上海,是我小时候生活的城市,上海的美食更是令我难以忘记,今天,我要去往的场所是环球港。因为环球港离表妹画画的地方很近,所以舅妈带我去哪里尝了尝让我回味的美食
那天,舅妈和我送完表妹,就决定带我去环球港玩一玩,刚来到环球港外面,就看到了一些桃花树,虽然是假的,但是包装的十分精美;旁边的人偶,站在桃花旁边,仿佛十分精神呢!
我依旧还记得那个人偶的样子:长得憨憨的,穿着士兵的衣服,手拿一个小孩子最爱吃的东西棒棒糖。不知道为什么,突然觉得士兵好可爱!
走进环球港,你会看到一块立体的牌子,上面写着圣诞快乐,令人觉得很温馨!
环球港里有许多餐饮店:避风塘、小杨生煎、鲜芋仙真是数不胜数啊!这三样只是我吃过,还有其他更多的好吃的东西呢!
先来说说鲜芋仙吧!
鲜芋仙在上海颇有名度,它的味道鲜美,我在那里吃的是:香芋+年糕+珍珠,再加上汤的滋味,别提有多美好呢!我坐在鲜芋仙的店里享受着汤的美味,沉浸在自己的世界里,不能自拔
我最喜欢的是小杨生煎了,因为我三年没去上海了,也非常想念我最喜欢的生煎了,我还记得有一次,爸爸叫我和姐姐一起陪他去医院看牙,路上看到了一家卖生煎的店,爸爸问我:你饿了吗?要不要吃生煎?要的话我给你买。
爸爸去店里给我和姐姐各买了4个生煎,再去医院的路上,我咬开了一个生煎,啊!怎么这么烫!可是我并没有发现,那汤从我衣服上流了下来,流到了裤子上,结果,羽绒服上就从此有了一个印子。
避风塘在上海,店外每天排队的人最多,那天,小舅妈邀请我们去避风塘吃个饭,因为我们很少去上海,所以舅妈特别邀请我们去吃饭。避风塘里的菠萝饭,真是极品中的极品,特别好吃,它是装在菠萝里的,有一种咖喱的味道,不过有一丢丢酸酸的滋味,还是挺好吃的!
我是一个名副其实的吃货!
中华饮食文化源远流长,大浪淘沙,也惟有臭豆腐,依然在时代的浪潮缓缓的冲击中默默地传承和发展。
臭豆腐“闻着臭”的经典口号可以说是耳熟能详了。在江南的`街头巷尾中,每天都上演着这样的场景:一副担子,一头小灶油锅,一头木格按板;油锅小沸,一位老爷爷用钳子把锅中的臭豆腐翻个身,按板上放着调料瓶、竹签。
臭豆腐其名俗气,但是爱吃者多而又多。臭豆腐是用黄豆进行发酵做成的。它穿着一身牛奶白的外衣,带着一股特殊气味,呈长方形或正方形。炸熟后换了一身金黄色晚礼服。卖臭豆腐的老爷爷总是先拿出做好的白嫩臭豆腐,放进油锅里炸。顿时,锅里热闹起来,随着“噼噼啪啪”的交响曲,把臭豆腐翻个身再炸。老爷爷会撒上点儿调味品:鸡精、胡椒粉、自制的辣椒粉。接着撮一点儿切细的葱花均匀地放在臭豆腐上。这样一份美味的臭豆腐就做好了。每次,老爷爷的摊前总是排着老长的队伍。
“臭豆腐”、“臭豆腐”,两元、三元、五元都行。一听到这熟悉的吆喝声,便会忍不住买上几元钱。瞧,这些臭豆腐,长长的、方方的、扁扁的,加上排放整齐的配料,令人看了垂涎三尺。把这些金黄的臭豆腐往鼻子上一靠,哇!一股香臭相间的味道扑鼻而来,直钻我的胃中,望着这些可爱的臭豆腐,我真有点舍不得吃呢……开一个小天窗,鲜而美味的汁顺着舌头流入口中,呈现在眼前的就是中间似海绵般柔软的臭豆腐脑。外酥内嫩,这正是臭豆腐最纯正的味道了!这臭豆腐还十分有嚼劲呢!送一块放入嘴中,瞬时间,鸡精的鲜、胡椒、红辣椒粉的辛香辣味和葱花儿的香伴着鲜嫩多汁,外酥内嫩的臭豆腐味一起涌进口中,令人口味无穷。
呵!臭豆腐这种小吃,大家都应该去尝一尝哦!
