我家乡风味食品作文【一】
一次偶然的机会，老爸从超市买回来一袋“重庆怪味胡豆”，乍一看这种食品的名称，我就对“怪味”这两个字产生了强烈的好奇心：什么样的味道才是怪味呢？为了尽快得到答案，我便迫不及待地打开包装袋，飞快地拿了一颗放在嘴里细细地品尝，味道果然不同凡响。从此我就迷上了这种味道特别的风味食品。
胡豆也叫蚕豆，是重庆的特产。
重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、酥为一体，堪称一绝。它颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想像之味。奇趣多多又相得益彰，因此得名怪味。
重庆怪味胡豆还有健脾开胃调理，学生膳食，夏季养生调理，便秘调理，清热解毒调理，益智补脑调理等功效，还荣获“99重庆市最佳食品品牌”、“98中国食品工业协会推荐品牌”、1996年中国国际食品博览会“国际品牌精品”、1995年中国·成都国际食品精品，食品机械包装设备博览会暨。
怪味胡豆的制作流程非常精细——把鲜蚕豆去皮、摘芽、洗净，煮熟后捞起，控干水分，用植物油加盐、料酒炒几下蚕豆，再加入糖、辣椒面，再炒几下，最后放入味精、花椒粉、香油，炒匀后一盘重庆怪味胡豆便闪亮登场了。
怎么样，听了我的介绍，心动了吧！快去买一袋尝尝吧！
我家乡风味食品作文【二】
烤鸭是北京名食，它色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
原料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以）做法：鸭子放入大一些的容器，放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时，腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆，烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘，切薄薄的片儿私房话：，鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等部位。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
北京烤鸭其起源，到现在也没有一个定论。大致有五种传说。到现在也没有一个定论。大致5种传说最主要的是北京说。
北京说，也叫土生土长说。说，八百多年前金朝建都北京。当时燕地林茂山青，溪沟环绕，有白鸭，肉厚嫩肥。女真人善猎，猎得后即煺毛烤食。后经宫廷厨师增加烤炙程序，精其味料，成为最初的烤鸭。白鸭经历代驯养，进化成现在的北京填鸭。历经北京厨工改良烤法，形成一套固定工艺，终一代名馐。北京烤鸭实在是土生土长的北京菜。也有说是元朝从欧洲的烤鹅发展而来。
常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片，每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、（或青萝卜条）、烤鸭片，或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条（或青萝卜条），再夹上烤鸭片卷起来吃。
我家乡风味食品作文【三】
俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡英德就有许多著名的风味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最爱吃，最独特的就得数“灰水糍”了，又俗称“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳功效、味美合胃，据说还有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜爱的风味食品，在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水糍了。
