“怎么啦?”我放下书,闻声赶去。
“刚才,我……看到……门……门前有一个黑影,好……好像是老鼠!”妹妹用手指了指大门,支支吾吾地说。
为了不惊动“老鼠”,我打开了手电筒向门口照去。“咦?没什么呀!你干嘛大惊小怪呀?”我嗔怪着妹妹。
妹妹满脸委屈地说:“可我刚才的的确确看到的嘛!”
“哦,让哥哥再仔细找找。”于是我开始了全面搜捕。最后在一只篮子旁瞧见了一只螃蟹,它的外壳除了腹部以外都是青绿色的,好像披着一件翠绿的罩衣;它的腹部是白色的,好像穿着一件雪白的衬衫。它正用锋利的钳子牢牢地夹住篮子。
“呀!如果这只螃蟹横行霸道,爬到床上来夹我的'手该如何是好呀?”胆小的妹妹看见螃蟹如此“野蛮”,吓得浑身颤抖。
“别怕!有哥哥在呢!”我拍拍胸脯,“看这小东西,在我的屋檐下还敢不敢兴兵犯境?”说完,我便拿了一个瓶子和一双筷子,准备捉拿“要犯”。我关掉电筒,借着皎洁的月光准备一次“瓮中捉鳖。”只见螃蟹口吐白沫,一双大钳子一张一合的,好像在向我挑战呢!
我蹲下身子,用筷子戳了一下螃蟹那黑豆似的小眼睛。螃蟹被惹“恼”了,“咔”一下夹住了筷子。我见螃蟹中计,已成囊中之物,顺手牵蟹,拿起筷子。可人算不如天算,还未“塞进”瓶子,螃蟹就从筷子上滑落下来,溜之大吉。
“看你往哪里逃?”
我和妹妹苦苦搜寻,终于在垃圾桶旁找到了它。它正一动不动地趴着,看起来很累,却很警惕,一碰就逃。最后,我决定改变战略方针,用手来抓。我张开虎口,用食指和大拇指捏住螃蟹的硬壳,一下子把它拎了起来。螃蟹挥舞着八足,垂死挣扎。
“哈哈……”笑声久久地回荡在浩渺的夜空。
说到我们这一带的美食,可真是数不胜数:兴化的青虾,宝应的荷藕,盐城的醉螺……就更不用说家乡的一绝——溱湖簖蟹了,它青灿灿、肥墩墩的,一看就让人垂涎三尺。
我们这儿是水乡,水域宽阔,水质清醇。“一方水土养一方蟹。”这里出产的簖蟹和阳澄湖的闸蟹,被人并称为“南闸北蟹”,名扬天下。
有人说:“未识溱湖愧对目,不食簖蟹辜负腹。”也有人说:“到了溱东不吃簖蟹,等于白来一趟。”为什么簖蟹这样出名呢?原来河蟹本在淡水中栖息生长,每年秋冬之交,蟹爸爸和蟹妈妈们都会循着哗哗的流水,到海洋和江河交界的水中生儿育女。俗话说“秋风响,蟹脚痒”,指的就是这种现象。聪明的家乡人在河水交汇处放了簖,只有身强力壮的蟹才能爬过去,爬过去的蟹个儿大,肉质厚,也特别鲜美。
家乡人吃蟹是有很多讲究的。螃蟹上桌前,一般先上佐料,佐料由酱油、醋、生姜米组成。吃蟹人的喜好也不尽相同,有的人喜欢吃母蟹,母蟹黄儿多;有的人喜欢吃公蟹,公蟹肉儿肥。可是,怎样区分公蟹和母蟹呢?细心的人们会发现,母蟹腹部是横着的条形,而公蟹腹部有条形的花纹,像个微型的“人字梯”,人们便据此来区分蟹的公母。
吃蟹就更有趣了。一般是先吃爪子后吃身。每只蟹有八只爪两只鳌,每只爪子都有三个节,一般只吃上面两节。会吃的人先咬去爪子上面一节的两端,再用力一吸,就能品尝到鲜美的蟹脚肉了;不会吃的人,则常常会被爪子扎了手。
蟹爪吃完后,该吃蟹身了。先把蟹身一分为二,然后依次品尝,那鲜味是无法用语言来描述的。我只知道家乡的酒席上,蟹总是在最后才上,因为“蟹肉上席百味淡”,只要吃了蟹肉,其它再好吃的菜也都无味了。
听完我的介绍,大家一定心动了吧?心动不如行动,请快来我的家乡尝尝!
