说起大排面,我敢保证大田街上无人不知,无人不晓。它可是我们大田美食的骄傲。在临海美食节上,多次获得大奖。像街上的王如君大排面、正铎大排面、火钳大排面……已经远近闻名,更是吸引了许多人特地大老远地赶来,只是为了尝一尝它的味道。
妈妈为了解我的馋,专门向阿姨学来了做大排面的秘诀,准备来个独臂将军亮相—露一手。
为了准备这顿美味佳肴,大清早妈妈就忙开了。她先把一块块大排用刀背慢慢捶打,再把捶打好的大排放进用淀粉、酱油和水调和的液体中腌制片刻,然后把腌制好的大排放进油锅里炸至金黄色。将全部大排都炸好后,只见妈妈把猪骨头铺在砂锅的底部,加入生姜、八角、大茴、料酒、蚝油等,再把大排放在上面,加适当的水,先用大火烧开,然后用文火慢慢煲熟。在烧大排的这个漫长的时间里,妈妈也没有停下来。她拿出面粉,舀了几勺放在盆里,再缓缓加入些许水,将面粉揉成面团。让面团发酵个十来分钟,妈妈用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮,将面皮折叠好,用菜刀切成细细的面条。
又过了十多分钟,热腾腾的'的面条终于端上桌了,让人看着就很有食欲了。白的面条、绿的青菜、红的大排……我迫不及待的吃开了,风卷残云,才过几分钟,一碗色香味俱全的大排面就被我消灭干净了。
我觉得妈妈做的大排面比街上那些面馆的要好吃一万倍,套用一句淘宝体:“亲,给个好评吧!”
说起饺子,可是东北的美食,那味道真是无以伦比。下面我就给你介绍介绍。
我们家那次包饺子,准备了面,馅。包饺子要先做馅,提起馅,主要是猪肉和酸菜馅,把酸菜和猪肉剁碎加上调料搅拌好,这时候面也行好了,开始包饺子了。首先要揪剂子,再把剂子揉成圆形,用擀面杖再擀成中间有些厚四边薄的饺子皮,在上面放上馅,用筷子好好的压一下,这样包出的饺子会非常的美观,饺子包玩之后就等着煮了,有两种方法可以弄熟,一种是蒸饺子,一种是煮饺子,两种方法都不太好操作,蒸饺子火大火小都不行,会半生半熟,煮饺子水要适应,水添少了饺子干,会粘锅,水多了饺子会太滑,可是妈妈煮饺子很拿手,终于把饺子煮熟了,我非常的高兴,终于吃到饺子了,吃了一口,特别的香,软软的滑滑的,吃完让人回味无穷。
今天我非常的高兴,因为吃到了东北的美食——饺子。
说到我家乡美食,我可以说个三天三夜都说不完。
在家乡有一个市集,就叫做夜市,我觉得最好吃的主餐是“排骨大王”,但里面的排骨不是最好吃的,我认为最好吃的是“米糕”。米糕的米Q又绵密,那种Q米在口中弹跳的感觉不是一般的米糕可相提并论的,所以我给它满分六颗星,已经可以和六星级的饭店美食相比啦。
吃完正餐我们去吃位在排骨大王对面的面线糊,汤汁既新鲜,又有细面的滑顺口感,再加上蚵仔的鲜美,时在是太速配了,口口都是饱满的感觉,我也给它六颗星!
吃完正餐,理所当然的就要吃吃甜点、消夜,我强力推荐“蔡家豆花”,一走进店里就有扑鼻的豆花香,一碗豆花平均四元到八元不等豆花软绵绵的在口里像是一朵朵的白云,口感极为绵密,那汤汁喝一口是甜而不腻,一口口的豆花和一口口的汤汁,都充满着老板的用心,如果想省钱又想吃美食,来这家绝对错不了,我给六颗星。
就在蔡家豆花的隔壁,有一摊叫“小胖汤包”,来买汤包的人潮车水马龙,不早点买可能会被买光了。他的汤包口味众多种,一颗差不多五元左右,大小约像一颗特大号馒头,用的内馅真材实料,绝不马虎,香浓的肉馅十分好吃。
这次来探访的各店面,更品尝到很多好吃的东西,我下次还要再来尝试各地的美食,寻找更多六星级小吃。
嗨,朋友们,在你们的眼里,什么是美食呢?我想,大家一定觉得kfc、麦当劳里的东西最好吃啦!的确,那些食物的味道真的是很好吃呢,呵呵——说实话,我也这么觉得,过一阵不吃就会挺想的呢!这些食物是挺美味的,可是,你们想过,它们营养吗?嗯!回答是肯定的:没营养!它们可都是垃圾食品!
