不同的地方,风俗不同,吃的讲究也不同。我们宝鸡一带自古嗜好酸、辣、香等“上劲”食品。于是,面皮、臊子面、锅盔便成了宝鸡的三大地方风味特产。而其中的面皮,每逢年节,更是家家必备,深受人们喜爱。
面皮的制作并不复杂,原料只需面粉、盐、水、纱布、锣即可,制作时先用水把面和成一个软面团,然后一次次放水往外洗面筋,洗出来的面筋蒸熟,切碎。洗出的白汤是做面皮的原料,舀一勺放到锣里,在大火上蒸三分钟,取出来就是面皮,把面皮和面筋放碗里,再放一些黄瓜丝、熟豆芽,放上调料即可。
宝鸡面皮的特点是薄、筋、光、酸、辣、香。首先是薄。用筷子夹起来,像纸一样晶莹剔透,颤颤悠悠不断。其次是筋。放到嘴里有嚼头。第三是光。面皮上像抹了一层油,入口觉得滑滑的,爽爽的。
吃面皮时一定要配以特制的岐山醋。这种醋完全是用粮食做的,又酸又香,入口适中。再配上油泼辣子。这种辣子油是陕西的秘制,吃起来特别辣,但是每次还让你想着吃它。再配上味精、酱油、蒜汁等调料,一碗精美的,色泽鲜红的,香气扑鼻的面皮就调好了。看一眼就能使人馋涎欲滴,食欲大增。尤其是夏天,吃面皮更是陕西人的最爱,吃一口那叫舒服啊!软软的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的,太醉人了。面皮也可称得上是地地道道的思乡面皮,许多原籍宝鸡的海外游子,在价值千金的家书中,想吃家乡的面皮。他们说,每当月圆之时,把酒赏月,吃上家乡寄来的面皮,细细品尝,就能更加勾起对家乡、对祖国的缅怀之情。
朋友,如果你有机会到宝鸡来做客,千万不要忘了品尝着正宗的宝鸡面皮!
岸边的小草枯了一季又一季,岸上的农民在那里劳作了一辈又一辈,美丽的他们美丽了可爱的中国。
脑海里总有这样的画面:清瘦黝黑的农民俯下身,细心地抚摸过他种下的作物,微风吹过稻子,将稻香送入鼻,他轻轻闭上眼,任稻香扑鼻,脸上的每条皱纹都就是爱的弧度,微微扬起的嘴角也在诉说爱的絮语。他仿佛看见了满眼的金黄变成粒粒大米,不由地,他笑开去了,露出一口洁白的牙。
“春种一粒粟,秋收万颗子”,“昼出耕云夜继麻,村庄儿女各当家”,我们就是晃着小脑袋念着这样的诗句长大的,可我们却也只能咬着鼻头,望向窗外,畅想那种面朝黄土背朝天的生活,我们无法体验那深扎于泥土的喜悦,无法深切感受到那于土地上挥洒汗水的酣畅。他们永远就是个粗衣短褂,黑肤赤足,当锄头与泥土翻滚,当汗水滴落泥土,当泥土复又平整,这就是他们在编织他们的中国梦,这样的梦,这样的他们美丽了中国这片大地。
农民一生都在与土地共同生活,土地上的每一次抽芽,每一次的成熟,每一次的收获都让他们欣喜雀跃。
我们每一天都吃着米饭,当我们应对餐桌的菜时就是否会想想那就是农民辛苦的结果?就是否会谁想到他们辛勤的背影,就是否又会更加珍惜这份辛苦?
这样美丽的农民哺育了一代代中国人,哺育了中国,亦美丽了中国。
在世界的东方,有一头沉睡的千年雄狮,它曾受尽了别人的侮辱,如今,这头雄狮奇迹般的苏醒过来,他用吼声告诉世界:“中国绝不就是弱者!”
