我一定会回答:“炒米粉!”
来福州以前,我住在以米粉著名的兴化,所以吃过很多次米粉,就从那个时候起,我深深的爱上了米粉。
米粉的烹煮方式很多:有肉圆米粉、蔬菜米粉、炒米…等等,其中“炒米粉”是我的最爱。
QQ的米粉搭配简单的蔬菜、美味的肉丝、软软的豆干,全部拌炒在一起,就是一个完美的组合,炒米粉是我最心爱的小吃。一般来讲,我都是吃原味的,偶而加上酱油,但当我生气时会猛放辣椒,这时炒米粉变成红米粉了。
福建的.每一个地方都有米粉,有的米粉有汤,粗粗的米粉会切的短短的,可以要汤匙来吃。兴化的米粉特别QQ的,炒起来好吃的没话说。这两种米粉都有在卖,我都吃得到。
米做的米粉,是很棒的小吃,身为一个中国人,我特别喜欢这一样,想到福建,就会想到米粉呢!
我先挑了两个大土豆,把它们放进水池里洗干净,再让奶奶教我刨土豆皮。奶奶左手拿土豆,右手拿刨子,只见她把刨子上的刀片往土豆上一擦,一块土豆皮就刨了下来。再刷刷刨几下,土豆就露出了金黄色的果肉。我心想:这么简单,我也会。我拿了一个土豆刨了起来。刨完后,我觉得土豆小了很多,原来我刨的时候太用力,把土豆肉都刨掉了。奶奶笑着说:“刨的时候要轻一点,才不容易把果肉也刨掉。”我按照奶奶说的轻轻刨,果然只刨掉了土豆皮。
该切土豆了。我拿起刀切起来,可是切完以后一看,呵呵,这哪里是土豆片啊?大的大,小的小,厚的厚,薄的薄。我心想:怎么切得这么难看呀!奶奶似乎看出了我的心思,说:“没关系,你第一次切土豆,已经很不错了。我来帮你切成土豆丁。”奶奶拿起刀,熟练地切起来,不一会,就把土豆切成了方方正正、大小匀称的土豆丁。
奶奶帮我把火开起来,等锅热了,我倒了点油进去。油热了,冒出了烟。我把土豆丁倒进锅里,只听噼噼啪啪的声音,我赶紧用铲子翻炒起来。我又从盐盒里舀了一小勺盐放入锅中继续炒,土豆变得黄亮亮的'。奶奶倒了点开水进锅里,盖上锅盖说:“再煮一会。”过了几分钟,我有点着急了,迫不及待地打开盖子,看见锅里还有水,又连忙盖上盖子。又等了大概五分钟,我打开盖子,水已经烧干了。我赶紧又翻炒了几下,再洒上了我爱吃的胡椒粉,就把土豆丁铲进了盘子里。哇,一盘金灿灿的土豆丁出炉了。我闻了闻,真是太香了!尝了一口,又软又糯,好吃极了!
妈妈回来了,当她看到土豆丁,得知是我炒的,直夸我有大厨的潜力!我得意极了,第一次炒土豆就这么成功!
在我小时,我曾经兴奋过、幸福过。
记得有一次,我在考场上与那些十分困难的题目进行着斗争,但是我屡战屡败、屡败屡战。但是在一次战斗过程中,我发现这一题目是有一定的技巧。我便慢慢的根据那一技巧做,可是我就是做不出来,后来,我经过不懈的努力终于解开了这一题,在那时,我异常的高兴。因为我越过了一个非常难越过的坎坷。
但是,在我高兴之时,我回顾了一下我越过坎坷的.全过程。我发现我在越过它的那一刻是我最高兴的一刻。
所以我认为在越过坎坷之时,只有“过程”才是最重要的!
