美食DIY课程开始了,我们学习做包子,虽然我不爱吃,但这项技能挺有用的`,能让我们的动手能力增强等。我表哥说小升初面试的真题中有番茄炒鸡蛋怎么做?说不定我考试时有包子怎么做呢?好了,废话不多说,来看看包子怎么做吧。
第一步,准备好食材与工具,面粉五百克,糖二十克,酵母十克,泡打粉十克,清水或温水适量,盆一个,蒸格一个,香菇一百克,青菜三百克,盐二十克,菜板一个,擀面杖一根。
第二步,将青菜与香菇洗干净,烂菜叶扔掉,因为香菇蒂硬的像石头,所以扔掉,一定要洗干净。
第三步,将洗干净的菜与香菇切成小颗粒,不能太大,要小一点,大约半个小指甲盖儿那么大。
第四步,在青菜粒与香菇粒中放盐,这样能把他们的水分排出去。如果不排,蒸好后的包子里就会全是水。等一两分钟用手把青菜与香菇中的水分挤捏干放在旁边备用。
第五步,把面粉倒在盆中,先把面粉做成像盆的样子,然后把酵母、糖都倒在中间,面粉上洒一圈泡打粉,加入适量清水,揉成像雪花、白棉布一样的样子,不要觉得粘手,多揉一会儿就好了。
第六步,继续加水揉面团,重复的一直揉,直到面团不干不湿,面光手光盆光,这时的面团就像一只又大又肥的白鹅的身体,十分有光泽。
第七步,将面团搓成长条状,分成大小相等,十分均匀,大约40克的小剂子。
第八步,将小剂子擀成中间厚,四周薄的圆片,然后在中间放入做好的香菇青菜香菇馅料,一手拿着皮,一手捏出褶皱,最后封口,后面的以此类推。
第九步,每个包子大约隔两手指的距离,放在蒸锅里蒸熟。
第十步,大约10分钟后,大功告成。
可以吃了,我一口咬下去十分的美味,我也很开心,哈哈哈哈。
天赋才华就相当于这个人的先天血统、后天血骨,再多的钱也诱惑不了他们转行,再少的钱也阻挡不了他们强大的创作欲,因为他们只是待在这样的创造频率中就非常喜悦与满足。
我的生命朝向不被现有的身份限制,就像一个种满各种蔬果的园地,永远比只种一两种作物来得多元丰富,有应变局势的弹性。
这些一直停滞不前的梦想,极有可能被木马程序卡住了,如果不把闸门移开,梦想永远会被挡在外面。
我现在就是光,如宇宙般地行动。
你对负面(觉得自己不行)的关注就是在限制自己,积极参与到那些你想改变的事情中(不让焦虑阻挡你的丰盛之流),在兴奋的事上付出实际行动,就是把电力导入梦想蓝图电路板上活出来!
我们不断地增加某些东西,不断前进,从不安静的坐下来,我们的人生过的糊里糊涂,难得能真正地过日子。
阅读感悟
从作者的经历来说,寻找天赋使命,不是一朝一夕就可以达成的,慢慢来,不断的去探寻。需要不断的去积累、体悟的。不要太着急了。
作者提供了一种非常好的方法:判断要不要做某事,你想做这件事是什么驱动你的呢?分析了一下我自己,“梦想是要有的”完全中招,要做点什么的想法也是如此。
这是出于焦虑、恐惧的频率。总是感觉自己不做点啥会被时代抛弃,会缺少什么。就会比别人差,怕落后。需要调整一下,让自己找到梦想的频率,时刻处于这种频率才是美好的创造源。
书中给出的突破木马方法与教练的方式一致:如果梦想成真了,那又会发生什么呢?是什么一直阻碍了你?如果钱不是问题,那你想做些什么呢?
