语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。,我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力.
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
尊敬的领导:
您好!首先真诚感谢您能阅读我的自荐信,并给我这样一个自我介绍的机会。怀着一颗赤诚的心和对事业的'执著追求,真诚地向您推荐自己。
我来自贫困山区的贫困家庭,恶劣的环境和艰苦的生活磨砺出我吃苦耐劳,顽强不屈的品质。农村的苦我明白,穷了二十年了,可不想再穷下去,要改变生活,不服输。我很喜欢朗法罗的一句话“生活是人生奋斗的战场,到处充满了浴血与火光,不要做一只甘受宰割的牛羊,在战斗中要勇往直前,要步伐昂扬”。读书是条出路,能读书再大的苦也能吃。
来到大学,便倍加珍惜这次学习的机会,同时也很喜欢英语专业,因为我的努力刻苦,所以基础知识扎实,成绩优异。现代社会要求综合性人才,来到大学便多方面培养自己。丰富的社会实践,开阔了我的阅历,认清自己的位置。
通过认真地学习和实践,我认为自己将来在企业管理方面一定能为雇主做出应有的贡献,而欣闻贵单位需要这样的人才,我感到非常的兴奋。从目前了解的情况看,贵企业提供的发展环境和机会与我的理想不谋而合,我也有万分的热情来迎接这份挑战。
经历浅是大学生的弱势,所以我加倍努力来弥补自己,以提高自己的竞争力,自己三年的耕耘取得了收获,我自信自己已具备了争取就业机会的实力,而未来的事业还要靠自己去探索和拼搏。请您相信我的干劲与努力,也许我不是最好的,但我一定是最努力的。我热爱贵单位所从事的事业,殷切地期望能够在您的领导下,为这一光荣的事业添砖加瓦;并且在实践中不断学习、进步。我相信:用心去做一定能赢得精彩!
再次感谢您为我留出时间,来阅读我的自荐书,谨祝贵公司业绩蒸蒸日上!
此致
敬礼!
自荐人:xxx
20xx年xx月xx日
从前,在一片森林里,住着一只蚂蚁,就连森林老虎都害怕它。因为它是一只巨无霸蚂蚁,它比大象更高大,比老虎更凶猛。
有一天,巨无霸蚂蚁跑到了城市里,开始破坏城市。它一会儿跺跺脚,把马路给震坏了。一会儿又踢踢腿,把房子给踢翻了。巨无霸蚂蚁还拿起汽车,往这里丢一个,往那里丢一个,遭到了巨无霸蚂蚁的攻击的城市,就像发生了大地震一样。
巨无霸蚂蚁感觉城市无聊了,又回到了森林,开始欺负森林中的小动物。它看见小松鼠在一棵高大的松树上睡觉,随手就把小松鼠抓起来,狠狠地丢在地上,连根拔起松树,放到嘴里,大口大口地嚼。小松鼠的家,就这样被巨无霸蚂蚁吃掉了。巨无霸蚂蚁又欺负了很多小动物,它赶跑了老虎,踩坏了小兔子的菜地,拔掉了小鸟的羽毛。森林里的动物们都气愤极了,但是却都拿不出办法教训它。
天上的众神宙斯看见了,生气地问巨无霸蚂蚁:“如果你还要破坏森林和城市,我就把你变小,变得和普通蚂蚁一样小,你怕吗?”巨无霸蚂蚁自信心爆棚,一点也不在乎。宙斯发怒了,把巨无霸蚂蚁变小了,变得像米粒一样小。
巨无霸蚂蚁,如今它只能当一只普通的蚂蚁了。因为干了那么多坏事,现在它连门都不敢出,只能缩在洞里啦!
从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
哼!你们有什么了不起的”。我气喘吁吁地进了房间,把门重重地一关,“咔嚓”一声上了锁,倒头便趴在了床上。
我心里想:“要是我能一下子变高变大,该有多好,把云朵当枕头,天空当棉被,太阳是我玩耍的金球,月亮和星星是我的人偶道具,随意摆动,无忧无虑,那是多么美好啊!”想着,忽然我已经长成了一个五米多高的巨人,此时我还在不断地快速增长。
我大摇大摆地走出去,只听一声“轰”的巨响,地板被我踩塌了,天花板被我的头冲破到顶楼阳台,我脚也踩到了一楼。我只好团成一团往前滚,只见我周围一米内花草树木建筑已成一片狼迹,我刚往前走了一步,地面便陷出一个高达八米的大坑,所有的楼房建筑都纷纷倒塌,所有的车子顿时灰飞烟灭。
我没办法,只好蹲在原地,可是我刚一蹲下,就有一个深数十米的大坑,接着,周围的地面都在下陷,一下子,地面已经低于海平面了,无数的海水向我涌来,我急忙往前走,可是,我走过的地方越多,地平面就越低,海水涌得就越多,我只好不停地往前跑。
此时,人类已经开始了“火星移民”计划,地球上的人全部搬走了。而我也找到了一块高原平地坐了下来,大海已经随着月亮往回退,不再往前涌了。那是个月郎星稀的晚上,地球上没有了灯光,眼前一片昏暗,没有了虫鸣,没有了人声,也没有了其余别的生物气息。
我望了望天空中的.月亮,记得今天好像是中秋节,可是,天空中的月亮并没有想象中的那么圆,那么美,倒像是缺了什么,有些暗淡无光,像是被蒙上了一层纱。这时,天空中下起了丝丝缕缕、缠缠绵绵的雨,像有说不完的愁,滴到了我的心上。“唉,好寂寞啊,连嫦娥也搬了家,还不如我之前变小好……”想着,我迷迷糊糊地睡着了。
醒来时,我正睡在自己床上,周围一切都没有变。此时,太阳正缓缓升起,我望着似红非红的东方,轻轻地对自己说:“我永远是最好的,请把握好今天”。
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