我特别爱吃,尤其爱吃小吃,至今最令我怀念的是泡菜,四川泡菜。其实四川的美食多的很,誉满全国的有担担面,夫妻肺片,麻辣烫,赖汤圆,凉面,凉粉,豆花。可我最喜欢的就是泡菜。
四川的泡菜和其他地方的咸菜有所不同,他制作的过程非常讲究,特别需要干净,不能有一点的油性。菜要洗干净,手要消毒,就连筷子,碗碟都必须用开水烫过,总之,过程非常繁琐。我爸爸曾经拜四川人为师也没学到精髓,做了几次都没有成功,但我又特别爱吃这口,无奈之下,只好要别人家做好的。妈妈的同事王老师是个做泡菜的高手,是我的体育老师,乒乓球打的好。因为我嘴甜,夸奖她的泡菜好吃,她一高兴就承诺以后我的泡菜她包了。泡菜泡好了,王老师就会在我家楼下喊我:张卫,拿泡菜了 。我就会找一个最大的铝饭盒,一流小跑的去她家。
王老师的泡江豆,泡萝卜皮是我最喜欢的。酸酸的,辣辣的,脆脆的。熬上一锅稠稠大米稀饭,从食堂买个馒头,再就上泡菜,那真是开胃极了。就照这个吃法,我能干掉2个大馒头。我小时候,还属于物资短缺的年代,吃什么都觉得香。虽然,现在条件好了,什么吃都能买到。可是,我还是怀念王老师的`泡菜,童年的味道是永远都忘不了的。
走进湖北,你便会看见街上形形色色的美食小吃,让人垂涎三尺。
在湖北的美食小吃中,最惹人喜爱的是孝感麻糖。湖北孝感麻糖生产历史悠久。相传在宋朝就负有盛名。封建社会曾用它作为贡品。它以精致糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,并配上桂花、金钱橘饼等,经过十二道工艺流程,三十二个环节制成。吃起来不沾牙,香甜可口,具有润燥、暖肺、养胃等功效,对肝肾也有补益。
而闻名长江中下游的传统糕点——青山麻烘糕也颇受人们欢迎。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点,又有云片糕甜润易融的风格,麻烘糕选料讲究,它采用应山县的糯米、咸宁市的桂花、黄梅县的黑芝麻及上等白绵糖精致而成。吃起来具有麻仁、桂花的香味,又疏松、甜、脆、爽口等。
坐落在汉口闹市区的老通城酒楼,以特有的传统风味小吃豆皮而享誉国内。迄今,很多高级政府官员、首脑人物都品尝过。豆皮以糯米、鸡蛋、鲜肉丁、鲜虾仁等为主要原料,做成一厘米吼、小块见方的式样。用油煎好,盛于盘中。吃起来外皮香脆内里酥软,美味可口,油而不腻。国内仅武汉独有。
而湖北最有名气的美食,便是云梦鱼面。云梦鱼面生产于古泽云梦,始产于清道光年间,历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼,桂花潭中之水,新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料,白如银、细如丝,故又称“银丝鱼面”。云梦鱼面营养丰富,风味独到,鲜美可口。1915年,云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖,畅销全国及国际市场。、
湖北还有很多的美食小吃:沙湖盐蛋、咸宁桂花茶、桂花糖果、桂花糕、风味鸭脖、热拌面……湖北的美食小吃琳琅满目,真不愧是“美食之城”呀!
