今天,我在外婆家学到一种本领——包饺子。
外婆和好面,再擀好薄薄的饺子皮。我洗了洗手,拿了一张饺子皮,盛了满满一勺馅放在饺子皮上,然后再将饺子皮对折,一捏,哎呀!不知怎么搞的,饺子馅很不听话,直往外跑。捏了这边,那边就漏,捏了那边,这边就开口。我急得满头大汗,不知道该怎么办,看来包饺子还真不是一件容易的事情。
外婆笑着说:“别急,慢慢来,饺子馅不能放太多,面皮都撑破了,来,我教你。”外婆先把饺子馅放在面皮的中间,再用勺子轻轻地压一压馅,然后把饺子皮卷起来,弯起来对折,沾一些水点在对折处。呀!包出来的饺子圆溜溜的,像一个小元宝似的,真好看!我也学着外婆的样子,慢慢地包。虽然动作很慢,外婆包几个,我才包好一个,但是“心急吃不了热豆腐”啊。终于,包出来的饺子像模像样了。外婆连声夸我学得快,有进步。我高兴极了!
饺子煮好了,吃着自己包的饺子,心里美滋滋的。
今天,我在奶奶家包饺子,我和奶奶包,爷爷擀饺子皮,这是我第一次包饺子。刚开始很不顺利,后来奶奶教我怎么包,包的越来越好也越来越快了。
终于开饭了,我特别激动,结果一看我包的饺子,好多烂的!虽然我包的饺子烂了,但饺子还是格外香。
经过自己的劳动,我被奶奶表扬了。我感到特别开心。
今天,妈妈买来了饺子皮,和我一起包饺子。
首先,我先看妈妈怎么包,看了一遍,我就开始学着包了起来,饺子皮包完后,我把我包的饺子和妈妈包的饺子对比了一下,发现真是“不怕不识货,就怕货比货”呀!因为妈妈的'饺子肉馅饱满、个头整齐,模样可爱,而我的饺子呢?早已变成了一个个“残兵”、“游勇”。“残兵们”有的“肚子扎伤了”,有的“饿得只剩下一层皮了”。而“游勇”呢,个个精神颓丧,萎靡不振,弄得一塌糊涂。我正想向妈妈请教时,发现妈妈在5个饺子里各放了一枚硬币,我问妈妈为什么这么做,妈妈告诉我:“如果吃到了带钱币的饺子,就能预示着今年会有福、有财、有个好心情。”,我就暗地里给自己下决心,我要争取多吃“钱饺子”,为什么呢?因为我想能有个好心情。
待过了一会儿,可以开吃了,我一口气吃了五个饺子,都没有吃到有钱币的饺子,这时,妈妈已经“吃”到了一个“钱饺子”,这可急坏了我,突然,我发现了一个规律,凡是有钱的饺子都是硬梆梆的,按照这个思路,我一共吃了四个“钱饺子”!不错吧!今天,我的心情特高兴。
今天,我们家吃饺子,妈妈让我跟他一起做饺子。首先。妈妈把面活好,再在整块面中间切一刀,再把它们切成小段,分开,揉成小球,按一下,拿擀面杖擀。
妈妈先给我示范,我认真的看着。妈妈擀完了,轮到我了,我想着妈妈的步骤,一点一点地擀。经过几次的练习,终于擀成了又圆又薄的饺子皮。擀好了饺子皮,妈妈又叫我包饺子,还是妈妈先示范,我认真看。到我已经包了十几个,妈妈的皮就擀完了,她把头前包的饺子放到锅里去煮。不一会儿,家里就了布满了饺子的`香味,妈妈叫我来吃饭,我走进厨房一看,呀!饺子的形好特别,有大有小有长有短,我边吃边想,这么好吃的饺子,一定要叫一个好听的名字,吃了开心,不如叫开心果吧!
今天不只吃到了饺子,还叫了一个好听的名字,真有趣。
寒假的一天,妈妈要包饺子吃,我说:“妈妈,我和你一块包铰子吗?”妈妈点了点头。
我看见妈妈揉着雪白的面团,我觉得好玩,就让妈妈给我一点,我接过面,一点都不用心去揉。妈妈看见了说:“你还是别揉面了,等会擀皮吧。”过了一会儿,妈妈就把小面块切好了,我迫不急待地拿起一块面团,笨手笨脚地擀了起来。不知怎么搞的铰子皮怎么都擀不好,总是粘手,妈妈把它翻过来,背面沾上了面粉再擀,果然不粘手了。
擀完皮,接下来就该包了,我第一个包得像花,第二个就好多了,就这样一个接一个得,终于包出了漂亮的饺子。
这次包饺子,我学会了一些技巧,并懂得了做事要认真、一丝不苟。
我放学推开家门,看见妈妈正在厨房里忙着包饺子。那弯弯的饺子像小船,那鼓鼓的饺子像元宝。我越看越喜欢,我产生了一个念头,我也要学包饺子。
我学着妈妈的样子包饺子。我拿起一张面皮,用勺子舀了一大勺馅,放在饺子皮上,然后一折。我捏起一头,饺子馅不是从这边出来,就是从那边出来,弄的我满手都是。
我一边擦着手一边想:这次失败是因为馅放得太多了,这一次我就放少一些。我又拿起一张面皮,这次我只舀了一丁点儿馅,然后一折,一捏,饺子皮不露了,我得意地把它放在面板上,可是它怎么也站不起来,像喝醉了酒一样,一头栽到了地上,再也起不来了。这时妈妈说:“馅放得太多不好包,放得太少站不住,要放得不多不少才行。”
这时,我又拿起一张面皮,舀了半勺馅,然后再一折一捏,我把包好的饺子放在手里,它稳稳地站着。我得意地说道:“我成功了,看我包的饺子好看吧!像不像刚打完胜仗的将军。”妈妈看见点头笑。
我越包越熟练,饺子也越来越好看。这是我第一次包饺子,我成功了,真让我难忘!
星期天,我跟妈妈学包饺子。
先拿起一张饺子皮放在左手上,饺子皮是一头大一头小,我用右手盛一勺馅放在小的一头,慢慢地卷起来,然后用劲把两边捏紧,就这样包好一个饺子。我把它放在盘子里,可怎么也站不起来,妈妈说是我放馅太少。接着,我又用同样的`方法包了一个,这一次我放了许多馅,用力一捏,只觉得两手黏糊糊的,原来饺子皮被挤破,馅冒出来,真是“看花容易绣花难”。我汲取教训继续包第三个,这次馅不多不少,用力不大不小,终于一个胖乎乎的饺子像挺着大肚子的将军稳当当地站在盘子里。
水开了,妈妈把饺子放进锅里,又过了五分钟,一锅香喷喷的饺子煮好了。我赶紧拿来筷子夹了一个。哇,真好吃。我感到无比自豪,因为我终于吃到了自己包的饺子。
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