不知道大家日常生活中会不会常常关注一个一个的阻碍,然后重点在解决问题。那时候的你是什么状态或者心情呢?感觉很烦还是决定自己超有成就感?你做事的频率就决定了你能达到什么样的结果。
如果觉得自己不够好,一直在不停的学习,事实上会经常限制自己。自己已经拥有的不能很好的使用出来,不停的在找新的资源。
结果可想而知,在狭窄的道路上你永远觉得自己什么也没有,也就不会把你所拥有的串联起来发挥最大的价值。
相信自己是丰盛的,积极参与到令你兴奋的事情上,你会充分的展示出自己已经拥有的能量并且不断深度挖掘他们。本自具足,每个人都是一座宝藏。
举个例子,我总觉得自己教练技术不好,想要多听听,多学习,然后的结果就是:别人某个工具使用超好的时候。哦~这个我知道呀!哦~这个我学过的。原来可以这样应用!在使用过程中总是把自己逼去角落,感觉自己一无所有。
保持觉知,完全开放,这里我联想到了玛丽莲老师所讲的“大H的状态”。你脚下的土地,周围的一切都在为你提供资源,你在不断的扎根、生长,你与宇宙无法区分,生命的本源完全彰显出来,你力量无限强大。
你做自己热爱的事,知道自己在哪,一种面对大海、辽阔的大西北、大草原一种非常开放的状态。作者称之为“全有”“无为而无不为”。
“生命过程的自然开展可以创造并照顾整个宇宙。”
我们要做的`是跳入生活,顺势而为。自然状态原本就可以完美执行,但是对于个体想要创造更好、他所期待的。我们可以适度的进行管理、归纳、创造。更高效的利用。在这过程中也要尊重、敬畏生命。(可能有点矛盾,欢迎来探讨呀~)
知识要点
突破天赋被木马程序设限的方法——天赋开花图(18-35岁)
扩展可能性——天赋五圈图(35-42岁)
关键梦想/主专长
优点/兴趣(从小到大的梦想)
缺点变优点
如果还有另一个自己你想成为什么
羡慕嫉妒恨的人的特质/你想要拥有哪些超能力
天赋才华转为源源不绝财富资源的方程式(43-49岁)
先移除现在的身份、工作、专长
假如有5个以上平行身份,他们在做什么?
整合会发生什么?新的可能
用一天时间分配发展他们
简单的梦想木马程序快筛法
1、写下目前你想要实现的愿望。
2、内心出于哪种频率爱?还是恐惧?焦虑?
留意多年都没实现的梦想,究竟被哪个负能量卡住了。
梦想座右铭中的木马
梦想是要有的!——“要有”“必须”带有的焦虑情绪“想要更好的自己”木马程序。
有梦最美!——“不满意现状”当下、此刻最美好的自己,宁静喜悦。
为了梦想,虽苦亦甘!——在梦想的频率上全心投入的状态,无法区分“苦”与“甘”,预设排除自己一路甜美完成途径。
发光吧!小宇宙!——“小”可能带有“不自信”的木马,“自己能力不足”的信念。
木马程序从驾驶者的角度看,算是一种“刹车保护机制”,避免过劳。
***与梦想的区别:***就算完成了也还想要更多,梦想是你只是想想就很开心。内在的终极泉源。
金钱是幻象,是电影《分歧者:异类觉醒》辨识出“It"s not real”并一指点破的玻璃天花板。
七星瓢虫、啄木鸟、小灰兔、小松鼠听了小熊的话都说:“小熊真可爱。”
时代正在改变!近百年来,科技不断进步,随之而来的是高品质的生活,手机、电脑等各种各样的电子产品不断出现。可你知道吗,人们手中的微信是哪来的?电子游戏是怎么创造出来的?滴滴打车又是怎么回事?……其实它们就是一个个按照一定程序运行的软件。我的梦想就是当它们的“上帝”——也就是程序员。
看着手机上各式各样的软件,一粒种子在我心中埋下——我一定要设计出更优秀实用的软件。
当程序员得要有过硬的手速。我们每天要在电脑前敲击键盘上万次,如果没有较快的手速,那你每天的工作量将会特别多,你的汗水将会浸湿键盘。但只要你手速够快,你的工作时间将会大大缩减。
当然,光有手速是不够的,还要随时注意积累代码。要懂得每一串代码的意思,以及它们的拼写字母。这与你日常的积累分不开,要多看关于代码的书籍,记住更多的代码。它们总有一天会有用处,而不是用到的时候才到处搜寻,从而浪费宝贵的工作时间。干程序员这一行,如果你想偷懒的.话,那只能和你说对不起,你与精英挂不上钩,所以,要从现在开始积累。只要你打好稳固的基础,总有一天你会收获一幢高楼大厦。
当然,程序员还得善于听取他人的意见。新开发出来的软件一定会有各种各样的漏洞,你要善于听取各方面的意见,对软件进行一次又一次的修改与更新。你要先查出漏洞出自什么地方,再加以修补。如果程序员让漏洞一直存在于自己开发的软件中,最终会让这个软件慢慢消失在大众的视线中。
为了掌握这门技术,我会一直勤奋积累,积累更多代码,努力开发让人们使用起来更加便捷的软件。因为我相信,终有一天我的努力会筑成一座高楼。
