在,陕西为秦国治地,故简称“秦”,在此基础上发祥和成长起来的古老而又年轻的饮食风味与历史文化结合称之为“秦食文化”,它以陕西为中心,地理位置可以拓展到整个。历史上,因当时的`政治、经济、文化、贸易的发展,陕西,尤其是,形成众多名胜,内外交流相当频繁,这也带来了陕西膳食饮馔的进步发展。
具有代表性的“秦食文化”菜谱主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和清真菜等组成。衙门菜,又称官府菜,历史悠久,典雅厚实,如“带把肘子”、“箸头春”等。商贾菜则以名贵取胜,如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。市肆菜以等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主,招徕顾客,竞争激烈,如“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等。民间菜经济实惠、富有乡土气息,如“光头肉片”、“肉丝烧茄子”、“葫芦头”等。清真菜历经明清发展,规模初具,如“羊肉泡馍”、“全羊席”,闻名遐迩。
陕西餐饮和饮食文化葆有周、秦、汉、唐等十多个王朝遗风,特色精绝,美不胜收。借历史与古都优势,陕西餐饮博采精华,兼收各民族珍馐风味,集内外之荟萃,挖掘继承历代宫廷之技艺,以品种繁多、花色奇异、民族特色浓厚、地方风味各异、古韵而著称。
但陕西餐饮业在其前期整体上发展比较缓慢,20世纪30年代以来,随着通车和抗战兴起,陕西成为中国的大后方,各地迁移至的人口急剧增加,各种风味饮食也先后入驻西安,陕西餐饮业得以兴盛。后来,从上世纪80年代西安逐渐成为旅游胜地,国内外的交往日益频繁与密切,促使陕西的餐饮业一日千里,跨越发展。伴随着“饺子宴”、“小吃宴”、“仿唐宴”、“宫廷宴”等经典餐宴的挖掘面世,还出现了一批符合各地游客需要的创新菜,进一步提高了陕西餐饮的知名度。
我是一名优秀的'考古学家。
那是某日的一个中午,我正在查阅资料,突然,电话铃响了。我抄起电话放在耳边:“喂,谁?”“我是会长。我会某队在某个地方发现了化石,我们协会决定派你去勘探并挖掘化石。”“是!”我立刻坐上直升飞机,向那个地方匆匆飞去。
飞到那个地方的附近,因为没有装上特定的抗声波仪器,所以被强烈的地磁波干扰,无法飞行了。我们只好下了飞机,决定走过去。脚下都是沙子,一不小心就要陷下去,所以非常的危险。一阵大风吹过,沙子向我们扑面而来,害得我们睁不开眼睛,只好一挪一挪得往前进。
终于到达了目的地,我们马上架起仪器,开始勘探。等了好长时间,终于一个仪器有反应了,继而其它的仪器都开始发现了化石的存在。我们马上对准方向开始挖下去,一天,二天。。。。。。到了第五天,化石终于露出了真面目。这是一堆巨大的骨头,旁边有一些零碎的贝壳,现场的专家都惊呆了,这是一种迄今未发现的大型古代生物。
我们把化石运到了实验室,由我负责对其进行拼接和研究。经过一个月的研究,我们确定这是一种罕见的海底恐龙,它以贝壳为食,是曾经海底霸王。
研究一报道,就引起了轰动,我们出版了一本《恐龙世界》的书,介绍了从古到今所有的恐龙,并分析了恐龙生长和灭亡的原因。书的出版,让人们认识到我们现在生存的环境是多么脆弱,我们应该保护好我们的地球。
你看,做一个考古学家,对社会也是很有好处的。所以我想今后当一个优秀的考古学家,为人类做出更大的贡献。
早在唐代,西安(古称长安)就是全国最大最开放的城市,是全国餐饮和饮食文化的中心。唐代大诗人有:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄于饥馋杨大使,尝看得似辅兴无” 一诗。其实,诗中的“胡麻饼”就是我们今天吃的。
烨烨华章,名品饮食千古蕴藏。流传于陕西的各式小吃,不论是宫廷的、民间的,数量庞大,做工精细,深受中外人士的欢迎。陕西人在挖掘、整理、保留这些传统餐饮的同时,又给它增添了新的内涵。如把传统的各式各样的饺子和小吃组成使人眼界大开的饺子宴、小吃宴、仿唐宴、宫廷宴。在这里,人们吃的不仅仅是几碟菜肴,而是在品味文化与传统,感受历史脉络和民族风情。
清真菜在中国的菜系中也占有很重要的地位,陕西以牛羊肉泡馍为代表的清真餐饮近年来更是独领风***,西安的老孙家、同盛祥等,则是闻名遐迩的美食店,成为各地游客的口福之地。
餐饮业是一个多面发光的镜子,打理顺畅,不仅能带来最直接的消费,而且对拉动农业、食品加工业以及解决就业等社会问题都具有重要意义。因此,大力发展餐饮业,弘扬“秦食文化”,业已成为陕西经济发展和促进旅游业的一大亮点与特色。
假如我是一名考古学家,那么我对奥尔梅克文明最感兴趣,因为它是已知的最古老的美洲文明,比著名的玛雅文明还早1000年,更被称为印第安文明之母,还与我们的商朝有着千丝万缕的联系。
我对奥尔梅克文明起源比较感兴趣,是因为在一些出土的文物上,看到了中国古代文化的影子:奥尔梅克人尚玉,他们制作的玉器、玉人、玉面具十分精美;他们崇拜美洲虎,其美洲虎形象与中国商周青铜器和良渚玉器上的饕餮形象颇为相似;他们崇拜羽蛇神——能飞的大蛇,是雨神、水神;他们相信月亮上有一个兔子,这种观念在中美洲延续到今天,歌曲《Rabbit in the Moon》(《月中之兔》)就是从中美洲唱响……这些相似性,能说明奥尔梅克为殷商遗绪吗?是否就意味着,3000多年前曾有过从中国到中美洲的跨太平洋航行?
