中秋时节,自然是赏月吃月饼的时候了。可惜的是八月十五这天没有月亮,不过八月十四的月亮也很漂亮呢。
月亮挂在天上,亮亮的,圆圆的。人们一提到赏月就会想到“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”却很少有人仔细观察过月亮。
月亮如果仔细看的话,其实并不是全白的。有个阴影像桂树一样,旁边还有一个人坐靠在树边。这是伐桂累了的吴刚亦或是抱着玉兔坐着闻花香的嫦娥呢?看来古人也有浪漫的情怀呢!
忽而,一阵风吹过,将我的思绪拉了回来。
月光下,我看见树叶在风里像一个不听话的小孩子不停地摇着自己的小脑袋;我看见没有树叶的树像身形优美的少女舒展着身体;我还看见有两棵香樟树靠在一起,像是孩子依偎母亲,母亲抚摸着孩子。风里还能听见从树里传来的几声蝉鸣,不过比夏天时少多了,可能是因为现在天气渐凉了吧。
月亮虽不像太阳那般普照大地,却有着广大温暖的胸怀,守护着地球,守护着我们。月亮虽不像太阳那样光彩照人,却用自己的方法照耀着他人,月亮也不像太阳那般……
中国人很早以前就开始观察月亮了,像李白、王唯、杜甫这样的文人都写过关于月亮的诗。赞美月亮的文章更是数不胜数,就算是现在,也有很多人对有月亮情有独钟的喜爱。
月亮寄托了中国人的情思。月亮是诗人的毛笔,文人的书卷,还是中国千百万中国人所寄托思念之物。月亮,即是中国诗、中国画、中国人之精髓所在。
一、吃月饼
《洛中记闻》记载,唐僖宗在中秋节吃月饼,感觉味道极美,便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。到了宋代,月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等等雅称,其制作方法也更加精致。诗人苏东坡有诗称赞说:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”酥是油酥,饴就是糖,其味道甜脆香美可想而知。
宋以后,制作月饼不仅讲究味道,而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有关的图案。饼面上的图案,起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上,后来干脆用面模压制在月饼之上。满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月,用它赠送亲友。
二、燃灯
中秋之夜,天清如水,月明如镜,可谓良辰美景,美不胜收。然而对此人们并未满足,于是便有“燃灯”以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗,在江南一带则有制灯船的节俗,在近代中秋燃灯之俗更盛。
广东张灯最盛,各家于节前十几天,就用竹条扎灯笼,做果品、鸟兽、鱼虫形及“庆贺中秋”等字样,上糊色纸,绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高悬于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称“树中秋”或“竖中秋”。
富贵之家所悬之灯,高可数丈,家人聚于灯下欢饮为乐,平常百姓则竖一旗杆,灯笼两个,也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界,看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
三、观潮
在古代,浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事,中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后,中秋观潮之风更盛,明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载,这两书所记述的观潮盛况,说明在宋代中秋观潮之事达到了巅峰。
农历八月十五是我国的最古老的传统节日之一——中秋节。
在中秋节这一天,妈妈总会做又大又圆的月饼给全家人吃。当然,今年也不例外,我站在一旁,看着妈妈那娴熟的手法,不一会儿,妈妈就像变魔术似的把一大盘圆圆的月饼端上了桌。我一脸崇拜地看着妈妈,说:“妈妈,您可真厉害!您可以教教我怎样做月饼吗?”妈妈笑着对我点了点头说:“我教你做个简单点的冰皮月饼吧!”妈妈首先戴上手套,再把事先准备好的月饼皮平均分成几小份,然后,把每一份在手掌心搓圆,再用擀面杖把每一个小圆球擀成一个圆形的皮子,把馅儿包进皮里后,放进磨具里面挤压,一个圆圆的小冰皮月饼就做好了。
我尝试着用妈妈教我的方法做了一遍又一遍,终于,功夫不负有心人,我做出了一个个漂亮的冰皮月饼。当我把月饼端上桌时,大家都夸我是个好孩子,会帮大人做事了。
大家吃完月饼后,来到阳台上赏月,玉盘似的月亮挂在夜空中,皎洁、明亮,顽皮的星星朝我眨着眼睛。妈妈对我说:“圆月和月饼都是代表团圆的呢!”我看着这一轮皓月,心想:嫦娥仙子什么时候才能和后羿团圆呢?她和玉兔在月宫中不会寂寞孤独吗?吴刚什么时候才能把桂花树砍到呢?我的脑海里涌出了一个个有趣的想法,漆黑的夜幕更是让我思绪不断……
这个中秋节让我感觉很有趣,不仅学会了制作冰皮月饼,而且与家人团聚在一起吃月饼、赏月,更是让我快乐!
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