我爱吃的食物有很多,比如说:糖藕、凉拌粉丝、黄瓜、涮羊肉、炸鸡翅、牛排……但是,我最最爱吃的要数奶油蛋糕了。
一般的奶油蛋糕是圆形的,如果让我设计的话,我会让它变成爱心型。中间是蛋糕,外面是奶油,再外面涂巧克力酱,在巧克力酱上面用绿奶油涂上小草。至于名字嘛,就叫爱心蛋糕吧!
我最最喜欢把蛋糕上的奶油抹在脸上,我画了四只眼,三张嘴,两个鼻子和三只耳朵。哈,我成怪物了!经过涂改, 我的脸又变成小花猫的脸了!
还记得前不久,姨姨过生日,我和妈妈想准备一个惊喜,一大清早地去订了一个漂亮的大蛋糕。到了下午,我们小心翼翼地将蛋糕取回来,度过了一个愉快的夜晚。我吃着甜美的蛋糕,心想:蛋糕虽然普通,但是表达了浓浓的爱,有妈妈和姨姨的爱、全家人的爱,也拉近了姐妹俩的情谊,让此时的气氛高涨。我喜欢过生日,爱吃奶油蛋糕。
可是,很奇怪,我吃了那么多,胖也胖不起来,也不高。为什么呢?我想,可能是我爱吃甜食,有一点挑食吧!
我们一早坐飞机来到了韩国的第二大城市釜山。这里和济州岛比起来感觉更像城市,高楼大厦多多了,第一站我们来到了著名的海云台。
海云台正如它的名子一样,是有着蔚蓝的海水和蓝天白云的美丽的沙滩。金灿灿的沙子上有许多行人的脚印,蔚蓝的大海每时每刻翻涌着浪花,拍打着海岸线。我们大家迫不及待地脱下鞋子,走上沙滩、奔向大海。啊,沙滩好像一朵云一样软绵绵的,踩上去非常松软。我们站在离海很近的地方,让海水扑到自己的脚上,在浪花里追逐嬉戏,感觉是多么的凉爽,心情是多么的舒畅,烦恼和疲惫一下子烟消云散,只剩下愉快而又舒畅的心情。不一会儿,我们就玩得浑身湿透,但是大家都开心得咧着嘴,沙滩上、海风里都是我们欢乐的笑声。
接下来,我们去了龙头山公园。这里虽然没有小朋友们喜爱的游乐场,但是却有许多有趣的建筑。半路上,我看到了一座精致的小房子。这个小房子是一个圆柱形状的头顶,身子是五颜六色的,窗户有好几个,非常精巧。在这里我们大家拍了很多照片,直到我的肚子饿得咕咕叫,看来要赶快去美餐一顿填填肚子。
写到这里,真是不得不说说韩国的美食啦。一路上,导游阿姨为我们安排的都是具有韩国本土特色的风味美食,今天的晚餐是正宗的韩国大酱汤和泡菜汤,两个黑色砂锅里面放了许多新鲜的蔬菜、蘑菇、海带、豆腐旁边配着泡菜、萝卜等几个小菜,再来一碗白米饭,就是最受韩国人欢迎的普通的一餐了,我尝了一口,真是美味啊!我大快朵颐地吃着心情舒畅,心想韩国的饭可真特别,虽然看去红红辣辣,却甜甜咸咸清淡好吃。韩国著名的泡菜也极具特色,味道酸香甜美,非常符合我的胃口。后来我们又接连品尝了韩国人常喝的海带汤和蔬菜拌饭,把很多种小菜和米饭混在一起搅拌,浇上甜辣酱就成了美味的拌饭。还有砂锅人参鸡,吃的时候还在蠕动的新鲜鲍鱼,味道都鲜美极了。看来,韩国不仅拥有美丽的风景,更是一个美食的国度啊!
我的家乡在著名的佛教圣地——天台,天台山历史悠久,是历代文人墨客的游玩的地点,而天台美食更是独树一帜,糊拉汰、扁食,五味粥、玉米糊……那些味道呀,想起来就让我垂涎三尺!