老妈常说,营养全面有利于成长。如何才能吃得有滋有味、营养丰富呢?吃包子呀。老妈就常常做包子给我吃,我也常常参与其中,居然“偷偷”学会了做包子的方法。现在我背着老妈把这做包子的“秘籍”说给你听,你可要记好了。
第一步,先发面。取面粉3两,放进面盆。然后取酵母少许放在碗中,加35℃温水化开搅匀,做成发酵水。然后把发酵水慢慢倒进面粉,一边倒,一边用手搅动面粉,使发酵水与面粉混合均匀。等面粉结成团状后停止加水。这时要注意了,水不可加得太少,太少面硬,做出的包子口感不好;也不可加得太多,太多面软,做出的包子扁平无形,外观不好看。将面团团成一块,然后放在面板上反复揉搓,感觉面团筋道了,就可以重新放入面盆,盖好发酵即可。在室温下,面团发酵的时间是20~40分钟。在发面的时间里,就可以做馅了。
第二步,做馅。将准备好的精肉剁碎成小丁状。注意不要剁得太碎,如泥一样的肉馅,吃起来不爽口,影响食欲。剁好的肉放适量花生油、食盐、酱油,然后搅拌均匀腌渍。拌馅时,老妈有一个密招,就是馅中不能加鸡精,鸡精会破坏精肉的天然鲜味,实属无益。注意,此时有人习惯将葱姜末一起加在其中腌渍,老妈的经验是此时不加葱姜末,避免葱姜遇盐走味,不妨把它们放在最后环节再加,以保持葱姜的天然香气。腌肉的时间里,将木耳用热水快速发好剁碎,再将鲜蘑菇洗净剁碎,还可以剁些胡萝卜、青萝卜、海带、菠菜……总之,各种各样的菜都可以加进来。把剁好的蔬菜一一放在腌好的精肉中,然后加上葱末姜末,顺着一个方向快速搅拌均匀,包子馅就做好了。
第三步,包好,蒸。准备好了包子馅,面也就发好了。将面放在面板上再搓揉一会儿,然后分成大小均匀的剂子,再擀成中间略厚四周较薄的皮儿,包上适量的包子馅,放在两手中间一挤,或边挤边捏,包子就做好了。包子可以包成饺子的形状,也可以包成圆形。当然了,如果你有创意,还可以包出各种“异形”的包子呢。包包子的同时,把水烧上,包子包好了,水基本也烧开了,就上锅蒸。先小火蒸5分钟,然后再大火蒸15分钟,一共20分钟,美味可口的包子就蒸好了。停火后别急着揭开锅盖,揭早了,包子从“大热”中突然暴露,容易“萎缩”,所以停火之后过几分钟,等锅里的温度下降后再揭开盖子,取出白白胖胖的'包子,咬一口尝尝吧,真是太美味了!
别光听我说,馋着了,快快行动,用我的“秘籍”做一锅美味可口、营养丰富的包子与家人一起品尝呢。
你看,我们班的同学们一个个背着大包小包到学校,你猜我们要干什么?秘密是我们要做包子和馒头。一到中午要先讲怎么做,可我那时一个字也听不进去了。因为我太激动了,想马上动手做包子。
到了食堂,我被派去洗葱了。先打开水龙头,抓起一根葱,利落的撕掉外围的一部分葱叶,留下了可以食用的一部分葱叶和葱白。一手抓住葱白,另一只手从葱白往葱叶上面“走”,来回用力搓了好多下,确认清理干净后,便放回盘子里。洗了两根后,不知道哪里“有人”发射了“催泪弹”。顿时,身体启动了保护系统,我看向镜子里的自己,眼睛泪汪汪的,眼圈红红的。最后,我想到一个妙招,闭着眼睛洗。另外两根葱很快就洗完了。我一回到组里,组长大人交给我一项新的“艰巨”任务,去和隔壁组“讨价还价”,要一块肉回来,为何?
因为刚才在分肉时,我手没有握稳,给组里的肉少分了一些,别人组里的肉比我们多出不止一倍。组里的人看见分到的那一点肉,一起用愤怒的眼神看着我。在那能***人于无形之中的目光下,我连忙短期盘子大步奔跑,像老鼠见了猫一样狼狈,冲到隔壁组去要肉。在与“廖因斯坦”谈判过后,战果丰厚,得到一块体积大约45立方厘米大小的肉,外加一两葱花和些许姜末。
我喜滋滋的回到组里,开始拌馅。一个利落的动作,把油、糖、盐、葱花和姜末一股脑儿倒进肉盘里,先揉后拌。拌好的馅红黄绿相间,看起来像赤红的土地上,长出了绿树,开满了黄花(因为组长切得姜太多了。可是,我手上沾满了油,洗也洗不掉!我们开始包包子时,我包了一堆“丑八怪”,外加一个大大的肉丸子。我们目送这些包子们进了蒸笼,就去上至爱的电脑课了。
上完电脑课,再次来到食堂时,包子早已蒸好,等候我们享用。我迫不及待、抓起一个“丑八怪”,大口咬下去,想到了一句歌词:“我很丑,但是我很美味。”转眼间,一个包子进入了无底黑洞了。我还吃了豆沙包,以及其他组的“丑八怪”远亲包子。
美味的包子,勾起了小时候喜爱的胡萝卜羊肉包子。周末,我们家里要做包子,爸爸和面、做皮,我拌馅,妈妈和香香坐享美味。
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