当爸爸端上红烧排骨时,浓浓的香味扑鼻而来,只见一块块令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶莹剔透的汤里,真让人满口生津。
糖醋排骨不仅香味浓,而且味道也好。
吃糖醋排骨时,我先闻一闻香气,然后将一块浸透了糖醋的排骨放入口中,一口咬下去,肉里的汤汁溢满了嘴巴,接着细细地咀嚼,可以清楚的感觉到它汤浓浓的甜味和它肉质的肥而不腻,吃一口真是令人回味无穷。
看,这就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨!真希望每一天都有糖醋排骨吃。
在一条河边住着一户人家,家中有一名叫“张大夸”的人,此人温厚老实,靠打鱼为生。家中还有一位老母亲,常年病重,又没钱医治。
一天,大夸拿了工具又下河捕鱼。忙碌一整天却只捕到几条小猫鱼儿,大夸并没叹气,自言自语地说道:“这些鱼可以给母亲补补身子了……”大拿带着一身疲惫将鱼拿回家,放进一口破锅里慢慢的煮着,因为母亲牙不好,只能把肉炖烂,母亲接过碗,看见碗里依稀的几根鱼刺,眼里落下几颗晶莹的泪花。
大夸走出小屋来到河边,又陷入沉思。这时水中的鱼不停地往岸上跳,大夸见状不对劲,就往家里跑,关上门,熄了灯。
母亲瞧见儿子这般惊慌就问:“怎么了?”
大夸答道:“河里不对劲,鱼儿们不停地往岸上跳。”
母亲笑着说:“傻儿子,这是河里要退潮了,鱼儿来不及逃走,就跳到了岸边。”
大夸摸了摸头,赶紧拿了大竹筐,飞奔到河边去捡鱼,不一会儿功夫,便拾到了满满一箩筐。
第二天,大夸起个大早,背着满满一大筐鱼便往集市上赶。大夸自知方圆几十里也没个人家,疾步行军得走也得两天的`脚程。背上母亲连夜赶做的十张大饼,大夸就启程了。
背着沉沉的鱼筐一路兼程,天渐渐黑了下来。大夸走进一间破庙。这间破庙实在太过破落,至于哪年建造的也已无法考证,几乎已经被人们忘却了。
大夸看天已黑了,就准备在这里过一夜。顺手拾出一块空地儿,伴着鼾声便进入了梦乡。半夜醒来,觉着有点口渴,拿着空空的水壶四处寻水喝。无意间他发现灰突突的佛像前有一物金光闪闪特别刺眼。走近一看是个香炉,拂袖擦拭后才看清,这个香炉及其美观。此炉纯金打造,边上镶嵌着各色宝石。炉身上雕刻着龙凤起舞辉煌图纹。
大夸喜出望外,伸手便去拿,结果让她始料未及的是香炉根本取不动。仔细琢磨半天才发现香炉只能转动,于是转动香炉,这时佛像开始抖动,渐渐移开,佛像下面出现一正八边形井口。好奇心战胜了恐惧,大夸摸摸索索下到了井里,井底很宽敞,却是灯火辉煌。大夸推开一扇门,顺着一条通道来到一间密室。密室里整整齐齐摆放着一百口大木箱,打开一看里面全是金银珠宝。大夸喜出望外!
大夸用了整整3个月时间搬走了这里的所有财宝,找来了工人为母亲修建了一座豪华的巨型宫殿!从此以后,大夸不再打渔,专做救济穷人的事情。
一天,大夸到山上里的一户穷人家去送钱,路上遭土匪劫财,结果被人救出。逃命到一户人家,这户人家家里有两个人,一个老头和一位少女,大夸对那位少女一见钟情,于是便娶了少女。那位少女就是“玉米姑娘”。那个老头就是他的父亲“玉皇大帝”。
牛杂粉汤是廉江的一大特色美食,虽说我不是廉江人,但我生在廉江,长在廉江,自然也把廉江视为我的家乡,而我对这一特色美食是既了解也喜欢的。这种美食是用独制的牛杂和汤料,包含八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料,配上廉江人特制的粉条做成的,味道鲜甜而香浓。
春天到来的时候,天气还是有些冷,这时人们只要上街区吃上一碗可口的牛杂粉汤,下田干活就会有动力。因为牛杂粉汤营养丰富,特别那汤,是用猪骨经过慢火熬制成的营养汤底加上新鲜可口的牛杂烹制而成的,那香味,让人垂涎三尺。
夏天来了,人们会在牛杂粉汤里放进一种药材,使其麻而不辣,油而不腻,炎炎夏日,人们吃了也不会上火,使人吃了还想再吃。耐不住闷热的人们恨不得都跑上街去吃上一口热乎乎的牛杂粉汤,好把那股闷着身体里的劲全都暴发出来。
秋天,凉风吹着落叶,把牛杂粉汤的辣性给吹走了,带来的是微微的甜意。在秋天吃这种粉汤的时候,人们会在里面放一点蜂蜜,让它尝起来咸中带甜,又有点点涩涩的味道,香味独特,确是人间第一大美味。
冬天来了,那就是这个美食的最受追捧季节。人们纷纷到街上买回牛杂粉汤,几分,十几份,二十几份,不到几下功夫,牛杂粉汤就被”哄抢而光”。在这寒冷的季节里,回家跟家人吃个“粉汤宴”,人们会挑出最长的粉给家里的.老人,寓意长寿无疆。
美食的诱惑力是无限的,这道让廉江人无法忘怀的美食--牛杂粉汤,一年四季都深受着各地人们的喜爱。
点评:作者写美食,没有花太多的笔墨去介绍美食的用料或制作过程如何独特,倒是写了一年四季家乡人们追捧这道美食的原因和不同的品尝方法,看似平淡,却是从侧面烘托出这道美食的吸引力,隐含着浓厚的爱乡思乡情愫。
走着走着,便有阵阵香气扑鼻而来——是从那家牛肉汤店中传过来的!