大家知道这溱湖簖蟹来自何处?嘿嘿,这可是我家乡——泰州的特产呢!
溱湖簖蟹之所以叫溱湖“簖蟹”,是因为只有翻过了簖的螃蟹才能称之为簖蟹。每年中秋,螃蟹“总动员”浩浩荡荡地返回娘娘家——长江入海口。回游的螃蟹一碰到簖,就会纷纷改道向两边高处爬去,翻过簖后一只只落进篾篓。只有翻过去的.螃蟹,才能堂而皇之的称之为簖蟹并登上餐桌成为人们的腹中美食。而如果不是体肥肉壮的,就爬不上来喽!所以,簖蟹根本不存在小弱瘦病的说法,只只半斤,肥肥嫩嫩!于是乎,自古便有“南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹”的俗语。人称——“南闸北簖”。
溱湖簖蟹个头老大老大的,两只蟹钳张牙舞爪着,两只“牛”眼狠狠地瞪着,好像在说:想吃我?做梦!门儿都没有!八只脚胡乱舞着,用节节败退形容毫不过分。看着,我禁不住笑了。
溱湖簖蟹蒸熟之后,母蟹的蟹黄红中带金,宛如鲜红的丝巾点缀上金黄的花朵;公蟹的蟹膏透明软腻,似柔软的奶油充斥着“主体”。不用加调料,就能吃的满嘴留香。但只要是吃过“溱湖簖蟹”的人,大概一辈子也忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味,直呼:曾经溱湖难为水,除却簖蟹不是鲜。
簖蟹的营养价值很高。富含蛋白质、铁、钙等等。不过,吃多了会导致中毒,我可要提醒了哦!因为簖蟹中的蛋白质含量奇高,而大量摄入蛋白质会中毒。当年,杜甫先生就是因为饿了很长时间突然摄入大量蛋白质而撑(中毒)死的。
岩蜜,是华北等地的特产;鹤壁神陶是长江中下游源于远古经久不衰的五色神陶;而溱湖锻蟹,自然是咱泰州的特产了。
至此,我振臂高呼:“溱湖簖蟹,泰州之骄傲!”
今天老师给我们留了一项作业,就是让我们观察小动物,我不知道要观察什么小动物,就找哥哥和我一起去观察小动物。
我们就去姥姥家的草丛里去观察蚂蚁,蚂蚁全身黑黑的像是黑芝麻。它圆圆的脑袋上长着一对又细又长的触角,要是它们见面了,就会用触角你碰碰我,我碰碰你。要是一只蚂蚁找到了食物,就会回到洞里用触角告诉对方,它们就一起把食物搬回洞里。蚂蚁长着六条小腿,走起路来很快。蚂蚁的肚子又圆又大,里面好像装了很多好吃的。
我和哥哥来到山坡上,我远远的看见黑糊糊的东西在流动,我和哥哥一起走到那儿,一看原来是一群蚂蚁在搬家。它们的队伍井然有序,像一列小火车,突然有一只蚂蚁出队了,好像想当队长或者走累了,想休息一会儿。这时来了一只特大的蚂蚁用触角碰碰它,好像在说:“别偷懒,快插到队伍中去。否则我会修理你的。”它赶快插到队伍中一起和它们搬家。
它们正在搬家的时候,突然有一只大青虫跳到它们井然有序的队伍中,这些蚂蚁飞快的把这个大青虫围住,一只蚂蚁一口咬住了大青虫的脚,后来好几只蚂蚁冲上去把大青虫咬死了。
这些蚂蚁团结有爱,互相帮助,我要向这些蚂蚁学习。
作为一个外地人,我来泰州已经有两三年了,对于泰州的美食也是品尝颇多,其中最令我难忘的就是那“溱湖八鲜”之首的溱湖簖蟹了。它到底什么地方那么吸引我呢,听我慢慢道来。