我们都爱吃的这些垃圾食品,全是没有营养价值的食物,那我们为什么还要把这些当成美食经常吃进我们的肚子里?!这个暑假里,我经常看中央科教频道的《健康之路》节目,越看我越觉得,吃真正的营养又美味的食物对自己的身体是如何的重要。有个健康的身体,我们才可以尽情地玩耍、高兴地嬉戏、努力地学习呀!所以,我觉得,真正的美食应该是营养又美味的东西,而这样的食物其实生活中也有很多。爸爸妈妈们其实只要用这些东西按着孩子们的口味来做,或在自己的拿手菜里加上些含有丰富营养的东西,也许就能做出真正的营养美食来了!
现在,让我们只要牢牢记住一点,那就是:注重吃对身体健康有益的营养美食才是真道理哦!
修养,离我们的生活不近也不远,平日里我们喜欢以“修养”为名去赞许、褒奖一个人,但仔细想想,其实我们更多的是以“这人真没修养”去埋怨他人,以表达自己内心的愤恨和不满。
不知道是社会浮夸之气的影响还是自己潜意识的作怪,每每听到他人提及“修养”二字,心里不免感到一种“远离或陌生感”,似乎觉得在当今浮躁、物欲横流的社会中,如果听说某人很有修养,第一反应就是此人在往脸上涂粉施黛,有扮演“淑女”之嫌。曾经我也清清楚楚地听到众多人夸某老师极具修养,谦谦儒雅,如仙风鹤骨,似超尘脱俗,可私下接触后却感觉相差甚远,心里很是不舒服。所以我的真切感受是,当下我们需要的更多是“真实”,真实地面对自己后,才能与“修养”同行。
当然梁老处在不同的社会年代,其所指修养的内涵与深度则应不可同日而语。《谈修养》文中也提到“修养是对生命本身的认识。我们自己是活的人,是生命,要认识自己的生命,认识人类的生命,而使生命之力量增强”。此种“修养”乃是一种生命自我认识后的再次升华,而不是“作秀”,更不是“掩盖”与“包装”。“修”即修去人的各种邪念,“养”乃养出人的一身正气。孟子曾道“吾善养吾浩然之气也……其为气也,至大至刚,以直养而无害,则塞于天地之间。其为气也,配义与道;无是,馁也。是集义所生者,非义袭而取之也。行有不慊于心,则馁矣”。可见古人是很善于静心自养,修身向上的。
在我心中,具有“修养”品行的人总应从里到外都特别干净清爽,同时又流淌着力量。他主动远离不良的社会俗气,更懂得与虚伪告别;他身上不仅有着婴儿的纯粹与活泼,也有着老人的睿智与包容;他全身上下散发着一种柔和但不失影响力的光芒,能让身边的人有种在大海深域中自由翱游却不怕失去方向的勇气,能让接近他的人内心趋向宁静、温暖、自由和幸福;他还能启迪我们在脚踏实地中去蓄长弹跳及创作的本领;他更能告诉我们不要渴求去改变某种生活状态,而应慢慢陪养、行成新的生活姿态……
文中提到了“要思想上有出路”、“要发愿”、“要反省”、“要有规律的生活”的修养方法。虽简简单单几个字,却是需要人一辈子去修才能做到的。而只有修了后,我们才会明白我们放弃“我执”,生命中就会有一道曙光划过,照亮你前方的路,“不识庐山真面目,只缘身在此山中”,走出自我的局限,懂得从另一次角度去看待世事,必然有豁然开朗之境的到来;只有修了之后,我们才明白“我”的潜力是不可估量的,能量的暗耗就会从此停止,原来我不仅可以让自己幸福,还可以让更多更多的人幸福;只有修了后,我们才明白作为“人”,其实我们很幸运,痛苦与机械开始逐渐被远离,理性被用在主动的、有意义的、创造性的生活中,美丽、温暖、幸福的世界也在“理性的卷轴”下慢慢展开;只有修了后,我们才明白我们的生活可不再混乱与纠结,即便没有那么多规章制度挟持着我们的生活,我们也能够把生活过得有滋有味还不失规律。
真正的修养,总是在很轻很淡中给人一种很美很暖的味道。我很喜欢,我很向往,我也在进行。
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