热干面是武汉的一道名小吃,它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。
刚捞出来的热干面热气腾腾,放上各种佐料后香味扑鼻,芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到,真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影,在外地工作的武汉人,回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。
说起这热干面的来历还有一段小故事。据说,三十年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的人,在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天,天很热,面没卖完,他怕发馊变质,就把剩下的面钉煮熟捞起来,晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动,索性把麻油拌合到面条里,然后将面条扇凉。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下,滤出水,放在碗里,然后加上卖凉粉用的佐料,弄得热气腾腾,香气扑鼻,诱人食欲。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。
这热干面的制作工序也不简单,还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟,捞起来摊开晾凉,拌以麻油。第二天吃时,烧一大锅滚水,将面放在笊篱里烫热,再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面,我还没试过,等有时间,我也来做一碗正宗的热干面。
正是因为热干面的味道这么可口,这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。
桑娜说:“你看,他们已经在这了。”“原来你把他们都抱回来了!”渔夫惊讶的说。
第二天,那两个孩子醒过来看见和以前不一样的地方便哇哇大哭,但看见桑娜慈祥的面孔和那么多的朋友便停止哭了,桑娜用昨天没吃完的新鲜面包喂西蒙的孩子,桑娜的孩子也想要吃,可桑娜已经没有了......
几年后桑娜和西蒙的孩子健康快乐的长大,一天渔夫打渔什么也没打到,最后一打时捞出一个罐子里面装满了金币,他飞快的跑回家说“桑娜,我们可以供孩子上学了!”“真的?”桑娜半信半疑的说。几天后,孩子们高高兴兴地去上学了,一天,孩子问桑娜:“在学校同学们都说我妈妈死了,是真的吗?”桑娜想了一会儿说:“孩子你的妈妈的确死了,但他肯定不希望你们伤心难过。”孩子们哭着跑出去,一会儿他们会来说:“妈妈谢谢您,要不是您我们早就死了。”几年后孩子们个个都成了才,天天出去打拼,渔夫将剩下的金币给了孩子们。
几年后渔夫一家发了财,从此幸福的生活在一起。
桑娜轻轻地拉开帐子,唯恐惊醒了孩子们。帐子拉开了,只见七个浅黄头发的脑袋紧紧地靠在一起,他们的呼吸均匀而且平静,睡得又香又甜,脸上还带着甜甜的微笑。
“多可爱的小孩子呀!”渔夫看着西蒙的两个孤儿,感叹的说。“是啊,这么可爱的孩子……哎,他们这么小,却有着如此凄惨的命运,幸亏西蒙张罗的好,孩子都还健康,除了挨冻挨饿,瘦了点。”桑娜接着渔夫的话说到,又沉默了。突然,桑娜无力地坐在椅子上,用被生活弄得粗糙的两只手掩着自己泪流满面的脸,说:“我们……我们到底应该要怎么办哪?……我们要拿什么……拿什么给他们吃,拿什么照顾他们啊?……我们怎么……怎么可能把他们抚养成人啊?……要知道我们是……是多么的穷啊……”她再也说不下去了。渔夫拍了拍桑娜的肩膀,说:“别急别急,有我顶着呢,你和我少吃一口饭,就能把他们俩给喂饱了,好了好了,别哭了,别哭了,我们一定能熬过去的!方法总会比困难多”“嗯!为了喂饱他们,我们一定要撑住!”与此同时,他们的眼睛闪烁着希望的光芒,不!不!不!那是坚定的眼神,不被生活打败的志气!。
第二天,天刚黎明,渔夫又迎着海雾,驾着小船出海了。桑娜地孩子们醒来了,两个孤儿则哭着要找妈妈,桑娜走了过来,把这两个孩子抱在怀里,安慰说:“别哭了,别哭了,我就是你们的妈妈!”桑娜的五个孩子则懂事地把黑面包掰成一小块一小块的,喂到他们的嘴巴里面,桑娜看着自己这几个懂事的孩子,露出了灿烂的笑容……
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