而与此遥相呼应的是,在距今大约3000年前,武王克商时,商纣大约10万军队与25万平民集体失踪。也就在商纣军队与平民失踪的不久,美洲出现了奥尔梅克文明,这个文明是突然兴起,又突然消失的。
在奥尔梅克文明的核心拉文塔,5平方公里的高大土台矗立着一座座神庙、祭台……而美洲最具特色的方坛阶梯式金字塔神庙也开始出现,高台顶端雄踞着一座壮丽的神殿。位于吉林集安县的“将军坟”,外型与墨西哥的高层金字塔一模一样,表明了两者的文化缘源。
拉文塔的巨石头像高达1。8米,头像用整块玄武岩雕凿而成,嘴唇肥厚,鼻子扁平,头上戴顶古怪的'头盔,典型的古中华武士形像。拉文塔祭祀中心的地下出土的16尊翡翠雕像,这些雕像人的面孔酷似中国人,且头颅系人工改型的高长头,正是殷商所崇尚的习俗。这16尊雕像中的15座黑色玉雕呈同心圆排列,面向一红色玉雕像。红色玉雕像后立着6块玉圭板,圭板上刻有类似商殷甲骨文和金文的字迹。据专家考证,这些玉圭板上刻的正是殷人先祖的名号。
不管是巧合还是事实,如果我是一名考古学家,我都想解开这个数千年来的未解之谜!
陕西历史博物馆是位于陕西西安的一座国家级的综合性历史类大型博物馆。她是遵照***总理生前的遗愿建设的。该馆筹建于1983年,1991年6月20日落成之日正式对外开放。它的建筑外观着意突出了盛唐风采,馆舍布局成轴线对称,主从有序;由一组“中央殿堂,四隅崇楼”的仿唐风格建筑群组成。它把唐代的古典建筑风格与现代博物馆功能相结合,融中国古代宫殿与庭院建筑风格于一体。
陕西历史博物馆馆区占地65000平方米,建筑面积55600平方米,文物库区面积8000平方米,展厅面积11000平方米。馆藏文物370万余件。
上起远古人类初始阶段,使用的简单石器,下至1840年前社会生活中的各类器物,时间跨度长达一百多万年。可谓是馆藏文物数量之多、种类之全,品位之高、价值之广泛。例如:有精美的商、周青铜器,有千姿百态的历代陶俑(两千多件汉、北朝、唐、宋、元、明、清时期的陶、釉陶和唐三彩等,以及汉、唐银器,唐墓壁画(四百多幅,画面面积一千多平方米等。可堪称是陕西悠久的历史与文化象征。
在详细参观了上述诸多馆藏历史展览物件后,我就在思索:三秦大地是我们中华民族生息、繁衍,是华夏文明诞生、发展的重要地区之一;而陕西西安自古就是帝王之都所在,中国历史上最为辉煌灿烂的`周、秦、汉、唐等十三个王朝都曾于此建都立国称帝,以号令天下,《观陕西历史博物馆有感》。
可以说,陕西具有丰富的历史文化遗存,有着深厚的文化积淀,正是这种文化的积淀形成了陕西独特的历史文化风貌,而被誉为“古都明珠,华夏宝库”的陕西历史博物馆则是展示陕西历史文化和中国古代文明的艺术殿堂。
世界有四大文明古国,即:古埃及、古巴比伦、古印度和古中国。其中三大古国文明皆有中断,唯有我中华文明未曾中断,一直绵延至今。著名历史学家阎崇年教授曾说:后人对中华文化遗产,应抱以敬畏之心,赞颂之意,骄傲之情,欣赏之趣,而行守护之职,关爱之意,学习之心,弘扬之责。
是啊!作为炎黄子孙,特别是陕西人,且又是一名历史的学习与钻研者。我觉得,我们这些当世的后辈子孙有传承和弘扬中华文明这一历史使命和责任。我由衷的希望大家有机会一定要去参观陕西历史博物馆,切身实际的感触一下悠久渊源的中华文明史和民族文化气息。极力呼吁广大社会青少年朋友能够以身作则,行使“弘扬中华之文化,传承民族之精神,立中华之美德”的光荣传统习俗!