我点了一碗牛肉汤,坐下来细细品尝,喝着这美味的牛肉汤,思绪被拉到了三年前。
还是同样的店,同样的碗,同样的牛肉汤,但那时却是我和太婆在一起品尝。
“天底下居然有如此美味的汤啊!”我说道,“牛可真是种好动物。”
“嗯!可谁曾经想起牛在默默无语地耕地?老了就老了,养着不就是为了卖钱吗?”太婆笑着对我说。“可……”我竟说不出话来了,突然感到手中的碗再也举不到嘴边。
太婆见我犹豫了,说:“喝吧!牛终究会老,与其老死,不如在它无能力耕地时做成一碗碗牛肉汤,让人们尝一尝,让人们充充饥。小文文啊,你是愿意自己做出贡献还是等着别人做出贡献呢?”
“但是…就留个完整的尸体…也不行吗?”
“唉,人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全啊!有的人死得轻如鸿毛,有的人则重于泰山!”太婆的脸上露出了严肃之情。
很不幸,太婆去年10月中旬因病离开了我们。她在临死之前最后说:“捐出……我……我所有……能用的……器官……”
随着店老板的一声叫卖声,我的思绪被拉了回来。那碗牛肉汤是我喝过最好的.汤!
那碗牛肉汤里,不仅有默默奉献的老牛的影子,有乐于奉献的伟大的太婆的影子,更藏着下定决心做贡献的自己的影子!
啊!那碗牛肉汤让我明白了很多,很多!
杂菜里面包括土豆,胡萝卜,杏鲍菇,豆角,腐竹,洋葱,藕块。杏鲍菇是一个好东西,白白嫩嫩的小胖子,它的营养非常丰富,他可以降血压,提高自身免疫力,帮助消化,去脂降压,降低胆固醇,保护和软化血管,这个非常适合胖爸爸吃,他的血脂总是降不下来,妈妈已经开始三番五次的督促他要运动要多吃菜。杏鲍菇富含蛋白质,维生素,钙镁铜锌,杏鲍菇可以治疗积食,富含膳食纤维促进肠胃蠕动,健脾开胃。人间极品百无禁忌,任何年龄的人都非常适用。
杏鲍菇是一种活性菌种,需要熟食不然会中毒。杏鲍菇最好用热水浸泡释放乌苷酸,可以更美味,如果是糖水,味道更鲜美。我特别喜欢吃杏鲍菇,可以蚝油杏鲍菇,还可以清蒸杏鲍菇然后凉拌,还可以做饺子馅里面,真是百搭的食物。
土豆的营养富含丰富的维生素,钙钾微量元素,容易消化吸收,富含大量的蛋白质,B族维生素,维生素C,促进脾胃消化,还有大量膳食纤维,宽肠通便,代谢毒素,预防心血管脂肪沉积,保持血管弹性,预防动脉粥样硬化,钾能将体内钠排除体外,利用消水肿。
马铃薯的'B族和维生素C都是苹果的好几倍,马铃薯还有绿原酸和硫辛酸可以抗氧化防止皮肤衰老,简直是人间极品啊。
今天就介绍这两个蔬菜类,通过学习蔬菜水果的营养分类,我快成了一个小中医,可以帮助爸爸降血脂,哪些适合他不适合他,我现在都知道了,对于我自己身体好的我也知道了。希望我的学习也给大家带来有用的用处,大家都健健康康生活,快快乐乐成长。和我们可爱的蔬菜们一起享受每一天。
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