这种糍粑的做法是：先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰，用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团，揉成陀螺型，这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞，最后将事先准备的馅放入小洞中，糍粑就完成了。现在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用，增加口感与效用。花样翻新，品位不同，味道各异，吃起来自然就会别有一番风味了。
说起那灰水糍还有个传说呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，吞下的食物无法消化，高烧发热浑身起毒包，无论用什么样的药物皆不能治好。后来观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大家只要用糯米粉与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成糍粑食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐，在节期间做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作为一种农家的风味食品。
爱上这灰水糍了吧，那就赶紧来英德做客吧！
我家乡风味食品作文【四】
俗话说的好，“民以食为天”，现在的人不仅睡得好，吃的也不例外，还讲究一定的风味。像麻婆豆腐、甩饼、肉酱三丝，而且现在的生活也越来越好了，我喜欢的一种风味食品那就是——“水果煎蛋饼”。
当我第一口咬上它的时候，那是满嘴留香。“水果煎蛋饼”是一种美味的点心，我无法忘记它那独特的味道。而水果煎蛋饼也深受大家喜爱，也许当你将包在口中的煎蛋饼吞下去以后，一股水果的清香味仍在口中。
这日，我刚吃完午饭，舒适地躺在沙发上，可肚子胀胀的，不大舒服，我顿时心血来潮，想还是自己亲手制作水果煎蛋饼。既可以试试我的厨艺，还可以有利于消化。我先从冰箱里拿了苹果、葡萄、香蕉、还有橘子及一些葡萄干，随后，有从柜子里拿出了一小袋的面粉，我的材料就准备好了。
我先在铁的小盆子里放入一些面粉，再参入一小部分水，将它搅匀，我又把鸡蛋打了进去，还放了一小把葡萄干和香葱，再搅匀后，只见面粉在鸡蛋的衬托下，看起来金灿灿的，而那些小儿有饱满的葡萄干则像是大海中的一叶孤舟。
我把食用油倒进了锅里，很快油便沸腾了，在锅里发出噼里啪啦的响声，然后用锅铲将面粉压成一摊大圆形，来回翻了又翻，用小刀掀起一边，用手轻轻一揭，一张又薄又软的煎饼便做成了。正向我们作画用的宣纸呀！我把苹果、葡萄还有香蕉一一剥了皮切成了小块，再裹了起来，终于做好了！我惊叹不已。我陶醉在了这清香之中……
我尽情的享受着美食给我带来的快乐，我真想中国成为一个“美食之国”！
我家乡风味食品作文【五】
每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不例外，我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。
在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸，就要准备好材料：牛霖，肥肉、鱼露、潮州薯粉，虾米，金银蒜，沙茶酱，胡椒粉，麻油各适量。再将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火煮至水开，丸即熟，新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。
然而我最喜欢吃的是牛肉丸火锅，首先先煮好70度左右的开水，往里放些油，再把牛肉丸放入锅里煮，放入汤料，不一会儿，一锅香喷喷的牛肉丸火锅就会出现在你的眼帘！让你大饱口福！
味道鲜美，口感爽脆的潮汕牛肉丸将以它无以伦比的美味吸引着更多外来客！
瞧！这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸！
我家乡风味食品作文【六】
我的家乡在永定县下洋镇，今年寒假，我就和妈妈一起回到那儿。