注:三秦大地:历史上楚汉相争之时,以秦都咸阳为中心,关中地区被楚霸王项羽一分为三,封给了当时的秦朝三位降将。即司马欣封塞王,管辖咸阳以东地区,建都栎阳(今西安及临潼一带;封董翳为翟王,管辖陕北地区,建都高奴(今陕西延安;封章邯为雍王,管辖咸阳以西地区,建都废丘(今陕西兴平。此三王互为犄角之势,共同防御远在汉中之地的汉王刘邦,故称“三秦大地”。
一个人活着,不能没有理想,不能没有追求。理想就是位置时而奋斗的目标,有了目标,人生才会更有价值、意义。大家都有自己的理想,那我的理想又是什么呢?
我的理想很简单,那就是——当一名考古学家。
我之所以会有这么一个理想,是因为在几年前。我在CCTV10中看了一个节目。当时播放的就是一个考古案例——江西靖安古墓。在看完这个节目后,我知道了在静安古墓中,埋着47具女士,而她们只是陪葬而已。考古学家们还在寻找古墓。就这样,他勾起了我的好奇心,就上网找了很多,但是还是找不到任何救国。当时我在心里就想,要是我将来的职业是一位考古学家,我就一定会尽力去找寻主墓。就这样,一颗理想的种子就在我心中渐渐萌芽了。
要想成为一名考古学家,一定要有耐心、信心,还要继续多关于考古的知识。最重要是要是要有勇气。所以,我从现在开始训练自己的信心和耐心。对任何事情、挑战、困难、波折……都要对自己有信心。在考古这门学科中,一定要有耐心。要慢慢的去发掘,做一生活中做一些事情不要太急躁。关于考古的知识很多很多,不要求自己都懂,记得一半就行。在日常的生活中应该多看一些关于考古之类的书籍。信心也是不能缺少的,要相信自己,一定会陈宫。不要放弃,都已经走到这一步了,往回走已经不可能了,一定要勇往直前。这样,不管你成不成功,只是自己已经奋斗过了。
这就是我的一个简单的理想,我将会努力的去实现它。努力奋斗,我相信离我的理想开花结果的日子就不会遥远了。
理想是石,敲出星星之火;理想是火,点燃熄灭的灯,理想是灯,照亮夜行的路;理想是路,引你走到黎明。
不同人有不同的理想,姑姑希望我长大以后从事律师职业,妈妈却希望我能成为一名救死扶伤的医生,但我一直梦想着当一名考古学家。
我一直对历史很感兴趣,拿起一本有关历史的书,我从头到尾看几遍也不会厌倦;拿着奶奶收藏几年的玉器仔细端详,想从中找出更远的历史;在泥土中挖出的瓷器碎片我也得沉思半天;看到北京的故宫博物院,我会兴奋不已;登上雄伟的万里长城,我更是激动难奈!虽然老妈说干这一行是吃人嚼过的馒头(因为其他考古学家已经考证过的历史,我再去研究不就是吃人家嚼过的馒头吗?况且在老妈眼里考古学家都是一些邋邋遢遢的人,整个一出土文物的形象,对我这种白面书生来说,常年的野外生活实在很不适合,但我还是喜欢这一行。
要当考古学家,首先要阅读大量的历史书籍,掌握足够的历史知识,再从书籍中的某个字眼中找出漏洞,从而推翻某个时代的历史,那样我就出名啦!另一种是实地考察,根据地质地理情况,推断出墓主人的身份和所处的年代,再估一估文物的价值,那就需要有丰富的历史知识。可我胆子太小,自己走夜路都不敢,如果我挖墓挖到人体骨骼,我这几夜就甭想睡觉了!所以我还应该努力增加自己的胆量,(是不是应该晚上自己去坟地转一圈呢?哈哈!还应该脚踏实地的学习,为以后的理想打基础。不论是妈妈还是姑姑,她们希望我从事的职业总归是她们的梦想,我的理想还是一名出色的考古学家!
有了理想就要去为之奋斗,否则永远是空想。我们只有不断地去追梦、圆梦,才能不断地进步。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.