我放下手中的遥控器,关掉了电视机,跑到妈妈跟前,拍了拍胸脯説:“妈妈,今天就由我来做早饭吧!”“你除了会做西红柿炒鸡蛋还会做什么呀?”妈妈疑问地问道。我故意不高兴地说:“妈妈,你怎么不相信我,今天我就给你做你最爱吃的菜,炒土豆!”因为我以前看过妈妈怎么做的,所以把妈妈赶去了卧室休息。
我披上了“战袍”,拿起了两个大土豆,打开了水龙头,用手开始搓洗土豆,然后把削皮刀拿来,把土豆皮给削掉,我把两个土豆削得很丑,它们好像在说:“你把我们削得也太丑了,真烦人。”
现在该切土豆了,我把土 豆 放在菜板上,用菜刀“咚咚”地切起来。嘿嘿,幸好我以前做西红柿炒鸡蛋的时候,切过西红柿。当然,这一次也难不倒我。哈哈……
紧接着开始炒土豆了,我倒了点油,开起火,锅里油发出了“兹兹”的声音。看着油热了,我把葱姜作料粉等倒进锅里,炸了一小会,作料变黄了,就把土豆倒进锅里,开始上下翻炒,不一会儿,我的炒土豆就做好了。
最后,当然是最重要的品尝。我把盘子端到餐桌上,拿了两双筷子,给妈妈品尝,“好吃,好吃!”妈妈伸了个大拇指对我说。我听了心里美滋滋的。
我终于学会了炒土豆啰!
虎跑泉
小的时候,妈妈经常带我去虎跑游玩,虎跑泉享有“天下第三泉”的美誉,人们还把龙井茶叶和虎跑泉当作是“西湖双绝”。
虎跑又称为是“虎跑梦泉”。为什么又称为是“虎跑梦泉”呢?那是因为在相传唐朝元和年间有一个名叫姓空的高增来到这里,由于没有水,他想再迁到其他地方去。有一个神仙在梦中告诉他说:“明日遭二虎来移,师傅不必担心。”第二天,果然有两只老虎来给他刨地,挖泉眼。一会儿从地里涌出一股清泉,甘冽醇厚。于是得名:虎跑泉。
进入虎跑,便是一条幽静的小道通向远方。小道两边是山上缓缓流下的泉水,泉水边就是千姿百态的大树。泉水声和林中鸟雀的叽叽喳喳声组成了另一风景线。
走进大门,只见右手侧是一条清澈见底的水渠,水渠里的水缓缓流淌着,犹如一位娴静的的少女缓缓走动,并不发出一点儿声响。抬眼望左侧望去,是一棵棵参天大树,长得郁郁葱葱,美丽极了。
虎跑泉真是一个让人乐而忘返的地方啊!
长江三峡
长江三峡是长江一段水壮丽的大峡谷,是三峡的总称。
先来说说瞿塘峡吧,它一共全长8公里,它虽然很短,但有非常雄伟的气势,我站在船上面,往两边观望,左边是美丽而深红的枫叶,像无数只美丽的红蝴蝶,再来看看右边,那是壮丽的山脉,远看像被火烧过的荒叶,这真是千奇百怪的地方啊!
再来说一说巫峡吧,它一共全长45公里,巫山十二终的山峰,那更是千变万化,其次巫峡非常的窄,它虽然没有瞿塘峡的壮丽气势,但却有着树叶盛林的'景色。春天,桃花挂在了枝头;夏天,绿树成荫;秋天,枫叶挂了满树;冬天,雪花布在了树枝上……
最后,我们来说一说西陵峡,它全长约是76公里,若你坐在船上,你永远都看不到
景色,因为西陵峡已经被开发了,但如果你从天上看的话,会非常美丽,因为,有绿色的树木和许多河流的分支。
啊!美丽的三峡,我爱你,我一定再来见你那神奇的风景的!
寒假里,妈妈说要教我炒菜,我兴奋不己,如果学会了炒菜,那我差不多就可以做一顿大餐了。我将菊花菜洗好,再准备好花生油和酱油就可以开始了。我卷起袖子,做出了一副趾高气扬的小厨师样儿。
妈妈说要先倒油。我先将火开到中火,等锅热了,就倒入金黄金黄的花生油,我端着锅把将油沿锅底“溜”了一圈,当油刚刚冒出一点烟和小泡时将火关小,然后放入几粒花椒籽。再将准备好的菊花菜放入锅中(切记,放菜时要离锅远点儿,以免被油溅到)。一时间,菊花菜在锅里“滋滋”地唱歌。我用锅铲将菜“翻”了个身,又放入了盐和酱油,这样就“万事俱备,只欠炒功”了。我扶着锅把,用锅铲将菜“移了又移”、“炒了又炒”过了一会菜终于好了。我将菜盛到一个盘子里,菜一出锅就香味四溢,招来大家的喜欢。今天的这个菜成了“下饭菜”。
这件事使我明白了自己加入劳动会觉得更快乐,觉得很有成就感。
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