“簖蟹来喽!”老板吆喝道,掀开锅盖,哇!一股鲜香扑鼻而来,我心想:发明了留声机为什么不发明个留香机呢!这么香的味儿,到天上都难得几回闻呢!不好,妈妈已经开始“进攻了”,我也不甘示弱,迫不及待地抄起一只雌蟹,把她的“金铠甲”脱去,红中带金的蟹黄就显露出来了。天啊,这仿佛是一块黄金中嵌了几颗红宝石,一种高贵之气油然而生。挑起一口品一品,满嘴留香,吃了之后情不自禁又挑了一个吃……吃完了以蟹黄著称的雌蟹,现在是该“收拾”威猛的公蟹了,公蟹不是肥胖而是壮实,肉紧紧的,不过这样吃起来更容易,一吸就滑入嘴里了。
这里告诉大家为什么簖蟹这么壮,其实是簖的作用,二三月份蟹群会来到溱湖,中秋前后又要回去,在这个期间,渔民会架设一个类似栅栏一样的障碍,只有蟹界“肌肉男、肌肉女“才能翻过去,所以个个身强体壮。如果你从足有半斤重的簖蟹上,弄一点肉,放在拌有生姜的醋里沾一沾放到嘴里,酸和鲜和在一起,那叫一个美!
如果要说它的作用可就广了,可以当礼物送给外地游客,也可以留在家中配上甲鱼、银鱼、青虾、水禽、螺贝、四喜和水蔬来一个“溱湖八鲜宴”震一震你的街坊四邻。
怎么样,看了我介绍的溱湖簖蟹已经让你垂涎三尺了吧!那还等什么?快来泰州品尝这道人间美味吧!
苏童笔下的“我”,是被皇太后扶植起来的傀儡,是末代的昏君暴君,也是个喜欢鸟类渴望成为一名走索艺人的孩子。他是我们最厌恶最唾弃的那种皇帝,暴虐,视人命为草芥,冷心冷性。但是他又是那么可怜,他身处皇位却事事不由己,只出宫一次看到走索艺人,便心向往之那种自由和灵巧。他保护不了自己喜欢的妃子,做不了自己做主的皇帝,整天整夜地怀疑自己并不是真正的夑王。他的.暴虐和冷漠是源于他的无力,焦虑和惊慌。
他的幼年生活就在那一句“夑国的灾难要来临了”中度过,他的皇宫看上去坚固无比,而八面来风的时候只如纸般脆弱。他的蕙妃,他的品洲女孩,最后沦为青楼女子。而那个钟灵毓秀的蕙妃一开始的的确确是爱他的,连她走的时候都不忘收着那一叠诗笺。可最后国破的时候,也是她兜售那一叠诗笺。曾经黄金白银也比不上的东西,而今连几文钱也换不得,实在可叹可悲。
也许端白并不是那样想要他的黑豹龙冠,他只想摆脱白色小鬼的纠缠,摆脱时时刻刻的不安和惶恐。最后端文攻进皇宫,是端白一直对端文说“你就是夑王”。离开皇宫是兄长最后的仁慈,而端白想必也是如释重负吧。他如愿以偿成为了一名走索艺人,拿着没有看的论语,和燕郎一起成了一个杂耍班子。
而最后夑国灭亡的时候,端白说:“从童年起就有人预测了这场灾难,我曾经非常害怕,现在这一天真的来到了,我的心空空荡荡。你摸摸我的手,你再听听我的心跳,现在我平静如水,我是一个庶民,是一个走索的杂耍艺人。我面对的不是亡国之君的罪孽,只是生死存亡的选择,所以我已经无所畏惧。”越到后面,我越能感觉到端白的平静。他不再是暴虐的君王,是和所有人一样命如蝼蚁的庶民,而他对这种贫贱所带来的轻松甘之如饴。
这本书有一种哀柔的美感,从纸中透出的风雨欲来令人赞叹。
最近写东西一点手感都没有,语言文字都干瘪如掏干净了的核桃,虽然是随便写点东西,但完全写不到自己满意的程度,表达不出自己先要表达的感情。什么时候才能写出点能看的东西啊qwwq
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