家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”,状若圆盘,香气扑鼻,直径约有二十多厘米,厚度仅有半厘米多,一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内,尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口,顿时鲜香四溢,齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品,不要吃得太“幸福”哦!要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的?可以肯定地说,它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成,比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说,这简直是匪夷所思、巧夺天工了。
最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“,从洗、切、炒、糊皮、包,真是一个大的工艺流程,有点类似墨西哥鸡肉卷,不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“了,:肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅,依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子,双手捧起,大大咬一口,口感外脆里糯,肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体,多种荤素美味香气互相渗透,汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条,一般吃到两条就心满意足了。
另外还有家乡的年糕、清明饺子,豆腐皮,也比别处做得好吃得多。家乡的美食拴着我的胃,也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩,不吃上正宗的天台美食,那可真是白跑一趟了。
山东是我的老家。虽然我一直在宁波读书,但一说起山东,让我记忆犹新的非山东美食莫属。
先说山东的主食吧,如果你走进山东的饭店,一眼扫过去,里面的食物大多是饺子、馒头和煎饼,米饭也有,但很少有人吃,所以渐渐变得很少。山东饺子的馅种类非常多,有韭菜鸡蛋的,有白菜猪肉的,还有香菇豆***等等。饭店的饺子几乎都是人工现包的,没有速冻的,所以非常新鲜。咬一口热气腾腾的饺子,汁液立刻溢满嘴巴,真是满嘴生香,让人忍不住接二连三的吃下去。山东饺子个个饱满,不知不觉就再也吃不下了。馒头也是“大块头”,又大又白,全是喷香的小麦味道,绝对没有膨松剂的化工味道,所以每次我们都会带许多原汁原味的山东馒头回宁波。煎饼呢?那绝对是每个山东异乡游子的最爱。煎饼大多是玉米做成的,也有小麦做的。煎饼直接咬则干***,有点硬,所以要和菜一同吃。吃煎饼时,先把煎饼展开,再放一点你喜欢的菜呀,肉呀,最后把它卷起来就可以吃了。咬一口煎饼,带汁的菜和玉米香的煎饼融合起来,感觉味道杠杠的,别有一番滋味在心头。当然啦,煎饼卷大葱更是赫赫有名,泰山上随处可见这道美食。
山东还有一些特别的美食,这些美食也可以说是山东特产,那就是——蝉、蚂蚱和蝎子!可别吓坏了!这些食物不但美味,而且价格不菲。先将蝉、蚂蚱或蝎子在油锅里炸一炸,注意油温不可过高,等炸熟了,再在上面洒一点盐,就大功告成了。想当初,我刚刚看见这特产,吓得脸都白了。而一旁的老爸却对这些食物如饥似渴地狂享受呢!还鼓励我说这种人间美味只有山东有,我终于颤巍巍地伸出筷子,夹了一个蝉,闭上眼睛,胡乱往嘴里一扔,嚼了一下,嗯,味道还真不错,酥酥的,香香的,既不油腻,也不干枯。于是,我和老爸开启了风卷残云般的“扫荡”模式。
山东由于是北方,所以吃饭比较晚,大概1点左右才吃午饭。人们边吃边聊天,当然山东大汉的酒量也是惊人的,所以你一杯我一杯地干起来,热热闹闹的。山东大汉的桌子却很低,大概只有人的膝盖那么高,而且还很小,配套的凳子也好像为小朋友准备的。不过,山东的菜可是超大份的,满满一盘吃也吃不完!这大概就是山东人长得人高马壮的原因吧!
山东人吃饭也很注重习俗。比如春节的年夜饭一定要夜里12点才开始。不到12点坚决不能吃。等到新年的钟声敲响了,一家子老老少少、大大小小才围坐在一起畅快淋漓地享受一桌丰盛的年夜饭。一家人谈笑风生,其乐融融。
怎么样?山东的美食让你大开眼界了吧!有空去山东走走,豪爽的山东人欢迎你!
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