一天，舅舅开车带我们去看初溪土楼群，经过一阵艰难的颠簸之后，远远望见一座村庄，一座又一座的土楼，好像一只只飘浮的飞碟，接连映入眼帘。这时，一车的人都兴奋地叫了起来，我知道“初溪”到了。一下车，就见到一排别致的十二生肖石像，生肖动物身着明代服饰，都象人的模样，有的看书、有的作揖，妙趣横生。据说，这些石雕历史已有500年。
隔着流淌的小溪，有一个气势磅礴的土楼村庄。5座圆楼和数十座方楼高低错落、条理井然地散布在山谷中，一条河卵石小道联接着每座土楼，背后是青山密林，山坡上层层叠起的梯田，那碧绿的禾苗与茶树好像为土楼群竖起一道绿色的屏风，一字排开的三座圆楼在两端的两座方楼的簇拥下，一起欢迎人们的到来。
我感觉到我的一双眼睛不够用了，好象来到了世外桃源，又象在童话世界中。
我们先来到“集庆楼”，我发现楼里有许多楼梯，数了数，一共有72个楼梯，每个楼梯的样子也都不一样。导游说：“这楼建于明朝年间，是永定现存圆楼中年代最久远，结构最特殊的圆楼。土墙厚达近2米，楼内有水井，浴室、厕所、磨房、猪舍等设施。该楼的房间，楼梯、隔墙全部用杉木材料构建，相邻处均不用一枚铁钉，全靠榫头衔接。一般圆楼最多只设置4处公共楼梯，唯独集庆楼按底层每户人家各自安装楼梯，72道楼梯把整座楼分割成72个独立的单元。人气最旺的时候楼里曾居住了六七百人。初溪土楼群有5个最：最集中、最美丽、最古老、最完整、最知名。初溪土楼群也是福建土楼申报世界文化遗产名录的重要组成部分。”
走出“集庆楼”，我们又去了几个圆楼和方楼，我发现这些楼的名字里都有一个“庆”字，如：如集庆楼、绳庆楼、余庆楼、善庆楼等等。
“圆圆的土楼，圆圆的家，圆圆的山村，圆圆的画……”如果你来到这里，一定会听到这首歌，看见这幅画。
我家乡风味食品作文【七】
今天，天气晴朗，阳光明媚，空气格外清新。我怀着兴奋的心情和伙伴们一起去海边。故乡的大海，它虽然没有桂林山水的秀丽，也没有东岳泰山的雄伟，没有西岳华山的险峻，但是，它却有着迷人而宽广的胸怀，这里有我童年的回忆和浓浓的故乡情。
我们大概8点出发。一路上，我们有说有笑，不一会儿，我们就来到海边，还没等我们下车，大海那隆隆的声音仿佛就在欢迎我们的到来。我迫不及待地奔向前去，突然眼前一亮，只见远远的地方，那碧蓝碧蓝的海水与早晨蔚蓝的天空浑然一色，就像是一匹在微风中抖动的锦缎，蓝得晶莹、蓝得活泼；近处，欢笑着的大海喷吐着白沫，有时敲打着松软的沙滩，有时轻吻着海滩，就像调皮的孩子在大海母亲的怀抱中撒娇。海水在阳光下显得更加迷人，仿佛是在人们面前显露它绚丽多彩的身姿，那一闪一闪的银光不正向你倾诉它不平凡的故事吗？太美，我情不自禁地喊着，奔跑着……
我来到水边，急忙蹲下去用双手拨起水来。这水可真凉啊！脚踩在沙滩上，浪花拍打沙滩，沙子就从脚底下流动，感觉痒痒的很舒服。这时，猛一抬头，我看见礁石旁边有许多船儿，船身涂着五颜六色的油漆。看着这些船儿，我真想坐上船到海上荡漾。这时，我的小伙伴燕君急忙嚷嚷：“快来看呀，这里有一条小船。”我暗自高兴，老天真是知道我的心思，一切事情都能让我如愿以偿。我们都兴奋地上船，船儿荡漾起浪花，一层又一层的浪花向船儿打来，船儿就一上一下的，摇得我头重脚轻、腰酸背痛，我才知道原来出海捕鱼的人们是那样的辛苦。
家乡的大海很平凡，但每一道风景都是那样美丽多姿，令我向往。
我家乡风味食品作文【八】
走进院门，就看到一个大腹便便的唐老鸭，看上去就像守门神把守在那里儿。仔细一瞧，哈！哦，原来是一个大气球！
一走进果园就能看到果实，在果实是几月撒种，几月结果呢？如果是你一定会问和我一样的问题，走让我们去问问所长。在所长那我知道了。在灿烂的3、4月的时候，有红艳艳桃花，有白银银梨花。到芬芳的5、6月的时候，本是红艳艳的桃花，现在也是又大又红的'桃子，本是白银银的梨花，现在变成又黄又大的梨子，哦！还有黄灿灿的杏子。在满人心窝的3、4月的时候播下小小的西瓜种，到炎热7、8月的时候就能吃到红、黑相间的“绿胖子”。在美好的3、4月本是白花花的人参花，到金黄的9、10月就能吃到脆脆的人参果。在美好的3、4月种下一棵棵桔子树，到那寒气逼人的11、12月就能吃到让人当做“取暖炉”的 桔子 ，在人们的嘴中“ 颠簸 ”着。
我喜欢冬天，是因为我喜欢后山。落光了叶子的苹果树和梨子树上挂满了毛 茸的银条，葡萄架上和桔子树上缀满了蓬松的银球。一丛十分矮的树就像戴上厚重的白帽子，远望去，就像笨重的北极熊。
好一派迷人的风光呀！我爱家乡，也爱果园。
