世界上的许多节日,都是人们向往美好生活的诉求而营造的一种民俗氛围,它亦是文化传承的重要组成部分。说起来,每个人心中都有一个亘古不变的节日情怀,享受天地之间最珍贵的诗情画意。对于厦门而言,对传统文化的尊重与对新兴节日的传承,已经不仅仅停留在习俗层面上,更关乎城市的博大、深邃与优雅之精神气质的孕育。
居于鹭岛,这样一座适合旅游度假的小资城市,兼融了多姿多彩的人文艺术,无论在语言、文化信仰、生活情调及饮食品味方面,均处处展现独特别样的缤纷景象。每年乍暖还寒的时节,鹭岛都会掀起一场全民健生的节日狂潮——那便是创办于2003年的厦门国际马拉松。2002年普通市民马达的.一封邮件,催生了第一届厦门国际马拉松赛的开幕。每年,许多市民都会积极地参与进来,新的一年就在这场马拉松盛会中充满激情地到来了。
在市政府的鼓励和支持下,厦门的诸多旅游休闲项目,发展成为城市的经济产业链,推动鹭岛的文创事业发展。海洋、酒吧、咖啡馆、沙雕、排球运动,这些旅游的关键词,都是厦门市民忙里偷闲、外地游客想亲身体验的文化创意。民俗节日是一个不断发展衍化的历史流动载体,它秉持着历史文化丰沛的沉淀。欧盟鼓励和支持“欧盟2007—2013文化计划”框架下的各种文化活动,因此欧洲各国有诸多代表性的文化节日,塑造出“欧洲公民”意识形态的认同感。曾赴欧洲旅游,在意大利的弗莱多小镇,那里每年10月的周末,都会举办古董节,古董、绘画、古书籍和旧钱币应有尽有。从早到晚,不仅吸引周边居民,而且许多国外旅客都慕名而来。在古董节举办的同时,也会如约举办栗子节,小镇中心广场烟雾弥漫,当地居民用一排排挂在铁链下硕大的专用栗子炒锅在柴火上翻炒栗子,旁边还有用特殊植物、水果煮的葡萄美酒,栗子糕、栗子粉等等。意大利人在具有厚重文化积淀的小镇里,剥吃着香喷喷的栗子,喝着质朴的乡间美酒,那怡然的心情令人沉醉……
毋庸讳言,中华古老的传统佳节同等重要。每逢中秋,旅居海外的华人都会在墨尔本的唐人街欢度节日。街上彩灯高挂,旗帜飘扬,许多中式餐馆门前张贴大幅海报,上面印着活色生香的月饼和中秋祝福。醒狮、舞龙,人头攒动,不仅是华人,还有许多外国人也参与其中。置身其间,让人忘却身在异乡,仿佛徜徉于国内的某座城市。旅居海外的华人们尚且如此,我们身在国内的炎黄子孙,更应将传统节日发扬光大,辅以创新的文化意象。
节日,总有别样的民俗历史,却有相似的文化追求。那么,在文化创意迭出的今天,在厦门这样一个城市,我们还能想象出什么样的节日,和我们的情致匹配?
原料:糯米粉2500克,白糖1000克,熟面粉150克,猪油50克,核桃仁15克,花生仁25克,芝麻25克,瓜条25克,青红丝、挂花酱、香精少许。
端午节这天一早,便被一片莫名的杂声乱醒。
走出了房,便看见母亲正飞快地包着粽子,抽出茶叶片,挖一勺子糯米,往里塞些果儿,再拿线一缠一系……不一会儿,便有了一大锅。在旁观看的我也不禁手痒起来,便请求试包一个。母亲同意了,我装模作样地摆出架子,抽出一片叶子,挖一勺子米,塞了些果儿,可就是缠不好线。我向妈妈望去,希望她能够给予帮助。
那知,却听到一句:“自己包的自己吃。”我心里想:有什么大不了,我一定可以包好,可一下子用力过度,包入的果子从中挤了出来,没法儿,只好再拿一片叶儿,紧紧封住了口。“呵,你包的粽子放在锅里最显眼。”妈妈笑道,我吃了满肚子气,回到了房间,翻开了早放在床头的关于屈原的书,不一会儿便沉入了屈原的世界中。读到屈原的好时,不禁喜从心来;读到屈原的困境时,便潸然泪下。与屈原同喜同忧,共解困境,甚至把屈原当作同伴,与他说笑谈话。
直到那在火上煮着的粽子迫不及待地嚷嚷时,我才回到“家中”,跑去关掉火。打开锅盖,清香扑面而来,果然,最显眼的是我包的那个粽子。盛些上盘子,端到餐桌上,那香气,引得每个人馋涎欲滴。我们一家人围坐在餐桌旁,一边吃粽子一边谈话,好不快活。不一会儿,盘中便只剩下了那一堆粽叶。
说笑声,吵闹声,直到天黑才停了下来。啊,那以后,妈妈包的粽子都不及那次的好吃了,家中的说笑也不及那次的有趣了。
1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。