就是啊,中国绝不就是弱者!在这短短的几十年里,中国快速发展并跻身于世界强国之林。长城的巍峨,故宫的辉煌,天安门的雄伟,秦兵马俑的威武,黄果树瀑布的壮观,给这个礼貌古国增添了一份宝贵的遗产;波涛汹涌的长江,素有“母亲河”之称的黄河,让我国的历史更加悠久;黄山、泰山、嵩山、衡山、恒山、峨眉山等世界名山更让中国锦上添花。中国,不但有着壮丽的山河,而且地大物博。中国的领土面积十分广大,共有960万平方千米因此各地温差完全不相同,有的地方四季如春,而有的地方四季分明;有的地方还就是冬天,可有的地方已经就是春天了!广袤的土地赋予了人们丰富的名特产:西湖龙井茶、
贵州茅台酒、景德镇陶瓷……不胜枚举。还有可入药的,比如:芍药、人参、何首乌……还有可制作品日常用品的比如红木、棕榈树、红杉……
中国还有着五千年的光辉历史。在这五千年的历史长河中,林则徐虎门销烟,令我们深深感动;郑和七下西洋,向我们介绍了郑和的丰功伟绩;司马迁发奋写《史记》,给我们以启迪……读了这些故事,既令我感动,又为我们国家有如此悠久的历史而自豪!中国的确就是醒了,完完全全的醒了,且一醒来就一发不可收拾!中国这头雄狮正昂首挺胸快步奔跑在世界的前列。
聊着聊着,我的小麻辣串也就弄好了,“咦?怎么多出那么多麻辣串?”我好奇的问着阿姨,阿姨笑笑的回答我:“这是奖励你陪我们这些老人说说话!”我感激的一直道谢,她们也一直说不客气,看吧!多有人情味!
吃着我的小麻辣串,脆度…90分,Q度95分,嚼劲,就96分吧!嗯,还不错,接下来,吃吃萝卜吧!扎实度91分,绵软度90分,有待加强!
虽然她们的麻辣串没有特别好吃,可是,当你吃到她们的麻辣串时,请你用心的体会,你会吃到阿姨们的爱心与人情味,这就是这家店招牌麻辣串的特色,而且她们煮的时候,总是笑笑的,好像非要让客人感受到她们的热情的心不可呢!
今天,我打完篮球,爸爸为了犒劳我,就带我去吃芝士排骨。
一进餐馆,一阵芝士的香味飘入我的鼻子,顿时让人食欲大增。我立即在座位上坐好,等待着芝士排骨的“光临”。开胃菜是“金枪鱼海苔饭团”,热热的米饭上面铺满了金枪鱼肉和海苔。服务员熟练地将它揉成了6个胖乎乎、香喷喷的小饭团。我一下子就吃了两个,真好吃!我的肚子更饿了,更加期待芝士排骨的到来。
等了好久,端菜的服务员终于来了,真像个万众瞩目的明星。我的目光像聚光灯似的,一直追随着他。菜一上桌,我就看见餐盘上的玉米沙拉、紫薯泥、鱿鱼饭团、南瓜汤,众星拱月似的围绕着中间的八根酱色排骨和奶黄色的芝士粒。接着,服务员打开了电源加热佳肴。随着温度升高,芝士粒逐渐融化。它变得黏稠,变得香气扑鼻,变得秀色可餐。待芝士粒完全融化,服务员再夹起一根排骨浸在芝士里面。排骨的身体被黏黏的芝士裹住,仿佛穿上了白色的风衣。服务员将这个穿着“白色风衣”的小鲜肉夹到我的碗里。
光看看,还没有吃,口水就“汹涌澎湃”。我迫不及待地夹起一块排骨,轻轻地用齿尖划开芝士,切断肌肉,最终咬住了骨头,顺势一撕。芝士排骨一下子就进入了我的口腔。先是一股热气唤醒了我的味蕾。紧接着,浓烈的奶香味开始弥漫。我的舌尖和大牙研磨着排骨。鲜美的肉汁混合着芝士,相互交融又层次分明,让我觉得舌尖开了一场交响音乐会。
多么鲜美的芝士排骨啊!我一口气吃了三块,仍然觉得意犹未尽。我爱这芝士排骨。
台州是个依山傍海的城市,这里有许多山珍海味,也有各种民间小吃。元宵节前后,家家都会做一种特别的小吃——山粉糊。
可元宵节吃山粉糊又起源于什么时候呢?为此,我特意去问了妈妈:“妈妈,山粉糊盛于哪个朝代?”“明朝。”妈妈说,“那时戚继光带领大军在前线抗敌。农历正月十四的天气还是很冷,后方的老百姓为了让前方的战士及时吃上热乎乎的饭食,又不用太麻烦,就把米磨成糊,和各种菜拌在一起送上去,战士们吃了热乎乎的山粉糊就有力气战斗了。”
