浦就生产柑橘,秋天柑橘熟了,漫山遍野的柑橘树上,挂满了黄澄澄、红彤彤的橘子,像一个小灯笼,远看像蓝天白云下的一块块金色地毯金色地毯,如果你走进橘园就会听到一阵阵悠扬的鸟鸣,闻到一阵阵泣人心脾的柑橘的清香有那农民伯伯灿烂的笑容和欢快的笑声。啊!真是太美了,简直就是人间仙境。
柑橘的品种很多,就我所知道的有:金桔、南丰蜜桔、冰糖橘、椪柑、脐橙、血橙、纽荷尔等……它们的口味各不相同,各有各的特点,柑橘一身都是宝,它的果肉富含丰富的维生素C和人体必须的多种营养物质,它不但可以生吃,还可以制成罐头和饮料供人们享用,而且它的\'皮、?络、籽都是名贵的中药材。
每当我看到摆在桌子上的柑橘,我都会垂涎三尺,食欲大开,柑橘是我最喜欢的水果之一,每一天我都会与它有一次亲密的约会。
家乡的柑橘,是乡亲们走上致富之路的希望,也是我对家乡割舍不断的思念。看到柑橘,我就会想起我的家乡,我爱家乡的柑橘,更爱我的家乡。
空气中洋溢着新年的味道,新年带来欢聚,欢聚带来笑语。我家乡是城固,我虽是在城固长大,但是我对家乡城固的春节却并不陌生。
陕西省过年分大年小年,农历12月24日是小年,除夕是大年。在除夕夜大人会给小孩红包,表示吉祥如意。但是,城固与江西的分量大有不同。在城固,红包大多数为5元或者10元。在江西,一个红包最少有12元,最多有几百元,最常见的是102元。整钱加零钱,表示年年有余。
在除夕,大家会吃荤菜,鸡鸭猪鱼等。但是,在大年初一,大家要吃斋饭,不吃肉。在城固,凡是春节,大家通常有肉有菜,并没有明确的规定。家乡正月初一,不能洗头,不能洗衣服,不能扫地,因为人们认为一洗就会把财气洗去,一扫就会把财气扫去。
还记得年初一,我穿着一身红彤彤的新衣服去奶奶家拜年。“奶奶!新年快乐!”一进门我便大喊。屋里十分整齐,干净。奶奶迎声而来,看见我们,十分高兴,说:“好!真乖!”奶奶脸上的皱纹舒展
开来,就像一朵美丽的菊花。奶奶穿着一件已经掉色的红大衣,黑色的长裤,洁白的牙齿十分显眼,我只是想:奶奶是不是没钱?“给!”奶奶从兜里掏出一个红包给我。妈妈连忙说:“不用了!妈!”“没事!给孩子的!”最终,父母未能阻止到“威力强大”的奶奶。我大喜:“谢谢奶奶!”奶奶也很高兴。外面的爆竹声不断响起,像是春节的笑声。
柑橘没成熟时,整个橘子披上绿色的外套,绿绿的,圆圆的,远远看去仿佛是一块无瑕的绿宝石;当它成熟时,那一身翠绿的衣裳渐渐变成了金色,使它在那百果之中金光闪闪,光彩夺目!
剥掉橘子皮后,只见十来个桔瓣兄弟紧紧地抱在一起,每瓣果肉表面都覆盖着一层网状的白膜,像无数条弯弯曲曲的公路。每瓣果肉里夹着黄灿灿的晶莹的果粒,让人一看垂涎欲滴。
柑橘气味芬芳,口感甘甜。轻轻咬一口,觉得又软又有弹性。这时,果汁渐渐地流出来,蜜一样甘甜。那味道,胜过市场上的任何一种饮料。
柑橘不仅好吃,它的皮还有许多独特的功效。把它们放在冰箱里,可以祛除冰箱的异味;晕车时嗅一嗅它,让你神清气爽;放在衣橱里,可以驱除害虫;晒干后泡茶喝,还可以防治感冒、清热解毒呢!
听了我的介绍,大家知道我为什么喜欢吃橘子了吧!如果希望自己有一个棒棒的身体,那就多吃橘子哦!
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