2.将和好的馅砸成3毫米厚的片,切成3毫米见方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕摇晃,反复3次即成生汤圆。
3.在炒勺中倒入花生油,烧至六七成熟时,下入汤圆并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍开口。
4.将炒勺置火上,注入少许清水,下入白糖150克,炒至金黄色时下入汤圆,离火颠勺,撒入青红丝、芝麻等即成。
原料:糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克,青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(实耗100克。
在地大物博,历史悠久的中国有许多的传统节日,而我最喜欢端午节。
端午节那天,有些地方的人们挂菖蒲,艾草,据说可以驱除蚊子等害虫。端午节必不可缺的就是包粽子,有糯米粽子,赤豆粽子,还有火腿粽子等等。记得一年端午,我们家自己包粽子,我也参与了一回。可惜技术水平实在不高只好做旁观者了。看着妈妈熟练的动作,心里真是有佩服又羡慕。粽子包好了就可以下水煮,随着开水沸腾而冒出来的水蒸气飘荡在房间,让房间充满了竹叶和糯米特有的清香。馋的我直流口水。
粽子一出锅我就迫不及待的想去拿了,妈妈在一旁直笑我是个小馋猫,但还是帮我把粽子剥开,蘸了白糖给我吃。还告诉我,端午节吃粽子的由来,原来是古时候人们为了不让鱼儿吃因为爱国而投江的屈原的尸体,而把粽子扔进了江中。听着妈妈的讲述,我不知不觉又吃了一个粽子,觉得好甜好甜。
几年过去了,人们的生活水平提高了,生活节奏加快了,但端午节吃粽子的习俗还是没有改变,只是现在的粽子都是直接从市场上买来的方便并且选择的品种也多。但是吃着粽子总是怀念那一年满屋子的清香……
过年了!过年了!小孩子们个个都穿了新衣裳,“砰!”瞧那个调皮的小孩正在放炮呢。
大人可是有的忙喽!要买年货,这不大街上人来人往,“妈妈,我要这个,还有那个!”虽然外面很冷,但那甜甜的糖果怎能不叫我们小孩喜爱呢?刚买回来的牛奶糖就被我一口一个的吃完了。
过春节,少不了的就是吃饺子了。只听噼噼啪啪的一声响,那是爸爸在放鞭炮,把我从梦中吵醒了,白白胖胖的饺子贪婪的睡在盘子里,妈妈说:“其中有一个饺子里有一枚硬币,谁要吃到它,可是有一年的好运气哦!”我拿起筷子夹起饺子就往嘴里塞,一连吃了十多个,怎么还不见硬币,我气呼呼的拿了一个饺子往嘴里一塞,用劲一咬,“啊!我的牙。”一下把嘴里的东西都吐了出来,原来硬币在这里,虽然牙被弄掉了,我依然很开心。
在后面的几天里,我们干了许多有“意义”的事,在窗户上,看到有一位年轻的阿姨拖着行李箱,我就放了一炮,她吓得跑了起来,这不增加了她的速度吗?
正月十五终于到了,黑暗的天空中顿时被那五颜六色的烟花装饰的那么漂亮,我冲了出去,回来时给大人们讲述着那漂亮的夜晚,还有那永远也不会熄灭的孔明灯。
十五过完后就快开学了,但那一幕幕会经常浮现在我的面前。
咦!大街上为什么一片白茫茫的?哦!原来今天是蛋糕节。
你看,人们在热闹的大街上相互涂抹着奶油,他们是多么开心!马路上有许多大卡车,上面装满了奶油,车上有一些人在拿着蛋糕往下扔,使下面人的衣服沾上了花花绿绿的奶油,下面成群的市民也不甘示弱,拼命的往上抛。就这样一场激烈的“战争”爆发了,而且大街上所有的面包房都在无止境地做着蛋糕,为蛋糕节准备足够的,让他们玩得更加高兴,更加疯狂。只见有的人浑身都是白色的奶油,像冬天里的大雪人;奶油在地上有厚厚的一层,像白云的倒映;家家户户的玻璃上、墙上也都是雪白雪白的,像个奶白色的巨型蛋糕。
快乐在人群中不停的回荡,他们尽情地玩呀、闹呀,并且车上还有人扮演成小丑,扔一些玩具、巧克力、糖果等等许多东西,人们就像一群群蜜蜂,蜂拥而至,争先恐后地抢着这些礼物。有两个小男孩同时看到了一块巧克力,所以他们俩互相争夺,最后把巧克力捏的不成样子,谁也没有得到它。这就是我们享受蛋糕节的快乐。
忘了告诉大家,蛋糕节是在10月31日,请记住它的日子。拜拜,哈哈!
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