最让我着迷的就是山粉湖独特的味道,今天我特意向老师学做山粉糊。山粉糊以红红的枣子,珍珠般的汤圆,长条的葡萄干,小小的芝麻等为佐料,主料是山粉和水。先把红枣、汤圆和葡萄干放在水中煮熟,再把山粉和水混合,搅拌均匀。锅里的水开始沸腾了,就可以倒入奶白色的山粉糊,用文火慢慢煮,并用筷子均匀搅拌。这锅山粉糊,越搅越稠,越稠越香,最后整锅山粉糊都变得晶莹剔透,再撒上一层芝麻,真是色香味俱全。
这芳香四溢的山粉糊,早已经让我垂延三尺,接过山粉糊,也顾不得烫,直接往嘴里送。啊!真甜!那一个个如珍珠般的汤圆格外糯,长条的葡萄干格外甜,红红的枣子格外香。
今年,这一碗香甜可口,口味独特的山粉糊,让我回味无穷。
在我风景优美的家乡通州,风味小吃可以说是数不胜数:羊肉串、骨肉相连、糯米糕……其中我最喜欢吃的是那个以“臭”扬名天下的臭豆腐。
这天傍晚,我和姐姐来到路边小吃摊。那穿着金黄色外衣的臭豆腐,散发出诱人的“臭”味,闻着就让人垂涎三尺,一下子就“钩”起了我肚子中的馋虫。摆摊儿的老爷爷在一旁正忙得不可开交,我和姐姐连忙也叫了四份。
只见,老爷爷熟练地从卤水中捞出来一块块长约5厘米的全身黑不溜秋的豆腐,放进滚烫的油锅里,不停地翻滚着,直到豆腐的两面都炸成金黄色为止。换上漏勺,把臭豆腐轻轻捞了出来,放到白瓷盘里。再给每块豆腐上涂上一层秘制酱汁。就这样,一份金灿灿、香喷喷的臭豆腐便诞生了!老爷爷又接连做了好几份。
臭味儿早换上了一阵阵诱人的香味,我的口水都快要掉下来了!迫不及待地品尝起来。呀!吃得太急了,那滚烫的臭豆腐“害”得我舌头打起了“结”。我不舍地吹了吹,又咬上一口,甜中带辣的酱和着臭豆腐独特的汁水味一下“涌”进了我的嘴里。酥酥的、嫩嫩的,啊,真好吃!让人吃了一块还想再吃第二块!不一会儿,四份臭豆腐便被我们“消灭”了。
臭豆腐虽然初闻起来很臭,但是吃起来却很香。豆腐软,味道鲜,这可真是人间难尝的美味!
中国,我们共同的家园,也就是我们生活的场所。中国就是世界上污染最严重的国家,一大堆一大堆的垃圾丢向我们的家园,一大堆的塑料口袋和易拉罐包围了我的家,白色饭盒夹着一次性筷子丢入河姐姐的身体里,河姐姐那清澈的水变得浑浊发臭。农民伯伯用河姐姐的水灌溉了良田,结果,良田全枯萎了。自从盖起了化工厂,天天排放的烟尘废气,弄的我们不能呼吸。每一天晚上,嘈杂的打铁声扰得我们睡不着觉。电池就是我们日常生活中使用最广泛的商品之一,计算机、电子手表、移动电话,都离不开电池,有人说:“电池不能乱扔,因为它对环境有很大的危害。”可也有人说:“大家不都乱扔吗?也没多大危害!”据专家测试,一粒纽扣大的电池也能污染六百立方米水,一节一号电池,烂在地里,能使一平方米的土地失去利用价值。你们看看,乱扔一颗电池的危害竟有这么大!大家都明白,大熊猫、金丝猴、大鲵、麋鹿、中华鲟等动物都就是国家珍稀动物,因为稀有而受到保护。但就是有些野生动物,人们随意猎***、贩卖、销售,构成了庞大的利益链条。天哪!这正就是人类让河流浑浊发臭;就是人类弄得人类无法呼吸;就是人类让人类睡不着觉;就是人类让动物没有家园;就是人类让人类的家园变成这样。人们就真的拿他没办法吗?在城市建设中务必做到高
效利用和节约资源,保护生态环境,把经济与环境协调发展结合起来。在青山绿水间诗意的栖居,就是全人类的愿望。勤劳的中国人民正在用汗水和才智建设生态礼貌,走出一条绿色的可持续发展之路。走进乡村,家家户户房前屋后种满了树,环绕村庄四周的丘陵山坡,以前有不少荒山头,山顶都就是石头,不长树木,如今也都披上绿装。走进大自然,就有一种格外亲近的感觉。日月星辰,江河湖泊,山风田野,花草树木,这些美丽的自然风光,无不使人产生连绵的遐想。走进自然,与自然亲近,亲吻天空,亲吻日月,亲吻大自然。或许,大自然才就是我心中永久的恋人,就让我美丽的情绪,永远在大自然里尽情的放飞吧。有人在破坏,有人在拯救,让我们一齐来担当那个拯救的人吧!
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